JUSTINE COFFEE : สัมผัสเมนูแกงกะหรี่สูตรพิเศษไม่เหมือนใคร ในจังหวัดอาโอโมริ

JUSTINE COFFEE คาเฟ่โฮมเมดที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองจังหวัดอาโอโมริ เป็นร้านเล็กๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก ที่ให้บริการทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม ซึ่งมีเมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร โดยในการเดินทางมาที่ร้านนั้น ก็สามารถเดินทางมาได้อย่างง่ายดาย เพราะอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟอาโอโมริ (Aomori Station) ทำให้การเดินทางนั้นสะดวกมาก เพียงเดินจากสถานีประมาณ 8 นาที ก็ถึงที่หมายแล้ว

ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ชั้นที่หนึ่งของอาคาร ตกแต่งสไตล์อเมริกัน ตัวร้านด้านนอกเป็นสีดำและขาวดูเรียบง่าย พร้อมป้ายชื่อร้านสีแดงที่ดูเด่นแต่ไม่รบกวนสายตา บรรยากาศโดยรอบให้ความรู้สึกเป็นกันเองสบายๆ และเงียบสงบ

ส่วนด้านในร้านเป็นพื้นที่พักผ่อน พื้นและผนังเป็นไม้ ประดับตกแต่งด้วยของจิปาถะ เมดอินจาก USA การตกแต่งเน้นโทนสีน้ำตาลกับสีดำ สีน้ำตาลของโต๊ะ ผนัง และพื้นตัดกับโซฟาหนังสีดำได้ดี ทำให้ร้านดูมีความคลาสสิกมากยิ่งขึ้น แถมยังมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ที่พร้อมบริการเครื่องดื่มมากมาย ให้ได้เลือกสรรอีกด้วย

ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารต้นตำรับ ที่ปรุงจากปลาซาร์ดีนแห้ง ที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ของจังหวัดอาโอโมริ ทางร้านได้มีการพัฒนา และรังสรรค์เมนูขึ้นมาใหม่ที่มีส่วนประกอบของปลาซาร์ดีน จนกลายเป็นเมนูพิเศษที่น่าลิ้มลองหลายเมนู จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้างนั้น ไปดูพร้อมๆ กันเลย

Niboritan

มาเริ่มกันที่เมนูแนะนำของทางร้าน ที่มีชื่อว่า Niboritan สปาเก็ตตีที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก สปาเก็ตตีนาโปลิตัน (Napolitan) ที่มีการผสมผสานของซอสรสเข้มข้น หัวหอม ไส้กรอก และเส้นสปาเก็ตตีที่มีเนื้อสัมผัสหนึบหนับ พร้อมด้วยรสชาติของปลาซาร์ดีนแห้ง ที่ถูกบดเป็นผงละเอียด และถูกผัดรวมกับเส้นสปาเก็ตตี ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

Nibo Keema Curry

Keema Curry

ต่อด้วย Nibo Keema Curry โดยเมนูนี้จะเป็นแกงกะหรี่ผัดแห้ง ที่ใช้เนื้อไก่บดผัดเข้ากับเครื่องเทศ และหัวหอม ทำให้มีรสชาติที่หวานเล็กน้อย อีกจานหนึ่งคือ Keema Curry แกงกะหรี่ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอินเดีย โดยทำจากเนื้อหมูสับที่มีรสชาติของปลาซาร์ดีนแห้งอยู่ด้วย โดยทั้งสองเมนูเป็นเมนูที่เหมาะกับรสนิยมของคนญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่กำลังพอดี ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป ทำให้ใครๆ ก็ชื่นชอบตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุนั่นเอง

Spinach Chicken Curry

นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีเมนูแกงกะหรี่ที่น่าสนใจอีกมากมาย อย่างเช่น Spinach Chicken Curry แกงกะหรี่ที่มีส่วนผสมของผักโขม และเนื้อไก่ ที่ถึงแม้ว่าจะเป็นแกงกะหรี่ แต่ก็มีรสชาติที่ไม่เผ็ดมาก เด็กๆ จึงสามารถกินได้ และยังเหมาะคนที่ไม่ชอบกินผักอีกด้วย เพราะนอกจากเครื่องเทศ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นของแกงทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์จากผักโขมอีกด้วย

Half & Half

หรือถ้าใครที่เลือกไม่ได้ว่าจะกินเมนูไหนดี ขอแนะนำเป็นเมนูที่มีชื่อว่า Half & Half เป็นการรวมกันระหว่าง Keema Curry กับ Spinach Chicken Curry ที่เราสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ถูกเสิร์ฟมาภายในจานๆ เดียว  จึงกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของร้าน

Keema Toast

แม้แต่เมนูขนมปังอย่าง Keema Toast ก็ยังคงคอนเซ็ปต์แกงกะหรี่เอาไว้ เมนูนี้เป็นขนมปังปิ้ง ที่มีท็อปปิ้งเป็นแกงกะหรี่ Keema Curry  และชีสเยิ้มๆ อยู่ด้านบนตัวขนมปัง ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของหมูสับ และเครื่องเทศ เป็นการผสมผสานกันของรสชาติอย่างลงตัว

Nibo Keema Potato

นอกจากนี้ ยังมีเมนูกินเล่นอย่าง Nibo Keema Potato เฟรนช์ฟรายส์ราดด้วย Keema Curry ที่เนื้อมันฝรั่งกรอบๆ และเนื้อบดนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับสั่งเป็นของว่างไว้กินเพลินๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบหรืออยากลิ้มลองเมนูแกงกะหรี่สุดพิเศษที่หลากหลายนี้ ก็สามารถไปลองที่ JUSTINE COFFEE ในจังหวัดอาโอโมริกันได้เลย

ที่มา: prtimes.jp