Ikuze (อิคุเสะ)

นับถอยหลังเวลาเลิกงาน เรามีนัดกันที่ Ikuze!

หลังจากเต็มที่ให้กับงานมาทั้งวัน เหล่าพนักงานออฟฟิศในเมืองอย่างเราก็ต้องเต็มที่ให้กับการผ่อนคลายชุบชูจิตใจหลังเลิกงานด้วย จะดีแค่ไหนถ้าได้นั่งรับประทานอาหารในที่ที่อบอวลไปด้วยความสนุก อาหารอร่อยที่มาพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดและเคล้าคลอด้วยบทสนทนาดีๆ ถ้าภาพของความผ่อนคลายของคุณเป็นอย่างที่กล่าวแล้วมาล่ะก็ มีสถานที่ตอบโจทย์ที่เราอยากแนะนำ นั่นคือร้าน Ikuze อิซากายะสุดสนุกในย่านทองหล่อนี่เอง!

แค่คิดถึงคำว่า “อิซากายะ” ภาพความสนุกสนานเฮฮาก็แทรกเข้ามาไม่หยุด เป็นการดีที่วันนี้เราจะพาทุกคนไปยังร้านอิซากายะที่มีทั้งความสนุกและอร่อย ในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เริ่มจากตัวร้านที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ภาพแรกที่สะดุดตาก็คือ ภาพซาราลี่แมนในท่าทางของป้ายไฟกูลิโกะในย่านโดทงโบริ (Dotonbori) การใช้แสงสีสดใสตัดกับท้องฟ้าในยามค่ำคืน และการตกแต่งที่ยกความเป็นอิซากายะญี่ปุ่นมาทุกอย่าง ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ เรื่อยไปถึงของภาพภ่ายและของตกแต่ง เหมือนนั่งอยู่ในร้านอิซากายะที่ญี่ปุ่นจริงๆ เลย

Let’s go to Izakaya!
“Ikuze” ในภาษาญี่ปุ่นให้ความหมายประมาณว่า “ไปกันเถอะ!” เป็นการเรียกชวนให้มาสนุกกันได้อย่างเห็นภาพ ยิ่งสนุกไปพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ทำให้อดใจรอเวลาเลิกงานแทบไม่ไหว 

มาเดินดูภายในร้านกันหน่อย ด้านในร้านแบ่งสัดส่วนชัดเจน โดยมีโซนเอาท์ดอร์ที่รองรับกว่า 50 ที่นั่ง ด้านในยังสนุกได้ในแบบส่วนตัวด้วยห้องรองรับ 4 ห้อง ที่สามารถเปิดทะลุหากันได้ (หากต้องการใช้บริการห้องส่วนตัวอาจจะต้องโทร.มาจองล่วงหน้า และที่สำคัญที่นี่ไม่เสียค่าห้องด้วย) และมีโต๊ะนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 30 ที่นั่ง ชอบตรงไหนรีบไปจองตรงนั้น หากช้าโต๊ะจะเต็มเร็วมากนะ เพราะร้านนี้ เรียกว่าเป็นที่ชื่นชอบของคนญี่ปุ่นและคนไทยเอามากๆ ร้านเปิดเมื่อไรก็ตบเท้ามากันไม่ขาดสายกันเลยจริงๆ  เพราะด้วยความที่ใกล้สถานีรถไฟฟ้าและมีลานจอดรถที่รองรับได้ 10-15 คัน 

เมนูอาหารส่วนใหญ่ของร้านนี้เป็นเมนูที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น สามารถรับประทานได้บ่อยๆ รสชาติจะออกไปทางคันไซ และมีความหลากหลายมาก มีตั้งแต่เมนูเสียบไม้ย่างเมนูประจำร้านอิซากายะทั่วไป เรื่อยไปจนถึงหมูกระทะ ใช่ ทุกคนอ่านไม่ผิด อิซากายะร้านนี้มีหมูกระทะขายจริงๆ แถมยังได้รับความชื่นชอบจากคนญี่ปุ่นด้วย ถึงแม้ว่าลักษณะการรับประทานจะเป็นหมูกระทะแบบไทย แต่วัตถุอย่างน้ำซุปทางร้านใช้น้ำซุปดาชิรสกลมกล่อมและยังมีน้ำจิ้มพอนสึให้กลิ่นอายญี่ปุ่นผสมไทยได้แบบลงตัว ในเซ็ตของร้านจะเสิร์ฟกระทะทองเหลืองขนาดกำลังดี ที่มีใบมะกรูด ขึ้นฉ่าย และตะไคร้ นอนรอพร้อมให้กลิ่นหอมทันทีที่เทน้ำซุปดาชิลงไป มาพร้อมหมูสไลด์และสันคอหมู อย่างละ 5 ชิ้น (หากสั่งเพิ่มสามารถดูราคาได้ในเมนูในเล่ม) ชุดผัก และเซ็ตน้ำจิ้ม 2 ชุด 

หมูกระทะเซ็ตนี้สนนราคาอยู่ที่ 380 บาท

ต่อกับเมนูคุ้นตาอย่าง หมูทอดคลุกซอสราดไข่ (Simmered Pork Cutlet with Egg) ทงคัตสึทอดมาอย่างดีจนสีเหลืองสวย วางมาในชามใบโตราดด้วยไข่กึ่งสุก น้ำซุปปรุงรสพร้อมหอมหัวใหญ่ เสิร์ฟมาร้อนๆ แบบควันฉุย 

หมูทอดคลุกซอสราดไข่ (Simmered Pork Cutlet with Egg 220 บาท)

นอกจากนี้ยังมีกินง่ายอย่าง ยากิโซบะ  (Yakisoba Noodles) เส้นโซบะเหนียวนุ่มผัดมาพร้อมหมูสไลซ์ โรยด้วยผงปลาแห้งและสาหร่าย หรือจะเป็นเมนู เกี๊ยวซ่า (Homemade Gyoza) เกี๊ยวซ่าที่ย่างมาแบบพอดี อัดแน่นด้วยเนื้อหมูปรุงรสในแป้งหนานุ่ม

ยากิโซบะ  (Yakisoba Noodles 180 บาท)

เกี๊ยวซ่า (Homemade Gyoza  160 บาท)

หรือจะเป็น แซลมอนซาชิมิ (Salmon Sashimi) แซลมอนเนื้อแน่น คุณภาพดี หั่นมาให้แบบชิ้นโต แกล้มมากับ หนวดปลาหมึกยักษ์ยำวาซาบิ (Marinated Octopus with Wasabi) หนวดปลาหมึกยักษ์นำไปคลุกเคล้ากับวาซาบิได้รสเผ็ดจี๊ด สัมผัสกรุบเคี้ยวสนุก

แซลมอนซาชิมิ (Salmon Sashimi 280 บาท)

หนวดปลาหมึกยักษ์ยำวาซาบิ (Marinated Octopus with Wasabi  140 บาท)

หากใครที่มองหาอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่น ให้บรรยากาศสนุกเดินทางสะดวก มีอาหารหลากหลายเราว่าร้านนี้ตอบทุกโจทย์ที่หลายคนอยากได้ บอกไว้เลยว่าหากได้มา อิคุเสะ ครั้งแรกจะมีครั้งต่อไปแบบนับไม่ถ้วนแน่นอน!