Méli Mélo

méli mélo ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ถูกรังสรรผ่านฝีมือของ ‘ฮิโระโนะริ ซาโต้’ (Hironori Sato) ผู้เป็นทั้งเจ้าของร้านและเชฟในคนๆ เดียว ฉันคิดว่าเป็นเรื่องน่าประหลาดใจอยู่เหมือนกัน ที่เชฟเป็นชาวญี่ปุ่นแท้ๆ แต่กลับมีจิตวิญญาณรักในการทำอาหารฝรั่งเศส จนได้รับดาวมิชลิน 1 ดวงมาการันตีคุณภาพของ méli mélo

ฮิโระโนะริ ได้เดินทางไปฝรั่งเศสถึง 2 ครั้ง เพื่อฝึกฝนวิชา อาหารของที่นี่จึงอ้างอิงรสจากฝรั่งเศสแท้ๆ ควบคู่กับรสธรรมชาติของวัตถุดิบในท้องถิ่น จนหากใครที่ได้ลองแล้วเป็นต้องติดใจ หัวใจสำคัญคือคุณฮิโระโนะริพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาปรุงอาหารมาก วัตถุดิบต้องมีคุณภาพดีจากฮอกไกโด ผักบางชนิดสั่งซื้อโดยตรงจากเกษตรกรในท้องถิ่นเลยทีเดียว

ที่ร้านเป็นครัวแบบเปิด ลูกค้าสามารถเห็นทุกขั้นตอนของความเอาใจใส่ของเชฟ ทำให้บรรยากาศที่นี่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง ผ่อนคลายเป็นพิเศษกว่าร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วไป และสาเหตุที่เขาตั้งใจทำครัวแบบเปิดก็เพราะว่า เขาต้องการสังเกตปฏิกิริยาของลูกค้าว่าชอบหรือไม่ชอบอะไร ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เขาคอยพัฒนาตัวเองอยู่เสมอ

เห็นว่าคุณฮิโระโนะริ ตั้งใจในทุกขั้นตอนขนาดนี้ แต่ราคาไม่ทำร้ายกระเป๋าสตางค์นะ คอร์สมื้อกลางวันเริ่มต้นที่ 3,000 เยน ส่วนคอร์สดินเนอร์เริ่มต้นที่ 8,000 เยนเท่านั้น เชฟแอบบอกมาว่ายินดีต้อนรับลูกค้าชาวไทยสุดๆ เพราะเคยไปเที่ยวและทำงานหลายครั้ง ชอบเมืองไทยมาก หากใครอยากลองลิิ้มรสความลงตัวของอาหารที่ผสมผสานจิตวิญญาณของเชฟชาวญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ อย่าลืมแวะไปที่ร้าน méli mélo นะ :-.)

INFO
Address: 2F Messe Bldg. 11 Minami 3, Nishi 3, Chuo, Sapporo
Opening Hours: 12.00-14.00 น. / 18.00-24.00 น. Closed on Mon.
Website: http://melimelo-sapporo.com/

Promotion:
รับเครื่องดื่มฟรี เมื่อสั่งอาหารแบบคอร์ส โดยชำระด้วยบัตรเครดิต JCB ที่ออกในประเทศไทย พร้อมแสดงโลโก้ SUGOI HOKKAIDO

* สำหรับผู้ที่ใช้บัตร JCB อยู่แล้วรับส่วนลดและสิทธิพิเศษเพิ่มเติม เพียงทำตามนี้..

• แสดงบัตรเครดิต JCB ที่ออกในประเทศไทย
• แสดงโลโก้ SUGOI HOKKAIDO นี้กับพนักงานเมื่อสั่งอาหารหรือเมื่อรับบริการ
• ร้านที่มีโลโก้ JCB หากมีการชำระเงินต้องจ่ายด้วยบัตรเครดิต JCB เท่านั้น ส่วนร้านที่ไม่มีโลโก้ ต้องชำระด้วยเงินสด
• ไม่สามารถใช้ร่วมกับรายการส่งเสริมการขายอื่นๆ ได้
• รายละเอียด และระยะเวลาของสิทธิพิเศษในแต่ละร้านค้าอาจแตกต่างกัน กรุณาตรวจสอบกับร้านค้าโดยตรง
• เงื่อนไขเป็นไปตามที่ร้านค้ากำหนด และอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า
• ร้านสาขาที่สามารถใช้โปรโมชั่นได้ เช็กได้ที่นี่

แต่สำหรับใครที่ยังไม่มีบัตรในครอบครอง สามารถสมัครบัตรเครดิต JCB ได้แล้ววันนี้ที่ Kasikorn Bank, Bank of Ayudhya (Krungsri), Krungthai Card (KTC) และ AEON ทั่วประเทศไทย ดูสิ ง่ายนิดเดียว เพราะฉะนั้นตอนนี้เซฟโลโก้นี้ไว้เลย ชิม ชิล ช็อป 60 กว่าร้าน บัตรเดียวทั่วฮอกไกโด หมดเขต 31 พฤษภาคม 2018 นี้เท่านั้น!