“ข้าวปลาคัตสึโอะทาทากิ (Katsuo Tataki Don)” ซาชิมิกึ่งดิบกึ่งสุก กับรสชาติเเละกรรมวิธีที่เป็นเอกลักษณ์
ข้าวปลาคัตสึโอะทาทากิเป็นเมนูซาชิมิกึ่งดิบกึ่งสุกที่เรียกได้ว่าหากินยากเเละไม่ค่อยเป็นที่รู้จักตามร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเท่าไร เนื่องจากรสชาติเเละขั้นตอนการทำนั้นที่ค่อนข้างมีความซับซ้อน แต่วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเมนูนี้มากขึ้น เเละปิดท้ายด้วยวิธีทำแสนง่าย
“ข้าวปลาชิมะฮอกเกะย่างเกลือ (Shima Hokke Yaki Set)” เมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด
ชวนทุกคนทำความรู้จักกับปลาฮอกเกะญี่ปุ่น เเละเเชร์วิธีการทำเมนูข้าวปลาชิมะฮอกเกะย่างเกลือที่สุดแสนจะง่ายเเละดีต่อสุขภาพพร้อมกับใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น
