Otona no Drink Bar Akabane Stand : ร้านยากิโทริสุดแปลกเพราะไม่เสียบไม้ ในอากาบาเนะ โตเกียว

ยากิโทริ (Yakitori) เป็นเมนูทานเล่นยอดนิยมของญี่ปุ่น เพราะว่าเป็นเมนูที่หากินได้ง่ายในราคาเบาๆ โดยนิยมนำไก่ติดหนังหรือเครื่องในไก่ส่วนต่างๆ มาเสียบไม้ ทาซอส จากนั้นก็นำไปย่างบนเตาถ่าน แต่ว่ามีร้านยากิโทริอยู่ร้านหนึ่งที่ไม่เหมือนร้านไหนนั่นก็คือ โอโตนะ โนะ ดริงค์ บาร์ อากาบาเนะ แสตนด์ (Otona no Drink Bar Akabane Stand) ซึ่งอยู่ในย่านอากาบาเนะ (Akabane) กรุงโตเกียว

สิ่งที่ทำให้ยากิโทริของ โอโตนะ โนะ ดริงค์ บาร์ อาคาบาเนะ แสตนด์ ไม่เหมือนที่อื่นนั่นก็คือเป็น “ยากิโทริที่ไม่เสียบไม้” นั่นเองโดยทางร้านจะนำเนื้อไก่ลงไปผัดกับซอสในกระทะพร้อมกันทีเดียว ทำให้ตัวซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ได้เร็ว เวลากินจะรู้สึกได้ถึงน้ำซอสที่คลุกเคล้าเข้าเนื้อ ซึ่งเรียกแบบนี้ก็ไม่ได้ผิดอะไร เพราะจริงๆ ยากิโทริก็แปลตรงตัวว่า “ไก่ย่าง” นอกจากนี้ที่ร้านยังมียากิทง (Yakiton) เมนูที่ใช้เนื้อหมูแทนเนื้อไก่อีกด้วย

ความเก๋ของร้านนี้คือจะเสิร์ฟยากิโทริหรือยากิทงมาบนจานเหล็กร้อนฉ่า จึงไม่ต้องกลัวว่ารสชาติของยากิโทริจะไม่สดใหม่ อีกทั้งสามารถเลือกซอสปรุงได้ตามใจชอบ โดยที่จะมีซอสให้เลือกถึง 3 ชนิด ได้แก่ ซอสเกลือที่จะมีรสชาติเค็มนิดๆ ซอสโชยุ และซอสมิโซะที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ

นอกจากนี้ยังมีของกินเล่นอีกหลากหลายเมนูให้เลือกสั่งไม่ว่าจะเป็นเท็มปุระ ยากิโซบะ และขนมเซมเบ้กุ้งยักษ์หน้าตาคล้ายข้าวตังหน้ากุ้งบ้านเราที่โปะด้วยไข่ดาวและทาโกยากิ โรยด้วยกากเทมปุระ ราดด้วยซอสเข้มข้นและมายองเนส

หรือจะมาซดซุปร้อนๆ เพิ่มคอลลาเจนให้กับร่างกายกับเมนูหม้อไฟเครื่องในวัวและซุปกระดูกอ่อนหมูสามชั้น ทางร้านจะต้มกระดูกอ่อนด้วยไฟเบาเรื่อยๆ จนทำให้คอลลาเจนในกระดูกนั้นละลายออกมาปนกับน้ำซุป นอกจากนี้ที่ร้านยังมีบาร์เครื่องดื่มรีฟิล

ใครที่ได้มาเที่ยวแถวย่านอากาบาเนะและกำลังหายากิโทริกินอยู่แล้ว ลองแวะมาที่ร้าน โอโตนะ โนะ ดริงค์ บาร์ อาคาบาเนะ แสตนด์ก็ได้นะ ได้ดมกลิ่นหอมๆ ของยากิโทริที่อยู่บนกระทะร้อน ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดีเหมือนกัน