หลายคนต้องเคยเดินช็อปปิ้งในห้างสรรพสินค้าเพลินจนลืมเวลา รู้ตัวอีกทีก็ท้องร้องจ๊อกๆ ไปซะแล้ว
ถึงไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวลมากเพราะในห้างฯ มีร้านอาหารหลากหลายเยอะแยะจนเลือกไม่ถูก
วันนี้คิจิขอแนะนำ ร้านอาหารญี่ปุ่นในห้างสรรพสินค้า ที่การันตีว่าอร่อยจนได้ขึ้นห้างฯ
มีทั้งอร่อยแบบรวดเร็วกับดงบุริ ซู้ดเส้นซดน้ำซุปกับราเมนร้อนๆ
อีกทั้ง ซูชิ ซาชิมิ หรือใครที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศของแกงกะหรี่ก็มีให้เลือก!

เผื่อวันไหนไปช็อปปิ้งจนเหนื่อย จะได้แวะเติมพลังกับอาหารที่ถูกใจได้ไงล่ะ 🙂

 01  Bankara Ramen (บังคาระ)

อีกหนึ่งร้านราเมนชื่อเสียงโด่งดังทั้งในประเทศญี่ปุ่นเองและในประเทศไทย ด้วยมาตรฐานและกลิ่นอายต้นตำรับทุกอย่างนับแต่รสชาติจนถึงภาชนะ บรรยากาศ ความทุ่มเทของพนักงานในการต้อนรับทุกครั้งด้วยเสียงดังฟังชัด และความเข้มข้นของน้ำซุปทงคตสึอันเป็นเอกลักษณ์และแตกต่างไม่เหมือนใคร อย่าแปลกใจหากได้รับข้อเสนอหลังสั่งราเมนว่าต้องการลดความมันและเค็มหรือไม่ เนื่องจากซุปของที่นี่เน้นความเข้มข้นและหนักรส ขึ้นชื่อเรื่องความมันที่ได้จากคอลลาเจนในไขสันหลังกระดูกหมู อาจไม่คุ้นชินสำหรับชาวไทยแต่หากได้ลิ้มลองจะรู้ว่าเหตุใดลูกค้าชาวญี่ปุ่นบางรายจึงเลือกเพิ่มระดับความมันขึ้นไปอีก

Sankoichi (285 บาท) ราเมนน้ำซุปสีขาวข้นที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูจนละลายกลายเป็นซุป อุดมไปด้วยคอลลาเจนและวิตามินอีที่ดีต่อผิวพรรณ โปะเครื่องมาให้หนักๆ ทั้งหมูชาชู หมูสามชั้นตุ๋นชิ้นใหญ่ เรียงสาหร่ายมาให้อีก 4 แผ่น ก่อนโรยด้วยต้นหอมไทยอีกชุดใหญ่ ชามนี้บอกเลยว่าหน้าตาน่ากินเอามากๆChashu Men (255 บาท) ราเมนหน้าตาเรียบง่ายรสต้นตำรับประจำร้าน หอมกลมกล่อมด้วยน้ำซุปซิกเนเจอร์สูตรลับของบังคาระ ปรุงรสด้วยโชยุ เคี่ยวจนได้รสหวานเค็มกำลังดี เลือกใช้เส้นราเมนขนาดกลาง ก่อนโปะมาด้วยหมูชาชู 6 ชิ้นใหญ่ๆ

สาขาทั้งหมดของ Bankara Ramen
1. สาขา สุขุมวิท 39
2. สาขา Siam Paragon
3. สาขา Zpell Future Park

อ่านรีวิวร้าน Bankara Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/bankara/

สาขาในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา Siam Paragon
Tel: 086-624-5162
Address: ชั้น G ห้าง Siam Paragon ถ.พระราม 1
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Bankara Ramen

02  Seiryu Sushi (เซริว ซูชิ)

ใครว่าอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมียมจะต้องเสิร์ฟเฉพาะไซส์ใหญ่หลายคำ Seiryu Sushi ร้านซูชิที่พร้อมเสิร์ฟความพรีเมียมตั้งแต่ไซส์มินิจนขนาดบิ๊กบึ้ม การันตีความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นทุกสัปดาห์  หลังจากตั้งถิ่นฐานแถวศาลาแดง มายาวนานเข้าปีที่ 6 ตอนนี้ทางร้านได้กระจายความอร่อยไปอีก 2 สาขา ที่ Central Festival Eastville และ The Mercury Ville Chidlom พร้อมเสิร์ฟความสดใหม่และความใส่ใจในวัตถุดิบออกมาให้ชิมกันทุกๆ จาน ระหว่างสัปดาห์ทางร้านยังจัดโปรโมชั่นพิเศษ Special of the Week มาเซอร์ไพรส์เราอยู่เสมอๆ ต้องติดตามกันให้ดีนะ

Sashimi Set Tetsu (680 บาท) ซาชิมิรวม ขนาด 2 – 3 คน ถึงแม้ว่าจะขนาดกระทัดรัดแต่ความอร่อยก็ยังอยู่อย่างครบถ้วน

Engawa Mentaiko Mini Don (270 บาท) ข้าวหน้าเอ็นกาวะเนื้อนุ่มในถ้วยไซส์มินิ ราดซอสสไปซี่ มายองเนส เพิ่มเทกซ์เจอร์ของเนื้อปลาด้วยการกริลล์ไฟอ่อนๆ ก่อนโรยไข่กุ้งและต้นหอมเป็นการปิดท้าย

Crispy Hotate Mentaiko Roll (Size L / 8 pcs. 480 บาท)  ข้าวห่อสาหร่าย สอดใส้หอมผัดเนยกับเห็ดเข็มทองเทมปุระ ท็อปด้วยหอยเชลล์ และซอสเมนไทโกะ โรยด้วยหอมทอดและยังมีไข่ปลาแซลมอนอีก บอกเลยว่าไม่สามารถหยุดความอร่อยได้ในคำเดียว

อ่านรีวิวร้าน Seiryu Sushi  ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/seiryu-sushi/

สาขาทั้งหมดของ Seiryu Sushi
1. สาขา ศาลาแดง
2. สาขา The Mercury Ville Chidlom
3. สาขา Central Festival Eastville

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา Central Festival Eastville
Tel: 02-042-3335-6
Address: ชั้น 1 Central Festival Eastville ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Seiryu Sushi

INFO
สาขา The Mercury Ville Chidlom
Tel: 02-658-7345
Address: ชั้น 2 ห้างสรรพสินค้า The Mercury Ville ชิดลม ถ.เพลินจิต
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Seiryu Sushi

03  Omu Japanese omurice & cafe (โอมุ)

อยู่คู่กับเด็กๆ และแม่บ้านชาวญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ เข้าปีที่ 7 ไปแล้ว สำหรับร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น Omu ร้านข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่หลายๆ คนรู้จักกันดี  เมนูอาหารทั้งหมดแน่นอนว่า ข้าวห่อไข่คือจานหลักที่ต้องลอง โดยทางร้านจะจัดเป็นเซ็ตเสิร์ฟพร้อมกับซุป สลัด และเครื่องดื่ม รวมไปถึงเตรียมจามชามลายน่ารักๆ จัดเป็นเซ็ตไว้สำหรับคุณหนูๆ ด้วยเช่นกัน โดยหลักๆ จะมีซอสให้เราเลือกทั้งหมด 4 แบบ ทั้งซอสมะเขือเทศ ซอสแกงกะหรี่ ซอสครีมสูตรเฉพาะของ Omu และซอสเดมิกลาส หลังจากเลือกซอสได้แล้วก็ต้องเลือกว่าอยากจะกินข้าวห่อไข่ในสไตล์แบบปรกติ หรือจะเลือกไข่ลาวาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ และขั้นตอนสุดท้าย นั่นคือการเลือกท็อปปิ้งต่างๆ ทั้ง หมูทอด หมูชาชู เบคอน ไก่ทอด แซลมอนย่าง กุ้ง ครีมโคโรเกะ และผักอื่นๆ

Demiglace Sauce Omurice (160 บาท) + Lava Style Egg (20 บาท) ข้าวห่อไข่ราดซอสเดมิกลาส ตื่นเต้นตั้งแต่เห็นพนักงานเดินมาเสิร์ฟ เพราะจะต้องเดินอย่างระมัดระวังขั้นสูงสุด เนื่องด้วยเราสั่งแบบไข่ลาวา (เพิ่ม 20 บาท) หากเดินไม่ระวังไข่อาจจะระเบิด แตกล้นทะลักออกมาก่อนจะถึงโต๊ะเป็นได้ โดยซอสเดมิกลาสเป็นซอสที่นิยมใช้ในอาหารฝรั่งเศส และเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นเป็นอย่างมากจนถึงขนาดที่ว่า ร้านข้าวห่อไข่ในประเทศญี่ปุ่นแต่ละร้าน จะคิดค้นปรับปรุงจนได้ซอสเดมิกลาสสูตรประจำร้าน แบบว่าร้านใครร้านมันเลยทีเดียวTomato Sauce Omurice with Grilled Chicken (180 บาท)  ข้าวห่อไข่หน้าไก่ย่างราดซอสมะเขือเทศ โดยซอสมะเขือเทศถือเป็นซอสที่คนญี่ปุ่นนิยมมากที่สุด รสชาติและความนุ่มของไข่ ลงตัวกับความเปรี้ยวหวานของซอสมะเขือเทศ

อ่านรีวิวร้าน Omu Japanese omurice & cafe ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/omu-japanese-omurice-cafe/

สาขาทั้งหมดของ Omu Japanese omurice & cafe
1. สาขา Park lane Ekkamai
2. สาขา Central world
3. สาขา Silom Complex

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา Central world
Tel: 096-930-9278
Address: ชั้น 6 Central world ถ.พระราม 1
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Omu Japanese omurice & cafe

INFO
สาขา Silom Complex
Tel: 02-632-1088
Address: ชั้น 2 Silom Complex ถ.สีลม
Opening Hours: 10:00-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Omu Japanese omurice & cafe

04  Osaka Ohsho (โอซาก้า โอโช)

ราชันแห่งเกี๊ยวซ่าจากเมืองโอซาก้ามาถึงเมืองไทยแล้ว!!! แท้จริงแล้วร้านนี้มีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองโอซาก้าในปีค.ศ. 1969 และกลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อค่ำอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า จนในปัจจุบันมีสาขากว่า 400 สาขาทั่วโลกทั้งในประเทศญี่ปุ่น, ฮ่องกง, เกาหลี, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์ และในประเทศไทยเองก็เช่นกัน จนเคยทำสติถิยอดขายสูงสุดจากร้าน Osaka Ohsho กว่า 400 สาขาทั่วโลก ทั้งในประเทศญี่ปุ่น, ฮ่องกง, เกาหลีใต้, สิงคโปร์, พม่า, เวียดนาม, อินโดนีเซีย, ไต้หวัน, ฟิลิปปินส์ และไทย รวมกันต่อวันมากกว่า 2.5  ล้านชิ้นเลยทีเดียว สามารถเป็นเครื่องการันตีรสชาติความอร่อยที่เป็นสากล ที่ไม่เพียงแต่จะถูกอกถูกใจแต่คนญี่ปุ่นเท่านั้น

Gyozo 30 pcs. (400 บาท) *สามารถเลือกน้ำจิ้มได้ 2 รสชาติ* เกี๊ยวซ่าต้นตำรับสไตล์ Osaka Ohsho แท้ๆ ทอดอย่างพิถีพิถัน จำนวนถึง 30 ชิ้นที่น่าจะเหมาะสั่งมาแบ่งกันกินหลายคน แต่ถ้าใครเป็นคอเกี๊ยวซ่าตัวจริงแล้วอยากจะกินคนเดียวก็นับว่าเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า หรือถ้ากลัวก็ไม่หมดก็ยังสามารถสั่งแบบ 6 ชิ้นในราคา 100 บาท หรือแบบ 12 ชิ้นในราคา 180 บาทมาอร่อยกันแบบพอๆ ดีๆ ก็ได้นะ

Gyoza with Nam Yum Salad 6 pcs. (120 บาท) เกี๊ยวซ่าหน้าส้มตำสูตรโอซาก้ารสเผ็ด เป็นอีกหนึ่งเมนูเกี๊ยวซ่าที่นำมาเป็นไทย ญี่ปุ่น และจีนมารวมกันอยู่ในอาหารจานเดียวได้แบบลงตัวและสร้างสรรค์อย่างแท้จริง รสชาติจัดของส้มตำสูตรโอซาก้าทำหน้าที่เป็นทั้งน้ำจิ้มและเครื่องเคียงให้กับเกี๊ยวซ่าได้ไม่มีขาดไม่มีตกเลย

อ่านรีวิวร้าน Osaka Ohsho ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/osaka-ohsho/

สาขาทั้งหมดของ Osaka Ohsho
1. สาขา ซอยธนิยะ สีลม
2. สาขา อาคาร 55th ทองหล่อ
3. สาขา Mega Bangna
4. สาขา Central World
5. สาขา Central Plaza Rama 3

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา Mega Bangna
Tel: 096-930-9278
Address: ชั้น 1 Mega Bangna ถ.เทพรัตน
Opening Hours: 10.30-21.30 น.
Holiday: –
Facebook URL: OsakaohshoThailand

INFO
สาขา Central world
Tel: 02-252-3537
Address: ชั้น 6 Central world ถ.พระราม 1
Opening Hours: 11:30-14:30 น., 18:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: OsakaohshoThailand

INFO
สาขา Central Plaza Rama 3
Tel: 02-212-4294
Address: ชั้น 6 Central Plaza Rama 3 ถ.สาธุประดิษฐ์
Opening Hours: 10.30-21.30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Omu Japanese omurice & cafe

05  TETSU (เทสสึ)

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Contemporary Japanese ที่โดดเด่นด้านวัตถุดิบนำเข้ารวมถึงการสร้างสรรค์แต่ละเมนูออกมาได้อย่างร่วมสมัยและน่าสนใจ เข้ากันกับบรรยากาศร้านที่ดูเรียบง่าย ส่วนตัว เหมาะกับการรับประทานอาหารประเภทปิ้งย่าง แต่ยังคงแฝงไว้ซึ่งความเท่กับชุดเฟอร์นิเจอร์หินอ่อนและงานไม้สีเข้ม บวกกับการตกแต่งอย่างผนังอิฐโทนสีส้มตัดกับชุดโครงเหล็กสีดำ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Urban Yakiniku ครบถ้วนทั้งเมนูปิ้งย่าง ซูชิ ข้าวหน้าต่างๆ รวมไปถึงเซตเมนูอาหารกลางวัน ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะไฮไลท์อย่าง เนื้อโอมิ (Omi) เนื้อวัวเกรดพรีเมียม ชั้นไขมันลายหินอ่อน ที่คัดเฉพาะระดับ A4 ขึ้นไป จากฟาร์มเมืองชิงะ ทางฝั่งตะวันตกของญี่ปุ่น

Mixed Omi Wagyu Beef Platter (2,900 บาท) เมนู Signature ของทางร้าน เนื้อวัว Omi นำเข้าจากฟาร์มเมืองชิงะ ทางฝั่งตะวันตกของญี่ปุ่น

Aburi Wagyu Sushi (550 บาท) ซูชิเนื้อโอมิ ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วน Rib-Eye นำมาสไลด์บางๆ ก่อนย่างด้วยไฟระดับปานกลางพร้อมทาซอสสูตรพิเศษในขณะย่าง เพื่อเพิ่มความหอมมากยิ่งขึ้น

อ่านรีวิวร้าน  TETSU ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/osaka-ohsho/INFO
Tel: 02 160 5722
Address: ชั้น 5 Central Embassy
Opening Hours: ทุกวัน 10:00 – 22:00 น. (L.O. 21:00 น.)
Holiday: –
Facebook URL: TETSU

06 Kobe Steakhouse (โกเบ สเต็กเฮ้าส์)

สยามสแควร์เมื่อ 40 ปีก่อน เป็นที่ตั้งสาขาแรกของ Kobe Steakhouse จุดเริ่มต้นของร้านสเต็กเนื้อพรีเมียมและเป็นร้านสเต็กแบบญี่ปุ่นร้านแรกของประเทศไทย จนถูกเล่าขานกันปากต่อปากว่าเป็น “หนึ่งในตำนานร้านอาหารแห่งสยามสแควร์” ที่วัยรุ่นสมัยนั้นไม่มีใครไม่รู้จักเพราะด้วยคุณภาพเกินราคาของเนื้อพรีเมียมที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ทำให้ใครที่ได้ลองก็ติดอกติดใจได้ไม่ยาก แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนการปรับตัวก็ตามมาทั้งเมนูอาหารที่ปรับเป็นเซ็ตมากขึ้นหรือมีตัวเลือกให้ลูกค้าเลือกเรียนรู้ความแตกต่างของเนื้อมากขึ้นด้วยนั่นเอง ปัจจุบัน KOBE Steakhouse  ได้กระจายความพรีเมียมไปสู่ทั้ง 4 สาขา ได้แก่สาขาสยาม (อาคารสยามกิตติ์), สาขาถนนเพชรบุรี, สาขาเซนทรัลปิ่นเกล้า และสาขาเซนทรัลพระราม 3

Beef Steak Set (229 บาท) ชุดสเต็กเนื้อไทยหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ ปรุงบนกระทะแผ่นเรียบ (สไตล์เทปันยากิ) เนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น มาพร้อมกับผัดผักกับกระเทียม เสิร์ฟคู่กับข้าวร้อนๆ และจัดเต็มกับเครื่องเคียงหลากหลายทั้งเห็ดฟาง หน่อไม้ฝรั่งและกุ้งตัวโตกริลล์บนกระทะ ขาดไม่ได้กับน้ำจิ้มสามช่องในตำนานที่มีทั้ง ซอสมาโยรสนุ่มกลมกล่อม หัวไชเท้าสับ และหอมสับที่เชฟสับเองกับมือทำให้ได้สัมผัสที่ไม่ละเอียดเกินไปและดึงรสชาติของต้นหอมได้เต็มที่

Salmon Steak Set (340 บาท) ชุดสเต็กปลาแซลมอนชิ้นใหญ่ไม่ใช่เล่นๆ เสิร์ฟมาบนกะทะร้อนกับหอมหัวใหญ่และพริกหยวกกริลล์ มาพร้อมน้ำจิ้มสามช่องสูตรอร่อยสูตรเดิม เพิ่มมะนาว 1 ซีก สำหรับบีบใส่ตัวแซลมอนเพื่อชูรสให้อร่อยขึ้นไปอีก เมนูนี้ยังไงก็ต้องลอง!

อ่านรีวิวร้าน Kobe Steakhouse ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/kobe-steakhouse/

สาขาทั้งหมดของ Kobe Steakhouse 
1. สาขา เพชรบุรี
2. สาขา สยามแสควร์
3. สาขา เซ็นทรัลพลาซ่า ปิ่นเกล้า
4. สาขา เซ็นทรัลพลาซ่า พระรามสาม
5. สาขา เซ็นทรัลเวิล์ด

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า
Tel: 064-201-1680
Address: ชั้น 5 เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า  ถ.บรมราชชนนี
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: kobesteakhousesince1978

INFO
สาขา เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3
Tel: 082-946-8492
Address: ชั้น 6 เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 ถ.สาธุประดิษฐ์
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: kobesteakhousesince1978

INFO
สาขา Central world
Tel: 065-331-0706
Address: ชั้น 6 Central world ถ.พระรามที่ 1
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: kobesteakhousesince1978

07  Hokkai Don (ฮอกไก ด้ง)

หากจะพูดถึงแหล่งกำเนิดอาหารทะเลชั้นเยี่ยมในประเทศญี่ปุ่นจะต้องมี ฮอกไกโด ติดอยู่ในลำดับเป็นแน่ แต่ครั้นจะบินไปไกลถึงญี่ปุ่นทุกครั้งที่อยากชิมความสดใหม่ก็คงจะยากไปหน่อย วันนี้ KIJI จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่งที่ยกฮอกไกโดมาใส่ชามเสิร์ฟให้เราถึงโต๊ะ นั่นก็คือร้านอาหารญี่ปุ่น Hokkai Don นั่นเอง!

Hokkai Don Rice Bowl with Seafood from Hokkaido (830 บาท) ข้าวหน้าปลาดิบที่คัดสรรรเฉพาะวัตถุดิบพิเศษมาจัดเรียงในชามอย่างพิถีพิถัน อัดแน่นไปด้วยฮอนมากุโร่คุณภาพคัดพิเศษ โทโร่ฮามาจิ ไข่หอยเม่น(อูนิ) กุ้งหวาน ปลาหมึก ปลาซันมะ ปลาไหลทะเล(อานาโงะ) และเอ็นกาวะ เสิร์ฟมาบนข้าวญี่ปุ่นเรียงตัวสวย

Sashimi 8 (1,500 บาท) ชุดรวมซาชิมิ 8 อย่าง ทั้ง ฮอนมากุโร่ ชูโทโร่ แซลมอน โทโร่ฮามาจิ ไข่ปลาแซลมอน(อิคุระ) หนวดปลาหมึก และปูอัด รับรองเลยว่าแต่ละชิ้นคงความสดใหม่ไว้เต็มเปี่ยม

อ่านรีวิวร้าน Hokkai Don  ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/hokkai-don/

สาขาทั้งหมดของ Hokkai Don
1. สาขา The EmQuartier
2. สาขา Siam Paragon

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา The EmQuartier
Tel: 064-201-1680
Address: ชั้น 6 The EmQuartier  ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Hokkai Don

INFO
สาขา Siam Paragon
Tel: 082-946-8492
Address: ชั้น G Siam Paragon ถ.พระรามที่ 1
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Hokkai Don

08   Miyatake Sanuki Udon (มิยะทะเคะ ซะนุคิ อุด้ง)

เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่าคุณภาพของซะนุคิอุด้งนั้นขึ้นชื่อว่าดีงามเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งคุณมิยาทะเคะเองก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งบุคคลที่ริเริ่มผลิตซะนุคิอุด้งสูตรของตนจนดังระดับจังหวัด ก่อนจะขยับขยายออกมาเป็นร้านอุด้งแบบเซลฟ์เซอร์วิสเปิดให้บริการมากกว่า 10 แห่งรอบๆ โตเกียว ส่วนบ้านเราก็ไม่น้อยหน้าเพราะมีผู้ใจดีอิมพอร์ทมาให้คนไทยได้ลิ้มลองซะนุคิอุด้งอร่อยๆ สูตรคุณลุงมิยาทะเคะที่มีมาอย่างยาวนานนับ 70 ปี (พ.ศ.2492) ที่สำคัญคือราคานั้นสบายกระเป๋ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณต่อชามที่ทางร้านจัดเต็ม

อุด้งเส้นสดลักษณะเหลี่ยมมนสูตรคุณลุงมิยาทะเคะที่มีมาอย่างยาวนานนับ 70 ปี

Edo Asari Udon (ขนาดปกติ 169 บาท ขนาดใหญ่ 189 บาท) คือชามต้นๆ ที่ครองใจใครหลายๆ คนแบบอยู่หมัด ไม่ว่าจะเป็นซุปจากหอยอาซาริที่ยามซดก็เข้ากั๊นเข้ากันกับซะนุคิอุด้ง ทั้งเสิร์ฟมาพร้อมกับหอยอาซาริและเห็ดโปะมาด้านบน ซึ่งคิจิว่าเหมาะกับคนที่อยากหาเมนูเบาๆ มาใส่ท้องในมื้อสายระหว่างวัน

Korean Pork Miso Udon (ขนาดปกติ 149 บาท ขนาดใหญ่ 169 บาท) โดยเมนูนี้พิเศษตรงทางร้านใช้เป็นซุปกิมจิผสมมิโสะ ให้รสหวานเปรี้ยวเค็มมัน เป็นเพอร์เฟ็กต์คอมบิเนชั่นที่คิจิแนะนำว่าต้องลอง

อ่านรีวิวร้าน Miyatake Sanuki Udon ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/miyatake-sanuki-udon/

สาขาทั้งหมดของ Miyatake Sanuki Udon
1. สาขา Siam Paragon
2. สาขา The EmQuartier

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา Siam Paragon
Tel: 02-610-7652
Address: ชั้น G Siam Paragon ถ.พระรามที่ 1
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Miyatake Sanuki Udon

INFO
สาขา The EmQuartier
Tel: 082-946-8492
Address: ชั้น G The EmQuartier ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Miyatake Sanuki Udon

09  Kimukatsu Thailand (คิมุคัตสึ ไทยแลนด์)

Kimukatsu ต้นตำรับขนานแท้จากญี่ปุ่นที่โด่งดังกว่า 20 ปี  ส่งตรงมาจากสาขาแรกในย่านเอบิสึ ประเทศญี่ปุ่น จนขยายสาขาไปกว่า 40 สาขาทั่วโลก แน่นอนว่าความโดดเด่นต้องยกให้เมนู  “หมูทอดมิลฟิลคัตสึ”  เพราะด้วยลักษณะที่โดดเด่นของมิลฟิลคัตสึที่มีหมูสไลด์ซ้อนกันกว่า 25 ชั้น และรสชาติที่เกินจะห้ามใจของแต่ละเมนูทำให้  Kimukatsu ครองใจหลายคนได้ไม่ยาก  ถึงแม้ว่าจะมีหมูสไลด์ห่อซ้อนกันถึง 25 ชั้น แต่ด้วยการทอดโดยใช้น้ำมันดอกกราโนล่าที่การันตีว่าดีต่อสุขภาพ ในอุณหภูมิ เอาล่ะ เพื่อไม่ให้เสียเวลา มาเริ่มเมนูแรกกันดีกว่า

รสชาติดั้งเดิม (Original) – 280 บาท

รสเชดด้าชีส (Cheese) – 280 บาท

ทั้งแบบต้นตำรับและแบบปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย เริ่มกันที่ รสชาติดั้งเดิม (Original) สัมผัสได้ถึงความกรอบนอกฉ่ำใน และรสชาติหมูสไลด์แบบเน้นๆ ต่อกับ รสเชดด้าชีส (Cheese) ที่มีชีสอยู่ในแต่ละชั้นอย่างพอดี รสกระเทียม (Garlic) มีรสกระเทียมอ่อนๆ กำลังอร่อย ที่สำคัญต้องใช้กระเทียมที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น รสพริกไทยดำ (Black Pepper) รสชาตินุ่ม หอมพริกไทยดำติดจมูก  รสต้นหอมญี่ปุ่น (Negi Shio) หากใครชอบต้นหอมญี่ปุ่นเราขอแนะนำเลยเพราะรสชาติอร่อยมาก! ทั้งยังใส่เกลือเพื่อให้ได้รสต้นหอมที่หวานขึ้นมาด้วย  และสุดท้ายกับ รสยูซุ โคโช (Yuzu Kosho) กลิ่นส้มยูซุชัด เข้ากันดีกับเนื้อหมูนุ่มๆ สาวกยูซุ โคโช ต้องสั่ง!

อ่านรีวิวร้าน Kimukatsu Thailand ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/kimukatsu-thailand/

สาขาทั้งหมดของ Kimukatsu Thailand
1. สาขา เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3
2. สาขา เดอะมอลล์บางกะปิ
3. สาขา เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า
4. สาขา SIAM TAKASHIMAYA
5. สาขา The Market Bangkok

สาขาที่ตั้งในห้างสรรพสินค้า

INFO
สาขา เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3
Tel: 061-535-8668
Address: ชั้น 3 เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 ถ.สาธุประดิษฐ์
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Kimukatsu Thailand

INFO
สาขา เดอะมอลล์บางกะปิ
Tel: 062-186-6641
Address: ชั้น 3 เดอะมอลล์บางกะปิ ถ.คลองจั่น
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Kimukatsu Thailand

INFO
สาขา เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า
Tel: 061-594-5952
Address: ชั้น G เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า ถ. บรมราชชนนี 
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Kimukatsu Thailand

INFO
สาขา SIAM TAKASHIMAYA
Tel: 098-906-6951
Address: ชั้น G SIAM TAKASHIMAYA ถ.เจริญนคร
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Kimukatsu Thailand

INFO
สาขา The Market Bangkok
Tel: 061-594-5952
Address: ชั้น  The Market Bangkok ถ.ราชดำริ
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook URL: Kimukatsu Thailand

10 Curry Ousama (เคอรี่ โอซามะ)

อร่อยสมราคา ราชาแกงกะหรี่ ครองบัลลังค์ความอร่อยมากว่า 40 ปี กับร้านข้าวแกงกะหรี่ต้นตำรับจากกินซ่า โตเกียว เจ้าของฉายา “ราชาแห่งแกงกะหรี่” จากจุดเริ่มต้นบริษัทผลิตเครื่องเทศที่ส่งขายให้ร้านอาหารต่างๆ สู่ร้านข้าวแกงกะหรี่ที่ขยายสาขาไปตามหัวเมืองใหญ่ทั่วโลก สำหรับประเทศไทยตั้งอยู่ที่ชั้น 5 Isetan แม้ขนาดร้านจะเป็นเพียงป๊อบอัพเล็กๆ แต่ก็สะดวกสบายเพราะสามารถนั่งรับประทานได้ที่ฟู้ดคอร์ท 88 shokudo nippon บริเวณใกล้ๆ กันนั่นเอง

Omelet&Pork Cutlet Curry (280 บาท) ข้าวแกงกะหรี่หน้าไข่กับหมูทอดทงคัตสึ ที่เลือกใช้เนื้อหมูคุณภาพดีส่วนสันนอกเลือกแบบที่ติดมันหน่อยๆ นำไปชุบแป้งทอดกรอบๆ ดูสีสวยน่ากิน เสริมมาด้วยด้วยไข่ข้นลาวาเนียนนุ่ม เข้ากับซอสแกงกะหรี่รสเข้มข้นหอมเครื่องเทศอ่อนๆ

Yaki Curry (270บาท) ที่หอมอบอวลไปด้วยซอสแกงกะหรี่ผสานกับมอสซาเรลล่าชีสและพาเมซานชีส ก่อนโปะด้วยไข่ออนเซ็นตรงกลางจาน น่ารับประทานเป็นที่สุด

อ่านรีวิวร้าน Curry Ousama ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/curry-ousama/

INFO
Tel: 092-215-7904
Address: ชั้น 5 ห้างสรรพสินค้า Isetan ถ.ราชดำริ
Opening Hours: 10:00-21:30 น.
Holiday: –
Facebook URL: Curry-Ousama ราชาแห่งแกงกะหรี่ญี่ปุ่น