Somtum Der Tokyo : พกความอร่อยแบบอีสานแท้ดีกรีมิชลิน 1 ดาวมาเสิร์ฟให้ชาวโตเกียวถึงที่

ในที่สุดร้าน ส้มตำเด้อ (Somtum Der) ก็พกความอร่อยแบบอีสานแท้ๆ มาเสิร์ฟให้ชาวโตเกียวถึงที่ หลังจากนำความแซ่บไปส่งให้ชาวนิวยอร์กร้องซี้ดจนได้ดาวมิชิลินมาแล้ว 1 ดวง!

สาขาโยโยกิเองก็รักษาหัวใจของร้านไว้อย่างครบถ้วน ตกแต่งร้านด้วยไม้เพื่อสร้างความอบอุ่น และใช้สีสดๆ อย่างสีแดงและสีส้มเพื่อสื่อถึงอาหารรสจัดจ้าน ผนังไม้ที่สานกันสื่อถึงลายผ้าแบบไทยๆ รวมไปถึงความตั้งใจปรุงรสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ และเมนูสนุกต่างๆ ที่คิดค้นมาเพื่อเสริมรสอร่อย เช่น ส้มตำนานาชนิด ที่สำคัญไม่ใช้ผงชูรสเลย กินแล้วไม่เรียกหาน้ำอัดลมแน่นอน

สองเมนูที่เราอยากแนะนำคือ ตำซั่วเด้อ ดาวเด่นของร้าน เส้นขนมจีนเนื้อหนึบเคี้ยวสนุก ซึมซับรสเข้มข้นของน้ำส้มตำไว้ครบ แถมยังหอมปลาร้า อีกเมนูคือ ตำปลาทูข้าวมัน เมนูนี้เรารัก รัก รัก ข้าวมันสูตรโบราณอร่อยหวานอ่อนๆ หอมน้ำกะทิกินเพลินมากๆ เข้ากันได้ดีกับปลาทูย่างสมุนไพรที่หอมเค็มกำลังดี แถมมีส้มตำเป็นเครื่องเคียง ตัดรสละมุนด้วยความเปรี้ยวหวาน ลงตัวมากๆ เหมาะสำหรับคนที่มองหาอาหารจานเดียวง่ายๆ แต่แซ่บไม่แพ้กัน

ในความเคารพรสชาติอีสานแท้ๆ แต่ก็มีความเห็นใจคนเพิ่งเข้าวงการอาหารรสจัด ลูกค้าจึงสามารถเลือกได้ว่าต้องการความเผ็ดระดับไหน มีให้เลือกตั้งแต่ระดับ 0 – 4 นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยยอดฮิตในหมู่คนญี่ปุ่นเฉพาะสาขานี้เท่านั้น เช่น ผัดไทย หรือข้าวกะเพรา โดยใช้สูตรเดียวกับร้านสุพรรณิการ์ที่ไทยเลย แต่ถ้าไม่ถนัดของเผ็ดจริงๆ สะโพกไก่ทอดคือเซฟและอร่อยชัวร์ รับประกันโดยความนิยมจากทุกสาขาทั่วโลก

มาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วคิดถึงอาหารไทยเมื่อไหร่ ขอให้จำชื่อส้มตำเด้อไว้ในใจ ตอนกลางวันมี Lunch Set ราคามิตรภาพด้วยนะ

Info
Hours: 11:30 – 15:00 น., 17:00 – 23:00 น.
Holiday: –
Website: www.somtumdertokyo.com
Nearest Station: สถานีโยโยกิ (Yoyogi Station)
Access: เดินเท้า 3 นาที (220 เมตร) จากสถานีโยโยกิ