Shichijo Kanshundo : เปิดตัวขนมญี่ปุ่นสุดพิเศษต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงพร้อมรสชาติอันน่าลิ้มลองในจังหวัดเกียวโต

ชิจิโจ คันชุนโด (Shichijo Kanshundo) ร้านขนมหวานญี่ปุ่นชื่อดังของจังหวัดเกียวโตที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานมากกว่าร้อยปี ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นด้วยเอกลักษณ์และวิธีการทำขนมที่พิถีพิถันมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1865  ซึ่งสาขาใหญ่ของร้านตั้งอยู่ใกล้กลับวัดซันจูซันเกนโด (Sanjusangendo Temple) ที่เมืองเกียวโต จังหวัดเกียวโต 

ภาพ: qazjapan.com

ถ้าหากได้ไปเยี่ยมชมที่ร้านชิจิโจ คันชุนโดสาขาใหญ่ จะได้สัมผัสถึงบรรยากาศที่มีความเป็นธรรมชาติ ตัวร้านรอบล้อมไปด้วยต้นไม้เขียวขจีให้ความรู้สึกผ่อนคลายแก่ผู้ที่มาเยือน การตกแต่งภายในนั้นยังคงความดั้งเดิมและกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้ ซึ่งภายในร้านก็มีที่นั่งไว้บริการสำหรับคนที่อยากจะนั่งกินขนมอร่อยๆ ไปพร้อมๆ กับดื่มด่ำบรรยากาศโดยรอบ หรือใครอยากจะซื้อกลับบ้านเอาไปฝากคนที่รักก็ได้เช่นกัน

ภาพ: qazjapan.com

ทางร้านได้รังสรรค์ขนมญี่ปุ่นสำหรับต้อนรับช่วงฤดูใบไม้ร่วงไว้หลายแบบให้ได้เลือกสรรค์ เริ่มกันที่เมนู Buke kan (Bouquet Can) หน้าตาของขนมดูโดดเด่นและน่าสนใจทีเดียว ตัวขนมมีลักษณะเป็นวุ้นสีใส ภายในวุ้นสอดไส้ด้วยดอกไม้สีเหลืองส้มที่สามารถรับประทานได้ และมีการเพิ่มลูกเล่นโดยการไล่เฉดสีจากด้านล่าง ในส่วนของรสชาตินั้นมีรสสัมผัสที่หวานละมุนและอมเปรี้ยวเล็กน้อย จากการผสมผสานรสชาติของมะเดื่อ ชาผลไม้ ฯลฯ  บอกเลยว่าไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนม แต่ยังเป็นงานศิลปะที่ถูกสรรค์สร้างออกมาได้อย่างสวยงามและสมบูรณ์แบบ เรียกได้ว่าสวยจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว 

Buke kan (Bouquet Can) ขนาดครึ่งกล่อง ราคา 1,944 เยน (รวมภาษี)

Buke kan (Bouquet Can) 1 กล่อง ราคา 3,024 เยน (รวมภาษี)

ถัดมาเป็น Kohaku (Amber) ที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับสีสันของฤดูกาลกับเซ็ตขนมชิ้นเล็กๆ สีสันสดใส ที่มีรูปทรงเป็นใบเมเปิ้ลและสี่เหลี่ยมสุดน่ารัก ตัวขนมนั้นทำมาจากวุ้นและน้ำตาล เนื้อสัมผัสมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ด้านนอกกรุบกรอบและด้านในนุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับกินคู่กับน้ำชาในวันเบาๆ เป็นอย่างยิ่ง

Kohaku (Amber) 1 กล่อง ราคา 864 เยน (รวมภาษี)

ต่อมาเป็นขนมที่พลาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ Jonamagashi ที่มีรูปทรงเป็นรูปใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างใบแปะก๊วยและใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงชนิดต่างๆ มาพร้อมกับสีสันสุดน่ารัก น่ารับประทาน หน้าตาของขนมแต่ละชิ้นบ่งบอกถึงความประณีตและพิถีพิถันในการทำอย่างมาก  ขนมเซ็ตนี้จะช่วยเติมเต็มช่วงเวลาในฤดูใบไม้ร่วงของคุณได้อย่างแน่นอน

Jonamagashi (High-grade Japanese Confections) 1 ชิ้น ราคา 410 เยน  (รวมภาษี)/ 6 ชิ้น ราคา 2,700 เยน (รวมภาษี)

แพ็กเกจขนมเป็นกล่องขนาดต่างๆ มีลวดลายมินิมอลตัดกับสีสันที่ฉูดฉาด ด้านหน้าของตัวกล่องจะไม่มีชื่อของสินค้าปรากฏอยู่ เนื่องจากขนมด้านในนั้นจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล โดยบนกล่องนั้นเขียนตัวอักษรด้วยลายมือ ทำให้แพ็กเกจมีความคลาสสิกและมีคุณค่ามากขึ้น เหมาะที่จะนำไปเป็นของฝากให้คนกับสำคัญ

สำหรับใครที่อยากลองชิมขนมญี่ปุ่นสุดพิเศษของร้านชิจิโจ คันชุนโด แต่ไม่สะดวกที่จะเดินทางมาที่สาขาใหญ่ก็ไม่ต้องเสียใจไป เพราะร้านชิจิโจ คันชุนโด นั้นมีหลายสาขาในเกียวโต โดยสามารถเข้าไปเช็คดูในเว็บไซต์ทางการของร้านได้เลย นอกจากนี้ยังมีวางจำหน่ายตามร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และสามารถสั่งซื้อได้ทางเว็บไซต์ทางการของทางร้านได้อีกด้วย

ที่มา: www.fashion-press.net