4 UJI MATCHA Cafe in Kyoto

หอมกรุ่นกลิ่นชาอุจิมัทฉะ (Uji Matcha) จากแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

อุจิ (Uji) เมืองเล็กๆ ทางตอนใต้ของจังหวัดเกียวโต ตั้งอยู่ระหว่างเกียวโตและนารา สามารถเดินทางได้จากทั้งเกียวโตและนาราได้ในระยะเวลาใกล้เคียงกัน แม้จะไม่หวือหวาจากจำนวนคนพลุกพล่านในตอนกลางวัน หรือแสงไฟวุ่นวายจากร้านค้าในยามค่ำคืน แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความสนุกในการเที่ยวเมืองนี้ลดน้อยลง

เมืองอุจิน่าจะเหมาะคนที่ต้องการพักผ่อนจากการโหมงานหนัก แวะมาจิบชาหอมๆ หรือชิมเมนูแปลกใหม่จากอุจิมัทฉะ (Uji Matcha) ที่คาเฟ่แสนน่ารักในตัวเมืองอุจิ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นก็คุ้มมากแล้ว

สำหรับบทความนี้เราก็ไม่พลาดพาคุณไปชิมและช็อปกันถึง 4 ร้านซึ่งบรรจุเมนูที่ใช้อุจิมัทฉะเป็นวัตถุดิบหลักเอาไว้ ทั้งแบบดั้งเดิมและที่คิดค้นออกมาเป็นเมนูสุดครีเอทีฟเอาใจคนรุ่นใหม่ ที่สำคัญร้านอยู่ไม่ไกลกันมาก สามารถเดินเท้าถึงกันได้สบายสายเดินแน่นอน

ขอเล่าอีกหน่อยว่าทริปนี้เราฉายเดี่ยวออกเดินทางคนเดียว แต่ก็ไม่ได้รู้สึกเหงา เพราะเช่า Pocket WiFi แพ็คเกจ Highspeed 300 MB (Data Unlimited) จาก Skyberry ติดตัวมาด้วย ในราคาแสนถูกแค่ 99 บาท/วัน แต่ก็มาพร้อมคุณภาพเกินราคา เราลองใช้แล้วสัญญาณดีไม่มีติดขัดโพสต์รูปอวดเพื่อนได้สบาย

Excuse me, Can I get UJI MATCHA please !

01 Iwai

คาเฟ่ขายอาหารและขนมญี่ปุ่นขนาดกะทัดรัดที่เต็มไปด้วยผู้คนหมุนเวียนกันเดินเข้าร้านอย่างไม่ขาดสาย อาจเพราะที่นี่เป็นร้านที่สามารถกินอุจิมัทฉะแท้ๆ ในราคาที่เป็นมิตรต่อปริมาณเงินในกระเป๋า ส่วนเรื่องรสชาติเราลองชิมมาแล้ว ขอบอกว่าถูกปากคนไทยแน่นอน

ที่ร้านจำหน่ายหลากเมนูที่ใช้อุจิมัทฉะเป็นวัตถุดิบหลัก ทั้งซอฟต์ครีม แพนเค้ก น้ำแข็งใส ขนมโบราณหลากชนิด และที่พิเศษสุดๆ คือ “อุจิมัทฉะโซบะ” ที่ตัวเส้นมีสีเขียวจากมัทฉะของเมืองอุจินี่เอง เราสั่งเซ็ตโซบะร้อน กลิ่นหอมของชาเข้ากันได้ทีเดียวกับเมนูอาหารคาวแบบนี้ มาเดินเที่ยวเล่นในเมืองอุจิแล้วเกิดท้องร้องเมื่อไร ก็ลองแวะมาลองชิมอุจิมัทฉะโซบะร้อนหรือเย็นก็แล้วแต่ชอบใจ จากนั้นแนะนำสั่งน้ำแข็งใสอุจิมัทฉะหรือซอฟต์ครีมเนื้อเนียนมาปิดท้ายมื้ออาหาร ก็เป็นการเติมพลังก่อนไปเดิน เดิน และเดินเที่ยวเมืองอุจิต่อที่ดีมาก

Info
Iwai
Hours : จ.-ศ. 11:00-18:00 น., ส.-อา. 11:30-18:30 น.
Holiday : –
Website : www.cafeiwai.exblog.jp

02 Uji Surugaya

ร้านขนมและชาเขียวญี่ปุ่นดั้งเดิมของเมืองอุจิ สังเกตไม่ยาก หากเดินจากสถานีรถไฟอุจิ ร้านจะตั้งอยู่ตรงต้นทางด้านขวามือของถนนสายช็อปปิ้ง Byodoin Omotesando หรือทางเดินเข้าไปวัดเบียวโดอินนั่นเอง

จุดเด่นของร้านนี้คือ ขนมทุกชิ้นที่วางจำหน่ายมีส่วนผสมหลักจากอุจิมัทฉะล้วนๆ ด้วยความตั้งใจของร้านที่จะใช้อุจิมัทฉะของขึ้นชื่อจากบ้านเกิดของตัวเองมาสร้างสรรค์เป็นขนมแสนอร่อย จนได้ผลผลิตออกมาเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เช่น โมจิมัทฉะ ดังโงะมัทฉะ ฯลฯ เพื่อให้เข้าถึงคนได้ง่ายขึ้น จนไม่ว่าใครที่ได้ลองกินต่างก็ต้องติดใจในความหวานหอมกลมกล่อมของเจ้าอุจิมัทฉะ ใครที่ยังคิดไม่ออกว่ามาเที่ยวอุจิแล้วจะซื้ออะไรกลับไปฝากคนที่บ้านดีและอยากซื้อของฝากให้ถูกใจคนรับ ลองมาเดินดูที่ Uji Surugaya ก็เป็นตัวเลือกที่เรายืนยันว่าน่าสนใจ

Info
Uji Surugaya
Open Hour: พฤ.-อ. 09:00-18:00 น.
Holiday: วันพุธ
Website:  www.japanese-sweets-restaurant-94.business.site

03 A.B.C. café

A.B.C café เป็นพื้นที่นั่งชิลบนชั้นสองของตึกตรงหัวมุมถนน เราว่าที่ตั้งของคาเฟ่แห่งนี้เป็นทำเลทอง เพราะตั้งอยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองหลายแห่งมาก จากคาเฟ่มองเห็นสะพานอุจิและถนน Byodoin Omotesando ทางเดินเข้าวัดเบียวโดอินซึ่งอยู่อีกฟากฝั่งหนึ่งของถนนนั่นเอง

แม้ตัวร้านจะอยู่ในตึก แต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกอึดอัดเลยแม้แต่น้อย เพราะภายในร้านตกแต่งด้วยพรรณไม้สีเขียวขจีน้อยใหญ่กระจายตัวอยู่ทั่วทั้งร้าน โต๊ะไม้สีอ่อน หน้าต่างใสที่เปิดให้แสงแดดลอดผ่าน ผนังอิฐ ชั้นหนังสือไม้ติดผนังอัดแน่นด้วยหนังสือและซีดีเพลงชวนอารมณ์ดี    หลังจากอิ่มหนำจากมื้ออาหาร ลองแวะขึ้นมายัง A.B.C café แวะมาชิมชีสเค้กที่ทำจากอุจิมัทฉะ ดื่มกาแฟหอมๆ จากหลายแห่งทั่วโลก (ซึ่งจะเปลี่ยนไปแต่ละวัน) เพื่อแก้ง่วงยามหนังท้องตึง พร้อมชมความสดใสของเมืองอุจิผ่านหน้าต่างชั้นสอง ก็เป็นความดีงามยามบ่ายที่เราอยากให้ทุกคนลองมาสัมผัสกัน

Info
A.B.C. cafe
Open Hour: ส.-พฤ. 08:00-20:00 น.
Holiday: วันศุกร์
Website: www.abccafe2010.web.fc2.coma

04 Matcha Republic

ชาเขียวในขวดน้ำหมึกทรงเหลี่ยมที่คนถือเดินผ่านไปมาชวนสะดุดตาจนเราต้องแอบเดินตาม และพบว่าบรรจุภัณฑ์หน้าตาถูกใจวัยรุ่นนี้มาจากร้าน Matcha Republic ซึ่งแหวกสไตล์ร้านชาอุจิมัทฉะอื่นๆ ที่เราเห็นกันทั่วไปในเมือง

จากความตั้งใจของร้านที่อยากให้อุจิมัทฉะของขึ้นชื่อที่มีมาแต่เนิ่นนาน สามารถเข้าถึงคนได้ทุกวัย ด้วยการนำเสนอจากทั้งบรรจุภัณฑ์สุดเก๋ที่ได้แรงบันดาลใจจากขวดน้ำหมึกญี่ปุ่น การตกแต่งร้าน และความแปลกใหม่ของเมนูที่มีให้เลือกหลากหลาย เมื่อปรากฎในเมืองชาเขียวเก่าแก่อย่างอุจิแบบนี้ก็ชวนแปลกตาดี เมนูขายดีที่อยากแนะนำให้ลองชิมคือ Matcha Latte ชาเขียวมัทฉะนม ที่ใช้อุจิมัทฉะแท้ๆ กับนมสดฮอกไกโดร้อยเปอร์เซ็นต์  หรือหากนึกอยากชิมเมนูแปลกตาของชาอุจิมัทฉะอื่นๆ ทางร้านก็มีให้เลือกเพียบ เช่น Matcha Collagen อุจิมัทฉะผสมคอลลาเจน หรือจะเป็น Bubble Matcha Latte ชาเขียวอุจิมัทฉะไข่มุก เราว่าก็น่าจะถูกใจลัทธิคนรักไข่มุกได้ไม่ยาก

Info
Matcha Republic
Open Hour: 10:00-18:00 น.
Holiday: –
Website: www.matcha-republic.com

*เพิ่มเติมสำหรับใครที่สนใจเช่าพ็อกเก็ตไวไฟ Skyberry

1 จริงๆ แล้วมีแพ็คเกจระดับความเร็วให้เลือกหลายแบบ ได้แก่ Highspeed 300 MB, Highspeed 1 GB และ Japan Premium ในราคาเริ่มต้น 99 บาท/วัน
2 ความดีงามอีกอย่างคือจองและจ่ายเงินทางออนไลน์ได้เสร็จสรรพ
3 สามารถรับ-คืนเครื่องได้เคาน์เตอร์ Skybox บนสถานีรถไฟฟ้า BTS 7 สถานี หรือจะเข้าไปรับด้วยตัวเองที่สาขากรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 39 หรือสาขาศรีราชา หน้าโรงแรม Cape Racha Hotel ก็ได้
4 โปรโมชั่นพิเศษ เพียงเพิ่มเพื่อนในไลน์ @skyberry ลดทันที 10% (ถึง 30 มิถุนายน พ.ศ. 2562)  
5 อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.skyberry.biz/