เยี่ยมสาขาใหม่ของ Sekai no Yamachan ที่ People Park คอมมูนิตี้มอลล์ย่านอ่อนนุช  อ่อนนุช people น่าจะถูกใจสิ่งนี้ เพราะ Sekai no Yamachan เจ้าของต้นตำรับไก่ทอดนาโกย่าได้ขยับขยายจากสุขุมวิทและย่านธนิยะมาที่โซนอ่อนนุชแล้ว โดยสาขา People Park นี้มีความพิเศษแตกต่างจากยามะจังพิกัดอื่นๆ ตรงที่เขามีไซส์ให้ได้เลือกอร่อย มาน้อยก็สั่งขนาดเล็ก แต่ถ้าอยากกินหลายอย่างจะสั่งเป็นสิบๆ รายการก็ไม่ผิด! ตัวร้านตั้งอยู่ใน People Park คอมมูนิตี้มอลล์ใหม่เอี่ยมย่านอ่อนนุช หาไม่ยากด้วยป้ายสุดแสนจะสะดุดตากับ Mr.Shigeo Yamamoto ผู้เป็นเจ้าของร้านในเวอร์ชั่นการ์ตูน ภายในคุมธีมร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น โดยใส่กิมมิกมาครบความเป็นอิซากายะทั้งบรรยากาศและของตกแต่ง ขนาดร้านก็เรียกได้ว่ากว้างขวางกว่าสาขาสุขุมวิท 39 นับๆ ดูก็จับจองได้ราวๆ 40 ที่นั่ง ที่สำคัญใครนำรถมาจะบอกว่าพื้นที่จอดรถคือเพียบ ในส่วนของเมนูแน่นอนว่าจานชูโรงของร้านหนีไม่พ้นปีกไก่ทอดยามะจัง Maboroshino Tebasaki ที่เสิร์ฟแต่ละครั้งจะมีภาพจำก็คือบรรดาปีกไก่ทอดถูกกองซ้อนๆ เป็นภูเขามาบนจาน ไก่ของร้านยามะจังอร่อยโดยปราศจากการชุบแป้ง แถมไม่ได้ผ่านการหมักปรุงรสชาติให้เข้าเนื้อแต่เลือกที่จะทาซอสสูตรของร้านหลังทอดเสร็จใหม่ๆ แทน ส่วนการทอดก็มีเทคนิคเฉพาะเป็นของตัวเอง จุดเด่นคือกินคล่องด้วยเนื้อไก่ล่อนออกจากกระดูก รูดได้เลยไวๆ แบบที่ไม่ต้องเสียเวลาแทะให้ขาดตอน Maboroshino Tebasaki […]
อุด้งทำมือซู้ดเส้นร้อนๆ กับทงคัตสึกรุบกรอบคือเมนูหลักของร้าน เชื่อว่าหลายๆ ครอบครัวที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นรู้จักร้าน Uta Andon กันเป็นอย่างดี ด้วยสาขาในไทยถ้าให้นับอายุอานามก็ไม่ใช่น้อยๆ ประมาณ 30 ปี พร้อมตอกย้ำความเป็นต้นตำรับไปอีกเลเวลด้วยประวัติความเป็นมาของร้านที่บันทึกไว้ว่าเปิดให้บริการสาขาแรกที่จังหวัดมิเอะ (Mie) มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1877 โลเคชั่นร้านหาง่ายด้วยตั้งอยู่ต้นซอยทองหล่อ เมื่อไม่นานมานี้ Uta Andon เขาได้เปิดสาขาใหม่ที่ทองหล่อ ว่ากันด้วยคอนเซ็ปต์ก็แตกต่างจากสาขาเอ็มโพเรียมตรงที่ทางร้านได้ใส่เมนูทงคัตสึทอดร้อนๆ เข้ามาให้เราได้เลือกอร่อยกันเพิ่มเติม ส่วนอุด้งแน่นอนว่ามีให้สั่งตามชอบถึง 10 กว่าหน้า อย่าง Gyuniku Orishi Udon อุด้งหน้าเนื้อกับหัวไชเท้า, Nasu Orishi Udon อุด้งหน้ามะเขือม่วง, Zaru Udon อุด้งเย็น ไปจนถึง Ume Orishi Udon อุด้งหน้าบ๊วยกับหัวไชเท้า แต่ถ้าเอาชามที่นิยมในหมู่คนไทยด้วยกันคงไม่พ้นเมนู Kake Udon อุด้งในซุปปลาแห้งเสิร์ฟร้อนๆ ขณะที่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชอบ Mentai Kamatama Udon อุด้งหน้าไข่ปลาเมนไตและไข่ลวกมากกว่า  ขณะที่บรรยากาศภายในร้านให้ความผ่อนคลายด้วยการตกแต่งแบบเรียบง่าย เน้นใช้แสงวอร์มไลท์ สีและเฟอร์นิเจอร์คุมโทนสบายตา […]
ดูทั้งหมด

บทความอาหารญี่ปุ่น

รวมบทความร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วกรุงเทพฯ

ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้บังเมชิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ชาบู-สุกี้ยากี้ อูด้ง โอมากาเสะ รวมไปถึงคาเฟ่มัทฉะอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย! • • • • • • 01.MTCH  คาเฟ่ขวัญใจคนรักมัทฉะย้ายบ้านหลังใหม่แต่ยังอยู่ในละแวกเดิม ซึ่งยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือเน้น Specialty Matcha เพิ่มเติมคือมีพัฒนาการด้านการนำเอาชาสายพันธุ์ต่างๆ มาสร้างสรรค์ในเมนูเครื่องดื่มและขนมมากขึ้น พื้นที่ภายในร้านก็กว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่าเดิม การตกแต่งร้านมีการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ให้คล้ายกับ Exhibition Space เมนูใหม่ที่อยากนำเสนอคือ Matcha Cold Whisk Latte – Arashi (180 บาท) เมนูนี้ใช้ชา Arashi ชาตัวใหม่ที่ผสมจากหลายสายพันธ์ุจากหมู่บ้านโฮชิโนะ  เมืองยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งจะมีกลิ่นหอมแบบ Smoky และ Harzelnut และมีอาฟเตอเทสต์แบบขนมถ้วยฟู และอีกเมนูแนะนำคือ Matcha Sprakling Strawberry/Honey Lemon (140 บาท) ใช้ชาพันธ์ุ Samidori (ซามิโดริ) จากฟาร์มในเขต […]
ใกล้สิ้นเดือนแล้ว มาหาร้านใหม่ๆ รอเงินเดือนออกกันเถอะ!  วันนี้คิจิขออาสาคัดเลือกร้านใหม่ที่เราคิดว่าเด็ดมานำเสนอ ซึ่งก็มีทั้งร้านสไตล์อิซากายะ ยากินิกุ โอโคโนมิยากิ ทงคัตสึ ซูชิ รวมไปถึงร้านราเมนอีกด้วย เรียกว่ามีครบจบในโพสต์เดียวแน่นอน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย ! • • • • • • 01. Wagyu Shin ร้านเปิดใหม่ในซอยเอกมัย 10 ร้านนี้เน้นขายเนื้อโกเบไวน์ (Kobe Wine Beef) ซึ่งเป็นเนื้อที่มาจากเนื้อวัวที่ถูกป้อนด้วยกากองุ่น จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คือหอมและหวาน ดูแลความอร่อยโดยเชฟมากประสบการณ์กว่า 26 ปี ซึ่งเชฟท่านนี้เคยทำงานในโรงแรมระดับ 5 ดาวมาแล้วทั่วโลก อย่าง Hotel New Otani ในส่วนของวัตถุดิบทางร้านได้นำเข้าเองโดยตรงจากญี่ปุ่น ซึ่งคุณจะต้องตกใจเมื่อเห็นราคาที่สวนทางกับคุณภาพ สามารถลิ้มลองวัตถุดิบสดใหม่ในราคาจับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับแกล้มหรืออาหารจานเดี่ยวทางร้านก็มีให้คุณได้เลือกอิ่มอร่อยอีกมากมาย รวมทั้งเปิดให้บริการช่วงเย็นยันดึกเลยทีเดียว INFO Tel: 02-227-0857 Address: 110/17 ซ.เอกมัย 10 ถ.สุขุมวิท 63 Hours: 17:00-24:00 น. Holiday: […]
ดูทั้งหมด

ร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำ

บอกต่อร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยโดยทีมงานช่างกิน

ร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำ

บอกต่อร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยโดยทีมงานช่างกิน

ดูทั้งหมด

Our Sponsors