หลายๆ คนคงเคยได้ยินชื่อของขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศสอย่าง “เครมบรูเล่ (Creme Brulee)” ซึ่งก็คือขนมคัสตาร์ดรสสัมผัสเนียนนุ่ม ท็อปด้วยคาราเมลหอมหวานซึ่งถูกเบิร์นให้ผิวหน้าไหม้และแข็งกรอบเหมือนเป็นกระจกบางๆ เคลือบผิวคัสตาร์ดอยู่ ด้วยกลิ่นหอมจากคาราเมลและสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เครมบรูเล่ถือเป็นขนมถูกใจใครหลายๆ คนได้ไม่ยาก 

ด้วยเอกลักษณ์เหล่านี้ ปาร์ติซิเยจากร้านผลิตไอศกรีมโฮมเมดชื่อดัง Pleinbon จึงได้แรงบันดาลใจที่จะนำรสชาติและวิธีการทำเครมบรูเล่มารวมเข้ากับไอศกรีมสูตรเฉพาะ จนกลายมาเป็นสินค้าชิ้นใหม่ “Premium Crème Brûlée Ice” ที่ทางร้านภาคภูมิใจ

นอกจากไอเดียสุดแปลกใหม่ของไอศกรีมเครมบรูเล่ที่บอกได้ว่ามีแค่ที่นี่ที่เดียวแล้ว ทางร้านยังตั้งใจผลิตด้วยกรรมวิธีสุดพิถีพิถัน ตั้งแต่การเฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้ลูกค้าต้องผิดหวัง จะมีอะไรบ้างนั้นเราได้ยกตัวอย่างมาคร่าวๆ ดังนี้

Premium Creme Brulee Ice ไอศกรีมเครมบูเล่โฮมเมด อร่อยเข้มข้นทุกคำ

เริ่มที่เนื้อไอศกรีมโฮมเมดที่เป็นจุดเด่นของทางร้านอยู่แล้ว ซึ่งไอศกรีมนี้เป็นรสคัสตาร์ดดั้งเดิมตามต้นฉบับของเครมบรูเล่ ซึ่งเลือกผลิตจากไข่ไก่ผสมลูทีนที่ให้ประโยชน์ในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเกิดริ้วรอยและยังบำรุงสายตาได้ อีกทั้งใช้นมพาสเจอร์ไรซ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมเนียนนุ่มให้กับเนื้อไอศกรีมล้วนๆ ที่ไม่ได้ผสมน้ำเลย

ในส่วนของคาราเมล ทำมาจากน้ำตาล Cassonade หรือน้ำตาลทรายแดงเนื้อละเอียด ซึ่งนำเข้ามาจากฝรั่งเศส 100% ให้รสชาติหอมหวานและละลายเข้ากันได้ดี เมื่อเบิร์นด้วยไฟจะกลายเป็นรสออกขมเคลือบตัดกันกับรสหวานของส่วนผสมอื่นๆ กลายเป็นสัมผัสใหม่ที่ทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่หลายหลายยิ่งขึ้น

ด้วยคุณภาพที่คับถ้วยขนาดนี้ไม่ว่าคุณจะรับประทานไอศกรีมเพียงอย่างเดียว หรือรับประทานคู่กับขนมอื่นๆ เช่น วาฟเฟิล ก็ทำให้คุณมีความสุขไปกับช่วงเวลาที่ได้ลิ้มลองไอศกรีมสุดพิเศษนี้

Premium Creme Brulee Ice จำหน่ายราคากล่องละ 10,800 เยน (10 ถ้วย)

สำหรับ Premium Creme Brulee Ice วางจำหน่ายแล้วในราคากล่องละ 10,800 เยน (10 ถ้วย) สามารถซื้อได้ที่ร้าน Pleinbon ซึ่งตั้งอยู่ที่เขตฮิงาชิ (Higashi) เมืองนาโกย่า หรือร้านอื่นๆ เช่น d’une rarete ในโตเกียว และร้าน Sun9coffee ในโอซาก้า บอกเลยว่าเป็นเมนูแรร์ไอเท็มสุดๆ หากได้ไปญี่ปุ่นก็ห้ามพลาดเด็ดขาด

Info
Premium Crème Brûlée Ice
Release Date: 22 ก.ค. ค.ศ. 2021
Price: 10,800 เยน/10 ถ้วย (รวมภาษี)
Website: www.pleinbon.stores.jp/ 

 

ติดตามข่าวสารญี่ปุ่นอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่ 

ที่มา: www.prtimes.jp

LIKE & SHARE

ชอบเรื่องนี้จนต้องบอกต่อ