Features

ข้าวกล่องสี่เหลี่ยมแบ่งช่องรูปทรงคุ้นตา ที่ใครๆ เรียกกันว่า เบนโตะ (Bento)  ถือเป็นอาหารกล่องที่รวมอาหารจานหลัก ข้าว และเครื่องเคียงมาครบ 5 หมู่  โดยส่วนมากกล่องที่จัดใส่อาหารจะเป็นหลุมขนาดเล็กใหญ่แตกต่างกัน ทำให้สามารถจัดอาหารได้เป็นสัดส่วน คนญี่ปุ่นนิยมทำเบนโตะไปกินเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน ที่ออฟฟิศหรือปิกนิกในวันหยุด แต่รู้ไหมว่า…หากเป็นเมนูอาหารที่สั่งมานั่งกินในร้าน โดยมีทั้งอาหารจานหลักที่เสิร์ฟแบบจานหรือแบบกล่องสีเหลี่ยมแบ่งช่อง มาพร้อมเครื่องเคียงในถ้วยเล็กถ้วยน้อยและซุปมิโซะ  นั่นจะเรียกว่า เทโชกุ (Teishoku) ‘เบนโตะ ต่างกับ เทโชกุ ตรงที่สถานที่นั่งกินนั่นเอง’ คนไทยจะคุ้นหูกับคำว่า เบนโตะ มากกว่า เทโชกุ อาจจะเพราะเรียกคล่องปากกว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่จึงใช้คำว่า เบนโตะ แทน แต่ถึงแม้ว่าจะสั่งกลับบ้านหรือนั่งกินที่ร้านก็ไม่มีปัญหา สรุปว่าที่ถูกต้องตามหลักภาษาญี่ปุ่น เบนโตะ ก็คล้ายๆ กับ ปิ่นโต หรือ ข้าวกล่อง สำหรับคนไทยนี่แหละแต่เพื่อไม่ให้เพื่อนๆ สับสน เราจะเรียก เทโชกุ ว่า เบนโตะ ตามที่เขาเรียกกันก็แล้วกันเนอะ วันนี้เราจึงยกทั้ง 8 เมนูข้าวกล่องเบนโตะ คุณภาพแน่นที่รับรองว่านอกจากจะได้สารอาหารครบถ้วนแล้ว ยังเพลิดเพลินไปกับการตกแต่งของแต่ละจาน ใครอยากกินที่ร้านก็สั่งได้หรือจะใส่กล่องกลับบ้านทางร้านก็มีบริการแน่นอน ตามมาๆ เราจะพาไปดูกัน!
เดินทางหาของอร่อยกันต่อ รอบนี้ย้ายมาทางฝั่งหัวลำโพง-คลองเตยกันบ้าง กับ 13 ร้านอาหารญี่ปุ่น โดยแต่ละร้านที่เราคัดเลือกมานั้นยังคงคอนเซ็ปต์เน้นเดินทางสะดวก แต่ละร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวสถานีมากนัก จะเดินก็ได้ (บางร้านก็แอบเหนื่อยนะ) จะเรียกพี่วินมอ’ไซค์ดี ส่วนเรื่องความอร่อยนี้ คิจิขอการันตีว่าอร่อยทุกร้าน! – – – – – สถานีคลองเตย 1. Nihon Saiseisakaba (นิฮอน ไซเซซากาบะ) รู้สึกเสียดายที่เพิ่งจะมีโอกาสได้มาร้านนี้ – สารภาพกันตามตรงว่านี้คือแว่บแรกในหัว เมื่อได้เห็นบรรยากาศและการตกแต่งที่ให้อารมณ์เหมือนบ้านไม้โบราณของญี่ปุ่น ดูอบอุ่นแต่ก็แฝงไว้ด้วยความเท่ แถมด้วยเคาน์เตอร์บาร์ที่วางตัวเป็นแนวยาวหักมุมรูปตัวแอลก็ชวนน่านั่งซะเหลือเกิน ว่ากันว่าหากเทียบด้วยขนาดพื้นที่ นี่คือร้านอาหารที่ขายดีที่สุดในญี่ปุ่น ด้วยพื้นที่ค่อนข้างเล็กและมีเฉพาะโต๊ะสำหรับยืนกินเท่านั้น (สาขาในไทยมีเก้าอี้ให้นั่ง) จึงไม่แปลกที่ลูกค้าจะแวะเวียนสับเปลี่ยนมาใช้บริการกันตลอดทั้งวัน เมนูอาหารของที่นี่เรียกกันว่า Motsuyaki หรือบรรดาเครื่องในหมูปิ้งย่างส่วนต่างๆ ที่เราสามารถเลือกได้ทั้งแบบย่างเกลือและย่างซอสเทอริยากิ สำหรับเนื้อหมูส่วนต่างๆ ที่ทางร้านนำมาใช้ แน่นอนว่าหลากหลายซะจนเราแอบตื่นเต้นตามไม่ได้ เพราะมาทั้งตับหมู ลำไส้เล็ก-ใหญ่ คอหอย หลอดลม ลิ้นหมู เรียกว่าเรียงกันมาทุกส่วนจริงๆ นอกจากนี้ยังมีไก่และเนื้อวัวให้เลือกสั่งเพิ่มเติมอีกด้วย อ่านรีวิวร้าน Nihon Saiseisakaba ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/nihon-saiseisakaba/ INFO Tel: 02-070-7676 Address: โครงการ warehouse 26 ซ.สุขุมวิท […]
View All

EATS Recommended

บอกต่อร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยโดยทีมงานช่างกิน

EATS Recommended

บอกต่อร้านอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยโดยทีมงานช่างกิน

View All

Our Sponsors