Japanese Culture

คนไทย และชนชาติอื่นทั่วโลก ส่วนใหญ่มักชินกับหนังสือเปิดจากซ้ายไปขวา เย็บสันไว้ด้านซ้าย แต่เอ๊ะ! บางทีหนังสือการ์ตูนทำไมพิมพ์กลับขวาไปซ้ายล่ะ? ญี่ปุ่นเขาเปิดหนังสือจากขวาไปซ้ายกันเหรอ คำตอบคือ หนังสือญี่ปุ่น มีทั้งเย็บสันด้านซ้าย และขวา ที่เป็นอย่างนี้เพราะญี่ปุ่นมีวิธีอ่านสองแบบ คือแนวตั้งและแนวนอน หากเขียนแนวนอน จะอ่านตามที่พวกเราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี คืออ่านไล่จาก ซ้ายไปขวา บนลงล่าง เช่นตัวอย่างในภาพด้านล่าง มาจากหนังสือเรื่อง “LA BETTOLA Pasta no Kihon” วิธีอ่านเหมือนภาษาไทยหรืออังกฤษ คือไล่จากบนซ้ายสุด ไปทางขวา เมื่อสุดบรรทัดก็อ่านบรรทัดล่างถัดลงไป กรณีที่ภายในเล่มเขียนแนวนอน จะเย็บสันที่ด้านซ้ายของหนังสือ และเปิดจากขวาไปซ้าย ส่วนอีกวิธี คือแนวตั้ง ซึ่งในญี่ปุ่นเองได้รับความนิยมกว่ามาก วิธีการอ่านคือ ไล่สายตาอ่านจาก บนลงล่าง ขวาไปซ้าย เช่นตัวอย่างด้านล่างจากเรื่อง “Mai-Hime” วิธีอ่านจะเริ่มจากมุมขวาบน ไล่ลงข้างล่าง เมื่อสุดแถวค่อยกลับมาด้านบน อ่านบรรทัดถัดไปทางซ้ายมือ หากภายในเล่มเขียนแนวตั้ง ตัวหนังสือนิยมเย็บสันที่ด้านขวา และเปิดจากซ้ายไปขวา แต่ยังมีบางกรณี ที่หนังสือเย็บสันฝั่งขวา แต่ภายในเขียนเป็นแนวนอน อาจมีเหตุผลตามแต่ผู้ผลิตเห็นสมควร ตัวอย่างเช่นนิตยสารท่องเที่ยว “Rurubu Kyoto wo Aruko” ข้างล่างนี้ […]

พักกาย แล้วมาเดินหาของกินอร่อยๆ ที่ “แผงลอย” หรือชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “ยะไต” (屋台/Yatai) ใน จ.ฟุกุโอกะ (Fukuoka) ราว 150 กว่าร้าน

ทำความรู้จักมุมมองเกี่ยวกับการหลับในที่ทำงานของชาวญี่ปุ่นที่เรียกว่า “อิเนะมุริ (Inemuri)” เพราะว่าบางทีการเผลองีบหลับไป ก็อาจเป็นเรื่องดีได้เหมือนกัน

บริเวณตามย่านแหล่งท่องเที่ยวดั้งเดิมอย่างย่านอาซากุสะ (Asakusa) หรืออาราชิยาม่า (Arashiyama) สิ่งหนึ่งที่เป็นของคู่กันและเสริมให้สถานที่มีมนต์ขลังไม่น้อยก็คือ “รถลาก” นั่นเอง

ทำไมประเทศอังกฤษขับรถทางซ้ายมือของถนน (เหมือนไทยเรา) และทำไมอเมริกาขับรถทางขวามือ (รวมไปถึงส่วนใหญ่ของโลก)?

ชิมปลาอะยุรสหอมหวาน พร้อมหวนกลับไปเดินเล่นที่จังหวัดกิฟุ (Gifu) เมืองอันแสนเงียบสงบที่ถูกรายล้อมไปด้วยธรรมชาติที่สวยงามใจกลางประเทศญี่ปุ่น

เป็นที่รู้กันดีว่า ที่ใดมีคนเยอะ ที่นั่นย่อมมีความวุ่นวายตามมา แต่ทำไมประเทศญี่ปุ่นถึงน่าอยู่จังเลยนะ..

คิโนะซากิออนเซ็น (Kinosaki Onsen) หมู่บ้านบ่อน้ำพุร้อนที่ไม่ได้มีดีแค่ออนเซ็น เพราะยังมี "กิจกรรม" มากมายที่ใครก็สามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ได้ง่ายๆ

ทัศนคติแบบคิดถึง “ส่วนรวม” อยู่เสมอ ทำให้ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความสะอาดซึ่งดูจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไปแล้ว!!

“คาราโอเกะ” ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดวัฒนธรรมบันเทิงที่ถือกำเนิดในญี่ปุ่น ไม่ว่าคุณจะร้องเพลงเก่งหรือไม่ก็ตาม!!

“ข้ามถนน...ให้ใช้สะพานลอย” เชื่อว่านี่เป็นวลีฝังหัวที่พวกเราถูกพร่ำสอนพร่ำเตือนมาตั้งแต่เด็กๆ แต่ทำไมที่ญี่ปุ่นถึงแทบไม่มีสะพานลอยเลยล่ะ?

หลายๆ คนที่ไปญี่ปุ่น เชื่อว่าต้องติดใจความ 'soft' ที่แอบซ่อนตัวอยู่ในทุกเรื่องอย่างเป็นธรรมชาติ

ปกติเวลาเราเห็นหนังสือสักเล่ม สิ่งแรกที่มักนึกถึงคือคนเขียนหรือคนออกแบบปกใช่ไหมคะ แต่ซีรีส์เรื่องนี้ทำให้อีกหลายคนที่อยู่เบื้องหลังโดดเด่นขึ้นมา

ข่าวดีสำหรับคนมีรอยสัก Body Concealer สเปรย์ที่ช่วยปกปิดรอยสักได้อย่างแนบเนียนกำลังอยู่ในช่วงพัฒนา อีกไม่นานทุกคนจะสามารถแช่ Onsen ได้อย่างสบายใจ

  –เคยทำอาหารให้ใครซักคนรับประทานมั้ยคะ? ทำทั้งๆ ที่คุณก็ทำไม่เก่ง แต่ก็ยังอยากพยายาม เพราะอยากให้เขาได้รับประทานอาหารดีๆ การทำอาหารแบบนี้มันต้องมีวัตถุดิบพิเศษนอกเหนือไปจากผักหญ้าที่เราโยนๆ ลงไปในกระทะว่ามั้ยคะ เมื่อเร็วๆ นี้มีหนังเรื่องใหม่ออกฉายที่ญี่ปุ่นชื่อ 「パパのお弁当は世界一」Papa no Obento wa Sekai Ichi น่าจะแปลเป็นไทยได้ว่า ‘ข้าวกล่องที่พ่อทำให้มันคือที่หนึ่งในโลกเลย!’ เป็นเรื่องราวของคุณพ่อซาลารี่แมนชาวญี่ปุ่นคนหนึ่ง (โอทซึ โทคิคาซึ) ที่เลี้ยงลูกสาว (มิโดะริ) ด้วยตัวเอง ในวันที่มิโดะริเข้าโรงเรียนมัธยมปลาย พ่อบอกมิโดะริว่า จากนี้ไปจะทำข้าวกล่องให้ลูกเอาไปโรงเรียนเอง ปัญหามีอยู่นิดเดียวคือ พ่อเป็นหนึ่งในซาลารี่แมนญี่ปุ่นที่ไม่เคยจับกระทะมาก่อนในชีวิต! จากข้าวกล่องหน้าตาดูไม่จืดในวันแรกที่ทำให้ลูกสาว เป็นข้าวกล่องที่พอเปิดออกมา เธอรีบเอาหลบเพื่อนแทบไม่ทัน แต่พ่อเธอก็ไม่ย่อท้อ อดทนตื่นแต่เช้ามืด พยายามเรียนรู้จากอินเทอร์เน็ต ลองผิดลองถูก (ทั้งๆที่งานประจำก็หนักหนาสาหัสอยู่แล้ว) จนเวลาผ่านไป 3 ปี พ่อคนที่จับกระทะแทบไม่เป็นในตอนแรก มีรูปข้าวกล่องที่ทำให้ลูกสาวถ่ายไว้รวม 400 กว่ารูปนอกจากใส่อาหารนู่นนิดนี่หน่อยลงไปแล้วพ่อของเธอก็มักจะใส่เมสเสจลงไปในข้าวกล่องด้วยบางทีก็เป็นข้อความที่เขียนด้วยลายมือในกระดาษแผ่นเล็กๆ บางทีก็ตัดสาหร่ายเป็นตัวคันจิที่มีความหมายให้กำลังใจมิโดะริ ในวันสุดท้ายของการเรียน พ่อของเธอใส่รูปข้าวกล่องหน้าตาดูไม่จืดที่ตัวเองทำให้ลูกสาวในวันแรก พร้อมเขียนข้อความถึงเธอ มิโดะริโพสต์รูปข้าวกล่องนั้นลงในทวิตเตอร์ พร้อมแคปชั่นว่า 「パパのお弁当は世界一」‘ข้าวกล่องที่พ่อทำให้มันคือที่หนึ่งในโลกเลย!’ คือ คำขอบคุณจากลูกสาวในความใส่ใจและความทุ่มเทที่พ่อเทมาให้ในข้าวกล่องของเธอทุกวันจนล้นเป็นเวลา 3 ปี   […]

วัฒนธรรมที่แตกต่างในสังคมญี่ปุ่น หากเราเปิดใจและเข้าใจย่อมเที่ยวญี่ปุ่นสนุกขึ้นอีกหลายเท่าตัว

คนญี่ปุ่นนี่เป็นชนชาติที่มีเอกลักษณ์สุดๆ เลยนะ เราคนไทยจะไปเที่ยวบ้านเค้าก็ควรจะทำความรู้จักไว้นิดนึงเนอะ ^^ มาดู 4 มารยาท Japan Only ที่ควรรู้ไว้ก่อนไปญี่ปุ่นกัน!   1) งดใช้เสียงบนรถไฟ โครงสร้างประชากรญี่ปุ่นมักอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ ด้วยจำนวนประชากรกว่า 126 ล้านคน ไม่ต้องไปหาตัวเลขสถิติคุณก็คงนึกภาพออกได้ว่ามันจะแออัดพลุกพล่านขนาดไหน โดยเฉพาะเมืองหลวงอย่างโตเกียว และสถานที่ๆ เรียกได้ว่าคนมาเบียดเสียดแออัดกันเยอะที่สุดคงหนีไม่พ้น “บนรถไฟ” ซึ่งนั่นย่อมทำให้ “ความเป็นส่วนตัว” ลดน้อยลง (แทบจะไม่เหลือแล้ว) ด้วยเหตุนี้คนญี่ปุ่นจึงสร้างวัฒนธรรมในการ “งดใช้เสียงบนรถไฟ” ขึ้นมา ใครมากับเพื่อนแล้วคุยกันเสียงดังสนั่นหวั่นไหวข้างนอก พอเข้ามาในรถไฟปุ๊ป ก็ต้องพยายามเงียบปั๊ป ใครมีมือถือ (ก็มีทุกคนนั่นแหละ) ก็ตั้งเป็นระบบสั่น หรือ Silent Mode หากมีคนโทรมา มักจะไม่รับและคุยบนรถไฟ แต่จะส่ง Message ไปว่าเดี๋ยวสะดวกแล้วจะโทรกลับไป คนแน่นๆ แบบนี้ การเงียบอาจเป็นวิธีเดียวที่จะพอรักษาความเป็นส่วนตัวที่เหลือน้อยเต็มทีได้ คือสถานการณ์บนรถไฟจะเงียบมากกก กิจกรรมที่ผู้คนมักทำกันขณะนี้นั้นก็คือ นอน / อ่านหนังสือ / เล่นมือถือ / มองวิวข้างนอกไปเรื่อยเปื่อย ทั้งนี้ก็เพื่อรักษาความเป็นส่วนตัวของสภาพแวดล้อมโดยรวมด้วย […]