mirume Shinryoku Sabo : คาเฟ่ชาเขียวสไตล์มินิมอลในนาโกย่า

ใครที่ไปเดินเล่นเมืองนาโกย่า (Nagoya) ในจังหวัดไอจิอาจจะได้กลิ่นหอมชาเขียวเตะจมูกมาแต่ไกล เพราะร้าน mirume Shinryoku Sabo คาเฟ่ชาเขียวสไตล์มินิมอลไม่ไกลจากใจกลางเมืองนำชาเขียว Cold Brew ในขวดน่ารักๆ มาขายที่หน้าร้านตั้งแต่ 8 โมงเช้า จากนั้นพอ 11 โมงก็จะเปิดให้นั่งในร้านหรือซื้อกลับบ้าน

ซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ Asa Bottle (300 เยน) ชงจากใบชาแบรนด์ Kaorikomachi หากดื่มหมดแล้วยังรู้สึกกระหายน้ำอยู่ ก็สามารถให้ทางร้านเติมน้ำจนเต็มขวดได้อีก 2 ครั้ง โดยไม่เสียรสชาติ แต่น่าเสียดายว่าทางร้านไม่ได้ยกขวดน่ารักๆ นี้ให้เราไปเลย เพราะต้องดื่มที่หน้าเคาน์เตอร์และส่งคืนก่อนกลับ

ชาเขียวของที่ร้านใช้ใบชาส่งตรงจากไร่ชาในจังหวัดมิเอะที่อยู่ใกล้ๆ ซึ่งเรียกกันว่า ชาอิเสะ หรือ อิเสะฉะ (Isecha) ภายในร้านจะมีผู้เชี่ยวชาญด้านการชงชาคอยอธิบายวิธีการชงชาให้อร่อยด้วยกาต้มชาญี่ปุ่น ส่วนโซนคาเฟ่ที่อยู่ชั้น 2 มีขนมหวานที่มีชาอิเสะเป็นส่วนผสมซึ่งกลิ่นและรสชาติจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากชาเขียวในโซนอื่น มีพื้นที่รองรับลูกค้าได้ 25 ที่นั่ง 

ขนมที่ร้านมีให้เลือกทั้งแบบกินในร้านหรือซื้อกลับบ้าน ซึ่งแบบกินที่ร้านจะมีปริมาณน้อยและราคาย่อมเยากว่า ส่วนแบบซื้อกลับราคาจะสูงเนื่องจากทางร้านจะห่อให้อย่างสวยงาม อีกทั้งปริมาณก็เพียงพอต่อการแบ่งกันกินหลายๆ คน ซึ่งไหนๆ ถ้ามีโอกาสไปที่ร้านก็แนะนำให้นั่งกินพลางสัมผัสบรรยากาศของร้านจะดีกว่า เมนูขนมญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็น ไดฟุกุหรือโยกัง ราคาเดียวคือชิ้นละ 250 เยน (รวมภาษี) ส่วนขนมสไตล์ตะวันตกจะราคาสูงกว่าเล็กน้อย

Daifuku (250 เยน) ทำขึ้นทีละชิ้นอย่างพิถีพิถัน แน่นอนว่ามีส่วนผสมของใบชาจากมิเอะIsecha Yogan (กินที่ร้าน 250 เยน / ซื้อกลับ 500 เยน) ขนมโยกังที่มีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ อิเสฉะ และ โฮจิฉะIsecha Cheesecake (กินที่ร้าน 350 เยน / ซื้อกลับ 3,300 เยน) ชีสเค้กหอมกลิ่นชาอิเสะ กินคู่กับชาอิเสะยิ่งอร่อย

ถ้ารักชาเขียวและมีโอกาสไปเที่ยวนาโกย่า อย่าลืมแวะไปลิ้มรสชาติของชาญี่ปุ่นชั้นดีในบรรยากาศผ่อนคลายแบบนี้กันนะ

ติดตามข่าวสารและอ่านรีวิวเที่ยวไอจิเพิ่มเติมได้ที่นี่

• Studio Ghibli Theme Park : สวนสนุกสตูดิโอจิบลิแห่งแรกของญี่ปุ่นในปี 2022 นี้
• โอคาซากิ เมือง 3 in 1 ซากุระสวย วัดวังน่าเลื่อมใส และคาเฟ่เก๋ไม่แพ้ใครในไอจิ
• 10 อันดับบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดในนาโกย่า ปี 2019 จัดอันดับโดย tabelog.com

ที่มา: www.prtimes.jp