gmgm : คาเฟ่แสนหวานที่เสิร์ฟเมนูศิลปะจากดอกไม้กินได้ในย่านโคเอนจิ กรุงโตเกียว

เรื่อง : อออิน แซ่โค้ว

gmgm (グムグム) คาเฟ่ดอกไม้นำเสนอเมนูคาวหวานจากดอกไม้ที่กินได้ในท้องถิ่น ตั้งอยู่บริเวณย่านโคเอนจิ (Koenji) กรุงโตเกียว (Tokyo)

gmgm เป็นคาเฟ่ธีมดอกไม้ในเครือ HANA BAR บาร์ย่านอิเคะบุคุโระที่ดำเนินกิจการโดย Nana Yui ศิลปินชาวญี่ปุ่นผู้สร้างผลงานศิลปะจากดอกไม้ ภายในคาเฟ่ถูกย้อมเป็นสีชมพู ประดับตกแต่งด้วยดอกไม้แห้งและจัดวางเฟอร์นิเจอร์ไม้โบราณ สร้างพื้นที่สงบเเสนหวานเล็กๆ ให้กับผู้มาเยือน

gmgm โดดเด่นด้วยการสร้างสรรค์เมนูที่ประดับด้วยดอกไม้กินได้จากท้องถิ่น ซึ่งล่าสุดทางร้านได้เผยเมนูซัมเมอร์แสนสดใสคือเจลลี่โดนัทดอกไม้ เเท้จริงแล้วเป็นขนมหวานพานาคอตต้า ขนมหวานอิตาลีดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของนม, ครีม, ผลไม้ และเจลาติน โดยสูตรของทางร้านทำเป็นพานาคอตต้ารูปทรงโดนัทสองชั้น อัดแน่นด้วยเนื้อผลไม้และเจลลี่รสเลมอน

ด้านบนเป็นเนื้อเจลลี่ใสที่สามารถมองเห็นดอกไม้หลากสีสันลอยล่องอยู่ภายใน ส่วนชั้นล่างเป็นเนื้อครีมสดและผลไม้รสฉ่ำหวาน เมนูที่แค่มองก็ชวนให้รู้สึกถึงความมีชีวิตชีวาในหน้าร้อน พร้อมรสสัมผัสสดชื่นจากความหวานที่ลงตัว

Flower Donut ราคา 455 เยน

นอกจากนี้ยังมีเมนูคาวหวานอีกมากมายให้เลือกอร่อย เช่น เครปที่ใช้ดอกไม้กินได้ผสมเข้ากับเเผ่นแป้งและนำไปอบได้แผ่นเครปลวดลายดอกไม้แสนสวย เฟรนช์โทสต์เย็นโรยทอปปิ้งด้วยดอกไม้ แกงกระหรี่สีชมพูสีสันสดใส และชานมมะพร้าวที่ใช้สีผสมจากธรรมชาติ เป็นต้น

Flower Crepe ราคา 800 เยน

French Toast ราคา 700 เยน

Pink Curry ราคา 950 เยน

Coconut Milk Tea ราคา 650 เยน

gmgm คาเฟ่ที่ไม่ควรพลาดสำหรับใครที่ชอบศิลปะจากดอกไม้ เพราะนอกเหนือจากเมนูแปลกใหม่ที่ทำจากดอกไม้แล้ว ภายในยังมีมุมขายดอกไม้แห้งสำหรับคนรักดอกไม้อีกด้วย

Info
Hours: ศ.-อา. และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-19:00 น.
Holiday: วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี
Nearest Station: สถานีโคเอนจิ (Koenji Station)
Access: เดินเท้าจากทางออกทิศใต้ (South Exit) ของสถานีรถไฟโคเอนจิ แล้วเลี้ยวขวาเดินลอดใต้สะพานอีกประมาณ 2 นาที
Website: www.gmgm.info