6 อินสตาแกรมช่างภาพชาวญี่ปุ่น ที่น่ากดติดตาม

ราเมนถือเป็นเมนูที่ฝังลึกอยู่ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ซึ่งแต่ละภูมิภาคในประเทศญี่ปุ่นก็มีการปรุงด้วยวิธีที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของส่วนผสม หรือวิธีการเตรียม เราจึงสามารถรับรสชาติที่หลากหลายได้จากราเมนในแต่ละชาม ไม่ว่าจะไปเที่ยวที่ไหนในญี่ปุ่น ในเมืองใหญ่หรือในชนบทก็จะเห็นว่ามีร้านราเมนแทรกซึมอยู่ทุกหนแห่ง เชื่อว่าหนึ่งในนั้นก็ต้องมีร้านราเมนที่มีรสชาติถูกปากเราอย่างแน่นอน แต่ก่อนจะไปตะเวนกิน เราอยากจะพาไปรู้จักราเมนจาก 5 จังหวัดเด่นๆ ที่มาจาก 5 ภูมิภาคของญี่ปุ่นให้รู้จักรสชาติกันก่อน ไปเที่ยวโซนไหนจะได้ตามไปกินได้ถูก สำหรับใครที่อ่านแล้วเกิดหิวขึ้นมาเราก็ปิดท้ายด้วยการแนะนำสูตรทำราเมนยอดฮิต 3 สูตร ให้ลองไปทำตาม รับรองไม่ยากจนเกินไปแน่อน   Hakata Ramen (จังหวัดฟุกุโอกะ ภูมิภาคคิวชู) ราเมนประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “ฮากาตะราเมน” หรือ “ทงคตสึราเมน” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองฟุกุโอกะ จังหวัดฟุกุโอกะ จุดเด่นคือเส้นของราเมนที่มีความเล็กเมื่อเทียบกับเส้นอื่นๆ นั่นก็เพื่อทำให้ง่ายต่อการปรุงและช่วยให้ปรับระดับความแข็งของเส้นได้ง่ายขึ้นด้วยนั่นเอง หากไปกินราเมนฮากาตะเราสามารถเลือกระดับความแข็งของเส้นราเมนได้ตามความต้องการ ตัวน้ำซุปของฮากาตะราเมนนั้นเคี่ยวจากกระดูกหมู จะมีสีขุ่นและรสชาติเค็ม กลมกล่อม ท็อปปิ้งด้วยหมูย่างหรือหมูต้ม โรยต้นหอม อีกสิ่งหนึ่งที่พิเศษของราเมนฮากาตะคือระบบ “คาเอดามะ” คือเมื่อเราสั่งบะหมี่เพิ่มหลังจากที่กินบะหมี่ในชามหมดแล้ว เราจะถูกคิดเงินแค่จานแรกที่สั่งเพิ่ม หลังจากนั้นเราสามารถเติมได้อีกไม่อั้น   Sapporo Ramen (จังหวัดฮอกไกโด ภูมิภาคฮอกไกโด) ซัปโปโรราเมนเป็นอาหารประเภทญี่ปุ่นเส้นยอดนิยมจากฮอกไกโด เส้นจะมีความหนาปานกลางและหยัก ว่ากันว่าลักษณะของเส้นราเมนนี้จะสามารถเก็บน้ำซุปได้ดีเยี่ยมและมีรสชาติที่อร่อยมาก ตัวซุปจะเป็นซุปมิโซะ เบสของซุปเคี่ยวจากกระดูกหมูและไก่ […]

เมืองปราสาทอิซุชิ (Izushi Castle Town) เมืองเล็กๆ ในจังหวัดเฮียวโงะ ที่มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ภายในเมืองยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิม รวมถึงวิถีชีวิตชุมชนและชนบทเอาไว้ จนได้รับสมญานามว่า “Little Kyoto”

Kyukamura เปิดโซน แกลมปิ้ง บรรยากาศส่วนตัวท่ามกลางธรรมชาติที่ อุทยานแห่งชาติ 3 แห่งในจังหวัดมิยากิ เฮียวโงะ และคุมาโมโตะ โดดเด่นด้วยตัวกระโจมทรงดอกบัว

นอกจากน้ำพุร้อนคุณภาพดีอันโด่งดัง Kinosaki Onsen ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมาก เราขอแนะนำ 5 สิ่งไม่ควรพลาดเมื่อคุณมาเที่ยวคิโนะซากิออนเซ็น

แนะนำ! '10 Farm Stays in Japan' พาหนีความวุ่นวายในเมืองใหญ่ ไปทดลองเป็นชาวสวน ใช้ชีวิตเนิบช้าในชนบทด้วยกันกับเราที่ฟาร์มสเตย์ห่างไกลในญี่ปุ่น

พาเดินชม Ginkakuji Temple วัดในนิกายเซนที่มีจุดเด่นเป็นสถาปัตยกรรมและการออกแบบสวนแห้งที่สวยงามโดดเด่นกว่าวัดอื่นๆ ในเกียวโต