อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขยันออกคอร์สเมนูไคเซกิใหม่ๆ มาให้ได้ลิ้มลองกันทุกเดือนตามช่วงฤดูที่เปลี่ยนแปลงไป ทั้งยังสร้างความประทับใจได้แต่แรกเห็น ด้วยความวิจิตรตระการตาของอาหารหลากเมนูในคอร์สที่ค่อยๆ ประดิษฐ์ประดอยดั่งงานฝีมือ

ถึงเวลาออกโรงของเนื้อวากิวระดับ A5 ยกมาทั้งแบบปิ้งย่างบนเตาถ่านร้อนๆ และแบบเมนูข้าวต่างๆ แต่ไม่ว่าแบบไหนก็อดใจไม่ไหวแน่นอน

เสิร์ฟราเมนรสชาติจัดจ้านแบบเซนได โดยนักแสดงชาวญี่ปุ่นที่คุณคุ้นหน้าเขาเป็นอย่างดี Sendai Ramen Mokkori (เซนได ราเมน มอคโคริ) ร้านราเมนสไตล์เซนไดที่เปิดให้บริการมานานกว่า 11 ปี พร้อมเสิร์ฟราเมน ข้าวหน้าต่างๆ อาหารจานเดียว และของกินแกล้มให้เลือกกว่า 140 เมนู

Tenshino ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้หยอดเอากลิ่นอายของฝรั่งเศสเข้ามาผสมผสานได้อย่างกลมกล่อม ด้านวัตถุดิบก็คัดสรรมาแต่ระดับไฟน์ไดนิ่งทั้งจากประเทศญี่ปุ่นและฝรั่งเศส หรือแม้แต่พาร์ทการตกแต่งเองเท็นชิโนะก็ใส่ใจในทุกรายละเอียด ชนิดที่ว่าทุกมุมของร้านคุณจะหาไม่ได้จากร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไหนในกรุงเทพฯ แน่นอน

โรแมนติกริมทะเลยาม Sunset กับราเมนแห้งรสเด็ดต้นตำรับจากโตเกียวที่ร้าน "โอฮานะ โชคุโด" ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศยอดเยี่ยมริมทะเลศรีราชา

แกงกะหรี่แห่งการท้าทาย ชื่อเสียงโด่งดังมานานสำหรับร้านข้าวแกงกะหรี่รายนี้ ด้วยเอกลักษณ์ในการนำเสนอแกงกะหรี่สไตล์คานาซาว่าที่จะเสิร์ฟในภาชนะเงิน พร้อมกะหล่ำปลีฝอยโรยหน้าเท่านั้น โดยทางร้านใช้ผงกะหรี่นำเข้าจากญี่ปุ่นเป็นส่วนผสมหลัก เคี่ยวรวมกับส่วนผสมอื่นๆ กว่า 10 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ซอสแกงกะหรี่ที่เข้มข้น และยังสามารถเลือกได้ทั้งแกงกะหรี่หมูและแกงกะหรี่เนื้อวัวอีกด้วย อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญของร้านนี้ก็คือการแข่งขันกินข้าวแกงกะหรี่ โดยเกมส์นี้จะเริ่มที่ข้าวแกงกะหรี่น้ำหนัก 2 กิโลกรัม ใครที่สามารถกินหมดภายในระยะเวลา 15 นาที ก็กินฟรีๆ พร้อมรับเงินรางวัลกันไปเลย และถ้ามั่นใจว่าตัวเองกินเก่งพอ จะลองระดับสูงสุด 10 กิโลกรัมภายใน 1 ชั่วโมง เพื่อชิงเงินรางวัล 40,000 บาท ก็ลองดูได้ บรรยากาศร้านที่สาขา สุขุมวิท 39 จานแรกเราแนะนำเป็น Omlette Butabara Curry ข้าวแกงกะหรี่ออมเล็ตหมูสามชั้น โดยทุกเมนูของร้านนี้ เราสามารถเลือกขนาดได้ทั้งหมด 5 ไซส์ ตั้งแต่ SS, S, M, L, และไซส์ LL จานต่อไปอัพไซส์กันหน่อย Omlette Sasami Cheese Curry ออมเล็ตไก่ชีส ข้าวราดแกงกะหรี่ที่โปะมาด้วยไข่ออมเล็ตเนื้อเนียนนุ่มฟู […]

ดวงฤทธิ์และทาเคโอะ พูดคุยกับสองดีไซเนอร์ชื่อดังจากต่างวงการเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาชื่นชอบและชีวิตในวงการออกแบบเป็นครั้งแรกที่โตเกียว

พิพิธภัณฑ์ "โฮะคุไซ ( Sumida Hokusai Museum )" จาก Katsushika Hokusai ศิลปินญี่ปุ่นยอดฝีมือ ตำนานป๊อบคัลเจอร์ตั้งแต่สมัยเอโดะ

'แพ็กเกจจิ้งญี่ปุ่น' ไม่ได้มีดีแค่ดีไซน์สวย ในเรื่องฟังก์ชั่นของการใช้งาน ญี่ปุ่นก็สามารถออกแบบแพ็กเกจจิ้งได้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคได้ดีเช่นกัน

เราพบกันที่ 'Church of the Light' โบสถ์แห่งแสง ตึกกล่องคอนกรีตรูปทรงเรียบง่าย จุดหมายแห่งใหม่ของเหล่าสถาปนิก บนทางแยกในย่านชุมชนในอิบารากิ (Ibaraki)

เห็นสัญลักษณ์ Japanese Food Supporter เมื่อไรก็มั่นใจในด้านคุณภาพและรสชาติของวัตถุดิบได้ว่านำเข้าราวกับได้นั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ

เมื่ออุดมเคยออกตัวไว้ครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้วในการแสดง เดี่ยว 8 ของเขาว่า สำหรับเขาแล้ว “ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่แบบว่า...ให้ไปกี่ทีก็ไม่ปฏิเสธ เป็นประเทศที่ผมชอบมาก รู้สึกว่าถ้าประเทศไทยเราจะเอาเยี่ยงอย่างประเทศอะไรสักประเทศหนึ่งก็น่าจะเป็นญี่ปุ่น” พร้อมกับหยิบเอาประเด็นเรื่องห้องน้ำญี่ปุ่นมาเล่าเพื่อสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในระดับรายละเอียดชนิดที่เราคาดไม่ถึง