Dari K : ร้านผู้เชี่ยวชาญด้านโกโก้ จากเกียวโต มาเปิดสาขาที่โตเกียว

Dari K ร้านโกโก้จากเกียวโต สู่โตเกียว

ภาพ: Twitter @chihi29

ดาริ เค (Dari K) แบรนด์ช็อกโกแลตดังจากเกียวโตมาเปิดสาขาแรกในโตเกียวที่บริเวณชั้น 1 ของศูนย์การค้า Marunouchi Oazo ด้านหน้าสถานีโตเกียว ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นผู้บุกเบิกช็อกโกแลต Bean to Bar ซึ่งเป็นช็อกโกแลตแปรรูปจากเมล็ดโกโก้ไร้ส่วนผสมไขมัน โดยทางร้านมีคอนเซ็ปต์คือ All-win Chocolate ที่ทำให้ทุกคนยิ้มได้ ไม่ว่าจะผู้ผลิต ผู้บริโภค สิ่งแวดล้อม หรือผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำช็อกโกแลตต่างก็จะได้รับผลประโยชน์ด้วยกันทั้งหมด

ภาพ: Twitter @takanori_wada54

เมนูที่จำหน่ายมีทั้งเครื่องดื่มและขนมหวานที่ล้วนแต่ใช้เมล็ดโกโก้สดคุณภาพดีจากเกาะสุลาเวสี ประเทศอินโดนีเซีย เพื่อมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของโกโก้ อย่างแรกที่ไม่ควรพลาดเลย คือ เครื่องดื่ม My Cacao Latte (540 เยน) ที่ทำโดยใช้เครื่องบดโกโก้ให้เราเห็นขั้นตอนการคั้นเนื้อโกโก้สดๆ ในร้าน ระหว่างที่นั่งอยู่ในร้านเราก็จะได้กลิ่นของโกโก้ร้อนๆ หอมๆ เตะจมูก รู้สึกฟีลกู๊ดมากๆ

ภาพ: Instagram @dari_k.cacaoภาพ: Twitter @DariK_cacao

ส่วนขนมหวาน Chocolate Truffle (2,200 เยน) ลูกกลมๆ สอดไส้ช็อกโกแลตกานาชมีด้วยกัน 6 ชิ้น 6 รสชาติ ให้เลือกสรรตามรสนิยมการกินของแต่ละคน อย่างเช่น คาเคานิบส์ รสส้ม มัทฉะ โฮจิฉะ บลูเบอรี่ เพลิดเพลินไปกับความแตกต่างของโกโก้แต่ละชนิดทันทีที่ใส่เข้าไปในปากจะละลาย อีกทั้งรสชาติของโกโก้ที่เข้มข้นจะกระจายไปทั่วปาก สำหรับใครอยากซื้อเป็นของขวัญทางร้านก็มีแพ็กเกจแบบกล่องเพาโลเนีย (2,500 เยน) ช่วยให้ดูพิเศษยิ่งขึ้นและเพิ่มความหรูหราน่ากินให้กับขนม

ภาพ: Instagram @dari_k.cacao

นอกจากนี้ยังมีการนำกระดาษที่ใช้แล้วกับเปลือกโกโก้ซึ่งปกติจะถูกนำไปทิ้ง มารีไซเคิลใหม่เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ ดังนั้นโกโก้นั้นไม่เพียงแต่ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำขนมและเครื่องดื่มเท่านั้น ยังถูกนำมาใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นทรัพยากรที่คุ้มค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 

ภาพ: Twitter @shiawasenocakeภาพ: Instagram @dari_k.cacaoภาพ: Instagram @dari_k.cacao

อีกอย่างที่น่าซื้อคือ Premium Cacao Cookies (1,250 เยน) คุกกี้พรีเมียมจาก ดาริ เค รสช็อกโกแลต กับรสนม 2 รสชาติเข้มข้นประกบด้วยคุกกี้กรุบกรอบหอมกรุ่นกลิ่นเนยผสมอัลมอนด์ หรือ Cashew Chocolate (1,350 เยน) ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์จากอินโดนีเซียเคลือบดาร์กช็อกโกแลต อายุการเก็บรักษายาวนานเหมาะซื้อเป็นของฝากอีกด้วย

ภาพ: Twitter @DariK_cacaoภาพ: Twitter @chihi29ภาพ: Instagram @dari_k.cacao

ปิดด้วยไอศกรีมเจลาโต้ (450 เยน) ที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติมอบสัมผัสเนื้อนุ่มละมุนในปาก ถ้ายังรู้สึกไม่พอจะสั่งแบบดับเบิ้ล 2 ลูก (580 เยน) ก็ดีเหมือนกัน เรียกได้ว่าทั้งเครื่องดื่ม ขนม ของฝาก ไอศกรีมมีครบจบที่ร้านเดียวกับทุกเมนูโกโก้ ช็อกโกแลตที่ ดาริ เค จะซื้อกลับหรือนั่งรับประทานในร้านก็ได้หมด