คุณตั้งใจจะหาข้อมูลบริเวณไหน?
“เซ็ตสึบุน (節分 )” วันเริ่มต้นของแต่ละฤดูกาล ในอดีตผู้คนเชื่อว่าวิญญาณชั่วร้ายจะเข้ามาในช่วงนี้จึงได้มีการจัดเทศกาลเซ็ตสึบุนขึ้นมาเพื่อปัดเป่าวิญญาณ
บอกเล่าถึงที่มาที่ไปของ ธรรมเนียมปฏิบัติที่ ชาวญี่ปุ่น ทำสืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน และความหมายของการกินอาหารมงคลในวันขึ้น ปีใหม่
สอนทำเมนู ทากิโกมิโกฮัง (Takikomi Gohan) ข้าวหุงสไตล์ญี่ปุ่นที่เปลี่ยนการหุงข้าวแบบธรรมดาๆ ให้เป็นเมนูอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับหุงข้าวสำเร็จรูป
พาสำรวจซูเปอร์มาเก็ตโซน ผงโรยข้าวญี่ปุ่น แล้วคัดเลือก 17 รสชาติมาแนะนำ มีทั้งรสเบสิกตามสูตรดั้งเดิม รวมถึงรสที่ถอดแบบวัตถุดิบมาจากเมนูอาหารยอดฮิต
พาไปรู้จัก “เทมากิซูชิ (Temaki Sushi)” เมนูที่ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังช่วยกระชับสัมพันธ์ภายในครอบครัว พร้อมบอกสูตรทำเทมากิซูชิให้ลองไปทำตาม
อยากรู้เรื่องญี่ปุ่น บทความนี้ไม่ควรพลาด
เรื่องเล่าน่าสนใจในญี่ปุ่นที่เราอยากแนะนำ
KIJI