Ginryu Yakiniku Kenkyujo (กินริว ยากินิกุ เคนคิวโจ)

ปิ้งย่างกันให้สนุกกับ Yakiniku Master!

 Ginryu Yakiniku Kenkyujo ร้านปิ้งย่างสไตล์สนุกด้วยแนวคิดห้องทดลองยากินิกุ พร้อมภาพวาดมาสคอตมังกรสีเงินใส่ชุดทดลองสุดน่ารักเรียงรายต้อนรับลูกค้าอยู่ทุกมุมร้าน ด้วยบรรยากาศร้านกว้างขวางโปร่งโล่งสบายตา ด้านในสุดมีบาร์สำหรับคนที่อยากกินปิ้งย่างคนเดียวแถมยังมีเมนูพิเศษให้สั่งโดยเฉพาะ นอกจากนั้นเชฟยังรังสรรค์เมนูใหม่ออกมาไม่ขาดตั้งแต่เมนูเนื้อจนไปถึงอาหารจานหลัก และที่ไม่พูดถึงไม่ได้นั่นคือร้านนี้มี Yakiniku Master! นักปิ้งย่างเนื้อมือฉกาจที่จะเดินปิ้งย่างเนื้อให้มือใหม่ที่ยังไม่เคยกินยากินิกุ ทั้งชวนคุยและแนะนำวิธีการย่างเนื้อให้อร่อย รับรองว่าเมื่อเดินไปถึงโต๊ะไหนต้องได้กินเนื้อย่างที่อร่อยมากๆ แน่นอน

บรรยากาศด้านหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีดำ-แดง 

เคาน์เตอร์บาร์สำหรับใครที่อยากนั่งกินปิ้งย่างคนเดียว

ด้วยความที่คอนเซ็ปต์มาในแนวทดลองเพราะฉะนั้นบางเมนูเราอาจจะไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนแต่รับรองว่าสนุกและอร่อยทุกเมนู เริ่มที่เมนู Roast Beef เนื้อย่างชุ่มซอสสีชมพูระเรื่อสวยงาม ย่างให้สุกพอประมาณแค่ด้านเดียว ก็จะได้สัมผัสเนื้อที่นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ ต่อกับ Special Karubi (490 บาท) เนื้อส่วนโจ คารุบิสุดพิเศษที่มีลายไขมันระหว่างเนื้อสวยมากย่างให้สุกพอประมาณให้คงเหลือความชุ่มฉ่ำของเนื้อจะสัมผัสรสชาติของเนื้อแบบเต็มๆ  เสิร์ฟมาจานเดียวกับ  Loin (490 บาท) เนื้อสันนอกสีสวย ถ้าพร้อมคีบเนื้อลงเตาย่างแล้วล่ะก็ ไปลุยกันเลย!

Roast Beef  (330 บาท)

Special Karubi (490 บาท) และ Loin (490 บาท)

จานต่อไปทำให้เราต้องร้องว้าว! นั่นคือ Beef Sashimi (380 บาท) ซาชิมิเนื้อสด เกิดคำถามในหัวกันใช่ไหมว่าจานนี้กินสดๆ ได้เลยหรอ ไม่ต้องย่างเลยหรอ ล้อเล่นหรือเปล่า จานนี้กินสดๆ ได้เลย จริงๆ แล้วเนื้อวัวที่สดและสะอาด ผ่านการเก็บรักษาและดูแลอย่างดีสามารถรับประทานสดได้เลยนะ หากใครไม่คุ้นชินอาจเต็มรสเผ็ดของวาซาบิหรือรสเปรี้ยวขของมะนาวสักหน่อย รับรองว่าเป็นรสชาติที่คุณไม่เคยสัมผัสจากที่ไหนแน่นอน! นอกจากเมนูเนื้อยังมีเมนูซีฟู้ดด้วยนะ สั่งเมนู Seafood ได้ทั้งปลาหมึก กุ้ง  หอยตลับที่ต้องต้มในเนย สาเก และกระเทียม

Beef Sashimi (380 บาท) 

Seafood (500 บาท)

เมนูจานเดี่ยวที่นี่ก็มีให้สั่งทั้ง Ginryu Cold Noodle บะหมี่เย็นเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟมาในน้ำซุปเย็นๆ ซดแล้วสดชื่นมากๆ หรือจะเป็นเมนู Beef Tendon Stew เอ็นเนื้อตุ๋นรสชาติกลมกล่อม และเนื้อที่ผ่านการตุ๋นมาอย่างดีจนนุ่มละมุนอยู่ในปาก อร่อยมาก!

Ginryu Cold Noodle (240 บาท)

Beef Tendon Stew (180 บาท)

และอีกจุดที่เป็นไฮไลท์คือร้านนี้มี Yakiniku Master! ด้วยนะ Yakiniku Master ของร้านนี้ คือ นักปิ้งย่างเนื้อมือฉกาจที่รู้สึกวัตถุดิบทุกอย่างเป็นดีจนรู้ว่าเนื้อส่วนไหนต้องย่างอย่างไรถึงจะอร่อยที่สุด เขาจะมาชวนคุยและแนะนำวิธีการย่างเนื้อที่ถูกต้องให้ถึงโต๊ะเลยล่ะ และนี่คือ Yakiniku Master ของร้านนี้นี่เอง! ใครอยากลองกินยากินิกุที่สนุกและอร่อย พร้อมสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ร้าน Ginryu Yakiniku Kenkyujo รอต้อนรับทุกคนอยู่นะ

ยูเซะ โอคุโบะ –  Yakiniku Master