Enjoy Eating at Nijo Market : ตะลุยตลาดอย่างละเอียด! รวมร้านกินช็อปอาหารทะเลสดใหม่จากฮอกไกโด Vol.2

Enjoy Eating at Nijo Market VOL. 2 🐟

ตอนที่ 1 ได้แนะนำ ตลาด นิโจให้รู้จักกันไปบางส่วนแล้ว คราวนี้มาลุยกันต่อว่าตลาดปลาที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ระดับพรีเมียมของดังฮอกไกโดนั้นยังมีร้านเด็ดๆ อะไรอีกบ้าง ใครคิดว่าอ่านแค่ตอนที่แล้วอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว บอกเลยว่า เดี๋ยวก่อนนน!

Oguma Shoten

หิ้วท้องหิวๆ มาตลาดแต่เช้า ขอแวะที่ Oguma Shoten ร้านข้าวหน้าปลาดิบที่เมื่อข้ามถนนฝั่งคลองมาแล้วเลี้ยวขวานิดหน่อยก็เจอเลย ร้านนี้เพิ่งเปิดมาได้ 4 ปี โดยรับช่วงต่อมาจากเจ้าของเดิมที่เปิดมานานแล้ว

ด้วยความที่เป็นเจ้าของบริษัททัวร์ด้วย เลยเข้าใจความต้องการของลูกค้าเป็นอย่างดีว่าอยากกินของดีราคาถูก ทางร้านเลยตั้งใจปรับราคาให้เอื้อมถึงได้ง่ายขึ้นเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ เช่น Nishin Makanai Don ราคาเพียง 1,380 เยน! นอกจากจะมีปลาแซลมอน หอยโฮตาเตะ ยังมีปลานิชินหมักโคจิที่มีขายที่นี่ที่เดียวด้วย! ส่วนเมนูรวมสหายตัวท็อปอย่างอูนิ อิคุระ และปูซุไวก็ราคาเพียง 3,980 เยนเท่านั้น

แม้จะเป็นร้านเล็กๆ ที่มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เท่านั้น แต่บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง แถมได้มองเชฟแล่ปลาเตรียมอาหารอย่างใกล้ชิดด้วย ที่สำคัญเมนูหลากหลายมาก แทบไม่น่าเชื่อว่าตอนเปิดร้านครั้งแรกขายแค่เมนูเดียวเท่านั้น อร่อยและราคาดี อยู่ริมถนนอีกต่างหาก แนะนำเลย

Nishijima Shoten

มาต่อกันที่ Nishijima Shoten ร้านค้าที่เปิดมาประมาณ 70-80 ปีแล้ว นับเป็นหนึ่งในแก๊งพี่ใหญ่ของ ตลาด ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ ข้ามถนนมาก็เจอเลย เราจะเห็นคุณป้าผมสีม่วงสดใสรอต้อนรับลูกค้าด้วยความกระฉับกระเฉง ที่นี่เน้นขายทั้งของสด ของแห้ง อาหารทะเลยอดนิยมต่างๆ เช่น ปูทาราบะก็มีครบหมด ผลไม้ตัวท็อปแต่ละฤดูก็มีขายด้วย เช่น เมลอน ดาวเด่นแห่งหน้าร้อน

คุณป้าใจดีและใจเย็นกับนักท่องเที่ยวที่พูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เธอมีแพชชั่นอันแรงกล้าเพราะในอดีตคุณป้าเคยทำงานพิเศษที่ตลาดนิโจแห่งนี้มาก่อน สมัยนั้นเธอถูกใจบรรยากาศอันคึกคักของที่นี่มากเลยตัดสินใจเปิดร้านของตัวเองในที่สุด คุณป้าฝากมาบอกว่าไม่ต้องกลัวเรื่องการสื่อสาร ป้ามีเครื่องคิดเลขเป็นวุ้นแปลภาษา ที่นี่มีแต่ของอร่อย ของเข้าสดใหม่ทุกวัน เชื่อมั่นได้ในคุณภาพเพราะเปิดร้านมาหลายสิบปี!

Suda Shoten

ไม่ไกลกันเป็นที่ตั้งของ Suda Shoten ร้านขายอาหารแห้ง สินค้าแปรรูป และของฝาก (ที่เป็นของกิน) แบรนด์ฮอกไกโดหลายอย่างเลย ยิ่งพวกสาหร่ายคอมบุมีเยอะมาก มาจากหลายแห่งในฮอกไกโด อย่างเกาะริชิริ (Rishiri Island) หมู่บ้านฮิดากะ (Hidaka)

ที่สำคัญสินค้าทุกชิ้นแปะป้ายราคาโดดเด่น ไม่งงแน่นอน ถ้ามองหาของฝากจากฮอกไกโด ร้านนี้ก็มีให้เลือกครบ

Sakanaya no Daidokoro

Sakanaya no Daidokoro แปลตรงตัวเลยว่า “ครัวร้านปลา” แค่ชื่อร้านก็รู้แล้วว่า มีของให้กินเพียบแน่ๆ นี่ก็เป็นอีกร้านที่ฮอตฮิตจนมีสาขาที่ 2 อยู่ไม่ไกลกัน สาขาที่เราแวะไปกินชื่อสาขา Nijo Market เป็นร้านที่อยู่ริมถนนใหญ่ ขนาดไม่ใหญ่มาก มีเคาน์เตอร์ให้นั่งได้ประมาณ 6-7 คน และมีโต๊ะนั่งแบบกลุ่ม 3-4 โต๊ะ

นอกจากเมนูจับคู่อาหารทะเลยอดนิยม เช่น หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน มากุโร่ ร้านนี้ยังมีแบบโอมากาเสะให้เชฟเลือกให้ก็ได้ด้วย เก๋ไก๋สุดๆ อาหารมีหลายระดับราคา เริ่มต้นที่ 1,980 เยน แต่ถ้าอยากประหยัดสั่งแบบเลือกปลาชนิดเดียวก็จะราคาย่อมเยาลงด้วย เช่น แซลมอน 1,300 เยน

หมายเหตุร้านนี้ถ่ายรูปไม่ได้ ยกเว้นเมนูหรือคนที่มาด้วยกันและอาหาร อย่าเผลอสร้างคอนเทนต์ในร้านรบกวนลูกค้าคนอื่นน้า

อีกสาขาหนึ่งอยู่ตรง Noren Yokocho ซึ่งอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงกันได้เช่นกัน สำหรับสาขานี้จะเปิดยาวถึงช่วงเย็นและหัวค่ำเลย

Noto Suisan

ต่อไปขอแนะนำร้าน Noto Suisan ซึ่งเปิดกิจการมากว่า 140 ปี! ร้านนี้ขายอาหารทะเลครบครัน ปูสดๆ ปลาสดๆ นอนรอลูกค้าอยู่ในกระบะน้ำแข็งอย่างสดใส แน่นอนว่าเป็นของสดใหม่ที่เพิ่งรับมาในตอนเช้า สงสัยอะไรก็ถามพนักงานได้เลย ทุกคนพร้อมต้อนรับ

ด้านนอกขายของสด ด้านในขายของแห้ง รวมของฝากหลากหลายชนิดไว้เพียบ ทั้งขนม ช็อกโกแลต อาหารทะเลตากแห้ง แกงกะหรี่สำเร็จรูป ฯลฯ รับรองว่าต้องเจอของที่ถูกใจสักอย่างแน่นอน

Sakaimoto Shoten

ร้านนี้ดูเผินๆ อาจจะเหมือนร้านขายอาหารทะเลทั่วไป แต่รู้ไหมว่าร้านนี้เปิดมาเกือบ 120 ปีแล้ว!

ออกตัวก่อนเลยว่า Sakaimoto Shoten ถูกใจเรามาก ไม่ใช่เพราะความเก่าแก่แต่เพราะมีซาชิมิโอโทโร่ขายแบบพร้อมโชยุ วาซาบิ และตะเกียบ ให้เราพาน้องไปนั่งกินอร่อยที่ไหนก็ได้ จะข้ามถนนไปนั่งกินริมคลองมองสายน้ำก็ดี จะเดินไปอีกหน่อยนั่งเล่นในสวนโอโดริก็เข้าท่า (นอกจากโอโทโร่ ยังมีปลาอื่นๆ ให้เลือกด้วย) 

นอกจากซาชิมิ กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึกที่นี่ก็มีครบครัน แอบมีประเภทอาหารทะเลเยอะกว่าร้านอื่นๆ ด้วยซ้ำ นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีของคนที่เบื่อปูฮอกไกโด ร้านนี้ไม่ได้ขายดีแค่ในหมู่นักท่องเที่ยว แต่ร้านอาหารในญี่ปุ่นก็ชอบมาซื้อที่ร้านนี้นะ เพราะมีทุกอย่างเลย (และขายถูกด้วย)!

Kaisen Yamako

อีกหนึ่งร้านขายของที่เปิดมาแล้วถึง 11 ปี Kaisen Yamako แต่ตัวพี่เจ้าของคลุกคลีทำงานอยู่ในตลาดมากว่า 35 ปีแล้ว ที่นี่ขายทั้งของสดและของแห้ง ส่วนมากจะเป็นอุนิและปูชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโด ปูนึ่งแล้วพร้อมหั่นให้ไปกินที่โรงแรม

ที่เก๋คือมีมันของฮอกไกโดด้วย ลูกโตน่ากินมากเชียว เอาเป็นว่าใครขี้เกียจเดินเลือกเยอะ อยากซื้อแค่ปูหรืออุนิอยู่แล้วก็แวะมาได้เลย ส่งไปทั่วประเทศ คุณพี่เจ้าของบอกว่า ตั้งใจเลือกแต่ของดีๆ มาขายให้ลูกค้านะครับ

Nijo Cafe

ใครจะไปคิดว่าในตลาดปลามีร้านกาแฟกรุบกริบซ่อนอยู่!

จากถนนใหญ่หน้า ตลาด เดินเข้ามาในตรอกด้านใน จะเจอกับทางเดินเล็กๆ ทอดตัวยาวขนานกับถนนใหญ่ด้านหน้า Nijo Cafe เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่เพิ่งเปิดมาเพียง 2 ปีเท่านั้น การตกแต่งมีเสน่ห์ดึงดูดสายตา เต็มไปด้วยของวินเทจประดับประดามากมาย เช่น ของเล่น ผ้าโอบิสำหรับพันกิโมโนซึ่งเจ้าของร้านสะสมไว้ พัดลมตั้งโต๊ะแบบที่คนไทยคุ้นตา ป้ายติดห้องเรียนของญี่ปุ่น และมีกระทั่งที่วัดส่วนสูง!

ร้านนี้ขายกาแฟดริปที่เราเลือกได้ว่าอยากกินร้อนหรือเย็น เมล็ดกาแฟที่ใช้คั่วโดยโรงคั่วท้องถิ่นในซัปโปโร ใครไม่กินกาแฟก็มีเมนูชาให้เลือก เจ้าของบอกว่าแถวนี้ไม่ค่อยมีร้านขายชาเขียวเท่าไร เลยอยากเพิ่มตัวเลือกให้คนที่มา ที่นี่ขายของดีแต่ราคาไม่แพงเลย ส่วนมาก 400 เยนเท่านั้นถ้าไม่ใช่เมนูพิเศษในฤดูกาลนั้นๆ หลังกินข้าวหน้าปลาดิบ แวะมาจิบกาแฟที่นี่ก็ไม่เลว ที่สำคัญแอบมีงานฝีมือญี่ปุ่นขายนิดหน่อยด้วยล่ะ

ตอนที่ 2 ขอลาไปด้วยคาเฟ่กรุบกริบ ตอนที่ 3 จะมีร้านอะไรอีกบ้าง อย่าพลาดเชียวละ และถ้าไม่อยากพลาดข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับฮอกไกโด อย่าลืมกดติดตามเพจ กู๊ดเดย์ฮอกไกโด – Good day Hokkaido