หลากเมนูบุฟเฟ่ต์ อิ่มอร่อยได้แบบไม่จำกัดเวลา ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ 

หากจะให้เอ่ยชื่อร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมที่ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พรั่งพร้อมทั้งเมนูอาหารให้เลือกสรรกว่า 100 เมนู ทั้งคาวและหวาน อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดเวลา อีกทั้งยังเดินทางง่ายเพราะใกล้รถไฟฟ้า คงเป็นที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก “ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ (Takumi)” ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา ย่านห้วยขวาง ตรงนี้นี่เอง

เดินออกจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีรัชดาภิเษกเพียงชั่วครู่ก็จะพบตึกสูงของโรงแรมสวิสโซเทล เลอ คองคอร์ด ด้านในโอ่อ่าด้วยโถงต้อนรับขนาดใหญ่ เดินตรงเข้าไปและมองไปทางขวาเล็กน้อยก็จะพบจุดหมายของเราในวันนี้ ตัวร้านตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มและอ่อน ทั้งเฟอร์นิเจอร์และโต๊ะ เก้าอี้ ในส่วนของผนังร้านเป็นแผ่นไม้ขนาดเท่าๆ กัน วางสลับระดับสูงต่ำ เว้นช่องว่างขนาดพอดี และสร้างความโปร่งด้วยการเจาะรูเป็นรูปวงกลมกระจายทั่วแผ่นไม้ ทำให้บรรยากาศที่ได้มีความโปร่งโล่ง และสว่าง แต่ก็ยังคงความเป็นส่วนตัวไว้ได้ดี 

ภายในมีทั้งพื้นที่รับรองแบบโต๊ะเดี่ยวทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ โซนเคาน์เตอร์บาร์ รวมกว่า 100 ที่นั่ง ทั้งยังมีห้องส่วนตัวที่พร้อมรองรับอยู่ด้านในทั้งหมด 4 ห้อง (ห้องส่วนตัวมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ห้องเล็ก 700 บาท++ และห้องใหญ่ 1200 บาท++) ห้องส่วนตัวโดดเด่นด้วยที่นั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่น ให้ความโปร่งโล่งด้วยกระจกบานใหญ่มองเห็นวิวต้นไผ่ปลิวไหวๆ อยู่ด้านนอก ได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบสุดๆ ทั้งเรียบหรูและตอบสนองไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ต้องการสัมผัสอาหารญี่ปุ่นชั้นเยี่ยม ในการบริการชั้นเลิศ

ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิจะเปิดให้บริการ 2 ช่วง คือ ช่วงมื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30-14:30 น. สามารถสั่งบุฟเฟ่ต์ไม่อั้นได้ในราคาคนละ 890 บาท++ (มื้อกลางวันจะไม่มีเมนูฟัวกราส์และเอ็นกาวะ) และช่วงมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18:00-22:30 น. สามารถสั่งบุฟเฟ่ต์ได้ในราคาคนละ 990 บาท++ ซึ่งแน่นอนว่าแต่ละช่วงนั้นไม่จำกัดเวลา สามารถอิ่มอร่อยได้ยาวๆ เรียกว่าคุ้มค่ามากๆ ความพิเศษของร้านนี้ยังไม่หมด เราจะพามาดูแต่ละเมนูที่ทำเอาหลายๆ คนติดใจมานักต่อนัก จนกลายเป็นลูกค้าประจำไปโดยง่ายดาย

เมนูแรกที่เราอยากแนะนำคือ Niku Berry Sauce หลายคนอาจเคยเห็นเนื้อหั่นเต๋าปรุงมาในแบบเทปปันมาแล้ว แต่เมนูนี้พิเศษตรงที่ตัวซอสนี่ล่ะ ซึ่งเมนูนี้ราดมาด้วย ซอสเบอร์รี่ (Berry Sauce) เป็นซอสขึ้นชื่อของร้าน โดดเด่นด้วยสัมผัสเปรี้ยวหวานแบบลงตัวของเหล่าเบอร์รี่ต่างๆ ให้ความสดชื่นเล็กๆ เข้ากับอาหารได้หลากหลายประเภทเชียวล่ะ กาดอกจันไว้ได้เลยว่าเมนูนี้ต้องสั่ง!

อีกหนึ่งเมนูเนื้อที่ต้องสั่งไม่แพ้กันคือ Niku Teppan Yaki เนื้อออสเตรเลีย ส่วนสันในปรุงมาอย่างดีโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น จึงมีความนุ่มและสุกแบบกำลังดี ต่อกับ Foie Gras Nigiri ฟัวกราส์ที่เบิร์นมากำลังดี จนได้สัมผัสที่นุ่มและหอม เข้ากันดีมากๆ กับซอสเบอร์รี่สูตรเฉพาะของร้าน หลายคนติดใจเมนูนี้จนอยากจะสั่งมารับประทานเยอะๆ แต่เมนูนี้จะจำกัดแค่คนละ 2 ชิ้น เท่านั้นนะ

หากใครชอบปลาดิบบอกเลยว่าต้องสั่งเซ็ต Sashimi ซึ่งเซ็ตนี้จะรวมซาซิมิหลากหลายของร้านเอาไว้ แต่หากใครถูกใจปลาชนิดใดเป็นพิเศษจะสั่งแยกเดี่ยวมาก็ได้ไม่ว่ากัน อย่างเซ็ตนี้มีทั้งแซลมอนที่มาในแบบชิ้นใหญ่และแบบหั่นเต๋า มากุโร่ ซาบะ ซูซูกิ และปูอัด 

ต่อกับเมนู Kaki Ponzu หอยนางรมสดๆ ที่ราดซอสพอนสึมาชุ่มฉ่ำ ได้ความสดใหม่และสดชื่นในคำๆ เดียว หรือหากใครชอบหอยนางรมแบบอบชีสต้องเมนู Kaki Motoyaki สัมผัสหอมละมุนของชีสเข้ากันดีมากๆ กับหอยนางรมตัวโตที่เสิร์ฟมาบนตะแกรงย่าง

อีกหนึ่งเมนูย่างที่จะมีเฉพาะซีซั่นนั่นคือ Kani Miso เมนูในดวงใจของใครหลายคน ที่เสิร์ฟมันปูเข้มข้นมาในกระดอง ท๊อปด้วยวัตถุดิบอีกหลากหลาย เมนูนี้นี่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั้งร้านเลยล่ะ

หากอยากซดซุปร้อนๆ ให้คล่องคอเราแนะนำให้สั่งเมนู Kaisen Hot Pot วัตถุดิบสดใหม่จากท้องทะเลปรุง เสิร์ฟมาร้อนๆ ในหม้อชาบู กลิ่นหอมมากทีเดียว แถมยังมีอีกหนึ่งเมนูสุดจัดจ้านให้สั่งกันกับ Shake Salada ยำแซลมอนอร่อยเข้มข้นสไตล์ไทย ท็อปมาด้วยหนังปลาแซลมอนทอดกรอบและมะนาวฝาน ได้รสเปรี้ยวเผ็ดลงตัว

บริเวณกลางร้านยังมีโซนสำหรับเดินไปตักอาหารได้เรื่อยๆ ด้วย ทั้งผัก น้ำจิ้ม และเครื่องเคียงอีกหลากหลาย เมื่อดื่มด่ำกับอาหารคาวเสร็จแล้วแน่นอนว่าขอปิดท้ายด้วยอาหารหวานกันสักหน่อย ซึ่งร้านนี้มีทั้งพุดดิ้งรสนม รสชีส และรสชาเขียว ไอศครีมโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่มหลากหลายรสชาติ ทั้งรสวนิลา รสคาราเมล รสแตงโม รสบ๊วย และรสขิง ปิดท้ายได้ชื่นใจจริงๆ

จากทุกอย่างที่กล่าวมาเรียกว่า “ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ (Takumi)” เป็นอีกร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีสารพันเมนูหลากหลาย คุ้มค่า คุ้มราคาที่สุด ได้ความอิ่มอร่อยของเมนูที่พิถีพิถันคัดเลือกแต่วัตุดิบที่ดี รับประทานในบรรยากาศผ่อนคลาย สบายใจ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักอาหารญี่ปุ่นที่ต้องมาลิ้มลองเลยล่ะ