Tag "sushi"

หากอยากรู้ว่าซูชิแบบ เอโดะมาเอะ (Edomae) ขนานแท้เป็นอย่างไรนั้น มาหาคำตอบกันได้ที่ร้านนี้ ในสมัยเอโดะ ซูชิก็เป็นอาหารยอดนิยมไม่ต่างจากปัจจุบัน แต่ไม่ได้มีเครื่องทำความเย็นสะดวกสบายเหมือนทุกวันนี้ เนื้อปลาจึงต้องผ่านการหมัก ดอง แช่โชยุ โรยเกลือ เพื่อให้ปลาสด ยังคงมีกลิ่น สีสัน รสชาติ ที่ดีอยู่เสมอ

อีกหนึ่งย่านที่อยู่อาศัยเก่าแก่อย่างปุณณวิถี ก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ กับเขาเหมือนกัน เป็นเวลา 3 ปีกว่าๆ ริมถนนในซอยสุขุมวิท 101/1 หรือที่คนละแวกนั้นเรียกกันว่าซอยวชิระธรรมสาธิต Yoki Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นในคอมมูนิตี้ มอลล์ เล็กๆ ระหว่างซอยวชิระธรรมสาธิต 1 กับ 3 ที่นำเสนอหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นให้ลูกค้าย่านปุณณวิถีและละแวกใกล้เคียง ได้เปลี่ยนบรรยากาศมานั่งรับประทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีในราคาประหยัด จากจุดเริ่มต้นด้วยร้านซูชิออนไลน์บริการเฉพาะเดลิเวอรี่ ทนเสียงเรียกร้องของลูกค้าที่อยากมีร้านนั่งกินให้เป็นเรื่องเป็นราวไม่ไหว Yoki Sushi จึงถือกำเนิดขึ้นมา ด้วยความตั้งใจที่อยากให้คนไทยสามารถกินอาหารญี่ปุ่นเป็นมื้อประจำวันได้และราคาไม่แพง เมนูทั้งหมดจึงเยอะพอสมควรทั้ง ซูชิ ซาชิมิ ดงบุริ ทงคัตสึ สลัด รวมไปถึงเมนูจานหลักต่างๆ ส่วนเรื่องวัตถุดิบอย่างปลาและอาหารทะเลต่างๆ ทางร้านเน้นนำเข้าจากตลาดปลาญี่ปุ่นโดยตรง รับประกันเรื่องความสด สะอาด เริ่มด้วย Salmon Kabutoni หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว หอมอบอวลจนเราต้องแอบชะเง้อดูในครัว แถมรสชาติสุดเข้มข้นเพราะเคี่ยวซอสมาตลอดทั้งวัน Salmon Crunchy Roll ซูชิโรลกรอบๆ แน่นเต็มชาม ไส้ตรงกลางเป็นกุ้งเทมปุระ Salmon Kabutoni (120 บาท) Salmon Crunchy Roll (290 บาท) […]

MAGURO : Sensual Sushi Creator พิถีพิถันและจริงใจในทุกๆ เมนู ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศผสมผสานทักษะในการรังสรรค์เมนูต่างๆ โดยเชฟมากประสบการณ์

สำหรับชาวไทยที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น Endo Sushi น่าจะเป็นชื่อที่คุ้นหู เพราะนับแต่ญี่ปุ่นเปิดกว้างเรื่องการเข้าประเทศใน 5-6 ปีหลัง ชาวไทยจำนวนมากลากกระเป๋าเดินทางไปโอซาก้าเพื่อต่อคิวรอชิมซูชิของที่นี่ จนกลายเป็นที่เลื่องลือว่าหากมีโอกาสเหยียบโอซาก้า ต้องแวะไปที่ตลาดขายส่งชื่อดังของเมืองเพื่อลิ้มลองซูชิรสเด็ดดูสักครั้ง

บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น กินเอาคุ้มในราคาเริ่มต้นที่ 499 บาท++ ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศเรียบง่ายผสมลูกเล่นการตกแต่งร้านโดยใช้โครงสร้างเหล็กสีดำที่ตัดกับงานปูนซีเมนต์เปลือย และผนังอิฐแดงที่ลงตัวในสไตล์ลอฟท์ อินดัสเทรียล ให้ความรู้สึกร่วมสมัย อีกทั้งมีครัวแบบเปิดขนาดใหญ่ ที่คุณจะได้เห็นเชฟปรุงอาหารแต่ละเมนูอย่างขะมักเขม้นถ้าหากคุณเลือกนั่งที่เคาท์เตอร์บาร์หน้าครัว และก็มีที่นั่งแบบโต๊ะเก้าอี้ไว้ค่อยให้บริการด้วยเช่นกัน ด้านเมนูอาหาร ทางร้านมีให้บริการอาหารทั้งแบบอาหารจานเดี่ยวและบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ปรุงสดใหม่ทุกเมนูต่อเมื่อได้รับออร์เดอร์จากลูกค้าเท่านั้น ในราคาเริ่มต้นที่ 499 บาท++ ต่อคน (ราคาสุทธิ 587 บาท) มีเมนูหลากหลายในเลือกกว่า 54 รายการ อาทิ ของกินเล่น ซูชิ ซูชิโรล สลัด แซลมอนซาชิมิ ยากิโทริ กุ้งเทมปุระ ดงบุริ และอุด้ง เป็นต้น ต่อมาเป็นบุฟเฟ่ต์แบบ Deluxe ในราคา 699 บาท++ ต่อคน (ราคาสุทธิ 823 บาท) คุณจะได้เพลิดเพลินกับเมนูมากขึ้นเป็น 66 รายการ มีทั้งเมนูจากเนื้อวัววากิว หอยนางรม ปูทะเล และปลาไหล ท้ายสุดกับบุฟเฟ่ต์แบบ Gold ในราคา 999 […]

ร้าน Isshin ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ด้านหลังห้างเอ็มโพเรียม บนซอย สุขุมวิท 24 มองผ่านๆ อาจดูเหมือนบ้านสีขาวโอ่อ่าธรรมดา แต่เมื่อเปิดประตูไม้บานเลื่อนก็เหมือนหลุดเข้าไปอยู่อีกโลกหนึ่งที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น

Hiso Sushi : คุ้มค่า คุ้มราคา กับอาหารญี่ปุ่นคุณภาพที่อยากให้ทุกคนเข้าถึงได้

Sushi Yama ร้านอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศบิสโทร กับหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นในคอนเซปต์ อร่อยดั่งขุนเขาราคาเบาดั่งปุยนุ่น

เรือที่ติดโลโก้แบรนด์ร้านล่องอยู่กลางน่านน้ำญี่ปุ่นนั้นบ่งบอกได้เป็นอย่างดีว่า Hoshi Japanese Restaurant เขาจริงจังเรื่องวัตถุดิบเพียงไร

Ryujin Sushi & Bar : ร้านอาหารญี่ปุ่นและบาร์ระดับพรีเมี่ยมบนถนนนราธิวาสฯ   ร้านริวจิน ซูชิ แอนด์ บาร์ เปิดร้านมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2014 ความหมายของคำว่า “ริวจิน” ที่ถูกเลือกมาตั้งเป็นชื่อร้านคือ “มังกร” ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งท้องทะเล ที่ชาวประมงญี่ปุ่นบูชากราบไหว้ และถือเป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์ในท้องทะเลอีกด้วย ทางร้าน Ryujin Sushi & Bar จึงเน้นการนำเข้าวัตถุดิบที่หลากหลาย และสดใหม่จากตลาดปลาซึกิจิที่ประเทศญี่ปุ่นและจากอีกหลายประเทศทั่วโลก เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูตามแบบต้นตำรับญี่ปุ่นและแบบฟิวชั่น เมนูที่คุณไม่ควรพลาด เมื่อมีโอกาสมาเยือนที่ร้านนี้คือ เมนูแนะนำ ได้แก่ ซาชิมิ ซูชิ ซูชิโรลสไตล์ฟิวชั่น ปูทาระบะ ปูขน เนื้อวัววากิวระดับพรีเมี่ยม และอีกมากมาย   บรรยากาศโดยรวมของร้านเป็นสไตล์ร่วมสมัย ที่ดูมีความเป็นผู้ใหญ่ในส่วนของบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ โดยลูกค้าสามารถชมเชฟแล่เนื้อปลา ปั้นซูชิ และบริกรผสมเครื่องดื่มค็อกเทลจากเหล้าบ๊วย สาเก สรุา และนำเข้าชั้นดี เพิ่มความบันเทิงและจะทำให้มื้ออาหารของคุณพิเศษยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันทางร้านก็มีโซนที่นั่งแบบโต๊ะที่กว้างขวางและนั่งสบาย เหมาะสำหรับครอบครัวและการนัดพบปะกันของกลุ่มเพื่อนฝูงเป็นอย่างดีไว้คอยบริการเช่นกัน พิเศษสำหรับทุกค่ำคืนวันศุกร์และวันเสาร์ เอาใจคนรักเสียงเพลง ด้วยการแสดงดนตรีสดและร้องเพลงสด […]

ดงบุรีและซูชิเทกอะเวย์จานด่วนๆ ร้านอาหารญี่ปุ่นบนทำเลสะดวกสำหรับใครๆ ที่มักจะเดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT เพราะร้านตั้งอยู่ในส่วน Metro Mall ของ MRT สถานีเพชรบุรี ประตูทางออกที่ 2 เดินออกมาไม่ไกล ก็จะพบกับร้าน Sushi Ichiba ที่เพิ่งเปิดร้านเมื่อเดือนกุมภาพันธ์นี้เอง พื้นที่ร้านแบบออกเป็น 2 โซนด้วยกัน มีโซนที่นั่งสำหรับสั่งอาหารนั่งกินที่ร้าน และโซนตู้อาหารเทกอะเวย์ ที่ลูกค้าสามารถเลือกและซื้อกันได้สะดวก เมนูแนะนำของร้านคือ ข้าวหน้าอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ที่ใช้น้ำมันน้อยมากในขั้นตอนการปรุง ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ มีให้เลือกกันถึง 3 สไตล์ ได้แก่ ไคเซ็นดง ข้าวหน้าปลาดิบและหลากหลายของทะเลสดๆ ต่อกันด้วยดงบุรี เมนูข้าวชามเดี่ยว และชิราชิ ข้าวสวยปรุงรสหน้าอาหารทะเลรวม แล้วยังมีซูชิโรลและซูชิ ทั้งแบบจัดรวมเป็นชุดซูชิหลายๆ หน้าเข้าไว้ด้วยกัน และแบบคิดราคาเป็นคำตามชนิดของหน้าซูชิที่มีให้เลือกกว่า 39 หน้าไม่ซ้ำกัน ในราคาเริ่มต้นเพียงคำละ 25 บาทต่อคำ ทุกเมนูที่มีขายภายในร้าน ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่า จะนั่งกินที่โซนเคาน์เตอร์บาร์และพื้นที่ส่วนกลางของ Metro Mall หรือจะสั่งเป็นเทกอะเวย์ สำหรับนำออกไปกินนอกร้านก็ได้เหมือนกัน เรียกได้ว่า เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนกรุงเทพที่มักจะเร่งรีบอยู่เสมอจริงๆ

ใช่ว่าร้านซูชิชั้นเยี่ยมจะต้องคอยเสิร์ฟซูชิคอร์สแบบโอมาคาเสะเท่านั้น เพราะบางครั้งการเสิร์ฟเมนูซูชิและซาชิมิแบบเซ็ตก็ตอบโจทย์ความอร่อยได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง โดยเฉพาะที่ร้าน Mizukoshi แห่งนี้ที่รังสรรค์ซูชิผ่านฝีมือเชฟ Kiminori Okuma ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารมาอย่างยาวนานถึง 40 ปี

คัปโปะโอมากาเสะ ณ 39 Boulevard สำหรับร้าน Kitaohji ที่เราจะมาแนะนำกันในครั้งนี้คือ ร้านสาขาที่ 2 ในประเทศไทย อยู่ในซอยสุขุมวิท 39 ที่โครงการ 39 Boulevard มีเมนูอาหารที่แตกต่างจากร้าน Kitaohji สาขาที่ 1ในซอยทองหล่อ 8 เพราะคอนเซ็ปต์ของสาขานี้เป็นร้านซูชิสไตล์คัปโปะ ซึ่งผสมผสานความเป็นซูชิแบบโอมากาเสะเข้ากับอาหารแบบคัปโปะโอมากาเสะคอร์ส ที่ไม่ได้นำเสนออาหารแค่ในรูปแบบซูชิเท่านั้น ยังมีการใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบต่างๆ เช่น การย่าง, นึ่ง, ชาบู ชาบู และอื่นๆ เพิ่มความหลากหลายและความน่าสนใจให้อาหารแต่ละจานในคอร์สมากขึ้นอีก ในบรรยากาศหรูหราและมีระดับ แต่ก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้ได้ทั้งในการตกแต่งร้านทั้งภายในและภายนอก ด้วยการเน้นการใช้ไม้สีเข้มกับการจัดแสงที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว  สำหรับวัตถุดิบที่เลือกมาปรุงเป็นอาหารจานหลักในแต่ละคอร์ส จะถูกคัดเลือกและนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น มีการเปลี่ยนชนิดของวัตถุดิบทุกๆ สองเดือนตามฤดูกาล ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารจานอื่นในคอร์ส จะขึ้นอยู่กับดุลพินิจของเชฟว่าจะเลือกวัตถุดิบประเภทไหนมาปรับใช้ในแต่ละวัน โดยเชฟจะคำนึงถึงคุณภาพ รสชาติ และความสดใหม่ของวัตถุดิบแต่ละชนิดก่อนที่จะเลือกมาใช้เสมอ และลูกค้าทุกท่านจะได้ชมพร้อมเพลิดเพลินไปกับขั้นตอนในการปรุงแต่ละเมนู ท่วงท่า ความพิถีพิถัน ฝีมือ พร้อมกับรับฟังคำอธิบายถึงที่มาและความพิเศษของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เชฟคัดสรร เพื่อนำมาปรุงให้คุณได้ลิ้มรสกัน รวมไปถึงเทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย

มนต์เสน่ห์ของโอมากาเสะซูชิ หากพูดถึงร้านโอมากาเสะซูชิในกรุงเทพฯ ที่แต่ละเมนูจะขึ้นอยู่กับดุลพินิจของเชฟในการเลือกวัตถุดิบมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ และก็คงจะเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงร้าน Meruto Sushi แต่ไม่ใช่แค่เพราะร้านแห่งนี้มีลูกค้าเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงอยู่หลายคนเท่านั้น หากแต่เป็นเพราะรสชาติ ความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมตามฤดูกาล ที่นำเข้าโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่นทั้งหมดเท่านั้น ซึ่งวัตถุดิบบางชนิดก็ถือว่าหายากมากจริงๆ ตลอดจนความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนของการปรุง จนทำให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักและได้รับการยกย่องให้เป็นอีกหนึ่งร้านโอมากาเสะซูชิรสชาติแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ เพียงไม่กี่ร้านในประเทศไทย นอกจากเรื่องวัตถุดิบแล้ว มนต์เสน่ห์อีกอย่างที่ทำให้ลูกค้าพากันอยากกลับมาอีกก็คือเชฟ เชฟทุกคนที่ร้านมีความรู้และความเข้าใจในวัตถุดิบทุกชนิด เทคนิคการปรุงอาหาร ตลอดจนสาเกชั้นเลิศที่มีบริการอยู่ภายในร้านอย่างถ่องแท้ ในแต่ละมื้ออาหาร เชฟจะคอยพูดคุยและอธิบายวัตถุดิบแต่ละชนิดที่เขาเลือกใช้ปรุงในอาหารจานนั้นๆ ขณะที่กำลังปรุงอย่างบรรจงจนเปรียบเสมือนเป็นการแสดงชุดหนึ่ง ทำให้ลูกค้าได้ทำความรู้จักและซาบซึ้งไปกับอาหารทุกจานในคอร์ส ได้มากกว่าแค่ความอร่อยเพลิดเพลิน สำหรับใครอยากลองไปลิ้มรสชาติโอมากาเสะ ก็ขอแนะนำว่าให้จองที่ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน และทางร้านจะเปิดให้บริการเป็นรอบ รอบละ 2 ชั่วโมง วันละ 4 รอบ   นอกจากโอมากาเสะซูชิคอร์สแล้ว ร้าน Meruto Sushi ยังมีเครื่องดื่มยอดนิยมที่ลูกค้าต่างพากันติดอกติดใจและจนต้องกลับมาซื้ออีก จนกลายเป็นสินค้าขายดีของร้านไปโดยปริยาย ซึ่งนั้นก็คือ น้ำส้มยูซู รสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น กลิ่นหอมชื่นใจ เหมาะมากสำหรับดื่มดับร้อน แก้กระหาย สามารถดื่มจากขวดได้ทันหรือถ้าใครอยากให้เย็นจัดก็สามารถใส่น้ำแข็งก็อร่อยได้เหมือนกัน รสชาติไม่จืด แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสูงอีกด้วย      

Blue Ocean Sushi เสน่ห์แห่งการผสมผสาน ระหว่างวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอย่าง ซูชิ รวมเข้ากับวัตถุดิบ เทคนิคการปรุงอาหาร และการนำเสนอในแบบอเมริกัน กับร้าน Blue Ocean Sushi ร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นสัญชาติอเมริกัน จากรัฐมิสซูรี สหรัฐอเมริกา กับสาขาในประเทศไทยที่ชาวซูชิเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาดเด็ดขาด Blue Ocean Sushi ตั้งอยู่ในศูนย์การค้า Mega Bangna โซน Mega Foodwalk ซึ่งแม้ขนาดร้านจะไม่กว้างขวางหรือมีจำนวนโต๊ะมากนัก แต่ก็ทดแทนด้วยการตกแต่งและบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกสบายๆ เป็นกันเอง อย่างภาพลวดลายกราฟิกบนผนังร้าน ที่สื่อถึงความเป็นญี่ปุ่นร่วมสมัยอย่างชัดเจน โทนสีหลักของร้านเป็นสีน้ำเงิน สื่อถึงน้ำทะเลตามคอนเซ็ปต์ Blue Ocean บรรยากาศภายในร้าน ให้อารมณ์เท่ๆ แบบคาเฟ่อยู่เหมือนกัน ด้านเมนูอาหาร ทางร้านมีบริการทั้งในแบบบุฟเฟต์และอะลาคาร์ท  สำหรับบุฟเฟต์จะมีทั้งหมด 3 ราคา (เริ่มที่ 399 บาท) ภายในเวลา 2 ชั่วโมง โดยมีเมนูหลากหลายตั้งแต่ของกินเล่น สลัด ข้าวหน้าต่างๆ และสำหรับเมนูซูชิ แน่นอนว่าด้วยสไตล์ฟิวชั่น ทางร้านจึงเน้นไปที่ซูชิโรลในรูปแบบต่างๆ ที่มีให้เลือกถึง 30 แบบ […]

Genki Sushi : ไคเต็นซูชิ เดินทางสู่ความอร่อย ด้วยรถไฟขบวนด่วน

Kouen Sushi Bar แม้จะเลยมื้ออาหารกลางวันมาเกือบๆ 2 ชั่วโมง แต่เรายังคงสังเกตเห็นลูกค้าหลายๆ ท่าน นั่งรอต่อคิวเตรียมจับจองโต๊ะที่นั่ง รอที่จะสัมผัสความอร่อยและความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นแบบไม่อั้น เต็มอิ่มในแบบบุฟเฟ่ต์ ในคอนเซ็ปต์ ‘Affordable Luxury Sushi Bar’ กับร้านอาหารญี่ปุ่น Kouen Sushi Bar Kouen Sushi Bar ร้านอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบบุฟเฟ่ต์และอะลาคาร์ท จุดเด่นอยู่ที่ความหลากหลายของเมนูอาหารให้เลือกสั่ง ครบถ้วนทุกความนิยมของอาหารญี่ปุ่นทั้ง ซูชิรูปแบบต่างๆ ซาชิมิ ข้าวหน้าต่างๆ ของกินเล่น รวมไปถึงของหวาน ที่ตั้งใจและพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีทั้งจากในประเทศ และนำเข้าจากต่างประเทศ และที่สำคัญทุกเมนูปรุงใหม่สดๆ ภายในครัวเปิด ทำกันจานต่อจาน แถมยังมีหลายราคาให้เลือกอิ่มอร่อยตามความคล่องตัวของกระเป๋าสตางค์ บรรยากาศหน้าร้าน สาขา I’m Park วันนี้เราชวนมาที่สาขา I’m Park สามย่าน ใกล้ๆ ซอยจุฬา 20 ซี่งถือเป็นสาขาแรกของทางร้าน กับการตกแต่งสบายๆ สไตล์โมเดิร์น เน้นการใช้วัสดุไม้และชุดโครงเหล็กที่ดูสวยงามเข้ากัน เพิ่มความเท่ด้วยผนังปูนเปลือยที่เพนต์ลวดลายเป็นข้อความต่างๆ แม้ขนาดพื้นที่ของร้านจะไม่กว้างมากนัก การจัดวางโต๊ะอาจจะใกล้ชิดกันไปบ้าง แต่ด้วยความอร่อยและใช้เวลาในการรออาหารไม่นานนัก […]

Shori Sushi House บ้านซูชิสไตล์โมเดิร์นใจกลางอโศก ของครอบครัวอาหารญี่ปุ่น

Sushi Hinata คือซูชิบาร์ที่ขยายสาขามาจากเมืองนาโกย่า ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี หรูหราตั้งแต่สถานที่ตั้งไปจนถึงหน้าตาอาหารทุกจานที่ถูกตกแต่งอย่างประณีต ล้อมรอบด้วยทิวทัศน์ 180 องศาฯ ของกรุงเทพฯ มองเห็นสถานทูตอังกฤษสีเขียวขจีในระยะใกล้ ก่อนจะเห็นตึกระฟ้าในระยะไกลสายตา

ร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ครบเครื่องเรื่องคาวหวาน ร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นในบรรยากาศอบอุ่นแบบเป็นกันเอง ด้วยการตกแต่งที่ใช้ไม้เป็นวัสดุหลัก รวมถึงชุดเฟอร์นิเจอร์ไม้สีละมุน ทำให้ร้านนี้ดูอบอุ่น เหมาะสำหรับทุกคน มีบริการครบถ้วนทั้งอาหารญี่ปุ่น ของหวาน และเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจในราคาสุดคุ้ม เริ่มจากเมนูอาหารญี่ปุ่นมีทั้งสไตล์ต้นตำรับและสไตล์ฟิวชั่น โดดเด่นด้วยเมนูหมวดซาชิมิที่ราคาเริ่มต้นเพียง 60 บาท เมนูหมวดซูชิที่มีทั้งแบบคำในราคาเริ่มต้นเพียงคำละ 15 บาท และแบบซูชิเซ็ตในราคาเริ่มต้นที่เซ็ตละ 175 บาท พร้อมรับซุปมิโซะร้อนฟรีหนึ่งถ้วยเมื่อสั่งซูชิทุกเซ็ตอีกด้วย แต่เมนูหมวดซูชิยังไม่หมดแค่นี้ เพราะยังมีซูชิโรลแบบฟิวชั่นที่มีกลิ่นอายแบบตะวันตกแฝงอยู่ ถัดมาเป็นเมนูหมวดเบนโตะหรือข้าวกล่องที่มีให้เลือกถึง 6 แบบตั้งแต่เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลาซาบะ และเนื้อปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมซาชิมิปูอัดกับไข่หวาน และสลัดผัก สำหรับเมนูเครื่องดื่มและของหวาน ก็มีทั้งน้ำผลไม้ปั่นและอิตาเลี่ยนโซดารสผลไม้หวานเย็นชื่นใจ เหมาะที่จะสั่งมาดื่มคลายร้อนจากสภาพอากาศของบ้านเรา ส่วนเมนูของหวานขึ้นชื่อของทางร้านอย่าง วาฟเฟิลและไอศครีม สามารถเลือกสั่งเซ็ตตามเมนู หรืออยากจะสนุกไปกับการออกแบบวาฟเฟิลและไอศครีมในแบบของคุณเอง ด้วยการเลือกรสชาติไอศครีม ซอส ตลอดจนท็อปปิ้งเองได้ตามความชอบได้ง่ายๆ  

ร้านซูชิเล็กๆ ย่านอุดมสุข ที่มองผ่านๆ อาจไม่น่าสนใจอะไร แต่ข้างในเต็มไปด้วยความอร่อยและคุณภาพ ด้วยประสบการณ์ของเชฟ T.K. ที่ฝึกฝนทักษะและเริ่มทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวที่ลาสเวกัส อเมริกา นานกว่า 10 ปี และแน่นอนสำหรับเมนูซูชิซิกเนเจอร์ของทางร้าน มาในสไตล์ฟิวชั่นที่รวมเอาวัฒนธรรมอาหารทั้งจากฝั่งตะวันตกและตะวันออก ทุกเมนูสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ที่ผสมผสานกับทักษะและการนำเสนอในแบบอเมริกันจนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะเมนูโรลต่างๆ ที่มีให้เลือกอร่อยเกือบ 30 เมนู เริ่มด้วย Holy Molly  พระเจ้าจอร์ท เมนูชื่อเท่ๆ จานซิกเนเจอร์ประจำร้าน กับแซลมอนโรลที่ท็อปมาด้วยไข่แซลมอน และพริกฮาบาเนโร่จากเม็กซิโก ก่อนราดด้วยซอสสไปซี่สูตรอเมริกันอีกครั้ง ต่อด้วย Wagyu Sushi ซูชิเนื้อวากิว A 4 จากจังหวัด Kagoshima ชิ้นใหญ่เกินฝ่ามือ ท็อปด้วยไข่กุ้ง นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ  Holy Molly  (192 บาท) พระเจ้าจอร์ทจานซิกเนเจอร์ประจำร้าน Wagyu Sushi (225 บาท)  จานต่อไป Stir Fried Ramen with Spicy Mussel หอยแมลงภู่ผัดราเมนแบบแห้ง ได้อารมณ์ฟิวชั่นสปาเก็ตตี้ที่ให้รสชาติแบบไทยๆ Unagi […]

Sushi Masa ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพ กับความอร่อยและจิตวิญญาณแห่งซูชิที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง