7 Self-Service Udon Restaurant in Kagawa : ร้านอุด้งบริการตัวเองในคางาวะ

7 ร้านอุด้งบริการตัวเองในจังหวัดคางาวะ

หากพูดถึงจังหวัดคางาวะ หลายคนต้องนึกถึง อุด้ง กันเป็นอย่างแรกแน่นอน เพราะ คางาวะ นั้นเป็นต้นกำเนิดของซานุกิอุด้ง (Sanuki Udon) อุด้งท้องถิ่นแสนอร่อยที่ได้รับการยอมรับไปทั่วประเทศญี่ปุ่น ซึ่งแน่นอนว่าในตัวจังหวัดนั้นมีร้านอุด้งอร่อยๆ น่าลองมากมาย และในบรรดาร้านเหล่านั้นก็มีร้านอุด้งแบบพิเศษประเภทบริการตัวเองอยู่ด้วย โดยร้านประเภทนี้เราจะต้องลวกเส้น เลือกเทมปุระ เติมน้ำซุป และเก็บจานเองทั้งหมด ซึ่งแตกต่างจากร้านอุด้งบริการตัวเองในจังหวัดอื่นๆ ซึ่งลูกค้าไม่ถึงขนาดต้องลวกเส้นหรือเติมซุปเอง วันนี้เราจึงรวบรวมเอา 7 ร้าน อุด้ง แบบบริการตัวเองในจังหวัด คางาวะ มามัดไว้ด้วยกัน ตามมาเก็บข้อมูล แล้วลองหาโอกาสไปชิมของจริงกัน

01 Udon Baka Ichidai

ภาพ: tabelog.com

มาเริ่มกันเลยที่ อุด้งบากะอิจิได (Udon Baka Ichidai) ร้านที่ได้รับการรีวิวอย่างล้นหลามในโซเชียลว่าราคาถูกและให้เยอะสุดๆ ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า เพราะฉะนั้นใครอยากกินอุด้งร้อนๆ ยามเช้าต้องที่นี่เท่านั้น ที่สำคัญร้านนี้เขาทำเส้นอุด้งขึ้นมาเองด้วยการนวดมือ โดยไม่ใช้เครื่องจักรใดๆ และด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมทำให้ร้านนี้มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วญี่ปุ่น จนเหล่าศิลปินและดาราญี่ปุ่นจากหลายจังหวัดลงทุนเดินทางไกลเพื่อมากินอุด้งที่ร้านนี้กันหลายคนเลยทีเดียว

ภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.com

ที่นั่งในร้านมีให้เลือกทั้งแบบโต๊ะและแบบเคาน์เตอร์บาร์ หากมากินคนเดียวก็สามารถเลือกนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์สบายๆ ได้ และบริเวณด้านบนของโซนหยิบเทมปุระ จะมีชื่อเมนูต่างๆ แปะเอาไว้ สามารถเช็คดูราคาจากตรงนั้นและเดินไปสั่งอาหารกับพนักงานบริเวณจุดคิดเงินตรงกลางได้

ภาพ: Twitter @Nobuyasuku

เมนูแรกที่อยากหยิบมาแนะนำคือ อุด้งแกงกะหรี่ (Curry Udon) เส้นอุด้งนวดมือในซุปแกงกะหรี่ร้อนๆ เต็มๆ ชาม นิยมกินกันในฤดูหนาว อีกหนึ่งเมนูสุดอร่อยที่คนรักอุด้งและแกงกะหรี่จะต้องชอบอย่างแน่นอน ซึ่งขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 470 เยน ขนาดกลางราคา 580 เยน และขนาดใหญ่ราคา 750 เยน

ภาพ: Twitter @ookawa_eigyou

ต่อมาได้แก่ คามะบัตเตอร์อุด้ง (Kama Butter Udon) เมนูยอดนิยมอันดับหนึ่งของร้าน เป็นอุด้งใส่เนยกลิ่นหอม มีรสชาติคล้ายคาโบนาร่า มาพร้อมสัมผัสนุ่มของเส้นอุด้งบวกกับน้ำซุปรสเลิศ หากมาร้านนี้เป็นครั้งแรกก็อยากให้ลองเมนูนี้กันก่อนเลย ขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 490 เยน ขนาดกลางราคา 590 เยน และขนาดใหญ่ราคา 750 เยน

ภาพ: Twitter @nattouman750

เอกลักษณ์ของร้านนี้คงจะหนีไม่พ้นด้านบนกำแพงร้านที่เรียงรายไปด้วยลายเซ็นของเหล่าดาราศิลปิน นักกีฬา ไอดอล รวมไปถึงลายเซ็นของบุคคลที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่นมากมาย ถือได้ว่าเป็นสิ่งการันตีความนิยมและชื่อเสียงของร้านได้อย่างชัดเจน ใครที่อยากลองมากินอุด้งอร่อยๆ แบบเดียวกับศิลปินญี่ปุ่นที่ตัวเองชื่นชอบ ขอบอกเลยว่าต้องร้านนี้เท่านั้น

02 Chikusei

ภาพ: tabelog.com

ร้านถัดมาเป็นร้านที่อยู่ในเมืองทาคามัตสึ (Takamatsu) เช่นเดียวกัน นั่นก็คือ จิกุเซย์ (Chikusei) ร้าน อุด้ง บริการตัวเองที่ได้รับความนิยมจากเหล่านักศึกษามากเป็นพิเศษเพราะตั้งอยู่ใกล้มหาวิทยาลัย คางาวะ (Kagawa University) โดยร้านนี้ขึ้นชื่อว่าพนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่ตลอดเวลาและเอาใจใส่ลูกค้าดีมาก ซึ่งหากเดินเข้าไปในร้าน จะได้ยินเสียงเหล่าคุณป้าพนักงานขานต้อนรับเสียงดังและถามถึงเมนูที่ต้องการทันที

ภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.comภาพ: Twitter @udon_smith

บรรยากาศในร้านจะดูสบายๆ มีความเป็นกันเอง ซึ่งหลังจากบอกเมนูที่ต้องการกับพนักงานและเลือกเทมปุระหรือข้าวปั้นเรียบร้อยแล้ว เราก็สามารถนำเส้นอุด้งมาลวกที่โซนลวกเส้นและใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ โดยช้อนและตะเกียบที่ใช้ตักท็อปปิ้งจะเปลี่ยนใหม่ทุกๆ 30 นาที จึงไม่ต้องกังวลเรื่องสุขอนามัย

ภาพ: Twitter @tromichi1213

เมนูที่ยกมาแนะนำคือ นิกุบุคคาเคะอุด้ง (Niku Bukkake Udon) อุด้งโปะหน้าด้วยเนื้อเหนียวนุ่มพร้อมไข่เยิ้มๆ แบบไม่สุกมาก รับรองเลยว่ารสชาติเข้ากันกับเส้นอุด้งแบบสุดๆ น้ำซุปจะเป็นน้ำซุปแบบเข้มข้น มีให้เลือกสองแบบคือแบบเย็นและแบบร้อน ซึ่งราคาจะแตกต่างกันไปตามปริมาณของเส้น ครึ่งก้อนราคา 150 เยน หนึ่งก้อนราคา 170 เยน หนึ่งก้อนครึ่งราคา 200 เยน และหากสั่งหลายก้อน ราคาก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ภาพ: Twitter @10pun_udon

และที่พลาดไม่ได้ก็คือ “เทมปุระไข่ยางมะตูม” เทมปุระไข่เยิ้มยอดฮิตสุดอร่อยที่ลูกค้านิยมสั่งกันมาก จะบอกว่าเป็นสัญลักษณ์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ ซึ่งส่วนมากจะเลือกกินคู่กับคาเคะอุด้ง (Kake Udon) หรืออุด้งสูตรต้นตำรับ โดยราคาก็จะต้องบวกค่าเทมปุระเพิ่มเข้าไปด้วย แต่ไม่ต้องกังวลเลยเพราะเทมปุระร้านนี้ราคาถูกมาก ทุกชนิดเพียงแค่ 90 เยนเท่านั้น

ภาพ: tabelog.com

อีกมุมหนึ่งที่อยากแนะนำก็คือมุมของฝาก ซึ่งร้านนี้มีการวางขายเส้นอุด้งทำเอง ในถุงจะมีเครื่องปรุงอาหารแถมไปด้วย มีทั้งแบบถุง แบบกล่องเล็ก และแบบกล่องใหญ่ หลากหลายขนาดให้เลือกซื้อกันได้ตามต้องการ

03 Udon Sakaeda

ภาพ: Twitter @niceguy_gal

มาต่อกันที่ อุด้งซาคาเอดะ (Udon Sakaeda) ร้านเก่าแก่ที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 38 (ค.ศ. 1963) และมีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อยๆ จนในปัจจุบันได้มีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นหลายสาขา แต่ในวันนี้เราจะขอยกเอาสาขาหลักที่บรรยากาศรอบร้านนั้นเต็มไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกัน

ภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.com

แน่นอนว่าในตัวร้านนั้นยังคงโอบล้อมไปด้วยบรรยากาศของความเป็นญี่ปุ่นสมัยก่อน พนักงานในร้านทุกคนพร้อมให้บริการอย่างเป็นมิตร หากไม่รู้ว่าต้องลวกเส้นตรงไหน หรือเติมน้ำซุปตรงไหนก็สามารถถามพนักงานในร้านได้ตลอดเวลาเลย

ภาพ: Instagram e.kana.704

เมนูในร้านที่ยกมาแนะนำในครั้งนี้ได้แก่ คามะคาเคะอุด้ง (Kamakake Udon) เมนูนี้หลังจากที่เส้นเดือดแล้วจะไม่นำเส้นไปล้างน้ำเปล่า แต่จะตักใส่ถ้วยแล้วเทน้ำซุปร้อนๆ ใส่ให้เราได้อร่อยกันทันที สามารถเลือกเทมปุระที่ชอบมากินคู่กันได้ ขนาดเล็กราคา 290 เยน ขนาดกลางราคา 340 เยน และขนาดใหญ่ราคา 390 เยน ส่วนเทมปุระทุกชนิดราคาเดียวกันที่ 90 เยน

ภาพ: Instagram yasu771129

ต่อมาได้แก่เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้าน คาเคะอุด้ง (Kake Udon) เป็นอุด้งต้นตำรับรสชาติอร่อย แนะนำให้กินคู่กับเทมปุระตามชอบ ซึ่งรสชาติคาเคะอุด้งของร้านนี้ว่ากันว่าเป็นรสชาติที่สัมผัสได้ถึงความอบอุ่น มีกลิ่นหอม เส้นมีความนุ่มลิ้นกำลังดีไม่แข็งจนเกินไป ขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 230 เยน ขนาดกลางราคา 280 เยน และขนาดใหญ่ราคา 330 เยน

ภาพ: tabelog.com

นอกจากอาหารแล้ว ทางร้านยังมีเส้นซานุกิอุด้งปริมาณสำหรับ 2-3 คน วางขายอีกด้วย ซึ่งราคาไม่แพงเพียงถุงละ 300 เยน เท่านั้น และอีกอย่างหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ ซาคาเอดะดาชิโชยุ เครื่องปรุงอาหารของร้านอุด้งซาคาเอดะโดยเฉพาะ นำมาวางขายในราคา 300 เยนเช่นเดียวกัน หลังกินอุด้งอร่อยๆ เสร็จแล้วก็แวะเข้าไปเลือกซื้อกันได้

04 Nakamura Udon

ภาพ: tabelog.com

มาต่อกันที่ร้าน นากามุระอุด้ง (Nakamura Udon) ร้านที่ถูกกล่าวขานว่าเป็นร้าน อุด้ง ในตำนาน เพราะเมื่อก่อนร้านนี้เป็นร้านที่ต้องบริการตัวเองสุดๆ ถึงขั้นที่ว่าลูกค้าจะต้องไปหยิบต้นหอมมาหั่นใส่ถ้วยด้วยตัวเองเลยทีเดียว แต่ด้วยลูกค้าที่มากขึ้นทำให้เกิดความล่าช้าในการหั่นต้นหอม ปัจจุบันทางร้านจึงได้ยกเลิกระบบนี้ไปและหันมาจัดเตรียมต้นหอมไว้ให้ลูกค้าแทน แต่ถึงความแปลกนั้นจะหายไป ร้านนี้ก็ยังคงเป็นที่รักของชาว คางาวะ และได้ชื่อว่าเป็นร้านอุด้งในตำนานอยู่จนทุกวันนี้

ภาพ: Instagram shimapapa5 ภาพ: tabelog.comภาพ: yossense.com

ร้านนากามุระอุด้งแห่งนี้เป็นร้านที่ดูสบายๆ ตัวร้านรวมไปถึงโต๊ะเก้าอี้ต่างๆ ล้วนทำจากไม้ บรรยากาศดีเหมาะกับเมืองมารุกาเมะ เมืองที่เต็มไปด้วยธรรมชาติ ไม่มีตึกสูงใหญ่บดบังสายตา ใครอยากสัมผัสบรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ในชนบท ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

ภาพ: www.shikoku-np.co.jp

เมนูแรกที่อยากแนะนำก็คือ คาเคะอุด้ง (Kake Udon) มาพร้อมกับกุ้งเทมปุระ นวดจนเหนียวแล้วนำไปทำให้สุก โดยเส้นอุด้งของร้านนี้จะมีความเป็นเอกลักษณ์คือมีขนาดเล็กกว่าเส้นของร้านอื่น ออกรสหวานของข้าวสาลีเล็กน้อย เรียกได้ว่าเป็นรสชาติระดับท็อปคลาสเลยทีเดียว สำหรับราคาของเมนูนี้ ขนาดเล็กจะอยู่ที่ 230 เยน ขนาดใหญ่ 330 เยน ขนาดใหญ่พิเศษ 430 เยน และเทมปุระจะอยู่ที่ 110 เยนทุกรายการ

ภาพ: yossense.com

และต่อมา เมนูสุดฮิตที่ถูกนำมาบอกต่อกันในโซเชียลมากที่สุดก็คือ คามะทามะอุด้ง (Kamatama Udon) เป็นเมนูที่เราจะต้องตอกไข่ลงไปในชามแล้วคนให้เข้ากับเส้น โดยต้องตอกไข่ลงไปให้เร็วที่สุดในตอนที่เส้นยังร้อนอยู่ หากเส้นเย็นแล้วอาจทำให้ดึงความอร่อยของคามะทามะอุด้งออกมาได้ไม่เต็มที่ สำหรับขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 290 เยน ขนาดกลาง 390 เยน และขนาดใหญ่ 490 เยน

ภาพ: tabelog.com

ความพิเศษของร้านนากามุระแห่งนี้คือมีสถานที่นั่งกินข้างนอกสบายๆ แล้วด้วยบรรยากาศของเมืองมารุกาเมะที่เต็มไปด้วยธรรมชาติ ยิ่งทำให้การนั่งกินด้านนอกนั้นเพลิดเพลินมากขึ้นไปอีก ได้มองเห็นต้นไม้ต่างๆ รวมไปถึงวิวภูเขาสวยๆ หากมีโอกาสได้มาเยือนร้านนี้ต้องลองมานั่งกินข้างนอกดูสักครั้งแล้ว

05 Teuchi Self Udon Kaiji

ภาพ: tabelog.com

ถัดมาคือร้านอุด้งทำมือ เทอุจิ เซลฟ์ อุด้ง ไคจิ (Teuchi Self Udon Kaiji) หรือเรียกสั้นๆ ว่า ไคจิ ร้านนี้ลูกค้าล้วนกล่าวกันเป็นเสียงเดียวว่าเป็นร้านอุด้งที่มีชื่อร้านเท่มาก ซึ่งคำว่า 海侍 (ไคจิ) นั้นมาจากตัวอักษรคันจิที่หมายถึง “ทะเล” และ “ซามูไร” เป็นชื่อร้านที่มีความหมายดี ถูกใจคนญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามร้านอุด้งทำมือไคจิแห่งนี้เป็นร้านที่คิดค้นเมนูใหม่ๆ ขึ้นมาอยู่ตลอดเวลา ทำให้มีเมนูหลากหลายให้เลือกสรรและยังมีเมนูพิเศษตามแต่ละฤดูกาลอีกด้วย

ภาพ: www.udon-kaiji.com

ภายในร้านทั้งโต๊ะและเก้าอี้จะทำด้วยไม้ ที่นั่งก็มีให้เลือกหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นแบบโต๊ะ แบบเคาน์เตอร์บาร์ หรือกระทั่งแบบโต๊ะญี่ปุ่น อุด้งเองก็มีให้เลือกหลายเมนู สามารถดูชื่อเมนูและราคาจากกระดาษที่ติดอยู่ตรงกระจกใกล้เคาน์เตอร์พนักงานได้เลย

ภาพ: www.udon-kaiji.com

ก่อนอื่นต้องขอแนะนำเมนู ซุจิคงอุด้ง (Sujikon Udon) ซึ่งซุจิคงที่ว่านี้ก็คือเอ็นเนื้อวัวกับบุกญี่ปุ่นตุ๋นนั่นเอง เรียกได้ว่าความหอมนุ่มลิ้นของเอ็นเนื้อวัวนั้นเข้ากับรสชาติของอุด้งได้เป็นอย่างดี และด้วยความอร่อยนี้ทำให้เมนูซุจิคงอุด้งกลายมาเป็นเมนูติดท็อป 3 ของร้านเลยทีเดียว ขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 480 เยน ขนาดกลาง 580 เยน และขนาดใหญ่ 680 เยน

ภาพ: www.udon-kaiji.com

ถัดมาได้แก่เมนูอันดับหนึ่งของร้าน นิกุวาซาบิอุด้ง (Niku Wasabi Udon) เป็นเมนูเนื้อคู่กับแตงกวาดองวาซาบิ ต้องบอกเลยว่ารสชาติของวาซาบิกับความหวานของเนื้อนั้นเข้ากันได้อย่างน่าทึ่ง และยิ่งบวกกับกลิ่นหอมของน้ำซุปก็ยิ่งทำให้รู้สึกอร่อยมากขึ้นไปอีก โดยราคาขนาดเล็กของเมนูนี้จะอยู่ที่ 480 เยน ขนาดกลาง 580 เยน และขนาดใหญ่ 680 เยน

ภาพ: www.udon-kaiji.com

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีบริการตู้ขายของอัตโนมัติที่ขายอุด้งโดยเฉพาะอีกด้วย โดยเส้นอุด้งจะถูกบรรจุอยู่ในขวดคุณภาพดีทำให้อาจมีราคาแพงกว่าซื้อในร้านเล็กน้อย แต่ตู้ขายอุด้งอัตโนมัตินั้นเป็นตู้ที่ค่อนข้างหายาก แม้แต่ในจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องอุด้งอย่างคางาวะเองยังมีเพียงไม่กี่ตู้ เพราะฉะนั้นหากมีโอกาสได้ไปกินอุด้งที่ร้านนี้ก็อย่าลืมแวะไปใช้บริการกันนะ

06 Yamagoe Udon

ภาพ: Twitter @maaya_0222

ต่อมาพบกับร้านอุด้งที่ตั้งอยู่ในแขวงอายาอุตะ (Ayauta) ชื่อร้านว่า ยามาโกเอะอุด้ง (Yamagoe Udon) ภายนอกและภายในตัวร้านนั้นเต็มไปด้วยธรรมชาติสีเขียวมากมาย แน่นอนว่าหากฤดูกาลเปลี่ยน ทิวทัศน์นอกตัวร้านก็จะเปลี่ยนไปด้วย ในระหว่างที่นั่งกินอุด้งก็สามารถชื่นชมความงดงามของธรรมชาติไปพลางๆ ได้ แต่ก็ต้องขอบอกไว้เลยว่าจุดเด่นของร้านนี้ไม่ได้มีเพียงธรรมชาติอย่างเดียวเท่านั้น รสชาติอุด้งเองก็อร่อยระดับตำนานไม่แพ้ร้านอื่นแน่นอน

ภาพ: Twitter @maaya_0222 ภาพ: tabelog.com

ในตัวร้านจะเป็นพื้นที่ค่อนข้างโล่ง มีที่นั่งรองรับลูกค้าได้มากถึง 100 ที่นั่ง ซึ่งไม่ว่าจะนั่งตรงไหนก็สามารถมองเห็นทิวทัศน์ด้านนอกได้อย่างชัดแจ๋วแน่นอน ในส่วนของโซนหยิบเทมปุระและโซนเติมน้ำซุปก็ตั้งอยู่ในบริเวณที่มองเห็นง่าย แม้จะมาเป็นครั้งแรกก็ไม่ต้องกังวลเลย

ภาพ: Twitter @udonnoww

เมนูที่อยากแนะนำเป็นพิเศษคือ คามะทามะอุด้ง (Kamatama Udon) ต้องขอรับรองว่าคามะทามะอุด้งของที่นี่ไม่ธรรมดาแน่นอน เพราะร้านยามาโกเอะอุด้งแห่งนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของเมนูนี้เลย มาพร้อมรสชาติต้นตำรับสุดกลมกล่อมที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากร้านนี้เท่านั้น ในส่วนของราคา ขนาดเล็กเริ่มต้นที่ 300 เยน ขนาดใหญ่ 400 เยน หรือหากต้องการเพิ่มเส้นอุด้งก็สามารถสั่งเป็นขนาดใหญ่พิเศษได้ ราคาจะอยู่ที่ 500-600 เยน

ภาพ: Twitter @ochisan0412

อีกหนึ่งเมนูที่น่าลองไม่แพ้กันก็คือ คามะทามะยามะอุด้ง (Kamatamayama Udon) เมนูอุด้งเส้นร้อนๆ ผสมไข่ มีความคล้ายเมนูคามะทามะอุด้งอยู่เล็กน้อย แต่เมนูนี้จะพิเศษตรงที่มีการใส่มันเทศญี่ปุ่นเข้าไปด้วย ทำให้รสชาติที่ได้นั้นมีความนุ่มลิ้นมากขึ้น สำหรับเมนูนี้ขนาดเล็กจะราคา 350 เยน ขนาดใหญ่ 450 เยน และหากต้องการขนาดใหญ่พิเศษก็สามารถสั่งได้เช่นเดียวกัน ราคาจะอยู่ที่ 550-650 เยน

ภาพ: Facebook udon.yamagoe

นอกจากอุด้งรสชาติแสนอร่อยแล้ว ทางร้านยังมีจุดถ่ายรูปสวยๆ หลายจุดให้เราได้ถ่ายรูปลงโซเชียลกัน ซึ่งจุดถ่ายรูปที่อยากแนะนำมากที่สุดก็คือ “ต้นซากุระ” นั่นเอง ในฤดูใบไม้ผลิต้นซากุระหลายต้นภายในร้านจะเริ่มผลิดอกสีชมพูสวยงาม รวมไปถึง “ชิดาเระซากุระ” ซากุระพันธุ์กิ่งย้อยที่เติบโตอยู่บริเวณส่วนกลางของสวนอีกด้วย ใครอยากกินอุด้งท่ามกลางซากุระสวยๆ แบบนี้ ต้องมาที่ร้านนี้เท่านั้น

07 Sanuki Udon Gamou

ภาพ: tabelog.com

และร้านอุด้งบริการตัวเองร้านสุดท้ายที่จะขอหยิบมาแนะนำในวันนี้ได้แก่ ซานุกิอุด้ง กาโม (Sanuki Udon Gamou) ร้านอุด้งเก่าแก่ที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1957 เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับความนิยมมากถึงขั้นมีลูกค้ามาต่อคิวกันเป็นแถวยาวตั้งแต่ร้านยังไม่เปิดเลยทีเดียว นอกจากจะรสชาติอร่อยสุดๆ แล้วยังราคาไม่แพง รับรองเลยว่าหากได้มาชิมอุด้งที่นี่แล้วไม่ว่าใครก็ต้องติดใจแน่นอน

ภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.comภาพ: tabelog.com

สำหรับร้านซานุกิอุด้งกาโมแห่งนี้ แม้ตัวร้านจะค่อนข้างเล็ก แต่พื้นที่นั่งกินภายนอกและบริเวณลานจอดรถนั้นเรียกได้ว่ากว้างขวางมากทีเดียว ซึ่งลูกค้าจะนิยมออกมานั่งกินด้านนอกพร้อมชมวิวทิวทัศน์ของเมืองซากาอิเดะ (Sakaide) กันชิลล์ๆ เป็นร้านอุด้งที่กินง่าย บรรยากาศดี ชวนให้เข้าไปลิ้มลอง

ภาพ: Twitter @donchan0917

หากมีโอกาสได้มาร้านนี้ก็อยากแนะนำให้ลองอุด้งต้นตำรับอย่าง คาเคะอุด้ง (Kake Udon) ซึ่งคาเคะอุด้งของร้านนี้มาพร้อมกับเส้นเหนียวนุ่มขนาดเต็มคำ ขณะที่กำลังบดเคี้ยวจะรู้สึกได้ถึงสัมผัสที่แตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างผิวด้านนอกและเนื้อด้านในตัวเส้น ทั้งเส้นและซุปล้วนมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากเกินจะบรรยาย ขนาดเล็กราคาจะอยู่ที่ 150 เยน ขนาดใหญ่ 250 เยน และขนาดใหญ่พิเศษ 350 เยน ซึ่งหากเทียบกับความอร่อยที่ได้แล้ว ราคานั้นถูกจนน่าตกใจเลยทีเดียว

ภาพ: Twitter @Motchy_Friend

เมนูต่อมาได้แก่ คามะคาเคะอุด้ง (Kamakake Udon) เมนูเส้นพร้อมซุปร้อนๆ สุดอร่อยที่อยากให้ทุกคนได้ลอง แนะนำเลยว่าหากกินคู่กับเทมปุระและเต้าหู้หวานทอดจะให้รสชาติที่เข้ากันสุดๆ ซึ่งเมนูนี้ขนาดเล็กอยู่ที่ 150 เยน ขนาดใหญ่ 250 เยน ขนาดใหญ่พิเศษ 350 เยน ส่วนเต้าหู้หวานทอดและเทมปุระทุกชนิดราคาจะอยู่ที่ 100 เยน

ภาพ: Instagram shimapapa5

สุดท้ายนี้ต้องขอแนะนำจุดถ่ายรูปประจำร้าน นั่นก็คือรูปปั้นเทพจิโซนั่นเอง ซึ่งรูปปั้นนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่รูปปั้นธรรมดา แต่เป็นรูปปั้นที่กำลังกินอุด้งอยู่อย่างเอร็ดอร่อย โดยบริเวณด้านล่างของรูปปั้นนั้นถูกสลักไว้ว่า “วันนี้ก็ขอให้ได้กินอุด้งอร่อยๆ เหมือนเดิม” เป็นรูปปั้นที่น่ารักและหาดูได้ยาก เพราะฉะนั้นหากมีโอกาสก็แวะไปถ่ายรูปเก็บไว้นะ

ร้านที่เลือกมาแนะนำในครั้งนี้ ต้องขอบอกเลยว่าไม่ว่าร้านไหนก็น่าอร่อยและน่าไปทั้งนั้น หากกำลังมองหาที่เที่ยวในญี่ปุ่นทริปต่อไป อยากให้ลองมาเที่ยวที่คางาวะ แม้จะเป็นจังหวัดเล็กๆ แต่ก็เต็มไปด้วยเสน่ห์ของความเป็นชนบท และที่พลาดไปไม่ได้เลยก็คือรสชาติสุดอร่อยของอุด้งจังหวัดนี้ ยิ่งเป็นร้านแบบบริการตัวเองก็ยิ่งน่าสนใจ เพราะจะได้สนุกไปกับการลวกเส้นด้วยตัวเองด้วย ซึ่งหากใครได้มาเที่ยวก็อย่าลืมแวะกินอุด้งแล้วนำมาเล่าให้กันฟังด้วย