Takayama Morning Market : ตลาดเช้าทาคายาม่า ในหน้าร้อน

มีคนบอกว่าอย่าไปญี่ปุ่นในช่วงฤดูร้อน.. แต่ด้วยความรักในแสงแดด ฉันเลยไม่เชื่อในคำบอกกล่าวของคนเหล่านั้น เมืองประวัติศาสตร์ที่โอบล้อมไปด้วยภูเขาน้อยใหญ่ในจังหวัดกิฟุ (Gifu) เคยได้ยินมาว่าทาคายาม่า (Takayama) นั้นเงียบสงบ วันธรรมดาในทาคายาม่าผู้คนบางตา และยิ่งน้อยลงไปอีกในช่วงฤดูร้อน แต่หากลองตื่นเช้าสักหน่อย “ตลาดเช้าทาคายาม่า (Takayama Morning Market)” น่าจะเป็นทางเลือกที่คึกคักดีเหมือนกัน

ที่ถูกเรียกว่าตลาดเช้า ก็เพราะว่าถ้าเผลอไปตอนสายมากๆ หรือหลังเที่ยงก็จะเจอเหล่าโอบะซัง (คุณป้า) โอจิซัง (คุณลุง) พากันเก็บของเตรียมกลับบ้านซะแล้วสิ โดยปกติตลาดจะเริ่มเปิดราวๆ หกโมงถึงเที่ยง ยกเว้นช่วงฤดูหนาวที่ร้านรวงจะเริ่มวางขายสายหน่อย คือประมาณ 7 โมงเช้า ก็มันหนาวนี่เนอะ ใครจะอยากตื่นล่ะ เพราะงั้นใครจะไปก็อย่าลืมตั้งนาฬิกาปลุกดังๆ นะ

ภาพ: https://goo.gl/wD4yvw

ตลาดเช้าที่เมืองทาคายาม่าเป็นตลาดเก่าแก่ มีมาตั้งแต่เมื่อหลายร้อยปีก่อน และเป็นหนึ่งในตลาดเช้าที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น ในเมืองทาคายาม่ามีทั้งหมด 2 แห่ง ไหนใครตื่นเช้า ไปเดินเล่นด้วยกันนะ..

01 ตลาดเช้ามิยางาวะ | Miyagawa Morning Market

ภาพ: www.mapple.net/article/48134/

ตั้งอยู่ริมแม่น้ำมิยางาวะ (Miyagawa River) ยาวประมาณ 350 เมตร ตั้งแต่สะพานคาจิบาชิ (Kajibashi Bridge) ถึงสะพานยาโยอิบาชิ (Yayoibashi Bridge) ราวๆ 60 ร้านค้ามีทั้งแบบเป็นบ้าน และร้านแผงลอยริมแม่น้ำ สินค้าที่วางขายล้วนเป็นสินค้าจากเกษตรกรในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ เครื่องเทศ ต้นไม้ ดอกไม้ รวมถึงของกินโฮมเมด และสินค้าแฮนด์เมดมาวางขายกัน

ภาพ: www.story.nakagawa-masashichi.jp/44365พุดดิ้งเจ้าดังของทาคายาม่า ทำจากนมวัวฮิดะและไข่ ภาพ: www.asaichi.net/shop/

ถ้าอยากชิมเมนูโฮมเมดจากเนื้อฮิดะ อาหารขึ้นชื่อของเมืองทาคายาม่าแห่งนี้ ที่นี่มีก็ให้เลือกหลากหลายเลย อย่างเช่น เนื้อฮิดะย่างเสียบไม้ ราเมนหน้าเนื้อฮิดะ ซาลาเปาไส้เนื้อฮิดะ เป็นต้น

ภาพ: www.story.nakagawa-masashichi.jp/

และที่น่ารักก็คือเกือบทุกร้านจะมีให้เราชิม หรือถึงแม้ว่าจะไม่มีแต่พอเราไปถามก็จะหยิบยื่นให้เราชิมอย่างเต็มใจ ซึ่งก็หวานหมูหญิงไทยผู้รักการกินแบบเราเลย

เดินย้อนเลียบแม่น้ำกลับไปเรื่อยๆ จนถึงสะพานนากาบาชิ (Nagabashi bridge) หรือที่หลายๆ คนเรียกว่าสะพานแดงนั่นแหละ ก็จะเจอกับตลาดเช้าอีกแห่งหนึ่งที่ชื่อว่าตลาดเช้าจินยะมาเอะ

ตลาดเช้าจินยะมาเอะ｜Jinya-Mae Morning Market

ตลาดเช้าจินยะมาเอะมีต้นกำเนิดจากการเป็นตลาดมัลเบอร์รี แต่ภายหลังถูกเปลี่ยนให้เป็นตลาดผลิตผลของคนท้องถิ่นที่ปลูกกันเอง ปัจจุบันตลาดกลางแจ้งในบรรยากาศผ่อนคลายนี้ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเมืองทาคายาม่า (Takayama) จังหวัดกิฟุ ตลาดตั้งอยู่หน้าอาคารสำนักงานว่าการเมืองโบราณของทาคายาม่า (Takayama Jinya) ไม่ไกลจากสะพานแดงนางาบาชิซักเท่าไหร่ ถ้ามาจากทางสะพานเดินข้ามถนนไปก็จะถึงตลาดเลย

ตลาดเช้าแห่งนี้เป็นตลาดเล็กๆ มีร้านค้าประมาณ 20 ร้าน ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล ผลไม้ ผักป่า อาหารดอง ดอกไม้ ขนม มิโซะ เครื่องเทศต่างๆ งานฝีมือพื้นบ้าน ฯลฯ

ช่วงที่เราไปเป็นช่วงฤดูกาลเสาวรส ลูกพลัม พีช โดยเฉพาะพีช ขอบอกว่าหวานและฉ่ำมาก (น้ำตาจะไหล) ไม่ต้องกลัวว่าต้องซื้อทีเยอะๆ เพราะโอบะซังเขาขายปลีกให้จับจ่ายได้ง่ายๆ จ่ายเงินแล้วสามารถกินได้เลย อยากให้ทุกคนได้มาลองชิมจริงๆ

นอกจากจะได้ลิ้มรสชาติที่สดใหม่ของวัตถุดิบท้องถิ่นแล้ว สิ่งที่คุณจะได้รับอย่างแน่นอนคือรอยยิ้มหวานจากเหล่าพ่อค้าแม่ค้า ซึ่งน่าจะหวานพอๆ กับลูกพีชเลย (เอ๊ะ หรือหวานกว่านะ)

คำเตือน : ถ้าอยากไปตลาดทั้งสองแห่งภายในวันเดียว ควรวางแผนเวลาให้ดี เพราะแต่ละแห่งล้วนมีจุดดึงคุณให้อยู่ที่นั่นได้นานหลายชั่วโมง กว่าจะเดินดูของ หรือกว่าจะซื้อของไปนั่งกินรับลมชมวิวริมแม่น้ำ และเชื่อว่าระหว่างทางที่ต้องเดินไปอีกตลาด คุณจะเจอกับสถานที่ที่ทำให้คุณต้องหยุดถ่ายรูปอีกหลายใบเลยล่ะ   

ทาคายาม่าเป็นเมืองขนาดไม่ใหญ่มาก หากลงรถไฟที่สถานีทาคายาม่า (Takayama Station) หยิบแผนที่จากเจ้าหน้าที่ที่ศูนย์ให้ข้อมูลนักท่องเที่ยวมาสักฉบับ ก็สามารถเดินไปยัง “ตลาดเช้าทาคายาม่า” ทั้งสองแห่งได้โดยง่าย รวมถึงยังเดินเพลินๆ เที่ยวเล่นสถานที่ท่องเที่ยวอื่นในทาคายาม่าได้ทั่วเมืองเลย (ถ้าไม่เหนื่อยซะก่อนนะ) แต่ถ้ากลัวหลงจริงๆ เราแนะนำให้เดินเลียบแม่น้ำเข้าไว้ค่ะ ไม่หลงแน่นอน! 

ฤดูร้อนใครไม่ชอบ แต่ฉันชอบ เพราะทาคายาม่าในหน้าร้อนของฉันนั้นหวานฉ่ำดีจัง

อ่านรีวิวสถานที่เที่ยวอื่นๆ ในทาคายาม่าคลิกที่นี่