ในบ้านหลังใหญ่สไตล์โรงนาชนบทแห่งนี้มีอาหารญี่ปุ่นรสชาติอร่อยเสิร์ฟ บนเส้นเลียบคลองประปา Sheddo Sushi Cottage น่าจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นหนึ่งเดียวที่หน้าตาของร้านแต่งเป็นสไตล์โรงนาชนบทของประเทศอังกฤษ ซึ่งไม่เพียงแต่จะดึงดูดสายตาต่อผู้พบเห็น อาหารของเขายังจัดเต็มในแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย รสชาติก็อร่อยน่าประทับใจจนใครๆ ต่างติดอกติดใจมาเช็คอินกันอยู่ไม่ขาด

อิซากายะอารมณ์ดีย่านพระรามเก้า แหล่งแฮงเอาต์ที่ควรฝ่ารถติดมาคลายเครียด ในซอยพระรามเก้า 49 ที่เรียกได้ว่าสองฟากฝั่งถนนมีร้านอาหารสารพัดสัญชาติตั้งเรียงรายให้เราเลือกเข้าอยู่เต็มไปหมด Katsuo Izakaya (คัตสึโอะ อิซากายะ) กลับดึงดูดใครหลายๆ คนด้วยอารมณ์สนุกสนานตาม DNA ร้านในแบบอิซากายะ ไม่ว่าจะมานั่งชิลล์ยาวๆ หลังเลิกงานหรือคนไหนตั้งใจเช็คอินเพื่อมากินแบบจริงจัง คัตสึโอะ อิซากายะ ก็เป็นให้ได้หมดแทบทั้งนั้น แถมยังทำได้ดีซะด้วย

บุฟเฟ่ต์ยากินิกุที่ขนมาครบทุกหมวดอร่อย ขยายสาขาบริการความอร่อยมาเป็นแห่งที่ 2 แล้วกับ TORA Yakiniku X Cafe ร้านบุฟเฟ่ต์ยากินิกุที่ยืนหยัดในคอนเซ็ปต์กินไม่อั้นตั้งแต่เนื้อนำเข้า ซีฟู้ดสดๆ ยกพลจากทะเล ซาชิมิ ซูชิ และนานาของหวานทั้งเครื่องดื่มแบบโฮมเมดที่มีให้เลือกสรรกันอย่างจุใจกว่า 30 รายการ

โอมากาเสะระดับพรีเมียมคอร์ส 24 คำ ดื่มด่ำวัฒนธรรมญี่ปุ่นร่วมสมัยฉบับ Mono Sei ชวนกินซูชิแบบตามใจเชฟที่ Mono Sei ร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ย่านเพลินจิตที่เชื่อมเอารสชาติญี่ปุ่นดั้งเดิมมาเบลนด์เข้ากับความร่วมสมัยโดยเชฟชาวญี่ปุ่นมือฉมัง ให้บริการแบบดินเนอร์คอร์สเสิร์ฟความอร่อยกว่า 24 คำ ในราคา 12,000++ บาท

#เบสบอลกับอิซากายะรสมือแม่ ใครจะไปคิดว่าในซอยเล็กๆ ริมถนนอ่อนนุช จะมีร้านอิซากายะแอบซ่อนตัวอยู่ ร้านสวยแบบชิลล์ๆ ดูสบายเป็นกันเอง และที่สำคัญเราบอกไว้ตรงนี้เลยว่าราคาอาหารถูกมากๆ Shiawase Shokudo Fukuichi หรือเรียกแบบสั้นๆ ว่า “ฟุคุอิจิ” ร้านอิซากายะเล็กๆ ของคุณโชอิจิ อิชิฮาระ (Shoichi Ishihara) ผู้มีความฝันอยากเป็นเจ้าของร้านอิซากายะมาตั้งแต่เด็กๆ และเป็นแฟนคลับตัวยงของทีมเบสบอล Hanshin Tigers จึงไม่ต้องสงสัยเลย ถ้าจะเห็นเสื้อเบสบอลของทีมนี้และถึงทีมอื่นๆ แขวนอยู่ทั่วร้าน รวมไปถึงของสะสมต่างๆ พร้อมลายเซ็นของนักเบสบอลคนโปรด เห็นแล้วเราก็เชื่อได้ทันที ว่าแกชอบและคลั่งไคล้ในกีฬาเบสบอลจริงๆ ส่วนเมนูอาหารก็หลากหลายตามสไตล์อิซากายะ ทั้งซูชิ เมนูประเภทกับแกล้ม โอเด้ง ชุดหม้อไฟ และชุดเซ็ตอาหารจานหลักพร้อมซุปและสลัด ทุกเมนูปรุงสดแบบโฮมเมดให้อารมณ์รสมือแม่ ส่วนแม่ครัวก็ไม่ใช่ใครที่ไหน ภรรยาชาวญี่ปุ่นของคุณโชอิจินั่นเอง โดยวัตถุดิบทั้งหมดมีทั้งนำเข้าจากญี่ปุ่น และใช้ของภายในประเทศ เริ่มด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์คันไซ อย่าง Beni Shoga Ten ขิงดองเทมปุระ เมนูกับแกล้มที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าจากรสชาติเปรี้ยวนิดๆ Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลสูตรโฮมเมด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่มีกลิ่นคาว ให้รสกลมกล่อมด้วยซอสที่ทางร้านทำเอง  Beni Shoga Ten (90 […]

Midori ร้านอาหารญี่ปุนร้านนี้ที่โดดเด่นเรื่องการผสมรวมอาหารหลายสัญชาติครีเอทออกมาเป็นเมนูที่หลากหลาย รังสรรค์โดยเชฟมิจิ คาโดตะ (Michi Kadota) ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสไตล์ Japanese Modern Twist และยังเป็นผู้ชนะในรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ อาหารญี่ปุ่น ปี 2018 อีกด้วย

Miyama Folklore Museum พิพิธภัณฑ์ในบ้านเก่าอายุ 200 ปีที่บรรจุเรื่องราวชีวิตความเป็นอยู่ของชาวบ้านในหมู่บ้านคิตะ หมู่บ้านเล็กๆ น่ารักในเกียวโต

การเปิดร้านอาหารแล้วประสบความสำเร็จก็ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การเปิดร้านอาหารชาติหนึ่งโดยที่ตนเองไม่ใช่ชนชาตินั้น แล้วประสบความสำเร็จนั้นยากยิ่งกว่า..

'Yorocco Beer' ร้านคราฟท์เบียร์ท้องถิ่นรสชาติดี ที่เจ้าของร้านอยากให้เบียร์เปรียบเสมือนเครื่องดื่มแบ่งปันความสุข ที่ชวนให้คนแปลกหน้าได้เปิดใจรู้จักกัน

กว่า 15 ปีในวงการหนังสือภาพศิลปะการตัดแปะสำหรับเด็ก รวมถึงฝีมือการวาดภาพประกอบที่เต็มไปด้วยลูกเล่นชวนอมยิ้ม เราขอชวนคุณมาทำความรู้จักกับ 'tupera tupera'

เมื่ออุดมเคยออกตัวไว้ครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้วในการแสดง เดี่ยว 8 ของเขาว่า สำหรับเขาแล้ว “ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่แบบว่า...ให้ไปกี่ทีก็ไม่ปฏิเสธ เป็นประเทศที่ผมชอบมาก รู้สึกว่าถ้าประเทศไทยเราจะเอาเยี่ยงอย่างประเทศอะไรสักประเทศหนึ่งก็น่าจะเป็นญี่ปุ่น” พร้อมกับหยิบเอาประเด็นเรื่องห้องน้ำญี่ปุ่นมาเล่าเพื่อสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในระดับรายละเอียดชนิดที่เราคาดไม่ถึง

อยู่บ้านนานเกินไปพานให้ใจห่อเหี่ยว ชวนสัมผัสประสบการณ์การบินที่บ้านด้วยรถเข็นเครื่องดื่มของแท้จากสายการบิน ANA เปิดจำหน่ายออนไลน์ในราคา 95,000 เยน