เกี๊ยวซ่าสุดอร่อยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ! ถ้าจะพูดถึงเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ภาพเกี๊ยวซ่าสีเหลืองทองน่าจะแวปๆ เข้ามาในหัวกระตุ้นความอยากอาหารให้น้ำลายสอกันได้ง่ายๆ    ด้วยสัมผัสที่ด้านหนึ่งกรอบสีน้ำตาลสวยอีกด้านหนึ่งสีขาวนุ่มนิ่ม เป็นเพราะกรรมวิธีสุดเฉพาะทำให้เราสัมผัสทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว บางร้านก็ใช้วิธีการปรุงโดยการต้มหรือทอด พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสชาติเค็มเปรี้ยวอาจจะเพิ่มความเผ็ดปลายลิ้นนิดหน่อยด้วยน้ำพริกเผา ถึงแม้เกี๊ยวซ่าจะไม่ได้เป็นอาหารจานหลัก แต่ก็มีหลายร้านที่หลงใหลและมองเห็นความอร่อยขั้นสุดจนเปิดร้านขายแต่เกี๊ยวซ่าอย่างเดียวก็มี แต่หลายร้านก็ยังคงมีเมนูเกี๊ยวซ่าเสิร์ฟเป็นจานเสริมทัพแสนอร่อย เช่น เสิร์ฟมาเป็นคู่หูกับราเมงชามโต เป็นต้น วันนี้ KIJI เลยมาแนะนำ 9 เมนูเกี๊ยวซ่าที่มาทั้งร้านที่ขายแต่เกี๊ยวซ่าโดยเฉพาะและร้านที่มีจานเกี๊ยวซ่าเป็นเมนูคู่หู หากใครเจอเกี๊ยวซ่าที่อร่อยโดนใจแนะนำเรามาได้ เราจะไปลอง!! “ขอเกี๊ยวซ่าที่นึงนะค้าาา” • • • • • • 1.  Osaka Ohsho  (โอซาก้า โอโช) ราชันแห่งเกี๊ยวซ่าจากเมืองโอซาก้ามาถึงเมืองไทยแล้ว!  แท้จริงแล้วร้านนี้มีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองโอซาก้าในปี ค.ศ.1969 และกลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อค่ำอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า จนในปัจจุบันมีสาขากว่า 400 สาขาทั่วโลกทั้งในประเทศญี่ปุ่น, ฮ่องกง, เกาหลี, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์ และในประเทศไทยเองก็เช่นกัน จนเคยทำสติถิยอดขายสูงสุดจากร้าน Osaka Ohsho กว่า 400 สาขาทั่วโลก ทั้งในประเทศญี่ปุ่น, ฮ่องกง, เกาหลีใต้, สิงคโปร์, พม่า, เวียดนาม, อินโดนีเซีย, ไต้หวัน, […]

ราเมนน้ำซุปกระดูกหมูนี่แหละ! คือที่สุดแล้ว กินมาก็หลายร้าน ส่วนตัวเรายกให้ทงคตสึราเมนหรือราเมนน้ำซุปกระดูกหมูนี่แหละ ของโปรดเราที่สุดแล้ว ทั้งกลิ่นหอม ทั้งรสชาติติดเค็มนิดๆ มันหน่อยๆ ร้านไหนอร่อยๆ นี่แทบจะซดหมดชาม บางทีถึงขั้นเส้นเหลือแต่ซุปหมดก็ยังมี ว่าแล้วก็ขออนุญาตแบ่งปัน คิจิได้ทำการคัดเลือก 20 ราเมนซุปกระดูกหมูจากร้านราเมนต่างๆ ทั่วกรุงเทพฯ บางร้านก็ทงคตสึเข้มข้นแทบจะ 100 % บางร้านผสมผสานซอสสูตรต่างๆ หรือวัตถุดิบอื่นๆ บ้าง เผื่อใครชอบราเมนเหมือนเราจะได้ตามไปกิน • • • • • • 1. Ramen Kourakuen (ราเมน โคราคุเอ็น) ประเดิมชามแรกกันด้วยร้านราเมนที่มียอดขายอันดับ 1 จากญี่ปุ่น ซึ่งนอกจากจะขายดีแล้วยังการันตรีความยอดเยี่ยมด้วยจำนวนสาขาทั้งสิ้น 555 สาขา ถือเป็นร้านราเมนที่มีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่นอีกด้วย ชามแรกของวันนี้ Tonkotsu-cha-shu-men (199 บาท) กับความหอมกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมูแบบเดียวกันกับสาขาที่ญี่ปุ่นเป๊ะ เคี่ยวโดยใช้กระดูกหมูล้วนๆ 100% จึงได้น้ำซุปสีขาวข้น เข้ากันกับเส้นราเมนนุ่มๆ พร้อมด้วยหมูชาชูหอมๆ ที่หมักด้วยซอสธรรมชาติถึง 9 ชิ้นเลยทีเดียว อ่านรีวิวร้าน Ramen Kourakuen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/ramen-kourakuen/ INFO สาขา Gateway Ekamai Tel: 02-108-2803 Address: ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า […]