Blue Bottle Coffee Minatomirai Cafe : แวะจิบกาแฟดริปเข้มๆ ณ คาเฟ่ที่สถาปัตยกรรมดีไม่แพ้รสชาติในโยโกฮาม่า

เรื่อง : อออิน แซ่โค้ว

Blue Bottle Coffee Minatomirai Cafe, โยโกฮาม่า

Blue Bottle Coffee Minatomirai Cafe คาเฟ่แห่งที่ 2 ในโยโกฮาม่าของ Blue Bottle Coffee แบรนด์กาแฟรสดีต่อใจที่มีสาขามากมายอยู่ในญี่ปุ่น ตั้งอยู่หน้าพิพิธภัณฑ์ศิลปะโยโกฮาม่า (Yokohama Museum of Art) ใน MARK IS Minato Mirai เริ่มเปิดให้บริการแล้วเมื่อปลายเดือนกันยายนที่ผ่านมา

คาเฟ่ขนาดกำลังดีกรุกระจกใสรอบด้านเผยทิวทัศน์เขียวขจีและแสงแดดอ่อนๆ ที่ส่งเสริมให้พื้นที่แห่งนี้เต็มไปด้วยบรรยากาศแสนอบอุ่น โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ไม้ทรงครึ่งวงกลมกับเฟอร์นิเจอร์สีเบจ พร้อมพื้นที่ที่มีที่นั่งแบบเอาท์ดอร์คอยเชื้อเชิญผู้คนให้แวะมาจิบกาแฟยามสายในวันที่ท้องฟ้าสดใสและอากาศเป็นใจ

คงไม่ต้องกล่าวถึงความดีงามของกาแฟแบรนด์นี้ เพราะทางร้านพิถีพิถันตั้งแต่การเฟ้นหาแหล่งเพาะปลูกต้นกาแฟ การเลือกเมล็ด จนถึงขั้นตอนชงที่มัดใจคนรักกาแฟกันถ้วนหน้า ซึ่งนอกเหนือจากเมนูเอสเปรสโซ่และกาแฟดริปที่กลายเป็นแก้วประจำที่ต้องสั่งเมื่อมาเยือนคาเฟ่แล้ว ยังมีเมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง Blue Bottle Coffee Pale Ale และมื้อเบาๆ ยามสาย เสิร์ฟวาฟเฟิล แซนด์วิช รวมถึงเมนูเบเกอรี่อื่นๆ อีกมากมายที่ทำสดใหม่ทุกวัน

ภาพ: www.goo.ne.jp

เคาน์เตอร์และเก้าอี้ไม้ที่ใช้ในคาเฟ่นั้นออกแบบโดยคุณอาชิซาวะ เคจิ (Keiji Ashizawa) สถาปนิกชาวญี่ปุ่นที่มาร่วมงานกับ Blue Bottle Coffee เป็นครั้งแรก จับมือกับ Norm Architects สตูดิโอออกแบบจากเมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ผลิตโดย Karimoku บริษัทผลิตเฟอร์นิเจอร์ไม้ชั้นนำของญี่ปุ่น ซึ่งลูกค้าที่สนใจเฟอร์นิเจอร์สามารถสั่งซื้อที่ร้านได้เลย เช่น เก้าอี้คาเฟ่ราคาตัวละ 63,700 เยน (รวมภาษี) ซึ่งสินค้าทั้งหมดนี้อยู่ในซีรีส์สินค้าที่ชื่อว่า Karimoku Case Study FOR Blue Bottle Coffee

นอกจากนี้ยังมีสินค้าที่ระลึกอย่างแก้วมัคที่คอลแลปกับ “GLOCAL STANDARD PRODUCTS” จากเมืองสึบาเมะ (Tsubame) จังหวัดนีงาตะ หรือจะเป็นสินค้าที่ร่วมทำกับ “REVOMAX” แบรนด์กระติกน้ำร้อนสเตนเลสจากสหรัฐอเมริกา โดดเด่นด้วยโลโก้แก้วน้ำสีฟ้าประจำแบรนด์ Blue Bottle Coffee

※ รวมที่เที่ยวโยโกฮาม่าฉบับคนไปครั้งแรก
※ วิธีไปโยโกฮาม่าแบบละเอียด
Info
Blue Bottle Coffee Minatomirai Cafe
Hours: 8:00-20:00 น.
Holiday: –
Nearest Station: สถานีมินาโตะมิไร (Minatomirai Station), จังหวัดคานางาวะ (Kanagawa)
Access: มีทางเดินเชื่อมจากสถานีมินาโตะมิไร
Note: สินค้า Karimoku Case Study FOR Blue Bottle Coffee จำหน่ายระหว่างวันที่ 25 ก.ย. 63-31 มี.ค. 64 เท่านั้น