Wagyuism ตั้งถิ่นฐานแผ่ลัทธิวากิวอยู่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 5 พร้อมแฮ็ทแท็กประจำร้านว่า #ร้านที่มีเมนูเนื้อวากิวเยอะที่สุดในประเทศไทย

ครึกครื้นยามค่ำคืนในร้านอิซากายะสไตล์โอซาก้า Otaro Izakaya อิซากายะสไตล์โอซาก้า ยกความสนุกสนานมาเสิร์ฟถึงที่ทั้งบรรยากาศและอาหารที่จะช่วยสร้างรสชาติการสนทนาของคุณและผองเพื่อนให้ออกรสออกชาติ ได้มากกว่าค่ำคืนธรรมดาทั่วไป    ด้วยความหลงไหลในความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นแถบโอซาก้าของ คุณโอ-ศุภชัย ถาวรสุภเจริญ เจ้าของร้าน จึงได้รังสรรค์เมนูอาหารให้ได้รสชาติอาหารสไตล์โอซาก้าที่ปรับให้ถูกปากของคนไทยแต่ยังคงความอร่อยได้ไม่เปลี่ยน เรียกได้ว่าเป็นการส่งต่อสิ่งที่ชอบและทำออกมาได้อย่างมีคุณภาพ รวมถึงสไตล์การตกแต่งร้านที่เรียงรายด้วยโคมไฟหลากสี เฟอร์นิเจอร์จากลังไม้ที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ผนังสังกะสีที่ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในร้านกินดื่มของญี่ปุ่นอย่างไรอย่างนั้น ร้านอิซากายะโดยส่วนใหญ่จะเน้นเครื่องดื่มแบบกินดื่มแบบจัดเต็ม ซึ่งร้านนี้ก็ด้วยแต่ที่พิเศษกว่านั้นคือ อาหารที่นี่ทุกอย่างรสชาติอร่อยแบบกลมกล่อมมากๆ ทั้งวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรค์มาอย่างดีทำให้แต่จานถูกปากหลายคนจนติดใจไปตามๆ กัน ใครที่ไม่ใช่สายดื่มแค่ตามเพื่อนมาเฉยๆ ก็ยังดื่มด่ำกับอาหารอร่อยได้โดยไม่ขาดจังหวะ เอาล่ะ ถึงเวลามาเปิดเมนูดูกันสักหน่อยแล้ว เมนูแรกที่เราอยากแนะนำคือ Kushi Taro หรือไก่ทาโร่ เนื้อไก่แทรกกระดูกอ่อนส่วนอกทอดสูตรในโอซาก้า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ทาโร่ อร่อยง่ายๆ ในราคาสบายกระเป๋า ต่อมากับ Kushikatsu คุชิคัสซึแบบโอซาก้า เต็มอิ่มทั้ง 3 ไม้ กับปูอัด เกี๊ยวซ่าหมู และไส้กรอกหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มคุชิคัสซึ บอกเลยว่าเมนูนี้อย่างไรก็ห้ามพลาด! Kushi Taro (98 บาท) Kushikatsu (88 บาท) ต่อกันกับ Yakiniku Don ข้าวหน้าเนื้อย่างพูนชาม เนื้อส่วน Strip […]

อิ่มคุ้มแบบจัดหนักกับบุฟเฟ่ต์ชาบูราคาเริ่มต้น 349 บาท ใครที่ยังคงไม่มูฟออนจากบุฟเฟ่ต์ Seii Modern Japanese Taste คืออีกหนึ่งร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูสไตล์ญี่ปุ่นน่าสนใจในย่านสีลม ที่ว่าอย่างนั้นก็เพราะเขาจัดเต็มด้วยนานาไอเท็มให้เลือกอร่อยไม่อั้นถึง 80 รายการ นี่ยังไม่รวมจานญี่ปุ่นแบบอะลาคาร์ทที่ก็ล้วนน่ารับประทานเช่นกัน

สาวกอาหารญี่ปุ่นที่ชอบอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์มารวมตัวกันทางนี้ วันนี้คิจิจะพาไปรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นใจใหญ่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งอะลาคาร์ทและบุฟเฟ่ต์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ธรรมดา เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่จับทั้ง ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายมาไว้ด้วยกัน นั่นคือร้าน Ramen Kaosoi นั่นเอง เชื่อเถอะว่าไม่มีใครให้มากกว่านี้อีกแล้ว!

Tenri ราเมนจอมพลัง สุดยอดร้านราเมนท้องถิ่นที่ส่งเข้าประกวดโดยเมืองเทนริ จ.นารา กับความโดดเด่นกลมกล่อมของน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจุดเริ่มต้นด้วยร้านราเมนแผงลอยเล็กๆ ในเมืองเทนริ สู่ 25 สาขาทั่วโลกในปัจจุบัน คงการันตีความอร่อยได้เป็นอย่างดี

Yashima ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น มีเมนูอาหารที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้านของคนญี่ปุ่น

การเปิดร้านอาหารแล้วประสบความสำเร็จก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การเปิดร้านอาหารชาติหนึ่งโดยที่ตนเองไม่ใช่ชนชาตินั้น แล้วประสบความสำเร็จนั้นยากยิ่งกว่า..

"Kyoto Garden of Fine Arts" พื้นที่เสพศิลปะที่ซ่อนตัวอย่างเงียบเชียบในแผ่นดินเกียวโต ราวกับถ่อมตัว แต่กลับแฝงไปด้วยพลังงานเต็มเปี่ยม

ชวนทำความรู้จักกับ "ทาเคฮิสะ ยูเมจิ" (Takehisa Yumeji) ศิลปินผู้บุกเบิกความคาวาอี้ด้วยผลงานที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นกับตะวันตกได้อย่างลงตัว

'Yorocco Beer' ร้านคราฟท์เบียร์ท้องถิ่นรสชาติดี ที่เจ้าของร้านอยากให้เบียร์เปรียบเสมือนเครื่องดื่มแบ่งปันความสุข ที่ชวนให้คนแปลกหน้าได้เปิดใจรู้จักกัน

ชวนทุกคนมาไขข้อข้องใจว่า Universal Design คืออะไร? เกี่ยวอะไรกับการเที่ยวญี่ปุ่น? แล้วทำไมญี่ปุ่นถึงให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ มาดูกันได้เลย!

d design travel ไกด์บุ๊กสุดเรียบง่ายจาก D&DEPARTMENT ที่ทำให้คนนอกอย่างเราได้เห็นของเด็ดของดีที่แอบซุกซ่อนอยู่ในแต่ละท้องถิ่นญี่ปุ่น