8 Cafés in Tokyo : คัดสรร ‘คาเฟ่โตเกียว‘ บรรยากาศดีที่แวะเวียนไปชิลล์ได้ทุกวัน

ไปเที่ยวโตเกียวทีไรสายฮอปอย่างเราก็ต้องหาคาเฟ่ ร้านที่เสิร์ฟกาแฟและขนมดีๆ แวะเวียนไปชิมอยู่เสมอ แม้ตอนนี้ที่ยังไปไม่ได้ อยู่บ้านนั่งเลื่อนไอจีก็ยังเห็นภาพคาเฟ่สวยๆ หรือไม่ก็ขนมโฮมเมดหน้าตาน่ากินตามอินสตาแกรมคนญี่ปุ่นให้เก็บเข้าลิสต์หลายแห่ง ครั้งนี้เราคัด 8 คาเฟ่โตเกียว เน้นบรรยากาศดีจากหลายๆ เขตมาอัพเดทให้สายฮอปได้เตรียมพร้อมกัน 

01 Café Otonova | จิบเครื่องดื่มเคล้าเพลงแจ๊สที่คาเฟ่สไตล์วินเทจในย่านอาซากุสะ

ภาพ: www.cafeotonova.net

เปิดให้บริการมากว่า 7 ปีแล้ว สำหรับคาเฟ่ของคนรักเสียงเพลงที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางย่านการค้า และวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างอาซากุสะ โดยรีโนเวทจากบ้านเก่าอายุ 60 ปี ให้กลายเป็นคาเฟ่สไตล์วินเทจสุดคลาสสิกในบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยเสียงเพลงฟังสบายๆ อย่าง Jazz หรือ Bossa Nova 

ภาพ: www.cafeotonova.net

ภายในตกแต่งด้วยดอกไม้น่ารักและเฟอร์นิเจอร์แนวย้อนยุค ไม่ว่าจะเป็นหลอดไฟ นาฬิกาโบราณ โต๊ะ เก้าอี้ แม้กระทั่งแผ่นเสียงที่เป็นอีกหนึ่งมุมสุดฮิตที่คนนิยมมาถ่ายรูปกัน สำหรับเมนูของร้านก็มีให้เลือกอร่อยหลากหลายทั้งอาหารคาวและหวาน ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารอิตาเลียน โดยใช้วัตถุดิบสับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล หากใครที่กำลังหาร้านบรรยากาศผ่อนคลายมานั่งละเลียดขนมหวาน จิบเครื่องดื่มคลอเสียงเพลงชิลล์ๆ Café Otonova ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีเลยล่ะ

ภาพ: www.cafeotonova.net

ข้อควรระวังเวลาถ่ายรูปกรุณาอย่าถ่ายติดพนักงานของร้าน และห้ามย้ายโต๊ะหลังจากสั่งเมนูอาหารแล้ว

02 Perch by Woodberry Coffee Roasters | คอฟฟี่แสตนด์บรรยากาศสบายๆ ที่ทำให้อยากมาผ่อนคลายกับกาแฟในทุกวัน

ภาพ: @perch_daikanyama

เพลิดเพลินและผ่อนคลายไปกับกาแฟหอมกรุ่นที่ Perch คอฟฟี่สแตนด์ขนาดกะทัดรัดในย่านไดคังยามะ (Daikanyama) ก่อตั้งโดยแบรนด์ Woodberry Coffee Roasters โรงคั่วและร้านกาแฟขวัญใจคอกาแฟในโตเกียว โดยเปิดภายใต้คอนเซ็ปต์ที่อยากให้ร้านเป็นเหมือนพื้นที่ที่สามารถแวะมาพักใจกับกาแฟแก้วโปรดและขนมหวานที่ร้านได้ในทุกวัน บรรยากาศในร้านจึงให้ความรู้สึกสบายและผ่อนคลาย บวกกับการบริการที่ทั้งสดใสและเป็นมิตร พร้อมต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรอยยิ้มอยู่เสมอ

ภาพ: @perch_daikanyama

เมนูกาแฟของที่ร้านมีทั้งแบบสโลว์บาร์และเอสเพรสโซ่ สำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟทางร้านยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงเบเกอรี่อบใหม่ให้เลือกสั่งได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลหรือเทศกาลต่างๆ ให้เราได้ลิ้มลองกันอีกด้วย และเนื่องจากเพิร์ชเป็นร้านที่ให้บริการแบบ Take Away เป็นหลัก ภายในร้านจึงมีพื้นที่นั่งค่อนข้างจำกัด ถ้าในวันที่อากาศดีๆ คิจิแนะนำให้ซื้อเครื่องดื่มสักแก้ว แล้วไปเดินชมวิวเพลินๆ ริมแม่น้ำเมกุโระที่อยู่บริเวณใกล้กัน ก็ชิลล์ดีเหมือนกันนะ

ภาพ: @perch_daikanyama

03 from afar | จิบกาแฟและละเลียดขนมหวานในคาเฟ่บรรยากาศคลาสสิก

คาเฟ่โตเกียว ในบรรยากาศสุดคลาสสิก ภาพ: www.fromafar-tokyo.com

ดื่มด่ำกับบรรยากาศคลาสสิกพร้อมชิมเบเกอรี่และเครื่องดื่มอร่อยๆ ที่ from afar คาเฟ่เคล้ากลิ่นอายบรรยากาศยุคเก่า ตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำสุมิดะ ซึ่งสาขานี้ถือเป็นบ้านหลังที่สองหลังจากสาขาเก่าได้ทำการปิดตัวลงไปเมื่อสิ้นปีที่ผ่านมา แม้ปัจจุบันจะเปิดให้บริการมาย่างเข้าสู่ปีที่ 6 แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความนิยมของคาเฟ่นี้ลดลง ด้วยสไตล์และการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ เน้นพวกเฟอร์นิเจอร์ไม้และดอกไม้เป็นหลัก รวมไปถึงเครื่องใช้โบราณอย่างโคมไฟ หรือถ้วยอิมาริยากิ เครื่องปั้นดินเผาลวดลายแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ทางร้านนำมาใช้เสิร์ฟเครื่องดื่มและขนมหวานนั่นเอง

ภาพ: www.fromafar-tokyo.com

สำหรับขนมหวานของร้านก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เน้นเสิร์ฟทาร์ตผลไม้ตามฤดูกาล และนานาขนมหวานที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ อาทิ เยลลี่ผลไม้ พุดดิ้ง ชีสเค้ก ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มอย่างกาแฟที่ทางร้านได้คัดสรรเมล็ดที่ใช้ในการเบลนด์มาเป็นอย่างดี และชาอื่นๆ ให้สั่งมากินคู่กันอีกด้วย

ภาพ: www.fromafar-tokyo.com

04 YOUR DAILY COFFEE | เพลิดเพลินกับกาแฟแก้วพิเศษที่จะมาเปลี่ยนวันธรรมดาให้สนุกสนานยิ่งขึ้น

ภาพ: Your Daily Coffee

คอฟฟี่แสตนด์ขนาดกะทัดรัดตั้งอยู่ชั้น 1 ของอาคาร TK ในย่านคามิมาจิ ณ กรุงโตเกียว ภายในร้านอบอวลไปด้วยกาแฟสูตรพิเศษที่ผ่านการชงอย่างพิถีพิถัน โดยเจ้าของร้านตั้งใจให้ที่แห่งนี้เป็นเหมือนสถานที่หย่อนใจที่ทุกคนสามารถมาผ่อนคลายไปกับกาแฟแก้วโปรดในราคาย่อมเยาได้ในทุกๆ วัน ไม่ว่าจะเป็นวันที่อากาศแจ่มใสหรือในวันที่ท้องฟ้าไม่เป็นใจ กาแฟของร้านก็จะช่วยเติมเต็มชีวิตประจำวันของคุณให้ดีเยี่ยมอยู่เสมอ

ภาพ: Your Daily Coffee

สำหรับเมนูกาแฟของที่ร้านก็ตอบโจทย์สาย Specialty Coffee อย่างมาก มีเมล็ดกาแฟหลายสายพันธุ์ให้เลือกในทุกระดับการคั่ว โดยผ่านการคั่วจากโรงคั่วชื่อดังจากที่ต่างๆ ในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงขนมอบใหม่ให้เลือกสั่งได้ตามใจชอบ อาทิ Custard Pudding with Whipping Cream พุดดิ้งคัสตาร์ดเนื้อละมุนท็อปด้วยวิปปิ้งครีมกลิ่นดาร์กรัมสูตรเฉพาะของร้าน เป็นของหวานยอดนิยมที่ช่วยฮีลใจได้มากทีเดียว

ภาพ: Your Daily Coffee

05 HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights | เสิร์ฟความอร่อยแบบแพ็คคู่เอาใจคนรักโดนัทและกาแฟ

ภาพ: @coffeewrights_omotesando, @higuma_doughnuts

มาหนึ่งได้ถึงสอง คาเฟ่บรรยากาศผ่อนคลายในย่านโอโมเตะซันโด (Omotesando) ที่เป็นการคอลแลปกันระหว่าง HIGUMA Doughnuts ร้านโดนัทโฮมเมดเจ้าอร่อยที่โดดเด่นในการนำวัตถุถิบท้องถิ่นดีต่อสุขภาพจากฮอกไกโดมาใช้เป็นวัตถุดิบ และ Coffee Wrights ร้านกาแฟที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการชงกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกาแฟอร่อยๆ จนหยดสุดท้าย 

ภาพ: @coffeewrights_omotesando, @higuma_doughnuts

โดยร้านนี้รีโนเวทมาจากบ้านไม้อายุ 60 ปี ตั้งอยู่ในโซนที่พักอาศัยอันเงียบสงบ และด้วยการออกแบบร้านที่ค่อนข้างแปลกใหม่ต่างจากบ้านหลังอื่นๆ ทำให้ร้านดูโดดเด่นและสะดุดตา ไม่ว่าจะเป็นตัวอักษรขนาดใหญ่ “COFFEE & DOUGHNUTS” ที่ติดอยู่บนผนังชั้น 2 ทำให้เราสามารถมองเห็นร้านได้จากไกลๆ หรือบริเวณหน้าร้านที่ตกแต่งด้วยกระจกใสบานใหญ่ที่ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งเพราะแสงธรรมชาติสามารถสาดส่องเข้าไปได้อย่างเต็มที่ และสร้างความสนใจให้แก่ผู้ที่เดินผ่านไปมาอีกด้วย

ภาพ: @coffeewrights_omotesando, @higuma_doughnuts

ถ้ากำลังมองคาเฟ่น่านั่งในบรรยากาศสบายๆ ทั้งยังมีแต่ของอร่อยคุณภาพดี HIGUMA Doughnuts × Coffee Wrights เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ดีๆ ในย่านโอโมเตะซันโดที่เราแนะนำอยากให้ทุกคนได้ไปลองกัน

06 MOON mica takahashi Coffee SALON | คาเฟ่ดวงจันทร์ที่จะมาเยียวยาหัวใจคุณด้วยขนมโฮมเมด

ภาพ: @micatakahashi

คาเฟ่โฮมเมดบรรยากาศแสนผ่อนคลายในเขตชินจูกุ ก่อตั้งโดยคุณทาคาฮาชิ มิกะ ด้วยความตั้งใจที่อยากให้เป็นพื้นที่สำหรับผู้หญิงได้คลายความเหนื่อยล้าหลังจากการทำงาน ซึ่งคุณทาคาฮาชิดูแลร้านเองทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นการจัดการ ทำเมนูโฮมเมดต่างๆ ไปจนถึงการเลือกของตกแต่งร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากดวงจันทร์ โดยภายในร้านจะมีมุมหน้าต่างบานใหญ่ที่เราสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูโปรดพร้อมชมพระจันทร์สวยๆ ในยามค่ำคืนได้อีกด้วย

ภาพ: @micatakahashi

อิ่มเอมไปกับเมนูขนมหวานแนะนำของร้านอย่าง Pudding พุดดิ้งเนื้อเนียนราดด้วยซอสคาราเมล สั่งมากินคู่กับเมนูเครื่องดื่ม Blend Tsuki no Mori no Yuki กาแฟคั่วเข้มปานกลางที่ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วอย่างดีจากร้าน Aurora Coffee จ.ยามากาตะ ซึ่งเป็นร้านกาแฟที่บ้านเกิดของคุณทาคาฮาชิ โดยกาแฟของร้านจะเป็นแบบสโลว์บาร์ ใครที่เป็นสายกาแฟดริปต้องลองสั่งแล้วแหละ

ภาพ: @micatakahashi

07 Anzu to momo | สัมผัสความหอมกรุ่นจากเตาของขนมโฮมเมดที่ร้านเบเกอรี่แสนอบอุ่นใจ

ภาพ: @anzu_to_momo

ขอชวนมาสัมผัสความหอมกรุ่นอุ่นจากเตาของคุกกี้และขนมโฮมเมดที่คาเฟ่น่ารักในย่านอากาบาเนะ (Akabane) ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูเบเกอรี่โฮมเมดนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้, ขนมเค้ก, พุดดิ้ง ฯลฯ และเมนูขนมหวานพิเศษที่สลับสับเปลี่ยนในแต่ละวัน ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่ก็แฝงไปด้วยความอบอุ่นของเฟอร์นิเจอร์ไม้และของตกแต่งที่เจ้าของร้านทำขึ้นมาเอง นอกจากนี้ยังมีโซนขายสินค้าเล็กๆ ให้คนที่ชื่นชอบของกระจุกกระจิกได้ซื้อกลับติดไม้ติดมือเป็นของฝาก

ภาพ: @anzu_to_momo

สำหรับเมนูแนะนำของร้านน่าจะถูกใจคนรักความกรุบกรอบเป็นอย่างดีกับ Cane Sugar Butter Cookies คุ้กกี้เนยลวดลายน่ารักที่ใช้น้ำตาลอ้อยเป็นตัวเพิ่มความหอมหวานแทนน้ำตาลทราย ทำให้มีรสหวานและเนื้อสัมผัสกำลังดี สามารถเคี้ยวเพลินได้เรื่อยๆ นอกจากขนมแล้วที่ร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือกสั่งอีกด้วย

ภาพ: @anzu_to_momo

08 LEAVES COFFEE APARTMENT | คาเฟ่คนรุ่นใหม่ที่ต้องการส่งต่อกาแฟคุณภาพด้วยความพิถีพิถัน

ภาพ: @leaves_coffee_apartment

คอฟฟี่สแตนด์สุดแนวแต่งด้วยคอนกรีตเปลือย ตั้งเด่นอยู่หัวมุมถนนในย่านคุรามาเอะตรงสี่แยกใกล้กับแม่น้ำสุมิดะ ซึ่งเป็นร้านในเครือ LEAVES COFFEE ROASTERS โดยกาแฟของที่ร้านนั้นดื่มง่าย หอมหวาน และเปรี้ยวแบบผลไม้ พูดง่ายๆ ก็คือแทบจะไม่มีความขมอยู่เลย ดังนั้นใครที่ไม่ชอบดื่มกาแฟที่มีรสขมก็สามารถดื่มได้แบบสบายๆ สำหรับใครที่ติดใจรสชาติกาแฟของที่นี่ ทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ต่างๆ จากโรงคั่วกาแฟของร้านที่ต้องการแบ่งปันความงดงามของกาแฟที่ผ่านการคัดสรรและคั่วอย่างพิถีพิถันให้ซื้อหากันกลับบ้านได้อีกด้วย

ภาพ: @leaves_coffee_apartment

ซึ่งในพื้นที่เดียวกันกับ LEAVES COFFEE APARTMENT ยังมีร้านแฮมเบอร์เกอร์สแตนด์สไตล์โอลด์อเมริกันสุดเท่อย่าง McLean ให้บริการอีกด้วย จะสั่งแฮมเบอร์เกอร์อร่อยๆ สักชิ้นไปกินคู่กับกาแฟก็ดูเข้าท่าดีเหมือนกันนะ 

ภาพ: @leaves_coffee_apartment

ทั้ง 8 ร้านที่กล่าวมานั้นเราคัดมาแล้วดีทั้งบรรยากาศและรสชาติ นอกเหนือจากนี้ยังมี “คาเฟ่โตเกียว” อีกหลายแห่ง รอให้เพื่อนๆ แวะเวียนไปเยี่ยมเยือน ถ้ามีโอกาสเราจะกลับมาอัพเดทเพิ่มให้จุใจ แล้วพบกันใหม่นะสายฮอป!