ใครชอบกินขนมยกมือขึ้น!

ครั้งนี้เรามีรายชื่อขนมที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากภูมิภาคฮอกไกโดมาฝากกัน โดยเราขอใช้เมืองซัปโปโร ฮาโกดาเตะ และฟูราโน่เป็นตัวแทนภูมิภาค หาซื้อง่าย อร่อยเหาะ แถมทุกชิ้นยังราคาไม่แพงมาก เพราะทำมาจากสินค้าทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงของที่นั่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมวัวและมันฝรั่ง เรียกได้ว่าซื้อกินเองก็ดี ซื้อฝากก็เริ่ด ใครที่มีแผนจะไปเที่ยวในฤดูร้อนนี้ ต้องจัดค่ะ

SAPPORO

หนึ่งใน “ของฝาก” ยอดฮิตตลอดกาลจากเมืองซัปโปโรก็คงหนีไม่พ้น “คุ้กกี้ชิโรอิโคอิบิโตะ”(Shiroi Koibito) นี่ล่ะค่ะ ไม่ต้องสาธยายสรรพคุณอะไรมาก เพราะคุ้กกี้นุ่มนิ่มแผ่นบางๆ 2 แผ่นสอดไส้ไวท์ช็อกโกแล็ตนี้เชื่อว่าถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน หาซื้อง่ายมากถึงมากที่สุด เพราะถือเป็นขนมมีชื่อเสียงอยู่แล้ว (ที่สนามบินนาริตะก็มี) รสชาติออกหวาน เนื้อครีมเนียน กินได้เพลินๆ มีหลายขนาดและหลายราคา ที่สำคัญกล่องสวยด้วยนะ 

แต่ถ้าเบื่อแล้ว อยากหาของแปลกกว่านั้น ขอแนะนำ “มารุเซอิ บัตเตอร์” (Marusei Butter Sandwich) คุกกี้สอดไส้ไวท์ช็อกโกแล็ตและลูกเกด ตัวคุกกี้กรอบนิดๆ เวลากัดกินเข้าไปได้กลิ่นหอมของเนย “มารุเซอิ” ที่ว่ากันว่าเป็นเอกลักษณ์ของเจ้าคุ้กกี้ชนิดนี้ หีบห่อที่ดูเรโทรก็น่าจะทำให้คนรับชื่นชอบและประทับใจได้ไม่ยาก

ของฝากชิ้นที่ 3 จากเมืองซัปโปโรต้องนี่ค่ะ “คัสตาร์ดเค้ก” (Sapporo Times Square Custard Cake) แบรนด์ “ซัปโปโรทามสแควร์” มีทั้งไส้คัสตาร์ดอย่างเดียว ไส้คัสตาร์ดกับถั่วแดง ไส้สตรอเบอรี่กับครีม เป็นต้น คนที่ชื่อชอบรสชาติมันหวานของคัสตาร์ดเนื้อนุ่มน่าจะถูกใจเพราะไส้ทะลักมาก ส่วนรสสตรอว์เบอรี่จะออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อย อร่อยไปอีกแบบ ตัวแป้งเค้กนอกจากจะมีแบบธรรมดาสีครีมอ่อนแล้ว ยังมีสีน้ำตาลรสโกโก้ให้เลือกซื้ออีกด้วย

HAKODATE

จากซับโปโรต่อไปยังเมืองฮาโกดาเตะต่อนะคะ ของดีของเมืองนี้อันดับแรกขอยกให้ชีสเค้กที่ใช้ชื่อเหมือนอาหารคาวว่า “ชีสออมเล็ต”(Cheese Omelette) แบรนด์ Snaffle’s ค่ะ  ตัวเค้กนิ่มมาก ขนาดประมาณอุ้งมือ เนื้อร่วนทานง่าย หอมชีสมากด้วย แม้ใช้ชื่อว่าชีสออมเล็ตแต่ไม่ได้ทำจากไข่ออมเล็ตอย่างที่ตั้งชื่อเอาไว้ จริงๆ แล้วทำจากนมฮอกไกโดที่สดใหม่ แค่พูดถึงก็น้ำลายสอแล้วจ้า

ชีสเค้กอีกยี่ห้อที่โด่งดังเหมือนกัน นั่นคือ “เมรุชีส” เจ้านี่อันเล็กกว่าอันที่เพิ่งกล่าวถึงไปค่ะ พอดีคำ ครีมเยอะกว่าชีสออมเล็ตนิดหน่อย แต่ความอร่อยเค็มๆ มันๆ ของชีสนั้นกินกันไม่ลงเลย นอกจากจะหาซื้อได้ที่สถานีรถไฟหรือสนามบินแล้ว ยังมีจำหน่ายที่คาเฟ่บางแห่งด้วย ถ้าไม่เชื่อว่ามันอร่อยจริงๆ ก่อนจัดเป็นของฝาก ก็ไปเมรุชีสกินแกล้มกับกาแฟกันก่อนได้ที่เมืองฮาโกดาเตะ

ของฝากอีกชิ้นจากเมืองนี้ที่เก๋สุดๆ นั่นคือช็อกโกแล็ตทรัฟเฟิล “ชานติลี่เนจู” (Chantilly Neige) ของแบรนด์ที่ชื่อว่าคิงส์สวีทค่ะ ชื่อฟังดูอินเตอร์เพราะมาจากคำภาษาฝรั่งเศสคือชานติลี่ (Chantilly) ที่แปลว่าครีมสดและเนจ (Neige) ที่แปลว่าหิมะค่ะ นอกจากชื่อจะเก๋แล้ว หน้าตาของขนมก็เก๋ เป็นทรัฟเฟิลสีขาวล้วน ด้านในสอดไส้ครีมสดด้านนอกเป็นไวท์ช็อกโกแล็ต รสชาติหวานมัน โอย ของมันต้องชิม

FURANO 

ไปค่ะ ไปเมืองฟูราโน่ กันต่อ เมืองฟูราโน่โด่งดังทั้งนม เนย ชีส ดอกไม้ก็สวย ผักผลไม้ก็อร่อย ของฝากเลยมีเยอะแยะ แต่เนื่องจากเราเน้นของกินที่หาซื้อได้ง่าย อันดับแรกจึงตกเป็นของมันฝรั่ง “จากา ป๊อกกุรุ”(Jaga Pokkuru) ที่ทำมาจากมันฝรั่งของฟาร์มในฟูราโน่เขาค่ะ เป็นมันฝรั่งอบกรอบโรยเกลือที่มาจากทะเลโอค็อตสค์โน่นฮิตถึงขนาดมีช่วงที่ขนมขาดตลาดเลยนะคะ จัดค่ะจัด

ขนมมันจูหรือแป้งไส้ถั่วแดงของเมืองฟูราโน่ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว เป็นขนมที่มีขายมาตั้งแต่โบราณแล้วค่ะ (40 ปีเป็นอย่างต่ำ) เรียกว่าเป็นขนมที่คนท้องถิ่นเองก็รู้สึกผูกพันมากเหมือนกัน ชื่อยาวหน่อยค่ะว่า “เฮโซโนะโอมันจู” แป้งบางไส้หนา กัดแล้วอร่อยเต็มปากเลย ถ้าขับรถไปเที่ยวฟูราโน่ ไปซื้อกันได้ที่ร้านฟูราโน่มาเช่ (Furano Marche) อันโด่งดัง เจอในแผนที่แน่นอน

ในร้านเดียวกันมีขนมอีกหลายชนิดให้เลือกซื้อ แต่มาภูมิภาคฮอกไกโดทั้งทีต้องลองชีสให้ครบทุกเมืองค่ะ เพราะฉะนั้นเราเลยขอนำเสนอ “ฟูราโน่ยูกิโดเกะชีสเค้ก”(Furano Yukidoke Cheesecake) คำว่า ยูกิโดเกะ แปลว่า หิมะที่กำลังละลาย หน้าตาเค้กก็เลยออกมาสวยงามอย่างที่เห็น ขาวเนียนราวกับหิมะ ไม่ได้สวยแค่รูปแต่จูบหอมมากด้วยนะคะ ดูเนื้อเค้กนวลๆ และครีมสดที่โปะเป็นชั้นหนาอยู่ด้านบนสิคะ อ้อ สอดไส้บลูเบอรี่ด้วย ฮือ อยากทานเลย 

เอาล่ะค่ะ จบภารกิจการคัดเลือกขนมเข้ารอบมาให้ทุกคนแล้ว ต่อไปก็ขอส่งไม้ต่อไปให้นักชิมทั้งหลายที่กำลังจะมีแผนไป ฮอกไกโด กินแล้วอร่อยจะซื้อกลับมาเป็น ‘ของฝาก’ ก็เหมาะสม enjoy eating and shopping ค่ะทุกคน : )