Kyoto Neko Neko : เนโกะปังสาขาใหม่ในเกียวโต เปิดตัวพร้อมเเพ็กเกจของขวัญที่ทาสแมวไม่ควรพลาด

เรื่อง : อออิน แซ่โค้ว

Kyoto Neko Neko ร้านขนมปังหน้าแมว เกียวโต

Kyoto Neko Neko ร้านเบเกอรี่และของฝากขนมปังเเถวหน้าแมวยอดนิยม พร้อมเปิดให้บริการสาขาใหม่ในวันที่ 24 กรกฎาคม ค.ศ. 2020 ภายในร้านเบเกอรี่ GRANDIR Kitashirakawa จังหวัดเกียวโต

เกียวโต เนโกะ เนโกะ ร้านเบเกอรี่และของฝากที่ไม่ต้องเดาก็รู้ว่าเป็นร่างแยกของ Neko Neko Shokupan ร้านขายขนมปังแถวหน้าแมวยอดนิยมของญี่ปุ่น มาพร้อมโลโก้แมวที่กำลังโค้งคำนับถูกล้อมรอบด้วยเส้นวงกลมสีแดงที่เปรียบเสมือนผู้คน, ความรักใคร่ปรองดอง และเป็นเส้นขอบที่สร้างความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรม ซึ่งรูปลักษณ์ของโลโก้แบบใหม่นี้ได้แรงบันดาลใจจาก Kamon (家紋) ตราประจำตระกูลที่แสดงถึงความเป็นครอบครัวในประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง

เริ่มกันที่ Kyoto Neko Neko Danish Bread ขนมปังเดนิชนุ่มละมุนที่อุดมไปด้วยเนยหมักจากฝรั่งเศส ใช้วิธีการนำแป้งที่ม้วนเหมือนถักเปียใส่แม่พิมพ์แล้วเอาไปอบเพื่อกักเก็บความชุ่มชื้นของขนมปัง บรรจุลงในแพ็กเกจสีแดงเข้มประทับตราชื่อแบรนด์ จำหน่ายในราคา 1,200 เยน

ต่อกันที่ขนมปังแถวแบบออริจินอลของ Neko Neko ที่ยังคงโดดเด่นด้วยการทำขนมปังแบบไม่ใช้น้ำ แต่แทนที่จะใช้นมเพียงอย่างเดียว ขนมปังรุ่นนี้มีความนุ่มมากขึ้นด้วยนมถั่วเหลืองที่มาจากร้านถั่วเหลืองในเกียวโต นอกจากนี้ยังใช้ครีมชีสถั่วเหลืองแทนมาสคาโปนชีส และใช้เนยถั่วเหลืองแทนเนยแบบธรรมดา ให้รสสัมผัสเหนียวนุ่มชุ่มชื้นมากขึ้น

พร้อมเปิดตัวขนมปังรูปลักษณ์แบบใหม่สุดคิวท์ ขนมปังเจ้าเหมียวแสกกลาง ซึ่งส่วนใบหูลงมาที่มีสีตัดกับเนื้อขนมปังจะเป็นรสชาติต่างๆ ได้แก่ ขนมปังนมถั่วเหลือง (รสโฮจิฉะ) ผงชาเขียวที่มีปริมาณกาเฟอีนน้อย เด็กๆ สามารถทานได้ ผสมกับไวท์ช็อกโกแลต และขนมปังนมถั่วเหลือง (รสมัทฉะ) หอมส่วนผสมจากชาเขียวชั้นดีในขณะที่เพลิดเพลินกับรสชาติของถั่วดำ

เรียงจากซ้ายไปขวา : ขนมปังนมถั่วเหลือง น้ำผึ้ง (550 เยน), ขนมปังนมถั่วเหลือง รสโฮจิฉะ (1,680 เยน) และขนมปังนมถั่วเหลือง รสมัทฉะ (1,680 เยน)

อีกหนึ่งความน่ารักใหม่ล่าสุด คุกกี้แซนด์วิชอบกรอบที่ใช้เนยหมักจากฝรั่งเศส มีให้เลือกหลายรสชาติ เช่น รสชาเอิร์ลเกรย์และแบล็คเคอร์แรนท์ เป็นต้น จำหน่ายชิ้นละ 200 เยน

ส่วนเมนูแนะนำสำหรับนั่งกินที่ร้านคือ ชีสเค้กดาร์คโกโก้สุดพิเศษ ทำจากบรีเดอโมชีสจากฝรั่งเศสมีส่วนผสมของถั่วเหลืองหมัก, น้ำตาลออร์แกนิก และเจลาติน โรยหน้าด้วยแป้งถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น มีแผนเปิดจำหน่ายในเดือนมิถุนายน

ซึ่งจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 24 กรกฎาคมเป็นต้นไป ภายใน GRANDIR Kitashirakawa ร้านขายขนมปังสุดหรูที่บริหารจัดการโดย All Heart Company เจ้าของร้านขนมปังเเถวหน้าแมวนั่นเอง เพราะฉะนั้นนอกจากจะได้ของฝากติดไม้ติดมือถูกใจทาสแมวกันถ้วนหน้าแล้ว ยังสามารถเพลิดเพลินกับเบเกอรี่รสชาติดีประเภทอื่นๆ ภายในร้านด้วยนะ

Info
Hours: 07:00-19:00 น
Holiday: –
Nearest Station: สถานีชายามะ (Chayama Station)
Access: เดินเท้าประมาณ 10 นาที จากสถานีรถไฟชายามะ (Eizan Electric Railway)
Website: nekoshoku.jp
Note: เนื่องจากสถานการณ์โควิด-19 ปรับเวลาชั่วคราว 8:00-18:00 น.