Bo-No Bakery : ร้านขนมปังอบใหม่ย่านมินามิโฮริเอะ โอซาก้า

เริ่มต้นวันใหม่อยากให้ทุกคนอิ่มท้องและอิ่มใจ เลยอยากแนะนำ โบโน่ เบเกอรี่ (Bo-No Bakery) ร้านขนมปังแห่งใหม่ในโอซาก้าที่เปิดไปเมื่อวันที่ 14 มกราคม ค.ศ. 2022 ที่ผ่านมาในย่านมินามิโฮริเอะ (Minami Horie) ซึ่งเต็มไปด้วยขนมปังแท่งแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใคร และยังมีขนมปังเนื้อนุ่มที่ทำมาจากวัตถุดิบชั้นดีเปี่ยมคุณภาพ นอกจากนี้ยังเป็นร้านที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา เพราะทางร้านยังมีเมนูรับประทานง่ายๆ ที่เหมาะกับช่วงเช้าที่แสนวุ่นวาย

ในส่วนของการเดินทางมาที่ร้าน Bo-no Bakery ก็ไม่ยากเลย เพราะว่าตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีซากุระกาวะ (Sakuragawa Station) และสถานีชิโอมิบาชิ (Shiomibashi Station) เพียงเดินจากสถานีมาไม่กี่นาทีก็จะเจอร้านเบเกอรี่สีขาวครีมสไตล์มินิมอลตรงหัวมุมถนนพร้อมชื่อร้านตัวใหญ่อยู่เหนือประตูทางเข้าที่เด่นสะดุดตา ไม่เดินเลยร้านอย่างแน่นอน

พอเข้ามาในร้านก็จะพบกับบรรยากาศที่แสนอบอุ่นด้วยโทนสีของไม้เนื้ออ่อนและผนังสีขาวภายในร้านที่ดูเรียบง่ายและสบายตา พร้อมเคาน์เตอร์ที่เต็มไปด้วยขนมปังแฮนด์เมดที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน รวมถึงขนมปังนุ่มๆ สดใหม่ออกจากเตาให้กับผู้ที่เข้ามาในร้านต้องตาลุกวาวเมื่อได้เห็น

เรื่องกรรมวิธีการผลิตขนมปังของทางร้านก็ไม่เหมือนใคร นอกจากใช้วิธีดั้งเดิมในการผลิตแล้ว ก็ยังใช้วิธีการอบขนมปังด้วยไอน้ำในปริมาณ 80% ขึ้นไปเพื่อทำให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่ฟูและนุ่มมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาลี ครีมสด นมข้นจากฮอกไกโด และยังไม่ใช่สารปรุงแต่ง สี หรือสารกันบูด เพื่อให้สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจอีกด้วย โดยแต่ละชิ้นนั้นมีความน่าสนใจอะไรกันบ้างไปดูกันเลย

Bread With Motchiri Milk ราคา 594 เยน (รวมภาษี)

มาเริ่มกันที่ซิกเนเจอร์ของร้าน Bread With Motchiri Milk ขนมปังนมเนื้อนุ่มขั้นสุดยอดที่เหมือนละลายในปากเมื่อได้ลิ้มลอง ที่มีส่วนผสมของนมจากฮอกไกโดและมีรสชาติที่เข้มข้นและอ่อนโยนในเนื้อเดียว เนื้อขนมปังนุ่มๆ ฟูๆ สุดคลาสสิกที่กินกับอะไรก็อร่อยและลงตัว ไม่ว่าจะแยมผลไม้ หรือจะกินคู่กับกาแฟยามเช้าก็เข้ากันสุดๆ เหมาะเป็นตัวเลือกสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาอย่างยิ่ง

Tappuri Cheese Bread ราคา 778 เยน (รวมภาษี)

ถัดมาเป็น Tappuri Cheese Bread ขนมปังที่มีการใช้ชีสมากถึง 3 ชนิด ซึ่งอัดแน่นอยู่ภายในตัวขนมปังที่ถูกนำไปปิ้งเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หรูหราของชีสอย่างเต็มๆ คำได้มากยิ่งขึ้น ทำให้การลิ้มรสขนมปังแบบเดิมๆ ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะนอกจากจะได้สัมผัสความนุ่มฟูของเนื้อขนมปังแล้วยังได้ลิ้มรสของชีสที่หลากหลายอีกด้วย

จากทางซ้ายมือ Bo-No Cream Cheese, Bo-No An Butter, Bo-No Milk Cream, Bo-No Bitter Coffee

นอกจากนี้ยังมีขนมปังแสนพิเศษคือขนมปังรูปแท่งสอดไส้รสชาติต่างๆ ที่ไม่เหมือนใครอย่าง Bo-No Cream Cheese ไส้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกับครีมชีส, Bo-No An Butter ที่ทำจากถั่วและเนยจากฮอกไกโดได้รสหวานละมุน, Bo-No Milk Cream ตัวแป้งขนมปังฝรั่งเศสเนื้อนุ่มกับวอลนัทที่ประกบด้วยครีมนมโดยใช้นมข้นและเนยจากฮอกไกโดและ Bo-No Bitter Coffee รสกาแฟกับครีมนมรสหวานเล็กน้อยเหมาะสำหรับคนชอบหวานน้อย

Bo-No An Butter ราคา 356 เยน (รวมภาษี)

นับว่าเป็นการเปิดประสบการณ์การกินขนมปังรูปแบบใหม่ที่น่าลิ้มลอง หากใครที่ชื่นชอบหรือสนใจเมนูอื่นๆ ก็สามารถหาเข้าไปดูได้ที่เว็บไซต์ทางการหรือถ้าหากใครที่อยู่ญี่ปุ่นก็สามารถไปเลือกซื้อที่หน้าร้านได้เช่นกัน ถือเป็นอีกหนึ่งร้านเบเกอรี่ดีๆ ในโอซาก้าที่อยากแนะนำให้ไปลอง

ที่มา: www.fashion-press.net