ชวนทำ “นาเบะ” ซดอุ่นๆ รับลมหนาว ด้วยน้ำซุปสำเร็จรูปและวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ต

ชวนจดสูตรทำ “นาเบะ” อุ่นๆ ไว้ซดรับลมหนาว ด้วยน้ำซุปสำเร็จรูปและวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต

เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูหนาว ตามซูเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่นก็จะเริ่มวางขายสินค้าใหม่ๆ โดยเฉพาะกลุ่มน้ำซุปสำเร็จรูปสำหรับทำ นาเบะ หรือหม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมนูคลายหนาวได้อย่างดีทีเดียว จุดเด่นของน้ำซุปสำเร็จรูปคือช่วยให้เราทำเมนูหม้อไฟได้อย่างง่ายดายแถมยังรับประกันความอร่อย โดยชนิดที่ได้รับความนิยมคือน้ำซุปชนิด Straight ที่แค่ใส่วัตถุดิบลงไปในน้ำซุปสำเร็จรูปที่ต้มจนเดือดก็สามารถกินได้เลยโดยไม่ต้องผสมน้ำเพิ่ม หลังจากอร่อยกับ นาเบะ แล้ว เราก็จะแนะนำทิปส์เล็กๆ น้อยๆ ในการใช้น้ำซุปที่เหลือทำ “เมนูปิดท้าย” มื้ออร่อยให้ลองทำตาม มาลองสัมผัสความอร่อยของนาเบะญี่ปุ่น โดยใช้น้ำซุปสำเร็จรูปนำเข้าจากญี่ปุ่นร่วมกับวัตถุดิบสดใหม่ของไทยกัน 

อันดับแรกคือต้องเลือกชนิดของน้ำซุปที่จะใช้ โดยที่แพ็กเกจของสินค้าจะมีคำอธิบายวิธีการทำและวัตถุดิบพร้อมกับบอกปริมาณที่ใช้คร่าวๆ เป็นภาษาญี่ปุ่น ซึ่งนั่นคือความลำบากของคนไทยอย่างเราๆ ด้วยความที่ไม่มีคำอธิบายเกี่ยวกับวิธีการทำและวัตถุดิบที่ใช้เป็นภาษาไทยอย่างครบถ้วนนัก ดังนั้นครั้งนี้เราจึงคัดเลือกน้ำซุปนาเบะสำเร็จรูป 5 ไอเท็ม ที่มีวางจำหน่ายที่ UFM Fuji Super มาแนะนำพร้อมกับอธิบายวิธีทำอย่างง่ายๆ ไปดูกันเลย!

01 น้ำซุปหม้อไฟมิซูทาคิ ฮากาตะ ตราไดโช 

หม้อไฟมิซูทาคิ ของขึ้นชื่อจากเขตฮากาตะ (Hakata) จังหวัดฟุกุโอกะบนเกาะคิวชู  ความอร่อยเด็ดอยู่ที่น้ำซุปไก่ผสมด้วยรสชาติอ่อนๆ ของขิง ออกมาเป็นน้ำซุปสีขาวรสละมุน กลมกล่อมด้วยรสเข้มข้นจากน้ำซุปไก่

🍚 เมนูปิดท้าย : ข้าวตุ๋น

หลังจากกินนาเบะเสร็จแล้ว ให้เติมข้าว 1 ถ้วย ลงไปในน้ำซุปที่เหลือ แล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลาง รอจนเดือดประมาณ 3 นาที ให้ใส่ต้นหอมซอยลงไป จากนั้นปิดไฟแล้วโรยงาเพิ่มได้ตามใจชอบ ตักกินได้เลย

02 น้ำซุปจังโกะ นาเบะ ตราไดโช (รสมิโสะ)

น้ำซุปไก่ที่ใช้ไก่พันธุ์อาวาโอะและไก่พันธุ์นาโกย่าโคจินที่ติดสามอันดับแรกของยอดไก่ญี่ปุ่น ตัวน้ำซุปเป็นรสชาติมิโซะ กลมกล่อมด้วยน้ำซุปที่สกัดจากสาหร่ายคอมบุและปลาโอแห้ง

🍚 เมนูปิดท้าย: มิโซะอุด้ง

หลังจากกินนาเบะเสร็จแล้ว ใส่อุด้ง 1 ก้อนลงไปในน้ำซุปที่เหลือ แล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำซุปเดือดแล้วปิดไฟ ตอกไข่ลงไป 2 ฟอง แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยปลาโอแห้งหรือต้นหอมซอยได้ตามใจชอบ แล้วตักกินได้เลย

※  หากต้องการจะเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบตามที่ชอบ อย่างเช่น เนื้อหมู, หัวไชเท้า, แครอท, ถั่วงอก, หรือบุกเส้น ก็สามารถอร่อยกับน้ำซุปนี้ได้เช่นกัน

03 น้ำซุป นาเบะ ไก่นัมบัง ตราไดโช

ทำมาจากน้ำซุปสกัดจากปลาบินย่าง (ยากิอาโกะดาชิ), ผสมด้วยสาหร่ายคอมบุ, ปลาโอ และปลาโอแห้งสายพันธุ์เมจิคะ และเห็ดหอม ออกมาเป็นน้ำซุปกลมกล่อมรสชาติโชยุที่เหมาะกินร่วมกับเนื้อไก่และต้นหอมญี่ปุ่นเป็นที่สุด

🍚 เมนูปิดท้าย: นัมบังโซบะ

หลังจากกินนาเบะเสร็จแล้ว ใส่โซบะ 1 ก้อนและต้นหอมญี่ปุ่นที่หั่นท่อนยาวประมาณ 3-4 ซม. ลงในหม้อน้ำซุปที่เหลือ จากนั้นต้มต่อด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำซุปเดือดแล้วปิดไฟ โรยพริกป่นชิจิมิเพิ่มได้ตามใจชอบ ตักกินได้เลย

04 น้ำซุปหม้อไฟกิมจิ ตรามิซกัน

น้ำซุปรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นพริกคั่วเกาหลี และกระเทียม

🍚 เมนูปิดท้าย: กิมจิราเมน

หลังจากกินนาเบะเสร็จแล้ว ใส่ราเมนลงไปในน้ำซุปที่เหลือ รอจนเดือดก็ตักกินได้ทันที จะใส่กุ้งหรือหอยเชลล์ญี่ปุ่นเพิ่มความอร่อยก็ใส่ได้ตามใจชอบ

05 น้ำซุปหม้อไฟรสโกมะโทนิว (น้ำนมถั่วเหลืองและงา)  ตรามิซกัน 

รสชาตินุ่มละมุนจากการผสมผสานของรสไก่และสาหร่ายคอมบุ

🍚 เมนูปิดท้าย : อุด้ง

หลังจากกินนาเบะเสร็จแล้ว เหลือน้ำซุปไว้เล็กน้อยแล้วใส่เส้นอุด้งลงไป จากนั้นรอจนน้ำซุปเดือดก็ตักกินได้ทันที แนะนำให้ใส่โมจิเพิ่ม รับรองว่าอร่อยและเข้ากันเป็นอย่างดี

สูตรทำลูกชิ้นไก่บดด้วยตัวเอง 🐓

ครั้งนี้เราได้แนะนำสินค้าน้ำซุปสำเร็จรูปทั้งหมด 5 รายการซึ่งหาซื้อได้ที่ UFM Fuji Super

นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปนาเบะแบบอื่นๆ ที่น่าลองอีก เช่น นาเบะรสชาติแกงกะหรี่จาก Coco Ichibanya เดี๋ยวไว้จะมาแนะนำอีกครั้งในโอกาสหน้า  ทุกๆ ปีที่ญี่ปุ่นแต่ละแบรนด์ก็มักจะแข่งกันคิดค้นสินค้าน้ำซุปหม้อไฟชนิดใหม่ขึ้นมาไม่หยุดหย่อน คิดว่าใน 2-3 ปี ให้หลังนี้ดูท่าแล้วไม่แน่อาจจะมีน้ำซุปหม้อไฟแบบไทยๆ ออกมาวางจำหน่ายด้วยก็ได้ ถึงตอนนั้นก็ต้องมาลองลุ้นรสชาติกันดูนะ

โปรโมชั่นพิเศษสำหรับสมาชิก UFM Fuji Super

พิเศษสำหรับสมาชิกผู้ถือบัตรสะสมคะแนน “BONUS CARD” ของยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์ เนื่องจากทุกวันที่ 10 ของเดือนเป็นวัน “Member Day” หากมาช็อปในวันนี้ ทางยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์จะเพิ่มคะแนนพิเศษให้สมาชิกสำหรับผู้ถือบัตรสะสมคะแนน BONUS CARD ในทุกการซื้อจากปกติซื้อ 25 บาท รับ 1 คะแนน

✧ พิเศษเฉพาะวันที่ 10 ของเดือน ซื้อ 25 บาท รับ 8 คะแนน
✧ สะสมครบ 800 คะแนน ใช้ชำระแทนเงินสดได้ 100 บาท

สำหรับลูกค้าที่ยังไม่มีบัตรสมาชิก สามารถสมัครง่ายๆ เพื่อรับสิทธิพิเศษนี้ได้ฟรีทุกสาขา เพียงใช้หมายเลขบัตรประชาชนหรือหมายเลขพาสปอร์ต หมายเลขโทรศัพท์ และที่อยู่เท่านั้น

หมายเหตุ: โปรโมชั่นเพิ่มคะแนนพิเศษอาจมีการยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลงโดยมิได้แจ้งล่วงหน้า