Utsunomiya Gyoza : บุกถิ่นร้านเกี๊ยวซ่ายอดนิยมที่อุตสึโนะมิยะเมืองแห่งเกี๊ยวซ่าตัวจริง

ร้านเกี๊ยวซ่า (Gyoza) ระดับท็อปของเมืองแห่งเกี๊ยวซ่าในจังหวัดโทชิกิอย่าง “อุตสึโนะมิยะ (Utsunomiya)” ที่รับประกันว่ารสชาติไม่ทั่วไป ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน

ภาพ : r.gnavi.co.jp

เราเลยจะพาเหล่าคนที่อยากรู้มารู้จักร้านเกี๊ยวซ่า 3 ร้านอันขึ้นชื่อประจำเมืองแห่งเกี๊ยวซ่าที่บอกเลยว่าแวะมาอุตสึโนะมิยะแล้วไม่ได้กิน ถือว่ามาไม่ถึง!

01 minmin gyoza (みんみん)

ชื่อจำง่ายแสนง่ายที่ใครๆ ก็ต้องรู้จักเป็นอย่างดี โดยเฉพาะชาวเมืองอุตสึโนะมิยะที่พูดถึงเกี๊ยวซ่าแล้วก็ต้องนึกถึงร้านมินมินขึ้นมาทันที

ภาพ : utsuno-miya.com

ร้านมินมินมีหลายสาขา กระจายตัวอยู่ทั่วเมืองอุตสึโนะมิยะ นอกจากนี้แต่ละสาขายังได้รับความนิยมไม่ขาดสาย เพราะในเวลาอาหารไม่ว่าจะอาหารกลางวันหรือเย็น ก็จะเห็นแถวยาวๆ เป็นเรื่องปกติเลยล่ะ

ภาพ : tanocchi.com

ภาพ : @____16mk 

เมนูเกี๊ยวซ่ามีให้เลือกถึง 3 แบบ คือ เกี๊ยวย่าง เกี๊ยวน้ำ และเกี๊ยวทอด ใครไม่ชอบแบบทอดก็แนะนำเกี๊ยวย่าง จุดเด่นอยู่ที่ทางร้านจะทำการย่างเกี๊ยวบนกระทะเหล็กแค่ด้านเดียว ทำให้มีความกรอบด้านหนึ่งและอีกด้านยังคงความนุ่มของเกี๊ยวอยู่

ภาพ : hinyonposu.com

สาขาที่เดินทางง่ายที่สุดจะอยู่บริเวณทางออกด้านตะวันออกของสถานีอุตสึโนะมิยะ (Utsunomiya Station) หาไม่ยาก แค่สังเกตตัวหนังสือแดงๆ เด่นๆ นั่นแหละ ใช่เลย

INFO
Minmin Gyoza Utsunomiya Station East Exit Shop
Open hours : 11:00-20:00 น.
Location : Miyamirai, Utsunomiya, Tochigi

02 masashi gyoza (正嗣)

มาซาชิ อีกหนึ่งร้านเกี๊ยวซ่าที่เปิดบริการมากว่า 50 ปีแล้ว มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมาก แถมยังมีแถวยาวไม่แพ้มินมินเลยนะ 

ภาพ : forzastyle.com

ถ้าจะถามว่าต่างจากมินมินที่ตรงไหน ก็คงจะตอบได้ยากเหมือนกัน เพราะทั้งสองร้านรสชาติดีและครองใจหลายๆ คนญี่ปุ่นมานานไม่ต่างกัน

ภาพ : @kpp.jp

ภาพ : webmemo.biz

ในส่วนเมนูของมาซาชินั้น มีแค่เกี๊ยวซ่าแบบย่างและแบบน้ำเท่านั้น ลูกค้าประจำต่างก็รีวิว่าเกี๊ยวซ่าของมาซาชินั้น ให้ผักเยอะ สายเฮลท์ตี้ต้องถูกใจ ส่วนจะเลือกร้านไหนดีนั้น แนะนำว่าต้องไปลองเองทั้งสองร้าน แล้วจะรู้เองว่าร้านไหนโดนใจกว่ากัน

INFO
Gyoza Masashi Miyajima shop
Open hours : 11:30-20:00 น.
Holiday : พ.
Location : Babadori, Utsunomiya, Tochigi

03 Gyotendou (餃天堂)

อีกหนึ่งร้านในเมืองอุตสึโนะมิยะที่พลาดแล้วจะเสียใจ ร้านเกี๊ยวเท็นโด 

ภาพ : tabi.kaigai55.com

เกี๊ยวซ่าของร้านนี้แตกต่างจากเกี๊ยวซ่าปกติทั่วไป เพราะตัวเกี๊ยวซ่ามีความพิเศษตรงที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียว ทำให้เวลากินจะรู้สึกได้ถึงความหนึบหนับกว่าปกติ ประกอบกับไส้ในชุ่มฉ่ำ แอบบอกว่าสูตรการกินที่ทางร้านแนะนำคือจิ้มกับมายองเนสเล็กน้อย อร่อยชุ่มฉ่ำจนหลายคนติดใจจนกลายเป็นลูกค้าประจำไปเลย

ภาพ : yamaonsen.com

ภาพ : momoti.com

นอกจากนี้เกี๊ยวน้ำของที่นี่ก็ไม่เหมือนใคร เพราะสีเขียวๆ ที่เราเห็น มาจากเนื้อแป้งที่มีส่วนผสมของผักโขมถือว่าเป็นอีกเมนูที่ถูกใจสายเฮลท์ตี้เลยล่ะ

INFO
Gyotendo 
Open hours: 10:00-24:00 น.
Location: Ekimae Dori, Utsunomiya, Tochigi 

ใครที่ไปเที่ยวแล้วนั่งรถไฟผ่านสถานีอุตสึโนะมิยะ เราแนะนำเลยว่าสถานีนี้เหมาะแก่การแวะพักมากๆ นอกจากได้อิ่มท้องกับเกี๊ยวซ่าแล้ว ยังได้แวะซื้อผลิตภัณฑ์เกี๊ยวซ่าไว้เป็นของฝากได้ด้วยนะ

การเดินทางมายังเมืองอุตสึโนะมิยะ จากโตเกียว 

เดินทางโดยรถไฟ : จากสถานีอุเอโนะ (Ueno Station) ลงที่สถานีอุตสึโนะมิยะ (Utsunomiya Station) โดยรถไฟแบบด่วน (Rapid Train) ใช้เวลาราว 90 นาที ส่วนรถไฟแบบธรรมดาสายอุตสึโนะมิยะ (JR Utsunomiya Line) ใช้เวลาราว 110 นาที ราคา 1,944 เยน 

เดินทางโดยชินคันเซ็น : จากสถานีอุเอโนะ (Ueno Station) ลงที่สถานีอุสึโนะมิยะ (Utsunomiya Station) ใช้เวลาประมาณ 50 นาที 4,920 เยน