ซาชิมิปลาดิบรวมที่รวบรวมของทะเลชั้นยอดจากตลาดปลาซึกิจิมาอยู่ในเมนูเดียวได้อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ มีทั้งเนื้อปลาฮามาจิ เนื้อปลาแซลมอน เนื้อปลามากุโร่ที่มีให้อร่อยกันถึง 3 ส่วน ได้แก่ อากามิ ชูโทโร่ และโอโทโร่ หอยเชลล์ตัวโต กุ้งหวาน ไข่ปลาแซลมอน และไข่หอยเม่น เสิร์ฟมาพร้อมกับวาซาบิสดและแผ่นสาหร่ายแห้ง

ซูชิเนื้อขาปูทาราบะ ที่เนื้อทั้งสด ทั้งแน่นและหวาน เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับวาซาบิดองที่ถูกเลือกมาเป็นตัวชูรสปูให้เด่นขึ้นไปอีก เนื้อปูก้อนใหญ่ถูกนำมาปั้นเป็นซูชิขนาดที่ออกจะใหญ่เกินคำว่า "พอดีคำ" ไปสักหน่อย อาจจะต้องใช้ความพยายามและปากที่กว้างพอสมควรในการจะกินซูชิปูทาราบะของที่ร้านนี้ให้หมดในหนึ่งคำ ไม่อย่างงั้นก็ต้องกัดแบ่งกินสัก 2-3 ที แต่เชื่อเถอะ มันคุ้มค่าที่จะลองพยายามดูจริงๆ

ซูชิหนึ่งคำที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยมถึง 3 ชนิด เริ่มจากเนื้อวากิวสไลด์ ตับห่านชิ้นหนา และเอ็นกาวะหรือครีบปลาตาเดียว ที่จะต้องผ่านการเบิร์นด้วยเปลวไฟจนสุกกำลังดี ส่งกลิ่นหอมน่ากิน ก่อนที่จะราดซอสรสชาติหอมหวานและเค็มนิดๆ ที่มีส่วนผสมของตับห่านและท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนปิดท้ายอีกสักหน่อยก่อนจะยกเสิร์ฟ

ซูชิโรลใส่กุ้งเทมปุระไส้แน่น โรยหน้าด้วยแป้งเทมปุระเพิ่มความกรุบกรอบให้กับเมนูนี้ขึ้นไปเป็นทวีคูณ แถมราดหน้าซอสสูตรเฉพาะที่เชฟประจำร้านคิดค้นขึ้นและมายองเนสหอมมัน ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่กินง่าย จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถสั่งเมนูนี้มากินด้วยกันได้ทั้งครอบครัว

กุ้งล็อบสเตอร์คัดขนาด เลือกเฉพาะกุ้งที่ตัวใหญ่และเนื้อแน่นจากประเทศแคนาดา นำมาปรุงรสด้วยเนยและกระเทียม สามารถกินเนื้อหวานๆทั้งส่วนลำตัวและส่วนก้ามใหญ่ๆ ทั้งสองได้เช่นกัน มันกุ้งที่หัวก็หอมมันมากเช่นกัน

เมนูของทานเล่นจากเนื้อหอยเชลล์และอะโวคาโดถูกนำเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับซอสรสชาติเผ็ดนิดๆ

หม้อไฟหมูคุโระบูตะ รสแซ่บแบบไทย เปรี้ยวๆเผ็ดๆ คล้ายกับเมนูเล้งแซ่บ ทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูคุณภาพดี จากฟาร์มที่สะอาดและได้มาตราฐาน ไม่มีกลิ่นคาว กลิ่นสาบ อร่อยจนต้องซดน้ำซุปจนเกลี้ยง

เมนูขนมหวานชีสเค้กที่นำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งก้อน รสชาติเข้มข้น และเนื้อเนียนละเอียด เหมาะสำหรับสั่งมากินปิดท้ายมื้ออาหารมากๆ