กิฟุ - GIFU

กิฟุ (Gifu:岐阜) จังหวัดในภูมิภาคชูบุ มีพื้นที่ส่วนใหญ่กว่า 80% เป็นป่า ภูเขา และแม่น้ำเมืองที่คนไทยรู้จักมีหลายเมือง ไม่ว่าจะเป็นทาคายาม่า (Takayama), เกโระ (Gero), ฮิดะ (Hida) และหมู่บ้านชิราคาวะโกะ (Shirakawa-go) นอกจากนี้กิฟุยังมีชื่อเสียงเพราะถูกใช้เป็นฉากในภาพยนตร์การ์ตูนเรื่องดังชื่อคิมิโนะนะวะ (Kimi no Na wa/Your Name) เดินทางสะดวก จากนาโกย่าใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโดยรถไฟ

หากมีโอกาสไปกิฟุสถานที่ที่ไม่ควรพลาดคือ หมู่บ้านชิราคาวาโกะ (Shirakawa-go) หมู่บ้านโบราณที่อนุรักษ์ไว้เป็นมรดกโลก เกโระออนเซ็น (Gero Onsen) สุดยอดออนเซ็นที่ควรไปแช่สักครั้ง มาโกเมะจูกุ (Magome-juku) หมู่บ้านที่ยังคงสภาพไว้เหมือนในสมัยเอโดะ กุโจฮาจิมัง (Gujo Hachiman) เมืองที่มีลำธารใสสะอาดและมีปลาคาร์ปแหวกว่ายอย่างมีความสุข ตั้งอยู่บริเวณรอบปราสาทกิฟุ (Gifu-jo)

ด้วยธรรมชาติที่สมบูรณ์สุดๆ ของกิฟุ ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถชื่นชมความงดงามของธรรมชาติได้ทุกฤดู ในช่วงรอยต่อของฤดูใบไม้ผลิสู่ฤดูร้อนแนะนำให้ไปชมเทศกาลดอกไฮเดรนเยียหรืออาจิไซ (Ajisai) ส่วนในฤดูร้อนอาจใส่ยูกาตะชมเทศกาลดอกไม้ไฟฮิดะทาคายาม่า (Hida Takayama Hanabi Taikai) ริมแม่น้ำ และในฤดูหนาวสามารถเล่นสกีได้ที่ลานสกีเนินเขาฮิรุกะโนะ (Hirugano Kogen Ski Resort)

กิฟุมีของกินขึ้นชื่อคือ เนื้อวัวฮิดะ (Hida Gyu / Hida Beef) เนื้อวัวดำชั้นเลิศของกิฟุ มักนำมาทำสเต๊ก กินเป็นเนื้อวัวฮิดะเสียบไม้ (Hida Gyu Kushi) หรือย่างบนใบโฮบะจนมีกลิ่นหอมก็อร่อยไม่แพ้กัน เรียกว่า โฮบะยากิ (Hoba Yaki) มีข้าวจี่เสียบไม้ชื่อดังที่เรียกว่า โกเฮโมจิ (Gohei Mochi) และยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่ทำจากปลาอายุ (Ayu) อีกด้วย

ของฝากน่าซื้อที่กิฟุมีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนมชื่อดังอย่างคาคิโยกัง (Kaki Yokan) ขนมที่ลักษณะเหมือนกับเยลลี่ มีรสหวานของลูกพลับ ไดฟูกุผลไม้ (Fruits Daifuku) ขนมนุ่มๆ สอดไส้ผลไม้สดและครีมที่อร่อยติดใจ มิสึมันจู (Mizu Manju) ขนมเย็นๆ เหมาะกับการกินในฤดูร้อน

กาลครั้งหนึ่ง คิดถึง ทาคายาม่า
หากใครกำลังอยากปลีกตัวจากความวุ่นวาย และกำลังมองหาธรรมชาติแสนเงียบสงบ ฉันขอชวนไปเดินเล่นในเมืองเล็กๆ ที่ชื่อว่า “ทาคายาม่า (Takayama)”
Quiet days in Gifu | วันเงียบๆ ที่ไม่เงียบเลย
ชิมปลาอะยุรสหอมหวาน พร้อมหวนกลับไปเดินเล่นที่จังหวัดกิฟุ เมืองอันแสนเงียบสงบใจกลางประเทศญี่ปุ่น