Cresson Riverside Story : ร้านอาหารชวนฝันในบรรยากาศดุจป่าแห่งเทพนิยายที่คารุอิซาวะ

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักในบรรยากาศของผืนป่าเขียวขจีรายล้อมไปด้วยร่มเงาต้นไม้ ฟังเสียงลำธารไหลเอื่อย และชมธรรมชาติอันสวยงามพร้อมกับรับประทานอาหารเลิศรส ขนมหวานสูตรพิเศษ และดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ ที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ใช่เพียงเรื่องราวชวนฝันในเทพนิยาย แต่นี่คือร้านอาหารที่พร้อมเปิดให้คุณได้เข้าไปสัมผัสบรรยากาศแบบที่กล่าวมาข้างต้นกับ Cresson Riverside Story Kyukaruizawa

ที่นี่เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ซึ่งบริหารโดยกลุ่มบริษัท TOKYO BANANA บรรยากาศชวนให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในภาพวาดของผืนป่าอันงดงามแต่งแต้มไปด้วยมอสสีเขียวอย่างเป็นธรรมชาติ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “การหลอมรวมระหว่างธรรมชาติ เหล่าผู้คน และสรรพสัตว์ทั้งหลายเป็นหนึ่งเดียวอย่างสมบูรณ์”

ทีเด็ดของที่นี่ไม่ใช่แค่ความสวยงามของธรรมชาติเพียงอย่างเดียวแต่ยังมีอาหารที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นดีในท้องถิ่น โดยเชฟผู้มากฝีมือ ชิบะ ทาคาฮิโระ (Takahiro Shiba) อีกทั้งขนมหวานรสเลิศสูตรลับเฉพาะของทางร้านจากเชฟขนมหวานชื่อดัง คานาอิ มิกิโอะ (Mikio Kanai) และเครื่องดื่มจากผลไม้ตามฤดูกาลในจังหวัดนากาโน่ที่ทางร้านภาคภูมิใจ 

เริ่มกันที่เมนูประจำร้านซึ่งจะเสิร์ฟในช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็น ประกอบไปด้วยจานเรียกน้ำย่อย ที่นำผักตามฤดูกาลกว่า 20 ชนิดมาจัดเป็นอาหารสุดหรู อีกทั้งอุดมไปคุณประโยชน์อย่างเมนูสลัดต่างๆ และตามด้วยอาหารจานหลักสุดอลังการ หมูย่างสมุนไพรและแฮมเบิร์กร้อนๆ สูตรลับของทางร้าน ซึ่งเนื้อสัตว์ที่นำมาใช้ก็คัดสรรมาอย่างพิเศษเพื่อความอร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

สำหรับราคาในแต่ละชุดจะแบ่งตามช่วงเวลา โดยชุดอาหารกลางวัน (11:30-14:30 น.) ราคา 4,950 เยน ประกอบไปด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ชุดขนมปัง และเครื่องดื่มสุดพิเศษ ส่วนชุดอาหารเย็น (17:00-21:00 น.) ราคา 10,450 เยน ประกอบไปด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย ซุป ปัวซองค์ (ปลา) อาหารจานหลัก ของหวาน ชุดขนมปัง และเครื่องดื่มเช่นเดียวกัน

มาต่อกันที่เมนูของหวานที่ใส่ใจเลือกวัตถุดิบเฉพาะในท้องถิ่นซึ่งมี 2 รูปแบบ แบบแรกคือเซ็ตขนมหวานตามฤดูกาล ที่ลูกค้าสามารถเลือกเค้กได้หลายรูปแบบ และเพลิดเพลินไปกับเบเกอรี่และไอศกรีมหลากรสชาติ โดยเซ็ตนี้มีราคาอยู่ที่ 2,750 เยน เสิร์ฟในช่วงเวลา 11:30-21:00 น.

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คือเซ็ตน้ำชายามบ่ายที่เหมาะกับการนั่งจิบน้ำชาไปพลางพร้อมกับชมความงามของธรรมชาติรอบๆ ตัว โดยเซ็ตนี้สามารถรับประทานได้ 2 คน ประกอบไปด้วย Petits Gateaux หรือขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส 2 ชนิด เยลลี่ผลไม้ เบเกอรี่ 4 ชนิด พาวนด์เค้ก สลัด และปิดท้ายด้วยเชอร์เบทในแก้วน่ารักๆ ราคาของเซ็ตอยู่ที่ 4,950 เยนต่อคน สามารถสั่งได้ในช่วงเวลา 11:30-17:00 น.

และมาถึงทีเด็ดที่ทางทางร้านภูมิใจไปกับเครื่องดื่มสูตรโฮมเมดกว่า 30 รายการที่หาที่ไหนไม่ได้นอกจากที่ Cresson Riverside Story Kyukaruizawa อย่างแรกคือ ไซเดอร์ผลไม้ ที่ทำจากผลไม้หลากชนิดซึ่งปลูกในจังหวัดนากาโน่ แนะนำที่สุดคือไซเดอร์แอปเปิ้ล ซึ่งทำมากจากแอปเปิ้ลพันธุ์ฟูจิชื่อดังของจังหวัด

นอกจากนี้ยังมีโซดาผลไม้ เช่น องุ่นโซดาทำจากน้ำผลไม้ 100% ที่คั้นอย่างพิถีพิถันจากองุ่นเคียวโฮของจังหวัดนากาโน่ ให้ได้รสชาติหอมหวานไม่ซ้ำใคร หรือหากใครเป็นสายเฮลท์ตี้ทางร้านก็มีสมูทตี้โยเกิร์ตแสนอร่อยที่นำผลไม้สดมาเป็นวัตถุดิบหลัก เรียกได้ว่าอิ่ม ครบ จบลงตัวไปกับความอร่อยได้จนเมนูสุดท้ายจริงๆ

สำหรับราคาทุกเมนูที่ระบุไว้นั้นรวมภาษีแล้ว แต่จะมีค่าบริการเพิ่มต่างหากอีก 10% และเมนูในแต่ละวันอาจมีการสับเปลี่ยนโดยไม่แจ้งล่วงหน้า เพื่อความสดใหม่ของวัตถุดิบให้เราได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีที่สุด

เป็นอย่างไรกันบ้างกับบรรยากาศของร้านอาหารแห่งใหม่ที่เต็มไปด้วยความสวยงามและความอร่อย ซึ่งช่วงที่เปิดใหม่นี้มีการจำกัดจำนวนลูกค้าและใช้ระบบจองล่วงหน้า แต่เชื่อได้เลยว่าประสบการณ์ที่ได้ไปสัมผัสการร้านอาหารดีๆ แบบนี้ จะสร้างความประทับใจได้ไม่รู้ลืม

อ่านบทความท่องเที่ยวจังหวัดนากาโน่ทั้งหมดได้ที่นี่

• Kamikochi ทริปเที่ยวป่าญี่ปุ่น สูดกลิ่นใบไม้ชุ่มฉ่ำ ตื่นตาตื่นใจกับน้ำใสราวคริสตัลที่คามิโคจิ
• ชวนนั่งรถไฟ Joyful Train เก็บบรรยากาศทั่วจังหวัดนากาโน่และนีงาตะ
• 10 กิจกรรมท้าลมหนาวสุดประทับใจที่นากาโน่ – นีงาตะ

ที่มา: www.prtimes.jp