NIHONCHAFAN.COM

ถ้าพูดถึงชาญี่ปุ่นหรือชาของประเทศญี่ปุ่น ชาชนิดแรกที่เรานึกถึงก็คงจะเป็นชาเขียว แต่ถ้าได้ลองไปแผนกชาในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น จะพบว่ามีชาหลากหลายชนิดเต็มไปหมด แค่ชาเขียวอย่างเดียวก็เลือกไม่ถูกแล้วว่าจะหยิบห่อไหน หรือซื้อมาแล้วก็ไม่รู้วิธีการชงชาแบบไหนถึงจะได้คุณภาพชาดีที่สุด อร่อยที่สุด เว็บไซต์ nihonchafan.com จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อตอบคำถามเหล่านี้ เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับชา และแนะนำชาญี่ปุ่นให้เรารู้จักมากยิ่งขึ้น

ความพิเศษของเว็บไซต์นี้คือเราสามารถปรับภาษาที่แสดงได้มากถึง 11 ภาษา ที่น่าภูมิใจที่สุดคือหนึ่งในนั้นมีภาษาไทยรวมอยู่ด้วย ซึ่งเป็นภาษาเดียวของประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สาเหตุหนึ่งมาจากจำนวนนักท่องเที่ยวจากประเทศไทยที่เพิ่มขึ้นทุกๆ ปี นอกจากอาหารญี่ปุ่นแล้ว สินค้าบริโภคของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกก็คือชาญี่ปุ่น

ผู้ที่ทำหน้าที่แนะนำชาญี่ปุ่นให้เราก็คือมิตาราชิจัง มาสค็อตแสนน่ารักของบริษัทโยชิมุระ (Yoshimura Co.,ltd.) อาจจะสงสัยกว่าทำไมถึงตั้งชื่อมาสค็อตให้เรียกได้ยากจัง ที่มาก็คือหางของมิตาราชิจังมีทรงกลมเป็นปล้องๆ และมีสีน้ำตาลคล้ายกับขนมญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่เรียกกันว่ามิตาราชิดังโงะ (Mitarashi Dango) เห็นแล้วก็ต้องแอบกลืนน้ำลายกันบ้าง

นอกจากประเภทของชาญี่ปุ่นแล้วเมื่อเลื่อนหน้าจอลงมา มิตาราชิจังก็จะปรากฏตัวในภาพการ์ตูน 4 ช่อง สอนวิธีการชงชา 2 วิธีที่แตกต่างกันคือ การชงชาด้วยน้ำเย็น กับ การชงชาด้วยน้ำร้อน โดยปริมาณใบชา ปริมาณน้ำ อุณหภูมิและระยะเวลาในการคลายรสชาติของใบชาจะแตกต่างกันตามชนิดของใบชา เช่น ใบชาเกียวคุโระ (Gyokuro) ชาญี่ปุ่นคั่ว (Sencha) ชาฟุคามุชิฉะ (Fukamushicha) เกนไมฉะ (Genmaicha) และโฮจิฉะ (Hojicha) สำหรับใครที่อยากรู้ว่าชาแต่ละชนิดมีหน้าตาเป็นอย่างไรก็สามารถเข้าไปอ่านเพลินๆ ได้ที่ nihonchafan.com

ภาษาที่รองรับ: ญี่ปุ่น อังกฤษ จีนกลาง จีนไต้หวัน เกาหลี ฝรั่งเศส เยอรมัน สเปน รัสเซีย อิตาลี ไทย