Kyoto Uji Chaso Moritaen : คาเฟ่พร้อมเมนูจากชาชั้นดีโดย โมริตะ ฮารุฮิเดะ ปรมาจารย์ด้านชาอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น

เกียวโตอุจิ ชาโซ-โมริตะเอ็น (Kyoto Uji Chaso Moritaen) คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นของคนรักชา ตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้า เออแบนด็อคลาลาพอร์ทโทโยสุ (Urban Dock LaLaport Toyosu)  กรุงโตเกียว เป็นร้านที่เราอยากแนะนำให้คนรักชารู้จักมากๆ เพราะแต่ละเมนูล้วนทำมาจากชาชั้นดี มีพร้อมทั้งอาหาร และของหวานรสชาติอร่อย ถ้าอยากดื่มด่ำกับรสชาติอันล้ำลึกของมัทฉะ และ โฮจิฉะ ห้ามพลาดร้านนี้เลย

ภาพ: toyosu.tokyo

เกียวโตอุจิ ชาโซ-โมริตะเอ็นแห่งนี้ เป็นคาเฟ่ที่ดูแลโดย ปรมาจารย์ด้านชาอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น โมริตะ ฮารุฮิเดะ (Haruhide Morita) ซึ่งเคยได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขันวิเคราะห์ใบชาระดับประเทศถึง 3 ครั้ง เพราะฉะนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติเลย รับรองว่าหอมอร่อย สัมผัสถึงรสชาติอันกลมกล่อมของใบชาแท้ๆ ได้อย่างเต็มที่แน่นอน

ภาพ: laurier.excite.co.jpภาพ: toyosu.tokyo

ภายในร้าน มีที่นั่งรองรับถึง 110 ที่นั่ง ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบโต๊ะ แบบเคาน์เตอร์ และที่นั่งบริเวณระเบียงด้านนอก ตัวร้านก็ออกแบบได้สะอาดสวยงาม อบอวลไปด้วยกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น

และเมนูในร้านที่ต้องจับตามองเป็นพิเศษก็คือ เมนูฝั่งซ้าย Ochazukushi Parfait 1,300 เยน พาร์เฟต์ชาเขียวที่อัดแน่นไปด้วยมัทฉะเน้นๆ สำหรับคนรักชาโดยเฉพาะ ซึ่งจะประกอบไปด้วยขนมหวานมากมาย ได้แก่ วาราบิโมจิ เค้ก ไอศกรีม ครีม พุดดิ้ง ชิราทามะ และขนมฟุกาชิ ส่วนเมนูฝั่งขวามีชื่อว่า Kogashi Wazanbon Matcha Parfait 880 เยน เป็นเมนูที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของ น้ำตาลวาซัมบง ไอศกรีมชาเขียว และ ครีมชีสด้านใน ก็สามารถเข้ากันได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังโดดเด่นไปด้วยรสชาติของ เยลลี่แบล็คเคอร์แรนท์ รับรองว่าอร่อยถูกใจสายของหวานแน่นอน

เมนูของหวานอีกสองเมนูที่อยากแนะนำก็คือ Fuwa Parfait Matcha 780 เยน พาร์เฟต์ไอศกรีมมัทฉะกับมูสนมนุ่มละมุนลิ้น และ Matcha Milk Kori ราคา 1,100 เยน น้ำแข็งไสแบบญี่ปุ่นกินกับมูสนม และไซรัปมัทฉะจากใบชาต้นฤดู ใครอยากคลายร้อนด้วยน้ำแข็งไสนุ่มๆ มาลองกินกันได้ ซึ่งนอกจากเมนูของหวานน่ากินเหล่านี้แล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มแช่แข็งหลายรสชาติ ให้เราได้ลิ้มลองกันอีกด้วย

สำหรับเมนูอาหาร ต้องห้ามพลาด ชุดชาโซบะ เมนูนี้เราสามารถเลือกเส้นโซบะได้ 2 แบบ คือ แบบชาเขียว และ แบบเนื้อวัว อีกทั้งยังสามารถเลือกเทมปุระ หรือข้าวจานเล็กมากินคู่กันได้ด้วย ซึ่งข้าวก็จะมีให้เลือกหลายเซ็ต เช่น เซ็ตข้าวหน้าปลามากุโร่และอะโวคาโด เซ็ตข้าวหน้าโซโบโระ เซ็ตข้าวหน้าแซลมอนย่างและไข่ปลาอิคุระ เป็นต้น ราคาก็จะแตกต่างกันไปตามเซ็ตข้าวที่เลือก เริ่มต้นที่ 1,380 เยน

คาเฟ่แห่งนี้ นอกจากสาขาเออแบนด็อคลาลาพอร์ทโตโยสุแล้ว ยังมีอีกหลายสาขาที่เปิดให้บริการ ได้แก่ สาขาลาลาพอร์ตทาจิกาวะทาจิฮิ (LaLaport Tachikawa Tachihi) กรุงโตเกียว, สาขามิตสึอิเอาท์เล็ทพาร์ค ซัปโปโร-คิตะฮิโรชิมะ (Mitsui Outlet Park Sapporo-Kitahiroshima) จังหวัดฮอกไกโด, สาขามิตสึอิเอาท์เล็ทพาร์ค คิซาราซุ (Mitsui Outlet Park Kisarazu) จังหวัดชิบะ, สาขาเรยาร์ด ฮิซายะ-โอโดริพาร์ค (RAYARD Hisaya-odori Park) จังหวัดไอจิ และ สาขานัมบะซิตี้ (Namba City) จังหวัดโอซาก้า รวมทั้งหมด 6 สาขา ใครสะดวกไปสาขาไหนสามารถอุดหนุนกันได้ จะต้องอร่อยจนตกหลุมรักมัทฉะ และ โฮจิฉะกันมากกว่าเดิมแน่นอน

ที่มา: www.fashion-press.net