อาหารในฤดูหนาวที่คิโนะซากิ ออนเซ็น ต้องไม่พลาด “ปูสึอิยามะ”

อาหารในฤดูหนาวที่คิโนะซากิ ออนเซ็น ต้องไม่พลาด “ปูสึอิยามะ”

เมนูจากปูสึอิยามะ

ปูสึอิยามะจะถูกส่งตรงมาในสภาพที่สดใหม่ เนื้อแน่น เลาะเนื้อง่าย ซึ่งหลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับเมนูปูนึ่งหรือปูย่าง แต่ปูสึอิยามะนั้นสามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู อย่างส่วนขาก็จะนำไปทำเป็นซาชิมิก็จะได้รสชาติหวานนุ่มของเนื้อปู หรือจะนำไปทำเป็นชาบูปูกับซุปมิโซะปูก็อร่อย ส่วนลำตัวก็จะนำมันปูมาย่างบนกระดองเติมโชยุลงไป มันปูย่างในกระดองเดือดปุดๆ หอมฉุย พอตักใส่ปากก็ให้รสชาติที่นุ่มนวล หอมกลิ่นมันปูตลบอบอวลไปทั่วทั้งปาก

โรงแรมนิชิมุรายะ ฮงคัง (Nishimuraya Honkan)

ความพิเศษของโรงแรมนิชิมุรายะ ฮงคัง เมื่อหลังแช่ออนเซ็นเสร็จเราสามารถเลือกกินปูสึอิยามะได้จากที่ห้องพัก ใครที่อยากกินปูสึอิยามะพร้อมเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของห้องพัก เราขอแนะนำโรงแรมแห่งนี้ โดยห้องพักของที่นี่จะเป็นห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมกับ Honnama Kani Course (คอร์สซาชิมิปูหรือปูสด) ซึ่งถ้าเข้าพัก 2 คน ราคาจะเริ่มต้นต่อคนอยู่ที่ 73,700 เยนขึ้นไป

โรงแรมโอยาโดะ เซริ (Oyado Seri)

หากใครต้องการพักผ่อนที่โรงแรมพร้อมกับกินปูสึอิยามะในห้องพักด้วย เราขอแนะนำโรงแรมโอยาโดะ เซริ เพราะที่โรงแรมแห่งนี้นอกจากจะมีเมนูปูสึอิยามะสดๆ ที่พิถีพิถันในเรื่องวิธีการปรุงอาหารเพื่อดึงรสชาติของปูออกมาให้ได้มากที่สุดแล้ว ยังมีคอร์สอาหารเย็นให้นั่งกินในห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมกับชมวิวแม่น้ำมารุยามะได้จากในห้องพักด้วย ซึ่งเมนูคอร์สอาหารเย็นนี้มีตั้งแต่ ซาชิมิปู, ชาบูปู, ปูย่าง, ซูชิปู, เทมปุระปู และปูนึ่ง เป็นต้น โดยราคาจะเริ่มต้นต่อคนอยู่ที่ 34,100 เยนขึ้นไป

ร้านซูชิ โอริสุรุ (Orizuru Sushi Restaurant)

ร้านซูชิ โอริสุรุ เป็นร้านซูชิสไตล์ญี่ปุ่น มีบริการโต๊ะเคาน์เตอร์แบบกว้างขวางและที่นั่งบนเสื่อทาทามิ โดยเมนูอาหารของที่นี่ล้วนใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ มีเมนูซูชิมากมาย อีกทั้งทางร้านก็มีเมนู Kani Full Course ซึ่งในคอร์สนี้จะมีซาชิมิปู, ปูย่าง, ชาบูปู และข้าวต้มปู เป็นต้น มีราคาต่อคอร์สเริ่มต้นที่ 38,500 เยน

ร้านโอะเคะโชว เซ็นเกียว ไคจูเอ็น (Okesho Sengyo & Dinning room Kaichuen)

จุดเด่นของร้านโอะเคะโชว เซ็นเกียว ไคจูเอ็นคือ ร้านชั้นล่างจะขายสินค้าทะเลสดๆ ตามฤดูกาล ส่วนร้านด้านบนเปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ลูกค้าสามารถเลือกปูสึอิยามะสดๆ จากชั้นล่างแล้วนำไปให้เชฟทำเมนูปูที่อยากกินได้เลย โดยจะมีค่าทำอาหาร 3,000 เยน ถ้าเป็นเมนูหม้อไฟจะเพิ่มค่าผัก 1,000 เยน โดยปูสึอิยามะ 1 ตัวจะมีราคาประมาณ 20,000 เยนขึ้นไป ซึ่งราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดของปู อีกทั้งในแต่ละวันจะมีราคาแตกต่างกันสามารถเช็คได้ที่หน้าร้าน นอกจากนี้ทางร้านก็มี Kani Full Course ซึ่งในคอร์สนี้จะมีซาชิมิปู, ปูย่าง, มิโซะปู, ปูเทมปุระ และหม้อไฟปู เป็นต้น มีราคาต่อคอร์สต่อคนเริ่มต้นที่ 30,000 เยนขึ้นไป