5 ร้านอาหารคอนเซ็ปต์แน่นในโตเกียว

โตเกียวเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารดีๆ และคาเฟ่เก๋ๆ ชนิดที่นับไม่ถ้วน แต่ละร้านต่างก็พยายามคิดค้นหาจุดยืนของตัวเองเพื่อสร้างความแตกต่างในตลาดและมอบประสบการณ์อันมีเอกลักษณ์ให้แก่ลูกค้า หนึ่งในนั้นคือการสร้างสรรค์ “ธีม” คูลๆ ของร้าน และนี่คือ 5 ธีมร้านอาหารในโตเกียวที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

01 Robot Restaurant

เราขอเริ่มกับร้านนี้ซึ่งเป็นหนึ่งในบรรดาร้านธีมที่โด่งดังมากที่สุด Robot Restaurant (ロボットレストラン) เป็นร้านอาหารกึ่งโชว์การแสดงตั้งอยู่ในย่านคาบูกิโจ (Kabukicho) ภายในร้านถูกตกแต่งคล้ายรันเวย์ (Catwalk) โดยลูกค้าจะนั่งอยู่บนแสตนด์ด้านข้าง และตรงกลางเป็นพื้นที่สำหรับการแสดง

หุ่นดีไซน์ล้ำๆ ภาพ: asoview.com

สำหรับบรรยากาศสมกับตั้งอยู่ใจกลางแสงสียามราตรีของย่านคาบูกิโจ ไฮไลท์คือการแสดงโชว์หุ่นยนต์ซึ่งจัดเต็มมาก! หุ่นมีมากมายตามแต่จินตนาการ เช่น หุ่นมังกรยักษ์พ่นไฟ, ไดโนเสาร์ยักษ์, อสูรปีศาจ, รถถังหรือยานพาหนะล้ำๆ ฯลฯ หุ่นบางตัวใช้คนช่วยบังคับ แต่หุ่นบางตัวคือหุ่นจริงๆ ขับเคลื่อนด้วยกลไก โชว์เต็มไปด้วยแสงสีและเลเซอร์ยิงกันเต็มร้านอลังการสุดๆ เสียงเพลงเปิดดังกระหึ่ม คึกคัก และเปี่ยมไปด้วยพลังงาน

ที่น่าสนใจคือนอกจากหุ่นยนต์แล้ว บางช่วงยังมีโชว์การเต้นของเหล่าแดนเซอร์หรือโชว์แบบฝ่ายธรรมะสู้กับฝ่ายอธรรม ล้วนเป็นสีสันของโชว์ที่ดึงดูดคนได้ไม่น้อย แต่เบื้องหลังนี่คือการแสดงที่ทีมงานมากมายใช้เวลาเตรียมตัวกันเนิ่นนาน ใส่ใจรายละเอียดและหมั่นซ้อมอยู่ตลอด มีความเป็นมืออาชีพมากครับ

อาหารขณะชมการแสดง ภาพ: robotnaut.net

อย่างไรก็ตาม จุดที่อาจผิดคาดคือแม้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหาร แต่เวลาแสดงโชว์จริงลูกค้าจะได้รับเพียงเบนโตะ 1 กล่องกินขณะชมการแสดงไปเท่านั้น และสามารถสั่งเครื่องดื่มเพิ่มเติมได้ (คนส่วนใหญ่มาที่นี่เพื่อดูการแสดงโชว์มากกว่ามารับประทานอาหารนั่นเอง)

ลูกค้าดูเป็นชาวต่างชาติมากกว่าคนญี่ปุ่นเองเสียอีก ภาพ: robotstart.info

ร้านนี้ถือว่าได้รับความนิยมในระดับอินเตอร์ รายการต่างประเทศมากมายมาขอสัมภาษณ์ไปทำข่าว เช่น CNN Travel ทำให้ในการแสดงมีการพูดภาษาอังกฤษประกอบด้วย (รายการไทยของคุณวู้ดดี้ก็เคยมาเหมือนกัน) และดังขนาดที่ว่าคุณควรจองโต๊ะออนไลน์ล่วงหน้าก่อนมาเสมอ ถ้า walk-in โอกาสที่นั่งเต็มมีสูงมาก

Info
Address: 1-7-7 Kabukicho Shinjuku-ku Tokyo, Japan
Location: เดินเท้า 5 นาทีจากสถานี Seibu Shinjuku Station
Opening Hours: แต่ละวันมีโชว์ 3 รอบได้แก่ 19:00/ 20:30/ 22:00 แต่ละรอบกินเวลา 1 ชม.
Website: shinjuku-robot.com

02 Vampire Cafe

ตั้งอยู่ในย่านสุดหรูอย่างกินซ่า (Ginza) การตกแต่งร้านเน้นโทนสีแดงดำมืดๆ ดูขลังสไตล์แวมไพร์ การจัดวางแต่ละที่นั่งจะอยู่ติดมุม มีเชิงเทียนประจำอยู่แต่ละโต๊ะพร้อมผ้าม่านบางๆ ปิดคลุม เพิ่มความขลังและความเป็นส่วนตัว แต่ก็มีโต๊ะใหญ่สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มเช่นกัน

ภาพ: prtimes.jp

ไม่ใช่การตกแต่งร้านโทนแดงดำเท่านั้น แต่รายละเอียดด้านการนำเสนอด้านอาหารรวมถึงยูนิฟอร์มของพนักงานก็จัดเต็มเป็นธีมแวมไพร์กับเขาด้วย อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารแบบตะวันตกแทบทั้งสิ้น มีลูกเล่นอย่างกระโหลกประดับประดาลงมาบนจาน แน่นอนว่าใครที่ชื่นชอบเรื่องลี้ลับตะวันตกอย่างแวมไพร์รวมถึงแฟนหนัง Twilight พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง อ้อ ใครจะมาก็อย่าลืม “กระเทียม” นะครับ

นำเสนออาหารในธีมแวมไพร์ ภาพ: dd-holdings.jp

ยูนิฟอร์มพนักงาน ภาพ: quiizu.com

Info
Address: 7F La Paix Building, 6-7-6 Ginza, Chuou-ku, TOKYO
Location: เดินเท้า 3 นาทีจากสถานี Ginza Station
Opening Hours: ทุกวัน 17:00-23:00 น.
Website: diamond-dining.jp/shop_info/vampire/

03 The Lockup

ตามชื่อเลยครับ นี่คือธีมร้านที่เมื่อคุณเข้าไปอาจถูกจับ “ใส่กุญแจมือ” และถูกพาไปขังใน “กรงเหล็ก” ซึ่งคือที่เดียวกับที่คุณนั่งรับประทานอาหาร นอกจากธีมการตกแต่งแล้ว ลูกค้ายังจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่ทางร้านจัดมาให้อยู่เรื่อยๆ เช่น นั่งกินอยู่ไฟห้องดับ หรือจู่ๆ พนักงานโผล่มาหลอกแกล้งให้ตกใจเล่น เป็นต้น

กินในห้องขัง ภาพ: ザ・ロックアップ新宿店.com

อาหารส่วนใหญ่เป็นสไตล์อิซากายะ ตัวอาหารก็ทำออกมาได้สอดคล้องกับธีม เช่น พาสต้าพร้อมลูกตาคน, ไก่ทรงกระโหลกหัวคน, เครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ในหลอดฉีดยา, เซ็ตทาโกยากิ 5 ชิ้นที่มีอยู่ชิ้นดักอยู่ชิ้นนึงที่ “เผ็ด” มากๆ เป็นต้น

บรึ้ยยยย ภาพ: snaplace.jp

นี่คือส่วนหนึ่งของการเอนเตอร์เทนลูกค้า อาจดูน่ากลัว แต่สิ่งเหล่านี้ก็เป็นกิมมิคที่ถูกใจใครหลายคนและทำให้ร้านประสบความสำเร็จจนมีหลายสาขาอย่างต่อเนื่อง

Info
Address: Shinjuku branch, 6–7F Shinjuku Square Building 1-16-3 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo
Location: เดินเท้า 7 นาทีจากสถานี Shinjuku Station
Opening Hours: อา.-พฤ. 17:00-01:00 น./ ศ.-ส. 17:00-01:00 น.
Website: lock-up.jp

04 Hananomai Ryogoku

ลองจินตนาการว่าคุณกำลังนั่งรับประทานอาหารไปพลางชม “ซูโม่” ปล้ำกันอย่างออกรสไป คงเป็นประสบการณ์ทีตื่นตาตื่นใจไม่น้อยและนั่นคือสิ่งที่ร้าน Hananomai Ryogoku มอบให้คุณ

กินไปดูซูโม่ไป ภาพ: nabe22.co

ร้านตั้งอยู่ย่าน Ryogoku ใจกลางย่านซูโม่ของโตเกียว Hananomai Ryogoku เป็นร้านอาหารประเภทอิซากายะที่ตกแต่งย้อนยุคแบบในสมัยเอโดะ ใจกลางร้านถูกทำให้เป็นสังเวียนซูโม่ ที่มีนักซูโม่ขึ้นมาปล้ำแสดงโชว์กันจริงๆ โดยเราสามารถเลือกที่นั่งบริเวณใกล้จุดแสดงซูโม่หรือบริเวณด้านในร้านเพื่อความเป็นส่วนตัวก็ได้

ภาพ: tripadvisor.com.au

อาหารที่เสิร์ฟบางอย่างอุดมไปด้วยโปรตีนหนักแบบเดียวกับที่เสิร์ฟให้นักซูโม่มืออาชีพ เช่น หม้อไฟจังโกะนาเบะ (Chanko Nabe) โปรตีนล้นๆ อิ่มข้ามมื้อ ทั้งนี้อาหารทั่วไปประเภทก็มี ไม่ว่าจะเนื้อย่าง ซูชิ สลัดผัก เบียร์สาเก ฯลฯ

อาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆ มากมาย ภาพ: hananomai-official.com

โดยรวมถือเป็นร้านที่เหมาะสำหรับมานั่งสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในประสบการณ์ที่แปลกใหม่ เสียงบรรเลงซูโม่และเสียงกลองกระหึ่ม ท่ามกลางการปล้ำกันของสองคุณพี่ซูโม่ยักษ์และรสชาติอาหารอร่อยๆ เป็นความบรรเทิงและรื่นรมย์ที่ลงตัว อีกทั้งยังได้เรียนรู้วัฒนธรรมของญี่ปุ่นอย่างซูโม่ไปในตัว (ร้านนี้ดังในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติพอสมควร)

Info
Address: 1-3-20 Yokoami, Sumida 130-0015, Tokyo
Location: เดินเท้า 1 นาทีจากสถานี Ryogoku Station
Opening Hours: ทุกวัน จ.-ศ. 11:30-242:00 น./ ส. 11:00-24:00 น./ อา. 11:00-23:00 น.
Website: hananomai-official.com

05 Zauo

“อาหารทะเลสดๆ ย่อมอร่อยเสมอ” และร้านนี้รับประกันความสด 100% เพราะเขาเปิดโอกาสให้คุณ “ตกปลา” ด้วยตัวเองได้เลย

ภาพ: tokyoing.net

ธีมหลักของร้านถูกทำให้ลูกค้าเหมือนนั่งอยู่บนเรือที่รายล้อมไปด้วยแม่น้ำ โดยแม่น้ำเบื้องล่างก็จะมีเหล่าบรรดาสารพัดปลามากมายว่ายไปมาไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ไปจนถึงฉลาม ฯลฯ ทางร้านเตรียมอุปกรณ์จับปลาครบครันไว้ให้ลูกค้าสามารถตกปลาได้ด้วยตัวเอง เมื่อได้แล้วก็ส่งต่อไปให้เชฟเพื่อปรุงอาหารต่อไป

ภาพ: matome.naver.jp

หรือหากเราไม่สะดวกตกปลาเอง ร้านก็มีทางเลือกทั่วไปเพียงออเดอร์ที่พนักงานตามปกติ ร้านนี้มักเต็มไปด้วยความครึกครื้นลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาต่างก็มาเพราะชื่นชอบกิจกรรมตกปลาภายในร้าน บ้างก็มาเป็นครอบครัวพ่อแม่สอนลูกตกปลาก็มีให้เห็น

ภาพ: bit.ly/2Qn9cAF

สิ่งใดที่เราลงมือทำเองมักจะมีคุณค่าเสมอการตกปลาในร้านนี้ก็เช่นกัน นอกจากความสามารถของเราและรสชาติอาหารสดใหม่จากน้ำแล้ว ยังจะได้ประสบการณ์ในร้านอาหารแบบใหม่ด้วยนะ

Info
Address: Shinjuku branch, 1F Washington Hotel 3-2-9, Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Location: เดินเท้า 1 นาทีจากสถานี Ryogoku Station
Opening Hours: ทุกวัน รอบเที่ยง: 11:30-14:30 น./ รอบเย็น 17:00-23:00 น.
Website: facebook.com/zauoshinjuku