ร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่อายุ 300 กว่าปี ชวนมอบของแทนใจด้วย ‘Emochi’ ขนมโมจิแห่งรอยยิ้ม

เรื่อง : แคทลียา ภิญโญ

Emoji (絵文字) ที่เราคุ้นเคยคือ สัญลักษณ์ใบหน้าสีเหลืองแทนความรู้สึกที่รู้จักกันไปทั่วโลก Kokonoe Hompo Tamazawa ผู้ผลิตขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมในเมืองเซนได จังหวัดมิยากิที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1675 ได้เลือกเอาสัญลักษณ์อีโมจิที่คนชื่นชอบมาทำเป็นโมจิ หนึ่งในประเภทของขนมวากาชิ* ในคอลเลคชั่นใหม่ชื่อว่า “Emochi” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ WA!GASHI Project ที่ตั้งใจสนับสนุนและอยากให้ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมกลับมาได้รับความนิยมเช่นแต่ก่อน โดยผสมผสานความทันสมัยเข้ากับเทคนิคการทำขนมเก่าแก่ของญี่ปุ่น

Kokonoe Hompo Tamazawa มีชื่อเสียงมากในด้านทักษะการทำวากาชิด้วยเทคนิคดั้งเดิม แม้เวลาจะผ่านไปเป็นเวลา 346 ปี แต่พวกเขาก็ยังขยันพัฒนาขนมอย่างต่อเนื่อง โดยคอลเลคชั่นใหม่ได้นำเอาความคิดอยากส่งต่อความรู้สึก (Kimochi) ด้วยสัญลักษณ์แสดงอารมณ์ (Emoji) มารวมกับขนมโมจิ (Mochi) เกิดเป็นชื่อน่ารักๆ ว่า “Emochi” ซึ่งมีทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ ถั่วขาวกวน ยูซุ และมิโซะ

และมีอีโมจิให้เลือก 10 แบบ ได้แก่ หัวเราะ (1), หัวเราะก๊าก (2), หลงรัก (5), อยากกิน (6) เป็นรสชาติถั่วขาวกวน อมยิ้ม (3), ส่งจุ๊บ (4), ตาแป๋ว (8) เป็นรสชาติยูซุ และแลบลิ้น (7), ตกใจ (9), ใส่หน้ากากอนามัย (10) เป็นรสชาติมิโซะ จำหน่ายในแพ็กเกจกล่องแบบ 3 ชิ้น (ราคา 1,512 เยน) และ 10 ชิ้น (ราคา 3,996 เยน)

อีกทั้งแต่ละกล่องยังมาพร้อมกับการ์ดข้อความส่งความรู้สึกให้เลือก 8 แบบ เหมาะมากสำหรับการซื้อเพื่อมอบเป็นของขวัญสำหรับเพื่อน คนที่เคารพนับถือ หรือสำหรับตัวเองก็ได้ โดยขนมคอลเลคชั่นนี้เปิดให้สั่งซื้อออนไลน์ในญี่ปุ่นตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน ค.ศ. 2021 เป็นต้นไป