ทาสนมเร่เข้ามา ราเมนคับไออยู่ทางนี้!
หนึ่งเทคนิคทางการตลาดที่เรามักจะได้เห็นกันเสมอตามสื่อออนไลน์ยุคนี้ คือการตลาดแบบเอาแม่ค้านุ่งน้อยห่มน้อยมาเป็นจุดขาย เป็นเทคนิคทางการตลาดที่ลงทุนไม่ต้องมากมาย ทว่าผลที่ได้นั้นออกจะทรงประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่ออย่างที่เราเห็นกัน คือกระแสพูดถึงทางสังคมออนไลน์ที่สามารถทำให้โด่งดังได้ภายในชั่วข้ามคืน
ร้านดังหรือเปล่าไม่แน่ใจ ที่แน่ใจคือแม่ค้าดังแน่ ยิ่งร้านไหนมีแม่ค้าสวยเซ็กส์เอ็กซ์ระเบิด ยิ่งเพิ่มยอดไลก์ได้มากขึ้นอีกโข อ้อ อย่าลืมบอกว่าทำมาหากินเลี้ยงแม่เลี้ยงน้องอีก 20 ชีวิตด้วย จะช่วยเพิ่มยอดแชร์ได้เร็วขึ้นมากเป็นเท่าตัว
ว่ากันแบบไม่ต้องอ้อม จะบอกว่ายอดไลก์ยอดแชร์แปรผันตรงกับยอดนมก็คงจะไม่ผิดเท่าไหร่นักและก็ใช่ว่าการตลาดแบบนี้จะมีแต่บ้านเรา ที่ญี่ปุ่นก็มีเหมือนกันนะคุณ ถ้าไม่เชื่อละก็ ลองแวะมากินราเมนที่ร้านนี้สิ
‘Ramen Bar Snack Izakaya’ หรือที่รู้จักกันอีกชื่อว่า ‘อปไปราเมน’ (อปไปก็คือนม) ร้านราเมนแอนด์สแน๊กบาร์เล็กๆ ในย่านเมะกุโระ ที่มีเจ๊ทะคะโกะ ฮะยะกะวะ สาวใหญ่ไซส์บะละฮึ่มเป็นเจ้าของร้าน ซึ่งเจ๊เองก็ไม่ได้แค่จะมาโชว์ส้มโอทำหน้าปั้นจิ้มปั้นเจ๋ออย่างเดียวเสียเมื่อไหร่ ทว่านอกจากบทบาทเจ้าของร้านแล้ว เจ๊แกยังเป็นคนที่ลงมือทำเองหมดทุกอย่าง ทั้งงานในครัว งานในบาร์ ไปจนถึงงานบริการลูกค้า
ไม่ใช่ ‘วันแมนโชว์’ แต่เป็น ‘วันวูแมนโชว์’ !!
ทั้งทำราเมน เสิร์ฟอาหาร ชงเหล้า เคล้าเอนเตอร์เทนลูกค้าด้วยทักษะระดับมาม่ามืออาชีพ ซึ่งนอกจากจะมีลูกค้าผู้ชายตามดูนม ไม่ใช่สิ ตามไปกินดื่มที่ร้านเจ๊กันบ่อยๆ แล้ว บรรดาลูกค้าผู้หญิงก็ชอบไปนั่งซดนั่งดริงก์กันอยู่เป็นประจำ เพราะติดใจในอัธยาศัยของเจ๊อยู่ไม่น้อย
ทว่าสิ่งที่ทำให้ร้านเจ๊เป็นที่รู้จักไปทั่วคือ ‘อปไป’ หรือหน้าอกหน้าใจระดับคับไอของเจ๊ต่างหาก!! ใช่…คับไอจริงๆ เราไม่ได้พูดผิด ซึ่งในระหว่างที่เจ๊กำลังทำราเมน เราก็จะได้เห็นคับไอที่วนไปวนมาไปด้วยพร้อมกันเรียกว่าแซ่บกันตั้งแต่ยังไม่ทันได้ซดน้ำซุปสักหยดเลยทีเดียว
สำหรับราเมนแนะนำของเจ๊ทะคะโกะคือเมนู Shio Shoyu Ramen ราเมนน้ำซุปผสมระหว่างซุบโชยุกับซุปเกลือที่เคี่ยวจากคัตสึโอะบุชิและสาหร่ายคอมบุ ถ้าอยากจะเพิ่มความสดชื่นก็เติมรสเปรี้ยวด้วยมะนาวซีกที่เสิร์ฟมาให้พร้อมกัน แถมยังมียุสุโกโชหรือพริกไทยผสมเปลือกส้มยุสุเพิ่มความเผ็ดร้อนให้ด้วย
และถึงแม้ว่าร้านนี้จะมี ‘อปไป’ เป็นจุดขายทว่าคนที่มีโอกาสได้ลองชิมกลับบอกว่าอร่อยเหนือความคาดหมายเหมือนกันนะคุณ และก็ไม่ใช่ว่าพวกขาหื่นจะพูดแก้เก้อไปงั้น แต่เขาว่ามันอร่อยกลมกล่อม ลงตัวทั้งเส้นและน้ำซุปจริงๆ นะจะบอกให้
“ขนาดตั้งใจไปดูนมแท้ๆ แต่กลับติดใจในรสชาติ จนซดน้ำซุปหมดชามไปซะอย่างนั้น” สหายทาสนมท่านหนึ่งได้กล่าวไว้
ดูคลิปเจ๊ ที่นี่
Info :
Name : Ramen Bar Snack Izakaya
Time : 19.00-01.00 น. (ไม่มีวันหยุด)
Location : สถานี Musashi Koyama (ชั้น 2 ของตึก Endo)
Cost : Shio Shoyu Ramen 650 yen
