Shizuoka Green Tea : ความลับของชาเขียวชิซึโอกะ ที่ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มรสชาติดีแต่เป็นงานศิลปะที่ทุกคนติดใจจนต้องซื้อดื่มในทุกๆ วัน

หลังจากเป็นสาวกชาเขียวญี่ปุ่นมานาน และได้เห็นความเปลี่ยนแปลงของชาเขียวพร้อมดื่มที่วางขายในเมืองไทยมาก็หลากหลายแบรนด์ ในวันที่เราได้ยินคนพูดบ่อยๆ ว่าชาเขียวยี่ห้อไหนก็เหมือนกัน รสชาติก็ไม่ได้แตกต่างกัน ก็มีชาเขียวพร้อมดื่มแบรนด์หนึ่งออกมาให้เราได้ตื่นเต้นกับคำโปรยในโฆษณาว่าไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มรสชาติดี แต่เป็นงานศิลปะที่ทุกคนติดใจจนต้องซื้อดื่มในทุกๆ วัน ใช่ แบรนด์นั้นก็คือ Shizuoka Green Tea

ฉีกทุกกฏการเป็นชาเขียวพร้อมดื่ม ด้วยเอกลักษณ์ที่แตกต่างของรสชาติชาเขียวสุดพรีเมียมที่สัมผัสได้อย่างชัดเจน ลองจินตนาการดูว่า ขณะที่เราดื่มชาแล้วได้ยินเสียงเพลงบรรเลงคลอเบาๆ อยู่ด้วย คงผ่อนคลายดีไม่น้อย ชาเขียวชิซึโอกะก็มีเพลงชะซึตมิ (Chatsumi) มาบอกต่อด้วยเช่นกัน ซึ่งเป็นเพลงที่มีความสำคัญต่อทุกคนในไร่ชา พูดถึงทุ่งชาเขียวขจีที่มีความอุดมสมบูรณ์ จนกระทั่งนำมาดัดแปลงเป็นการละเล่นปรบมือในวัยเด็กของชาวญี่ปุ่นหลายคน บรรจุในกล่องดนตรีไม้สนนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นพร้อมเด็กเก็บชาที่ตั้งใจผลิตมาเพื่อส่งต่อความสุขในช่วงเทศกาลให้กับทุกคน วันนี้เราเลยอยากชวนอ่านเรื่องของความลับกว่าจะมาเป็นชาเขียวพร้อมดื่มชิซึโอกะที่วางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อทั่วเมืองไทย

Shizuoka Music Box : กล่องดนตรีที่บรรจุเพลง Chatsumi รุ่น Limited Edition

จังหวัดชิซึโอกะ แหล่งกำเนิดชาที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

ชิซึโอกะ (Shizuoka:静岡) จังหวัดในภูมิภาคชูบุ เป็นหนึ่งในพื้นที่ตั้งของภูเขาไฟฟูจิอันเป็นสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น มีชื่อเสียงเรื่องการปลูกชาเขียว มีพื้นที่ไร่ชามากกว่า 40% ของพื้นที่ไร่ชาทั้งหมดในประเทศญี่ปุ่น อาจเพราะที่จังหวัดชิซึโอกะมีแม่น้ำที่สำคัญไหลผ่านหลายสาย ที่สำคัญต้นน้ำเหล่านั้นมาจากการละลายของน้ำแข็งจากภูเขาไฟฟูจิที่มีแร่ธาตุมากมาย ส่งผลให้ดินอุดมสมบูรณ์จึงผลิตชาที่มีคุณภาพได้มากเป็นอันดับ 1 ในญี่ปุ่นติดต่อกันเป็นเวลามากกว่า 30 ปี

การเก็บเกี่ยวใบชาคืองานศิลปะชั้นดี “Spring Winter Tea”

ชาเขียวพร้อมดื่มชิซึโอกะผลิตจากใบชาที่ดีมีคุณภาพ ตามคำที่ว่าใบชาที่ดีจะต้องเกิดจากน้ำ ภูมิอากาศ ดิน และที่สำคัญคือการดูแลเอาใจใส่ที่ดี อีกทั้งขั้นตอนเก็บเกี่ยวใบชาจะต้องใช้มือเด็ด คัดเฉพาะยอดชาที่มีขนาดเท่าๆ กันจากต้นชาเขียวในช่วงต้นฤดูกาลเก็บเกี่ยว (1st Flush) ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า อิจิบันฉะ หรือ Spring Winter Tea ซึ่งก็คือช่วงฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน-พฤษภาคม) ว่ากันว่าช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่ชาสะสมสารอาหารที่ดีเอาไว้ตลอดฤดูหนาว เมื่อรวมกับแหล่งน้ำที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญที่ได้จากการละลายของหิมะบนภูเขาไฟฟูจิ ยิ่งทำให้ใบชาช่วงต้นฤดูกาลมีกลิ่นหอม รสชาติดี และรวมความเข้มข้นของชาไว้ได้ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

Shizuoka Green Tea ชาที่ดีที่สุด จากแหล่งที่ดีที่สุด

ชาเขียวพร้อมดื่มชิซึโอกะ เป็นความร่วมมือระหว่างจังหวัดชิซึโอกะกับบริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด(มหาชน) ที่ต้องการเผยแพร่ข้อมูลการท่องเที่ยว ศิลปะ และวัฒนธรรมผ่านชาเขียว ซึ่งพัฒนาสูตรโดย เซนเซซาโตรุ ฟูจิโมโต (Satoru Fujimoto) ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงรสชาติชามากว่า 30 ปี โดยใช้ความรู้ด้านศาสตร์และศิลป์ผสมผสานให้รสชาติชากลมกล่อม หอมอร่อยมากที่สุด

แก้วแล้วแก้วเล่าที่เซนเซซาโตรุดื่มชาจากใบชาเกรดคุณภาพวันละ 100 ถ้วย เพื่อสังเกตทุกรายละเอียดของน้ำชา ตั้งแต่สีของชาเมื่อผ่านความร้อน กลิ่นหอมจะระเหยออกมาในระดับความร้อนที่แตกต่างกัน เขาตั้งใจกลั่นทั้งประสบการณ์และความรู้สึกจนเกิดเป็นรสชาติหวานชุ่มคอที่เป็นเอกลักษณ์ของชาที่ดีอย่างมีศิลปะส่งผ่านชาชิซึโอกะทุกขวด เราจึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมชาเขียวพร้อมดื่มชิซึโอกะถึงได้รับการสนับสนุนจากสมาคมผู้ส่งออกใบชา จังหวัดซิซึโอกะเป็นผลิตภัณฑ์แรกได้อย่างน่าภาคภูมิใจ

เอาล่ะ ถึงเวลาเข้าร้านสะดวกซื้อแล้วหยิบ Shizuoka Green Tea มาดื่มสักขวดแล้วล่ะ!

Facebook : www.facebook.com/ShizuokaTH/