“ฮินะมัตสึริ  (雛祭り)” หรือเรียกอีกอย่างว่า “โมโมะ โนะ เซกกุ (桃の節句)” คือเทศกาลวันเด็กผู้หญิง ของญี่ปุ่น ซึ่งจะตรงกับวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองและอวยพรเด็กผู้หญิงหรือลูกสาวที่บ้านให้เติบโตอย่างสมบูรณ์แข็งแรงทั้งกายและใจ

ฮินะมัตสึริ

ความเป็นมาของ “ฮินะมัตสึริ” 👧

ในอดีตมีธรรมเนียมจัดเซ่นไหว้เพื่อปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายในวันที่มีเลขคี่ซ้อนกันสองตัว เช่น วันที่ 3 เดือน 3 (วันเด็กผู้หญิง), วันที่ 5 เดือน 5 (วันเด็กผู้ชาย) และวันที่ 7 เดือน 7 (เทศกาลแห่งดวงดาว) โดยในสมัยเฮอันนั้นมีเทศกาลเกือบตลอดทั้งปี แต่พอเข้าสู่สมัยเอโดะเหลือเพียง 5 เทศกาลใหญ่ที่เรียกว่า “โกะเซกกุ (五節句)” ซึ่งแต่เดิมเทศกาลเหล่านี้ไม่ได้มีการแบ่งแยกเพศ แต่เนื่องจากเทศกาลวันเด็กผู้ชายมีธรรมเนียมการอวยพรเรื่องความแข็งแกร่งและการให้ความสำคัญเกี่ยวกับทหาร จึงได้มีการแยกให้วันเด็กผู้หญิงเป็นเทศกาลในการอวยพรให้เด็กหญิงเติบโตได้อย่างอ่อนโยนและสดใส

ฮินะมัตสึริ

วันเด็กผู้หญิงมีอีกชื่อว่า “โมโมะ โนะ เซกกุ” (โมโมะ แปลว่า ลูกท้อ) เนื่องมาจากต้นท้อเป็นต้นไม้ที่มีอายุยืนยาวและมีความหมายดี ในช่วงต้นเดือนมีนาคมถึงราวกลางเดือนเมษายนนั้นก็เป็นช่วงฤดูกาลที่ดอกท้อจะผลิบานสวยงาม อีกทั้งในเทศกาลเซ็ตสึบุนก็มีพิธีขับไล่ยักษ์และสิ่งชั่วร้ายโดยการใช้ธนูซึ่งทำจากไม้ของต้นท้ออีกด้วย

ฮินะมัตสึริ

ครอบครัวขุนนางของญี่ปุ่นสมัยก่อนมีการละเล่นของเด็กผู้หญิงที่เรียกว่า “ฮินะอะโซบิ (雛あそび)” มีวิธีเล่นตุ๊กตาที่คล้ายกับการเล่นพ่อแม่ลูก ในสมัยเอโดะผู้หญิงในครอบครัวขุนนางมักจะแต่งงานเข้าบ้านซามูไรซึ่งก็ได้นำตุ๊กตานี้ติดตัวเข้าบ้านซามูไรด้วย ตุ๊กตานั้นมีชื่อเรียกว่า “ฮินะนิงเงียว (雛人形)” มีกลิ่นอายของความอ่อนโยนและงดงามของเด็กผู้หญิง ภายหลังได้เริ่มแพร่หลายเข้ามาในครอบครัวซามูไรและครอบครัวคนมีอันจะกินในสมัยนั้นมากขึ้น หลังจากนั้นฮินะนิงเงียวจึงถูกผูกเข้ากับเทศกาลฮินะมัตสึริ กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของเทศกาลนี้ไปโดยปริยาย

การจัดตุ๊กตา “ฮินะนิงเงียว” 🎎

การจัดตกแต่งฮินะนิงเงียวมักจะเริ่มใน “วันริชชุน” หรือวันเริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ โดยจะตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนเพราะเชื่อว่าหากเริ่มจัดตกแต่งในวันที่หิมะเริ่มละลายกลายเป็นฝนจะนำพาโชคดีมาให้ คนญี่ปุ่นเปรียบน้ำเป็นสัญลักษณ์ของชีวิต จึงเป็นดั่งการอวยพรให้พืชผลอุดมสมบูรณ์ รวมถึงการมีลูกหลานอุดมสมบูรณ์ด้วย การจัดตกแต่งอย่างช้าก็ต้องจัดล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ หากลนลานรีบจัดตกแต่งตุ๊กตาฮินะนิงเงียวในคืนก่อนวันจริง เชื่อกันว่าจะทำให้มีโชคร้าย  โดยรูปแบบการจัดตุ๊กตาฮินะนิงเงียวนั้นมีทั้งหมด 4 แบบ ดังต่อไปนี้

การจัดฮินะนิงเงียว 7 ชั้น

ฮินะมัตสึริ

การตกแต่งแบบ 7 ชั้น จะใช้ตุ๊กตาทั้งหมด 15 ตัว เป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบและตระการตาที่สุด ได้แก่ ชั้นที่ 1 จักรพรรดิและจักรพรรดินี, ชั้นที่ 2 นางข้าหลวงทั้ง 3, ชั้นที่ 3 นักดนตรีทั้ง 5, ชั้นที่ 4 องครักษ์, ชั้นที่ 5 ข้าราชบริพาร และชั้นที่ 6-7 สัมภาระออกเรือน เช่น กล่องเครื่องสำอาง รถม้า และเกี้ยว 

○ การจัดฮินะนิงเงียว 5 ชั้น

ฮินะมัตสึริ

การจัดฮินะนิงเงียว 5 ชั้น จะใช้ตุ๊กตาทั้งหมด 15 ตัว ซึ่งเป็นรูปแบบพื้นฐานทั่วไป ได้แก่ ชั้นที่ 1-3 จัดเหมือนฮินะนิงเงียว 7 ชั้น, ชั้นที่ 4 เป็นองครักษ์และข้าราชบริพาร และชั้นที่ 5 จะเป็นสัมภาระออกเรือน

○ การจัดฮินะนิงเงียว 3 ชั้น

ฮินะมัตสึริ

การจัดฮินะนิงเงียว 3 ชั้น จะใช้ตุ๊กตาทั้งหมด 10 ตัว ซึ่งจะจัดถึงแค่ชั้นที่ 3 คือชั้นนักดนตรีทั้งห้า โดยจะมีสัมภาระออกเรือนวางไว้รอบๆ นักดนตรีทั้งห้า

○ การจัดฮินะนิงเงียวแบบ 2 คน

ฮินะมัตสึริ

การจัดตกแต่งโดยใช้เพียงจักรพรรดิและจักรพรรดินี 1 คู่ เท่านั้น เนื่องจากในปัจจุบันด้วยพื้นที่บ้านที่มีจำกัดทำให้หลายครอบครัวเริ่มมีการจัดแบบย่อส่วนมากขึ้น

เทศกาล ฮินะมัตสึริ สุดยิ่งใหญ่ตระการตาแห่งเมืองคัตสึอุระ จังหวัดโทคุชิมะ

ที่จังหวัดโทคุชิมะมีการจัดเทศกาลโดยใช้ตุ๊กตาฮินะนิงเงียวถึงราว 30,000 ตัว มาเรียงต่อกัน

อาหารประจำเทศกาล ฮินะมัตสึริ

○ ซุปหอยตลับ

หอยตลับนั้นมีความหมายสื่อถึงคู่สามีภรรยาที่มีความสัมพันธ์ที่ดีกลมเกลียวกัน มีที่มาจากการที่เปลือกหอยตลับนั้นจะประกบกันสนิทก็ต่อเมื่อเป็นคู่ของมันเท่านั้น การกินซุปหอยตลับจึงเป็นดั่งการอวยพรให้เด็กหญิงได้พบกับเนื้อคู่ที่เหมาะสมกันนั่นเอง อีกทั้งฤดูกาลของหอยตลับจะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-เมษายน ซึ่งตรงกับช่วงเทศกาลฮินะมัตสึริพอดีอีกด้วย

○ ฮิชิโมจิ

ฮิชิโมจิคือโมจิสีสันสดใสที่มีรูปร่างคล้ายกับใบฮิชิที่เป็นทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ซึ่งต้นฮิชินั้นเป็นพืชน้ำ ส่วนใบนั้นจะเติบโตบนผิวน้ำและแผ่ขยายอย่างกว้างขวาง ใบฮิชิจึงถือเป็นสัญลักษณ์ของการเติบโตและความรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยอดีต การกินฮิชิโมจิในวันเด็กผู้หญิงจึงเป็นดั่งการขอพรให้เด็กหญิงเติบโตอย่างแข็งแรงและอุดมสมบูรณ์นั่นเอง

○ ฮินะอาราเร่

ขนมฮินะอาราเร่นั้นทำมาจากข้าวและถั่วที่นำไปเคลือบน้ำตาล ใส่สีสันให้สวยงาม มีรสชาติหวานอ่อนๆ ว่ากันว่าที่มาของขนมชนิดนี้นั้นมาจากการทำฮิชิโมจิให้สามารถกินได้ง่ายเวลาออกไปข้างนอก จึงได้นำไปบดและทอดจนกลายมาเป็นฮินะอาราเร่ในปัจจุบัน

○ จิราชิซูชิ

จิราชิซูชินั้นมีรูปร่างหน้าตาและสีสันที่สดใสสวยงาม อาจต่างไปจากซูชิที่เราคุ้นเคยกันสักหน่อย เป็นซูชิชนิดหนึ่งที่นำเครื่องซูชิต่างๆ โปะลงบนข้าวซูชิ ซึ่งเครื่องต่างๆ ที่โรยด้านบนก็มีความหมายที่ดีแฝงอยู่ เช่น กุ้ง ส่วนหลังที่โค้งงอของกุ้งนั้นสื่อถึงอายุที่ยืนยาว, รากบัว ด้วยรูปร่างที่มีรูยาวลอดไปอีกฝั่งจึงสื่อถึงการมองเห็นอนาคตที่ปลอดโปร่ง และถั่ว คำว่าถั่วในภาษาญี่ปุ่นออกเสียงพ้องกับคำว่าแข็งแรง กระฉับกระเฉง จึงเป็นการอวยพรให้มีสุขภาพแข็งแรงและสดชื่นนั่นเอง

○ ซากุระโมจิ

ขนมโบราณญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นโมจิสีชมพูทำจากข้าวเหนียว ด้านในสอดไส้ถั่วแดง และห่อด้านนอกด้วยใบซากุระดองเกลือ เล่ากันว่าสีชมพูและสีเขียวของซากุระโมจินั้นเป็นสีของฤดูใบไม้ผลิที่สดใส จึงเกิดเป็นธรรมเนียมการกินซากุระโมจิในวันเด็กผู้หญิง

○ เครื่องดื่ม “อามะสาเก”

เครื่องดื่มรสหวานที่ทำมาจากข้าว ชิโอะโคจิ และสาเกคาสุ (กากสาเกญี่ปุ่นซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย) เชื่อกันว่าการดื่มอามะสาเกจะช่วยปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายและอวยพรให้มีอายุยืนยาว

เลือกชมสินค้าประจำเทศกาลวันเด็กผู้หญิงได้ที่ UFM Fuji Super

เทศกาลวันเด็กผู้หญิงนั้นถือเป็นอีกหนึ่งเทศกาลสุดคิวท์ของญี่ปุ่น ซึ่งที่ UFM Fuji Super สาขา 1 และ 2 ก็ได้จัดบูธพิเศษรวมสินค้าโกรเซอรี่ประจำเทศกาลวันเด็กผู้หญิง ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์เป็นต้นไป เราจึงอยากเชิญชวนให้ทุกคนมาร่วมสัมผัสบรรยากาศสนุกสนานของเทศกาลวันเด็กผู้หญิงและเลือกชมสินค้ามากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนมฮินะอาราเล่แบบต่างๆ รวมถึงซากุระโมจิและจิราชิซูชิหลากหลายรูปแบบที่จำหน่ายในโซนแผนกอาหารสำเร็จรูป ซึ่งจะจัดเพียงปีละครั้งเท่านั้น บอกเลยว่าไม่ควรพลาด! 

*สำหรับลูกค้าที่ต้องการเลือกชมและซื้อซากุระโมจิและจิราชิซูชิแบบครบทุกไอเท็ม แนะนำให้มาในวันจริงวันที่ 3 มีนาคมนี้

โปรโมชั่นพิเศษสำหรับสมาชิก UFM Fuji Super

พิเศษสำหรับสมาชิกผู้ถือบัตรสะสมคะแนน “BONUS CARD” ของยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์ เนื่องจากทุกวันที่ 10 ของเดือนเป็นวัน “Member Day” หากมาช็อปในวันนี้ ทางยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์จะเพิ่มคะแนนพิเศษให้สมาชิกสำหรับผู้ถือบัตรสะสมคะแนน BONUS CARD ในทุกการซื้อ 25 บาท รับ 1 คะแนน สะสมครบ 800 คะแนน ใช้ชำระแทนเงินสดได้ 100 บาท

✧ พิเศษเฉพาะวันที่ 10 ของเดือน ซื้อ 25 บาท รับเพิ่ม 8 เท่า (8 คะแนน)

✧ พิเศษทุกวันอาทิตย์ของสัปดาห์ ซื้อ 25 บาท รับเพิ่ม 5 เท่า (5 คะแนน)

สำหรับลูกค้าที่ยังไม่มีบัตรสมาชิก สามารถสมัครง่ายๆ เพื่อรับสิทธิพิเศษนี้ได้ฟรีทุกสาขา เพียงใช้หมายเลขบัตรประชาชนหรือหมายเลขพาสปอร์ต หมายเลขโทรศัพท์ และที่อยู่เท่านั้น

หมายเหตุ:

* โปรโมชั่นเพิ่มคะแนนพิเศษอาจมีการยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลงโดยมิได้แจ้งล่วงหน้า

**สินค้ากลุ่มสุรา, บุหรี่, กระเช้าของขวัญลดราคา, บัตรกำนัล, บัตรโทรศัพท์, ค่าถ่ายเอกสาร, บริการส่งดอกไม้และผลไม้ของบริษัท Jalux และร้านเช่า ไม่สามารถสะสมแต้มได้

 

✨ รู้จัก UFM Fuji Super ✨

ฉลอง วันแห่งการกินปลาไหล ที่ UFM Fuji Super

ยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์ เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่รวบรวมสินค้าญี่ปุ่นเยอะที่สุดในเมืองไทย ปัจจุบันเปิดให้บริการทั้งหมด 4 สาขาในกรุงเทพฯ ได้แก่ สาขา 1 สุขุมวิท 33/1, สาขา 2 สุขุมวิท 39 (พร้อมพงษ์), สาขา 3 สุขุมวิท 39 (ซอยพร้อมศรี 1) และสาขา 4 สุขุมวิท 49

Info
Hours: 8:00-22:00 น. (ช่วงสถานการณ์โควิด-19 ปิด 21:00 น.)
Holiday:
Website: www.ufmfujisuper.com

LIKE & SHARE

ชอบเรื่องนี้จนต้องบอกต่อ