Tag "Izakaya"

Gyumura (กิวมุระ)
Gyumura ร้านปิ้งย่างอิซากายะแนวใหม่เปิดแล้วที่ซอยสุขุมวิท 39 เปิดสาขาใหม่ในซอยสุขุมวิท 39 กับร้านยากินิกุสไตล์ญี่ปุ่น Gyumura (กิวมุระ) ที่นอกจากจะเสิร์ฟเนื้อคุณภาพเยี่ยมระดับ A4 ไปจนถึง A5 ในร้านยังมีหลากเมนูอิซากายะรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ให้เลือกสรรอีกด้วย
Hachimaru (ฮาจิมารุ)
#อิซากายะ 80 บาท อิซากายะน้องใหม่สัญชาติญี่ปุ่นย่านพระโขนง เราแอบสอบถามพนักงานร้านได้การว่าเพิ่งเปิดได้ไม่นานแค่เดือนกว่าๆ เอง มาในคอนเซ็ปต์ที่เน้นเมนูอาหารประเภทกับแกล้มชัดเจน อร่อยได้ในราคาถูกทุกเมนูเพียง 80 บาทเท่านั้น รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ ก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ตามสไตล์อิซากายะ ตัวร้านมี 2 ชั้น ในส่วนของชั้นบนติดตั้งประตูบานเลื่อนที่สามารถดัดแปลงเป็นห้องส่วนตัวได้ การตกแต่งทั้งหมดมาในสไตล์โมเดิร์นอิซากายะ อย่างเคาน์เตอร์บาร์ ผนังปูนเปลือย ผนังอิฐบล็อก เบาะรองนั่งลายช้างไทย สำหรับเมนูอาหารอย่างที่บอกว่าที่นี่เน้นเมนูกับแกล้มเป็นหลัก เสิร์ฟเป็นจานหรือเป็นชุดไซส์เล็กๆ มีให้เลือกหลากหลายทั้งโอเด้ง ชุดของทอดเสียบไม้ ชุดของปิ้งย่างที่เสิร์ฟพร้อมเตาเล็กๆ ให้มาทำเองที่โต๊ะ รวมไปถึงซุชิ ซาชิมิ ก็มีให้เลือกเหมือนกัน นับรวมๆ แล้วเกือบ 100 เมนูน่าจะได้  ขอเริ่มกันเลย กับเมนูง่ายๆ เกี๊ยวซ่าสูตรฮะจิมารุ ที่ร้านใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวผสมกันในอัตราส่วนที่พอดีเป๊ะตามสูตร และสลัดปูอัดข้าวโพดที่กินง่าย ให้ความสดชื่นสูง กุ้งย่าง จากเมนูชุดปิ้งย่าง ใช้กุ้งขาว 2 ตัวไซส์กำลังดี เสิร์ฟพร้อมเตา หอยลายอบพริกเนย หมูสามชั้นและกุ้ง จากเมนูชุดของทอด (2 ไม้ 80 บาท) โดยสามารถเลือกได้ทั้งแบบชุบเกล็ดขนมปัง และเกล็ดเทมปุระ ส่วนใครที่มองหาเครื่องดื่ม ทางร้านเตรียมไว้ให้เยอะมากๆ ทั้งยี่ห้อคุ้นหู […]
Ori Izakaya & Sushi Bar (โอริ อิซากายะ แอนด์ ซูชิ บาร์)
Ori Izakaya & Sushi Bar อิซากายะย่านอารีย์แหล่งนัดพบของเหล่าคอบอล มาอารีย์ไม่มีอดเพราะย่านนี้เขามีครบถ้วนทุกแนวอาหาร อย่างญี่ปุ่นก็มีอยู่หลายร้านหนึ่งในนั้นก็คือ Ori Izakaya & Sushi Bar ร้านอิซากายะที่คอบอลจะมาชมบิ๊กแมตช์กันเป็นแก๊งก็ไม่มีใครว่าหรือจะเลือกมาชิลกับครอบครัวก็ไม่มีผิดหวัง
Osaka Izakaya (โอซาก้า อิซากายะ)
Osaka Izakaya ร้านอิซากายะที่รวมบรรยากาศสนุกสนานยามค่ำคืนด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า และแบบฟิวชั่นอีกหลากหลาย พร้อมเมนูปูสุดอลังการที่สุดในย่านศรีนครินทร์!
Kizakaya (คิซากาย่า)
Kizakaya ร้านอิซากายะในรูปแบบโมเดิร์น ดึงดูดสายตาด้วยแสงไฟสีฟ้าเป็นเอกลักษณ์ให้บรรยากาศสนุกด้วยเพลงร่วมสมัย และเติมเต็มความอร่อยด้วยอาหารญี่ปุ่นหลากประเภท
Yuzuki Izakaya & Sushi Bar (ยูซูกิ อิซากายะ & ซูชิ บาร์)
เสิร์ฟวัตถุดิบพรีเมียมยืนหนึ่งไม่แพ้ร้านไหนๆ ในกรุงเทพฯ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพเกินราคาประจำโครงการ The Twenty Six ในซอยสุขุมวิท 26 ที่หากใครได้ลองชิมเป็นต้องมาซ้ำกันแทบทุกราย ไม่ใช่เหตุผลเพราะแค่ติดใจในรสชาติ ว่ากันด้วยเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ Yuzuki Izakaya & Sushi Bar ก็ยังยืนหนึ่งไม่แพ้เจ้าไหนๆ อีกด้วย
Musashiya (มุซาชิยะ)
Musashiya ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในหมู่คนญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก เห็นได้จากการทักทายของพนักงานและประตูที่เปิดเข้าออกตลอดเวลาของลูกค้าชาวญี่ปุ่น ด้วยความที่เมนูอาหารมีความหลากหลายกว่า 100 เมนู และในช่วงกลางวันยังมีเซ็ตอาหารให้บริการ แถมช่วงเย็นยังแปลงร่างเป็นอิซากายะสนุกสนานอีกด้วย บรรยากาศภายในร้านทำให้รู้สึกราวกับว่าหลุดไปอยู่ญี่ปุ่นยุคเก่า ทั้งรูปแบบการตกแต่งร้าน บทสนทนาภาษาญี่ปุ่นของรายการโทรทัศน์ที่เปิดไว้ การจัดสรรพื้นที่ให้บริการ และยังมีหนังสือการ์ตูนภาษาญี่ปุ่นวางเรียงรายรอบร้าน แต่หากใครอ่านไม่ออกแค่เปิดดูลายเส้นตัวการ์ตูนในเล่มก็พาให้เราสนุกแบบเพลินๆ ได้เหมือนกัน ตัวร้านแบ่งเป็น 3 ชั้น ชั้น 1 มีเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะเดี่ยว และโต๊ะนั่งกึ่งไพรเวทมีม่านกั้น พร้อมทั้งมีชั้นการ์ตูนญี่ปุ่นมากมายให้เลือกหยิบ ชั้น 2 มีห้องส่วนตัวให้บริการ ในส่วนชั้น 3 นั้นเป็นห้องส่วนตัวที่รองรับคนได้กว่า 30 คน เหมาะพักท้องช่วงกลางวัน ประชุมงาน สังสรรค์ในหมู่เพื่อน หรือจะสั่งอาหารทานเล่นพร้อมเปิดหนังสือการ์ตูนไปด้วยก็ยังได้ ในส่วนเมนูอาหารเมนูแรกที่เราขอแนะนำคือ Salmon Steak Lunch Set แซลมอนชิ้นโตย่างมาอย่างดีก่อนราดซอสสูตรพิเศษรสชาติหอมหวาน เสิร์ฟมาพร้อมข้าวเรียงเมล็ดสวย ซุปมิโซะ สลัด พร้อมผลไม้ตามฤดูกาลที่ทางร้านจะมาเสิร์ฟหลังรับประทานจานหลักเสร็จเรียบร้อย ที่สำคัญในเซ็ตสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ด้วยนะ (กาแฟ/ชาฝรั่ง) บอกได้ว่าเป็นเช็ตที่คุ้มค่า คุ้มราคามากเลยจริงๆ Salmon Steak Lunch Set (220 บาท) […]
Banya (บันยะ)
อีกหนึ่งร้านอิซากายะหรือร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความคุ้มค่าในราคาที่ไม่แพงเกินไป แต่ทว่ายังคงไว้ซึ่งเสน่ห์และกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นในสไตล์อิซากายะไว้ได้อย่างครบครัน ทั้งยังเต็มเปี่ยมไปด้วยบรรยากาศสบายๆ ที่ผ่อนคลายได้เต็มที่ ซึ่งมีทั้งส่วนของบาร์และห้องส่วนตัวไม่แพ้ร้านอิซากายะยอดนิยมในญี่ปุ่น
Okinawa Kinjo (โอกินาว่า คินโจ)
Okinawa Kinjo – โอกินาว่าสไตล์ ตัวจริงย่านพระโขนง มาแถวพระโขนงไม่มาร้านนี้ได้ไง Okinawa Kinjo ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอกินาว่าที่ดูเท่ และมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองอย่างมาก กับอาคารพาณิชย์ 3 ชั้น ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศแบบอิซากายะและเสน่ห์แห่งเกาะโอกินาว่า ชั้นที่ 1-3 เป็นห้องสำหรับรับประทานอาหาร ถ้าใครมากับเพื่อนๆ เราแนะนำชั้นบนดีกว่า ปูเสื่อ นั่งพื้น มีเบาะรองนั่ง ยิ่งได้การตกแต่งง่ายๆ อย่างโคมไฟลูกกลมๆ ที่ห้อยอยู่กับเพดาน โปสเตอร์และภาพถ่ายสถานที่ต่างๆ ในเกาะโอกินาว่า รวมถึงวิถีชีวิตของชาวโอกินาว่าตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ได้บรรยากาศเป็นกันเองสุดๆ ส่วนชั้น 4 นี่คือเสน่ห์อีกหนึ่งอย่างของที่นี่ Livecube ห้องแสดงดนตรีสดขนาดย่อม ที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนศิลปินหลากหลายแนวดนตรี ทั้งศิลปินพื้นบ้านจากเกาะโอกินาว่า ศิลปินอินดี้ร่วมสมัยทั้งจากญี่ปุ่น ไทย และประเทศอื่นๆ ใครสนใจไปกดไลค์เพจร้านได้เลย และแน่นอนอาหารของที่นี่ก็มีเอกลักษณ์เช่นกัน นั่งไล่เปิดเมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นบ้านโอกินาว่าที่เราไม่ค่อยได้เห็นจากร้านญี่ปุ่นอื่นๆ และที่สำคัญอร่อยแถมราคาไม่แพงอีกด้วย บรรยากาศบริเวณชั้น 2 แนะนำอาหารกันดีกว่า เริ่มด้วย Uyaki โซบะโอกินาว่า แน่นอนว่าใช้เส้นโซบะท้องถื่นของทางโอกินาว่า เส้นแบน ไซส์ใหญ่ มีลักษณะเป็นคลื่นเกลียว เข้ากันกับซุปกระดูกหมู ที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ นานหลายชั่วโมง ท็อปมาด้วยหมูสามชั้นที่นุ่มและหอมสุดๆ […]
Ebisu Shoten (เอบิสึ โชเต็น)
อิซากายะสไตล์บ้านๆ ส่งตรงจากซัปโปโรเปิดในไทยแล้วที่ย่านสุขุมวิท อยากหาร้านสังสรรค์หลังเลิกงานแต่ตัวเลือกก็มีเยอะมากจนปักหมุดไม่ถูก ซึ่งใครที่กำลังประสบปัญหาทำนองนี้อยู่คิจิขออาสาบอกต่ออิซากายะเปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 26 ดีกรีก็ไม่ธรรมดาด้วยเพราะส่งตรงมาจากซัปโปโรเลยทีเดียว
Shakariki 432″ (ชาการิกิ 432")
อิซากายะมืออาชีพ Shakariki 432 หนึ่งในร้านอิซากายะเบอร์ต้นๆ ของบ้านเรา อัพเดตล่าสุดขยายสาขาไปกว่า 20 สาขา กระจายตัวอยู่ทั่วกรุงเทพฯ กับคอนเซ็ปต์เฮฮา สนุกสนาน และอร่อยไปพร้อมๆ กันในสไตล์โอซาก้า สำหรับวันนี้เราเดินทางมาที่สาขาอ่อนนุช ตั้งอยู่ใน Century The Movie Plaza Onnut บริเวณชั้น G กับการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบอิซากายะที่เราคุ้นเคย และที่ขาดไม่ได้สำหรับร้าน Shakariki 432 คือรูปปั้นโมอายที่ยืนนิ่งๆ คอยต้อนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน ซึ้งแต่ละตัว แต่ละสาขา ก็จะมีชื่อเรียกแตกต่างกันไป (ส่วนใหญ่ตั้งชื่อตามคนรู้จักของเจ้าของร้าน สาขานี้มี 3 ตัว ชื่อ Yui, Rose, และ Tomo) บรรยากาศร้านสาขาอ่อนนุช ความสนุกสนาน หยอกล้อ เป็นกันเอง เป็นสิ่งที่เราสัมผัสได้ ทั้งผ่านการตกแต่งอย่าง โคมไฟเทศกาล โปสเตอร์การ์ตูน มุกตลกๆ ที่แปะอยู่ทั่วร้าน (แต่เป็นภาษาญี่ปุ่นนะ) แม้แต่ปฏิทินตารางโปรโมชั่นของร้าน ยังตัดต่อเอารูปเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นมาล้อเลียนสนุกสนาน น่าจะบอกความเป็นกันเองของร้านได้ระดับนึง กลับมาอีกอาหาร […]
JUA (จั่ว)
โมเดิร์นอิซากายะในกรุงเก่า JUA ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่มาพร้อมกับความโมเดิร์น เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นผสมกับหลากวัฒนธรรมโดยเชฟชาวอเมริกันมากประสบการณ์ในย่านเจริญกรุง “ย่านเจริญกรุง” เป็นอีกหนึ่งย่านที่กำลังเติบโตทั้งในด้านของวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ เนื่องจากการเข้ามาของคนรุ่นใหม่ที่หลบหลีกความวุ่นวายในย่านเศรษฐกิจหลัก กลับมาลงหลักปักฐานขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยการเปิดร้านรวงสุดชิคในคอนเซ็ปต์ที่อยู่ร่วมกับวัฒนธรรมเก่าได้อย่างน่าสนใจ   เปิดประตูเข้าไป ร้านต้อนรับเราด้วยเสียงเพลงทั้งไทยและเทศ ทั้งย้อนยุคและล้ำสมัยแต่ดูเข้ากันในบรรยากาศ เหมือนทุกอย่างกลายเป็นศิลปะ… ร้าน “JUA” หรือ “จั่ว” ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 28 เดินเข้าไปจนเจอตึกแถวห้องหัวมุม 2 ชั้น สังเกตเห็นง่ายเพราะไฟสีส้มนวลตาที่เปิดอยู่ในร้านสว่างตัดกับแสงโพล้เพล้ช่วงเย็นย่ำ ตัวร้านเป็นตึกเก่าที่ฉาบด้านนอกเป็นผนังปูนเปลือย คั่นด้วยบานประตูอะลูมิเนียมสีดำและบานกระจก ทั้งยังดีไซน์ร้านโดยอนุรักษ์โครงสร้างเก่าของอาคารไว้ และด้วยประวัติของบ้านหลังนี้ในสมัยก่อนเคยเป็นบ่อนผิดกฏหมายจึงถูกดึงมาเป็นลูกเล่นในการตั้งชื่อร้านที่มาจากการ “จั่วไพ่” นั่นเอง ถึงแม้ว่าร้านนี้จะเป็นร้านกินดื่ม สไตล์ญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟทั้งเมนูยากิโทริ เมนูปิ้งย่าง และเมนูฟิวชั่น แต่จริงๆ แล้วเชฟเป็นคนอเมริกันที่เก่งกาจ ใช้ความสนุกบวกกับความสร้างสรรค์คิดค้นส่วนผสมของหลากวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว นั่นคือ เชฟเชต แอตกินส์ (Chet Atkins) เชฟฝีมือดีมากประสบการณ์ หลงไหลในวัตุดิบของอาหารญี่ปุ่นจนนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารประเทศต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย และอีกคนที่ขาดไม่ได้คือ เจสัน แลง (Jason Lang) ช่างภาพมืออาชีพที่ฝากผลงานเป็นภาพถ่ายบานใหญ่ที่ติดไว้แทบทุกจุดของร้านและยังมีการหมุนเวียนเปลี่ยนรูปไปเรื่อยๆ อีกด้วย จะเรียกว่าดื่มด่ำไปกับอาหารอร่อยพร้อมเสพงานศิลป์ไปด้วยคงไม่ผิดนัก ส่วนของเมนูอาหารขอเริ่มที่เมนูเสียบไม้ยอดฮิตอย่าง Meatball เนื้อไก่ส่วนสะโพกผสมกับกระดูกอ่อนสัมผัสกรุบเคี้ยวเพลิน […]
Kenshin Izakaya (เคนชิน อิซากายะ)
สนุกครึกครื้น กิน-ดื่ม สไตล์ญี่ปุ่นที่ เคนชิน อิซากายะ ต้องบอกว่าเดินผ่านทุกวัน ก็เห็นคนแน่นร้านทุกวันจริงๆ สำหรับร้านกิน-ดื่มสไตล์ญี่ปุ่นริมถนนสุขุมวิท “เคนชิน อิซากายะ” ด้วยการตกแต่งที่โดดเด่นราวกับอยู่ญี่ปุ่น ให้อารมณ์อิซากายะอย่างครบถ้วน แถมบรรยากาศก็ดูคึกคักสนุกสนาน ด้วยการตกแต่งอย่างโคมไฟเทศกาล ภาพโปสเตอร์สไตล์วินเทจ ธงลวดลายต่างๆ ลังเครื่องดื่มที่นำมาดัดแปลงเป็นชุดเก้าอี้ รวมถึงขนาดร้านที่กว้างขวางทั้งชั้น 1 และชั้น 2 ยิ่งบวกกับเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่เยอะแยะมากมายพร้อมจัดโปรโมชั่นอยู่บ่อยๆ ทำให้อิซากายะเจ้านี้กลายเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คนไปแล้ว โดดเด่นด้วยสีสันและความสนุกสนาน ริมถนนสุขุมวิทย่านพร้อมพงษ์ บรรยากาศดูสนุกสนาน กว้างขวางทั้งชั้น 1 และชั้น 2 อย่างที่บอกว่าเมนูอาหารของร้านนี้เยอะมาก อาจจะงงๆ ไม่รู้เริ่มจากตรงไหนดี KIJI ขอแนะนำให้ประเดิมด้วยเมนูขายดีของร้าน Aburi Chimesaba ปลาซาบะดองชิ้นใหญ่โตเสิร์ฟบนไม่ไผ่ ลนไฟโชว์กันถึงที่โต๊ะใช้เวลาประมาณครึ่งนาที ก็พร้อมส่งกลิ่นหอมอบอวลจนโต๊ะข้างๆ ต้องแอบชำเลืองมอง Aburi Chimesaba (178 บาท) ไม่รอช้าต่อกันเลยกับ Gyu Tataki Sushi เมนูพิเศษกับซูชิเนื้อวัวดิบชิ้นอย่างใหญ่ ลนไฟบางๆ บริเวณรอบนอกให้เหลือความนุ่มชุ่มฉ่ำในส่วนตรงกลาง ก่อนราดด้วยซอสเทอริยากิอีกชั้น อร่อยหวานนุ่มเต็มๆ ปาก […]
Ikki (อิกิ)
อิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์ชาบู ครื้นเครงในแบบอิซากายะ กับบรรยากาศงานเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
Kawa Izakaya Samurai (คาวะ อิซากายะ ซามูไร)
Kawa Izakaya Samurai อิซากายะสไตล์โอซาก้า อีกหนึ่งทางเลือกของนักชิมในย่านเจริญนครฝั่งธนบุรี  การันตีความอร่อยโดยเชฟที่มีประสบการณ์จากประเทศญี่ปุ่น กว่า 30 ปี
PrumPlum Umeshu Bar & Izakaya (พรำพลัม อุเมะชู บาร์ แอนด์ อิซากายะ )
อิซากายะบรรยากาศฟิลกู๊ดย่านพระราม 4 ขวัญใจชาวออฟฟิศที่ต้องการแหล่งพักใจหลังเลิกงาน เพิ่งครบ 3 ปีไปไม่นานสำหรับ PrumPlum Umeshu Bar & Izakaya อิซากายะสายเฉพาะทาง ที่แม้จะเป็นค่ำไม่พิเศษในวันธรรมดา ก็หนาตาไปด้วยขาประจำที่มักจะแวะเวียนกันมาผ่อนคลาย
Yoisho Thai Style Izakaya (โยอิโช ไทย สไตล์ อิซากายะ)
อิซากายะไทยสไตล์ ณ ซอยเอกมัย ร้านอิซากายะในย่านเอกมัยแห่งนี้ มีจุดเริ่มต้นมาจากความหลงไหลในราเมนจากการ์ตูนญี่ปุ่นมาตั้งแต่วัยเด็ก จนกลายมาเป็นแรงบันดาลใจที่ทำให้เกิด Food Truck อาหารญี่ปุ่นชื่อ “นักต้มตุ๋น” ที่ขับตระเวนขายอาหารญี่ปุ่นมาแล้วทั่วประเทศไทย ก่อนที่จะมาเปิดร้าน Yoisho Thai Style Izakaya ที่ปัจจุบันได้กลายเป็นสถานที่สำหรับลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวตะวันตก ได้มานั่งกินดื่ม พูดคุยแบบเป็นกันเอง ทำความรู้จักกัน และพบปะสังสรรค์อย่างครึกครื้น ก่อเกิดเป็นมิตรภาพจากการเลือกเปลี่ยนประสบการณ์และความคิดเห็นต่างๆ มีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะและเคาท์เตอร์บาร์ในบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงกิจกรรมสนุกสนานในช่วงฤดูร้อน หมู่เกาะฮาวาย และเกาะโอกินาว่า เห็นได้จากลวดลายบนกำแพงที่เต็มไปด้วยภาพวาดจากฝีมือของลูกค้า ที่หลายๆมีดีกรีเป็นถึงศิลปินและนอกวาดภาพประกอบ ไปจนถึงบุคคลธรรมดาที่มาฝากรอยขีดๆ เขียนๆ ตามจินตนาการเอาไว้ตามจุดต่างๆ ภายในร้านกันได้อย่างอิสระ ของตกแต่งร้านที่มาจากคอลเลกชั่นของสะสมส่วนตัวของเจ้าของร้านเอง อย่างสติ๊กเกอร์ลวดลายต่างๆ ขวดกับกระป๋องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลวดลายแปลกตาที่ประดับประดาอยู่ทั่วร้าน สำหรับเมนูอาหารที่ร้าน บางส่วนมาจากเมนูของร้านนักต้มตุ๋น และได้มีการเพิ่มเมนูอาหารให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น มีทั้งราเมน ข้าวแกงกะหรี่ โอเด้ง และของกินเล่นต่างๆ เอาไว้ให้ลูกค้าได้เลือกสั่งกัน ส่วนเมนูยอดนิยมที่ห้ามพลาดเลย ได้แก่ ราเมนแห้งไก่รสชาติกลมกล่อม ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดที่ออกรสเผ็ดร้อนพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และไก่ทอดซอสนัมบังรสเปรี้ยวอมหวานที่กินชิ้นเดียวไม่เคยพอ       
Sazanami (ซาซานามิ) – ปิดถาวร
ร้านอิซากายะในบรรยากาศทะเลและงานเทศกาลของญี่ปุ่น ร้านอิซากายะรูปแบบใหม่ ที่ปรับบรรยากาศให้ทุกวันเหมือนได้สัมผัสกลิ่นอายทะเลและคึกคักตามแบบฉบับงานเทศกาลในญี่ปุ่น ทะเกะฮะรุ ซะเกะโมะโตะ (Takeharu Sakemoto) ผู้เป็นเจ้าของร้าน จัดการตกแต่งร้านด้วยตัวเอง โดยเลือกใช้โต๊ะ เก้าอี้ โคมไฟ ธงหลากหลายลวดลาย หรือการตกแต่งส่วนต่างๆ ซึ่งแม้แต่รายละเอียดเล็กๆน้อยๆอย่างผ้าร้อนที่เสิร์ฟให้ลูกค้าได้เช็ดมือทำความสะอาด ก็ยังพันมากับตะไคร้เพิ่มความหอม ล้วนมาจากความชื่นชอบส่วนตัวและอยากให้ลูกค้าที่มาแฮงก์เอาต์ยังร้านแห่งนี้ได้สัมผัสความสนุกในแบบของซะเกะโมะโตะ ทว่าความสนุกไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การตกแต่งร้านเท่านั้น เขายังยกเอากิจกรรมสุดสนุกของญี่ปุ่นมาไว้ที่ซาซานามิแห่งนี้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมหมุนล้อลุ้นรางวัลรับเครื่องดื่มฟรีหรือส่วนลดเครื่องดื่มแก้วแรกได้ทุกครั้งที่มารับประทานอาหาร หมุนไข่กาชาปอง จับฉลาก หรือแม้แต่กิจกรรมประมูลปลาระหว่างลูกค้าโต๊ะที่ร่วมสนุก ดั่งเป็นส่วนหนึ่งกับพ่อค้าในตลาดสึกึจิที่มีการประมูลปลานำไปขายหรือปรุงอาหาร ซึ่งการประมูลในร้านอิซากายะแห่งนี้ เมื่อมีปลานำเข้ามาจากญี่ปุ่น ก็จะเปิดประมูลให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วม ลูกค้าที่ประมูลปลาได้ จะรีเควสได้ว่าอยากให้พ่อครัวปรุงปลาตัวนั้นเป็นเมนูไหนมาเสิร์ฟนั่นเอง ด้วยบรรยากาศแบบนี้จึงทำให้การนั่งกินอาหารแกล้มเบียร์ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป รับประกันความสดใหม่ของอาหารทะเล ซะเกะโมะโตะ ยังเป็นเจ้าของร้าน Sasaya ร้าน Fine Dining ที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมถึง 2 สาขา และเปิดร้านอิซากายะแห่งนี้เป็นสาขาที่ 3 ดังนั้น นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารในราคาถูกลงแล้ว ก็ยังได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพเดียวกับร้าน Sasaya อีกด้วย การันตีด้วยการนำเข้าวัตถุดิบถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่รังสรรค์มาจากวัตถุดิบทะเลเมนูใด รับรองได้ว่าคุณจะได้รับประทานอาหารสดใหม่แน่นอน
The Crib (เดอะ คริบ)
One Man Stand Chef “เดอะ คริบ” เป็นคำแสลง ให้ความหมายถึงคำว่า “บ้าน” พอได้รู้เราเลยแอบพยักหน้าตามหงึกๆ เห็นด้วยกับความหมาย คงเพราะขนาดร้านกระทัดรัด การตกแต่งที่ดูคึกคักสนุกสนานให้บรรยากาศผ่อนคลาย รวมถึงการพูดคุยและการบริการที่มีความเป็นกันเอง เราจึงลงความเห็นว่า นี่แหละ-เหมาะสมที่สุดแล้วกับชื่อนี้ ชั้น 2 เป็นพื้นที่ของสตูดิโอถ่ายภาพ เดอะ คริบ ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดโฮมเมดไซส์เล็กภายในซอยเล็กๆ ย่านเอกมัยของ “เชฟเบนซ์” ผู้เป็นทั้งเชฟ เจ้าของร้าน และคุณครูสอนทำอาหารในคราวเดียวกัน จากความรักในการทำอาหาร และความสนใจในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย ด้วยจุดเริ่มต้นจากการเป็นลูกมือในครัวร้านอาหารญี่ปุ่น เรียนรู้ พัฒนา ฝึกฝนทักษะการทำอาหารอยู่นาน จนสร้างฝันได้สำเร็จ เชฟเบนซ์ ผู้เป็นทั้งเชฟ เจ้าของร้าน และหาเวลาว่างสอนเด็กๆ เรียนทำอาหารญี่ปุ่น อาคารพาณิชย์ 3 ชั้น ถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเท่ๆ ด้วยของตกแต่งจากความคลั่งไคล้ของเชฟเบนซ์ในกีฬาสเก็ตบอร์ดและวัฒนธรรมสตรีทแฟชั่น ทั้งแผ่นสเก็ตบอร์ดลวดลายต่าง โมเดลฟิกเกอร์ สติ๊กเกอร์แบรนด์สตรีทที่แปะอยู่ทั่วร้าน แถมสร้างบรรยากาศให้คูลขึ้นไปอีกด้วยดนตรีฮิปฮอปจังหวะหนึบๆ เมนูอาหารญี่ปุ่นของที่นี่มีความเป็นฟิวชั่น ผสมผสานทั้งความครีเอทในการรังสรรค์แต่ละเมนู รวมถึงซอสต่างๆ ที่ทำเองและเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทั้งคัดสรรและเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ ด้วยตัวเองอีกเช่นกัน อย่างจาน […]
Izakaya Yakan (อิซากายะ ยากัน)
Izakaya Yakan สนุกสนานครื้นเครงกับร้าน "กาน้ำ" พร้อมเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หาทานได้ค่อนข้างยาก พร้อมมุมเกมส์ Famicom ถูกใจคอเกมส์ 90'
Orihara Shoten (โอริฮารา โชเทน)
สังสรรค์เฮฮา กับหลากหลายเมนูเครื่องดื่มและสาเกคุณภาพดี ที่คัดสรรจากทั่วภูมิภาคญี่ปุ่น
TOBAN Dining 18 (โทบัน ไดนิ่ง 18)
TOBAN Dining 18 ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารแต่ละเมนูในกระทะใบเล็ก สนุกสนานด้วยการประดับตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสี
Cocoro (โคโคโร)
Cocoro Japanese Cuisine เพิ่งจะฉลองครบรอบ 1 ปีไปหมาดๆ สำหรับร้าน Cocoro อิซากายะเล็กๆ ในซอยทองหล่อ 13 ตรงข้ามโครงการ Nihonmura ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนของเคาน์เตอร์ครัวและเตาเทปปันยากิ แบ่งเป็นที่นั่งได้อีกนิดหน่อย หากมากันหลายคนแนะนำให้ขึ้นลิฟท์มาชั้น 2 ที่แบ่งพื้นที่เป็นห้องส่วนตัวขนาดต่างๆ และสามารถปรับให้เป็นห้องสำหรับปาร์ตี้สังสรรค์ (ที่ทางร้านบอกว่ามาจัดกันบ่อยมาก) รองรับได้เกือบ 30 คน ในบรรยากาศและการตกแต่งทั้งหมด ที่ให้อารมณ์ความรู้สึกติดกลิ่นโมเดิร์นร่วมสมัยนิดๆ ใครมาคนดียว เราแนะนำนั่งหน้าเคาน์เตอร์บาร์ ดูเชฟปรุงอาหารเพลินๆ ไม่ต้องกลัวเหงา เพราะเชฟร้านนี้เขาคุยเก่ง แนะนำชั้น 2 หากมากันหลายคน สร้างความเป็นส่วนตัวด้วยผนังกั้นแบบที่เราเห็นกันบ่อยๆ ในร้านอาหารญี่ปุ่น ด้านเมนูอาหารของร้าน แม้จะเป็นอิซากายะแต่ก็มีเมนูให้เลือกสั่งกันได้หลากหลาย ทั้งเมนูจานด่วนสไตล์กับแกล้ม ซูชิ ชุดคัตสึต่างๆ ดงบุริ รวมไปถึงสลัดหรือของหวาน ที่แม้จะเป็นอาหารญี่ปุ่นออริจินัลแบบต้นตำรับ แต่ดูน่าสนใจด้วยการนำเสนอในรูปแบบฟิวชั่น มีกลิ่นอายของอาหารตะวันตกผสมอยู่นิดหน่อย  เริ่มด้วยเมนู Taiwan Mazesoba ผสมผสานความอร่อยที่ลงตัวระหว่างเนื้อบดรสเผ็ดกับเส้นราเมนขนาดใหญ่ โปะด้วยเครื่องเคียงที่วางเรียงกันอย่างสวยงาม เอาเข้าจริงก่อนหน้าที่เราจะมา คนญี่ปุ่นใกล้ตัวแอบกระซิบบอกมาว่า Mazesoba หรือราเมนแบบแห้งของที่นี่อร่อยมาก เห็นทีว่าจะเป็นเรื่องจริง Taiwan […]
Shiawase Shokudo Fukuichi (ฟุคุอิจิ)
#เบสบอลกับอิซากายะรสมือแม่ ใครจะไปคิดว่าในซอยเล็กๆ ริมถนนอ่อนนุช จะมีร้านอิซากายะแอบซ่อนตัวอยู่ ร้านสวยแบบชิลๆ ดูสบายเป็นกันเอง และที่สำคัญเราบอกไว้ตรงนี้เลยว่าราคาอาหารถูกมากๆ Shiawase Shokudo Fukuichi หรือเรียกแบบสั้นๆ ว่า “ฟุคุอิจิ” ร้านอิซากายะเล็กๆ ของคุณโชอิจิ อิชิฮาระ (Shoichi Ishihara) ผู้มีความฝันอยากเป็นเจ้าของร้านอิซากายะมาตั้งแต่เด็กๆ และเป็นแฟนคลับตัวยงของทีมเบสบอล Hanshin Tigers จึงไม่ต้องสงสัยเลย ถ้าจะเห็นเสื้อเบสบอลของทีมนี้และถึงทีมอื่นๆ แขวนอยู่ทั่วร้าน รวมไปถึงของสะสมต่างๆ พร้อมลายเซ็นของนักเบสบอลคนโปรด เห็นแล้วเราก็เชื่อได้ทันที ว่าแกชอบและคลั่งไคล้ในกีฬาเบสบอลจริงๆ ส่วนเมนูอาหารก็หลากหลายตามสไตล์อิซากายะ ทั้งซูชิ เมนูประเภทกับแกล้ม โอเด้ง ชุดหม้อไฟ และชุดเซ็ตอาหารจานหลักพร้อมซุปและสลัด ทุกเมนูปรุงสดแบบโฮมเมดให้อารมณ์รสมือแม่ ส่วนแม่ครัวก็ไม่ใช่ใครที่ไหน ภรรยาชาวญี่ปุ่นของคุณโชอิจินั่นเอง โดยวัตถุดิบทั้งหมดมีทั้งนำเข้าจากญี่ปุ่น และใช้ของภายในประเทศ เริ่มด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์คันไซ อย่าง Beni Shoga Ten ขิงดองเทมปุระ เมนูกับแกล้มที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าจากรสชาติเปรี้ยวนิดๆ Unagi Don ข้าวหน้าปลาไหลสูตรโฮมเมด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่มีกลิ่นคาว ให้รสกลมกล่อมด้วยซอสที่ทางร้านทำเอง  Beni Shoga Ten (90 […]
Moto Moto Musashi (โมโตะ โมโตะ มุซาชิ)
หากคุณเป็นคนที่แวะมากินอาหารกลางวันที่ร้านนี้ประจำ อ่ะ...อย่างน้อยก็สัปดาห์ละ 3 ครั้ง (ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ของที่ร้านมักจะเป็นแบบนั้น) ก็คงจะทราบดีว่าร้านที่แต่เดิมชื่อ Tonkatsu Musashi ได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Moto Moto Musashi แล้ว เหตุผลก็เพราะอยากจะปรับภาพลักษณ์ใหม่ด้วยการเพิ่มเติมส่วนที่เป็นอิซากายะเข้ามา จุดประสงคก็เพื่อให้ร้านตอบโจทย์ลูกค้าได้อย่างครบวงจรมากขึ้นกว่าเดิม
Fukumimi Yakitori (ฟุคุมิมิ ยากิโทริ)
Fukumimi Yakitori ยากิโทริซูเปอร์ไซย่า ! ร้านยากิโทริเล็กๆ ในบรรยากาศแบบอิซากายะที่เพิ่งเปิดได้เพียง 3-4 เดือน ภายในโครงการ The Nine พระรามเก้า ที่ดูแลและลงมือยืนย่างเองทุกไม้โดยเชฟชาวญี่ปุ่นคนไซตามะผู้มากประสบการณ์ ภายใต้คอนเซปต์ “Serious Yakitori for Chilling People” ว่ากันด้วยบรรยากาศและการตกแต่งกันก่อน “ฟุคุมิมิ” มาในโทนสีดำแบบเท่ๆ แม้ไม่กว้างขวางมากนัก แต่ก็สามารถเลือกที่นั่งได้ทั้งโต๊ะแบบปกติ 3-4 คน และเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ที่สามารถนั่งกินอาหารพร้อมกับรับชมเชฟชาวญี่ปุ่น (ที่แอบดูหน้านิ่งๆ) ยืนย่างยากิโทริแบบตั้งใจสุดๆ พร้อมด้วยของตกแต่งเท่ๆ อย่างโปสเตอร์ภาพยนตร์ญี่ปุ่นวินเทจที่เจ้าของลงทุนบินไปเลือกซื้อด้วยตัวเองเลยทีเดียว “Serious Yakitori for Chiling People” และอีกหนึ่งของตกแต่งที่เราไม่พูดถึงไม่ได้นั่นคือโมเดล Dragon Ball ของสะสมของเจ้าของร้านที่แทบจะวางอยู่ในทุกๆ จุดของร้าน เรียกว่ามากันครบทั้งฝ่ายธรรมมะฝ่ายอธรรม แถมมีเกือบแทบจะทุกภาค เข้าเรื่องอาหารกันดีกว่า นอกเหนือจากความนุ่มของเนื้อไก่ปลอดสารพิษที่ทางร้านตั้งใจคัดมาอย่างดี ซอสเทอริยากิสูตรโฮมเมดของที่นี่เราว่าก็อร่อยไม่แพ้ใครเหมือนกัน ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่หวานเกินไป ยิ่งเป็นส่วนเครื่องในไก่ด้วยแล้วล่ะก็ เราว่ามันเข้ากันกับซอสมากๆ ยากิโทริของที่นี่มีให้เลือกเยอะเลยทั้ง อก, ปีก, สะโพก, เครื่องในส่วนต่างๆ รวมไปถึงเนื้อหมู […]
Oba Izakaya (โอบะ อิซากายะ)
แฮงเอาต์กับโอบะจังที่ Oba Izakaya อิซากายะอารมณ์ดีย่านลาดกระบัง ก่อนหน้านี้คิจิพาไปอิซากายะบรรยากาศครึกครื้นที่มีคุณลุงโอจิเป็นเจ้าบ้าน ก็ถึงคราวมาตีสนิทกับโอบะจัง ณ Oba Izakaya ย่านลาดกระบัง คุณป้าผู้เป็นญาติซี้เกี่ยวดองกับโอจิซังแห่งตลิ่งชัน-ปิ่นเกล้าหน่อยเป็นไง
Torajiro (โทราจิโร่)
ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ อร่อยยาวนานระดับ 20 ปี ชื่อเสียงเรียงนามยาวนานไม่เป็นรองใครเหมือนกัน สำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ Torajiro (โทราจิโร่) ที่เปิดให้บริการมากว่า 20 ปี ย้อนวันเวลาจากสถานที่ตั้งแรกเริ่มย่านทองหล่อ สู่ที่ตั้งแห่งใหม่ภายในอาคารซอยสุขุมวิท 39 และอีก 2 สาขา ในโครงการ Nihonmachi สุขุมวิท 26 และสาขาที่จังหวัดเชียงใหม่ ด้วยความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องเพื่อมอบประสบการณ์พิเศษ รวมถึงรสชาติต้นตำรับของอาหารญี่ปุ่น ในบรรยากาศเรียบหรูโทนสีน้ำตาลเข้ม-ดำ ร่วมสมัยแบบสไตล์โอเรียนทัล ให้ความเป็นส่วนตัวด้วยโต๊ะที่นั่งมุมต่างๆ ทั้งโต๊ะนั่งแบบปกติ และนั่งพื้นแบบญี่ปุ่น พร้อมผนังกั้นแบบร้านอาหารญี่ปุ่นที่เราเห็นกันบ่อยๆ บรรยากาศสาขา สุขุมวิท 39 ในส่วนของเมนูต่างๆ เรียกได้ว่าค่อนข้างครบทุกเมนูยอดนิยม ด้วยวัตถุดิบคุณภาพทั้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นและภายในประเทศ ทั้งซูชิยอดนิยม เมนูสไตล์กับแกล้มต่างๆ อาหารทะเล ดงบุริ ยากิโทริ ชุดหม้อไฟต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่มที่หลากหลาย สามารถนั่งได้ยาวๆ ตลอดทั้งคืน  เริ่มด้วยเมนูยอดนิยมสำหรับลูกค้าชาวไทย Kaisen Sabi Sala สลัดปลาดิบ ให้รสชาติเปรี้ยวนำหวานตามจากน้ำสลัดสูตรโฮมเมด และ Kaisen Bara Chirashi ข้าวหน้าปลาดิบรวมคุณภาพคับชาม ทั้งแซลมอน มากุโร […]
Oji Izakaya (โอจิ อิซากายะ)
Oji Izakaya อิซากายะบรรยากาศสนุกโดยมี “ลุงโอจิ” มาสคอตประจำร้านคอยต้อนรับตั้งแต่หน้าประตู ครึกครื้นสไตล์ญี่ปุ่นด้วยเครื่องดื่มและอาหารญี่ปุ่นหลากเมนู
Izakaya En (อิซากายะ เอ็น)
อิ่มได้ตั้งแต่พักเที่ยง สังสรรค์ได้จนถึงดึกดื่นที่ Izakaya En Izakaya En ร้านอิซากายะบรรยากาศโมเดิร์นที่พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลากหลาย ตั้งแต่ซูชิโรล ซาซิมิ ดงบุริ จนไปถึงเมนูเสียบไม้ต่างๆ อีกทั้งยังมีเซ็ตอาหารกลางวันให้ฝากท้องช่วงเที่ยงหรือตกเย็นจะกลับมาสังสรรค์กับผองเพื่อนก็ดีไปอีกแบบ ด้วยการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนที่มีใจรักในอาหารญี่ปุ่น ต่างคนต่างความถนัดทั้งด้านพ่อครัวอาหารญี่ปุ่น ด้านตกแต่งร้าน และอีกหลากความถนัดที่ต่างคนต่างลงใจช่วยกันปั้น Izakaya En (อิซากายะ เอ็น) ขึ้นมาได้สำเร็จ จนกลายเป็นอิซากายะบรรยากาศโมเดิร์นที่เราสัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวแรกเข้ามาในร้าน หลังเลื่อนปิดบานประตูกระจกที่ตกแต่งด้วยเหล็กสีดำขึงขัง ผนังปูนเปลือยสไตล์ลอฟท์ขัดมันเงาโดดเด่นรอบร้าน เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เป็นไม้สีน้ำตาลเข้ม เป็นบรรยากาศที่ชวนผ่อนคลายและทำให้รู้สึกดีได้ง่ายๆ เมื่อมารับประทานอาหารที่ร้านนี้ ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างมีโต๊ะเดี่ยวกระจายตัวอยู่โดยรอบ โปร่งโล่งด้วยผนังกระจกใสมองเห็นวิวด้านนอก ทั้งยังมีโซนเคาน์เตอร์บาร์รับรองสำหรับใครที่อยากคุยกับเชฟผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นโดยตรง ในส่วนของชั้นบนมีความกว้างขวางกว่าที่คิด ด้วยความที่เพดานสูงมากจึงทำให้ชั้นบนไม่มีความอึดอัดเลยแม้แต่น้อย อีกอย่างที่เราแอบประทับใจคือมีห้องส่วนตัวไว้รับรองด้วย 2 ห้อง เป็นห้องนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น แต่หากมาสังสรรค์กับผองเพื่อนประมาณ 10 คน ขึ้นไป ก็สามารถเปิดเชื่อมทั้ง 2 ห้องได้สะดวกสบายแถมมีความเป็นส่วนตัวสูงอีกด้วย ขึ้นชื่อว่าอิซากายะแต่ก็ไม่ได้เปิดแค่ช่วงเย็นย่ำอย่างเดียว ร้านนี้เปิดทำการตั้งแต่ช่วงสายสำหรับใครที่ต้องการมาฝากท้องในช่วงเที่ยงหรือพนักงานออฟฟิศที่มีเวลาพักแค่หนึ่งชั่วโมง ก็สามารถมารับประทานเซ็ตอาหารกลางวันสุดคุ้มได้ที่นี่ แต่เซ็ตอาหารกลางวันจะมีแค่ช่วง 11:00-15:00 น. เท่านั้นนะ  อย่างเมนูอาหารเซ็ตแรกที่อยากแนะนำคือ Engawalava […]
Hero Izakaya (ฮีโร่ อิซากายะ)
Hero Izakaya ร้านอิซากายะในย่านอารีย์ ที่มีคอนเซ็ปต์นำของสะสมอย่างตุ๊กตาซุปเปอร์ฮีโร่มาตกแต่งร้าน กินดื่มไปกับโลกในจิตนาการที่ยังคงความคลาสสิคในวัยเด็ก
Jidori Cuisine Ken (จิโดริ คุยซีน เคน)
ไก่ย่างเสียบไม้ เมนูง่ายๆ แบบไม่ธรรมดา Jidori แปลว่า ไก่บ้าน เพียงเท่านี้ก็น่าจะพอนึกภาพกันออกแล้ว ว่าอาหารของร้านนี้โดดเด่นในเมนูอะไรบ้าง นี่คือร้าน “จิโดริ คุยซีน เคน” อิซากายะที่ครองใจชาวญี่ปุ่นในไทยมากว่า 12 ปี ด้วยเมนูอาหารที่เน้นเนื้อไก่แทบจะ 100% ของที่ร้าน โดยเฉพาะยากิโทริหรือไก่ย่างเสียบไม้ของที่นี่เรียกได้ว่าไม่มีความธรรมดาเลย เพราะความพิเศษเริ่มตั้งแต่เนื้อไก่ที่เลือกใช้ไก่บ้านจากฟาร์มที่ได้มาตรฐานส่งตรงถึงร้านแบบวันต่อวัน โดยวันๆ นึงที่ร้านใช้ไก่เกือบ 30 ตัว เลยทีเดียว ความไม่ธรรมดายังไม่หมดเพียงเท่านี้ ที่ร้านยังเลือกใช้ถ่านเฉพาะอย่าง “บินโจตัน” สุดยอดถ่านจากภูมิปัญญาชาวญี่ปุ่น ด้วยขั้นตอนการเผาในเตาพิเศษที่ให้ความร้อนถึง 1,000 องศาเซลเซียส จึงให้ความร้อนที่พอเหมาะและไม่เกิดเปลวไฟมาทำให้เนื้อไก่เสียรสชาติ รวมไปถึงซอส เกลือ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ต่างคัดสรรมาอย่างดี สเปเชียลซะขนาดนี้แน่นอนว่าการันตีความยอดเยี่ยมโดยมิชลินสตาร์มาเอง ถ่านบินโจตันจะมีผิวด้านนอกสีขาวคล้ายขี้เถ้า เนื้อถ่านด้านในมีสีดำมันวาว และเมื่อนำมาเคาะจะให้เสียงคล้ายเสียงโละหะกระทบกัน นอกเหนือจากเมนูอาหารแล้ว การตกแต่งและบรรยากาศของร้านนี้เราว่าก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเคาน์เตอร์บาร์ไม้ตัวยาวสีเข้มที่ดูโดดเด่นเมื่อต้องแสงจากโคมไฟทรงวินเทจ รวมถึงกิ่งไม้แห้งที่วางขัดกันไปมาอยู่บนฝ้าเพดานพอให้แสงเล็ดลอดผ่าน สร้างบรรยากาศที่ดูเคร่งขรึมแต่ผ่อนคลายไปในตัว โดยรวมแล้ว แม้สนนราคาอาหารของที่ร้านอาจจะสูงไปบ้าง แต่ทั้งความอร่อย บรรยากาศ และประสบการณ์พิเศษๆ ที่ลูกค้าจะได้รับ คิจิมั่นใจเลยว่า ไม่ว่าใครก็ต้องชอบ บอกเลยว่าคุ้ม!
Jizo Izakaya (จิโซะ อิซากายะ)
Jizo Izakaya อิซากายะในบรรยากาศญี่ปุ่นยุคเก่า พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลากเมนู ให้บรรยากาศนั่งชิลสังสรรค์กับผองเพื่อนได้อย่างเพลิดเพลินตลอดทั้งคืนเลยทีเดียว
Ainu Bar (ไอนุ บาร์)
ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์ยอดฮิตของชาวทองหล่อเลยก็ว่าได้ ใครผ่านไปผ่านมาก็คงต้องสะดุดตากับสัญลักษณ์รูปหมีและนกฮูกที่โดดเด่นอยู่หน้าร้าน รวมถึงภาพผู้คนแน่นที่ขนัดเกือบทุกคืน สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านบรรยากาศดีๆ เพลงเพราะๆ และอาหารอร่อย เพื่อมาพบปะสังสรรค์หรือนั่งชิลยามค่ำผ่อนคลายความเครียดจากการทำงาน ร้านนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์เลยล่ะ ตั้งแต่บรรยากาศในร้านที่มีการตกแต่งแบบโมเดิร์นแฝงกลิ่นอายความเป็นอิซากายะแบบญี่ปุ่น ในคอนเซ็ปต์โรงนาของชาว Ainu  ชนเผ่าโบราณของฮอกไกโด ซึ่งถือเป็นคอนเซ็ปต์หลักๆ ของร้าน และที่สำคัญภายในร้านค่อนข้างกว้างขวาง มีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย รวมถึงยังมีห้องส่วนตัวที่มีขนาดใหญ่ถึงขั้นสามารถจัดปาร์ตี้ หรือมีตติ้งใหญ่ๆ ได้เลย ตลอดจนมีดนตรีสดให้ได้ฟังกันทุกคืน คืนละ 2 วง และไม่ต้องห่วงว่าถ้ามาบ่อยๆ แล้วจะเบื่อ เพราะวงดนตรีของร้านนี้มีทั้งหมดกว่า 15 วง ในแต่ละคืนจึงแทบจะไม่ซ้ำกันเลย ซึ่งทุกวงก็มีสไตล์เป็นของตัวเอง ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายของแนวเพลง ทั้งเพลงไทยและเพลงสากล ตั้งแต่จังหวะช้าๆ ชิลๆ ไปจนถึงจังหวะสนุกสนาน เพลงส่วนใหญ่จะเป็นเพลงฮิตที่ทุกคนคุ้นหูกันดี ทุกคนจึงสามารถร้องตามหรือเต้นตามกันได้ตลอดทั้งคืน  ร้าน Ainu Bar เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นสไตล์ฮอกไกโด  ที่เน้นใส่ใจในทุกรายละเอียดของการทำอาหารและใช้แต่วัตถุดิบสดใหม่ซึ่งได้นำเข้าจากเกาะฮอกไกโด อีกทั้งยังที่มีการผสมผสานเมนูต่างๆ ออกมาได้อย่างลงตัวจนเกิดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะอย่างที่หาที่ไหนไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีเมนูให้เลือกหลากหลายประเภท ได้แก่ ซูชิ ซาชิมิ สลัด และเทมปุระ เป็นต้น ไม่ว่าจะอยากกินจริงจังหรืออยากกินเล่นๆ ก็สามารถเลือกสั่งกันได้อย่างเต็มอิ่ม ที่สำคัญ แต่ละเมนูได้มีการปรับสูตรให้รสชาติเข้ากับปากคนไทยแล้ว จึงค่อนข้างกินง่ายเลยทีเลยเดียว […]
Sasori Izakaya (ซาโซริ อิซากายะ)
The Izakaya style Japanese bistro สนุกสนาน กันเอง พร้อมอร่อยกับหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดสร้างสรรค์
Kantekiya (คันเตคิยะ)
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ โดยเฉพาะปลามากุโร่สดๆ จากตลาดปลาคุโรชิโอะ และอีกหลากหลายเมนูสไตล์คิวชู
Izakaya 555 (อิซากายะห้าห้าห้า)
#อิซากายะห้าห้าห้า แค่อ่านป้ายชื่อร้านก็แอบมีรอยยิ้มดูสนุกสนานเฮฮากันแล้ว สำหรับอิซากายะสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ติด BTS สถานีพระโขนงเจ้านี้ โดดเด่นและน่าสนใจในคอนเซ็ปต์แบบโยโกโจ ให้อารมณ์ตรอกซอกซอยเล็กๆ ในประเทศญี่ปุ่น ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารเจ้าเล็กเจ้าใหญ่เยอะแยะเต็มไปหมด การตกแต่งโดยรวมดูเท่เอามากๆ ให้บรรยากาศเหมือนงานเทศกาลที่มีร้านอร่อยๆ มาเปิดร้านกันเรียงรายริมทาง ทั้งร้านยากิโทริ ร้านเทปปันยากิ ร้านเกี๊ยวซ่า ร้านซูชิ หรือแม้แต่ร้านสาเก ชวนให้สนุกครื้นเครงด้วยดนตรีสนุกๆ ศิลปะภาพวาดญี่ปุ่นลวดลายโบราณบนผนัง ชายคามุงกระเบื้องดินเผา ถังหมักสาเก โคมไฟเทศกาล ป้ายไม้ชื่อร้านอาหารประเภทต่างๆ ทั้งหมดช่วยขับให้บรรยากาศมีความเป็นญี่ปุ่นแบบอินได้ไม่ยาก มีบันไดเดินขึ้นไปชั้นลอย ที่สามารถปรับเป็นห้องส่วนตัวสำหรับปาร์ตี้สังสรรค์ได้อีกด้วย สำหรับเมนูอาหารไม่ใช่เสิร์ฟเพียงของปิ้งย่างเสียบไม้ หรือเมนูประเภทกับแกล้มตามสไตล์อิซากายะเท่านั้น แต่ที่นี่เรียกได้ว่าหลากหลายครบถ้วนทั้ง ซูชิ ซาชิมิ เทมปุระ สเต็ก ดงบุริ นาเบะ เมนูหม้อไฟต่างๆ เซ็ตอาหารช่วงมื้อกลางวันในราคาเริ่มต้นแค่ 99 บาท รวมไปถึงอาหารพื้นบ้านที่เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากภูมิภาคต่างๆ ของญี่ปุ่นที่หากินค่อนข้างยากอีกด้วย ส่วนเรื่องเครื่องดื่มเราขออนุญาตกระซิบเบาๆ ว่า เพียบ !! ขออนุญาตเริ่มที่ Teppan Wagyu Harami Steak สเต็กเนื้อสะโพกวัวกระทะร้อน เลือกใช้ส่วนที่มีไขมันน้อยแต่ยังคงความนุ่ม หั่นเป็นทรงลูกเต๋าพร้อมราดด้วยซอสสูตรเด็ด ต่อด้วย […]
Izakaya Tsudoi (อิซากายะ ซึโดอิ)
Izakaya Tsudoi ร้านอาหารญี่ปุ่นใจกลางทองหล่อ พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นนานาชนิดคัดสรรวัตถุทุกอย่างมาเป็นอย่างดี รับประกันความสดใหม่
Kiraku Izakaya (คิราคุ อิซากายะ)
อิซากายะที่สายดวลคาราโอเกะควรมารวมตัวกันสักแมตช์ เทความเมื่อยล้าทิ้งไปแล้วมาผ่อนคลายกับ Kiraku Izakaya อิซากายะแถวสุขุมวิทที่จะว่ามือใหม่ก็ไม่เชิงกันดีกว่า
Furusato (ฟุรุซาโตะ)
เหมือนได้นั่งกินอาหารที่บ้านเกิด ฟุรุซาโตะในภาษาญี่ปุ่น หมายถึง “บ้านเกิด” เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน สิ่งแรกที่จะได้สัมผัสเลยคือกลิ่นอายเหมือนได้กลับบ้าน โต๊ะ พื้นเสื่อทาทามิ ผนังไม้ ประตูกระดาษ และของตกแต่ง ชวนให้ชาวญี่ปุ่นที่ต้องจากบ้านมาทำงานไกลได้เป็นที่พักพิงกินข้าวให้อิ่มท้อง ทั้งยังชวนให้ลูกค้าชาวไทยได้สัมผัสความอบอุ่นร่วมกัน อาหารทุกจานปรุงขึ้นด้วยความใส่ใจ เหมือนได้รับประทานอาหารรสมือแม่ ผักสดๆที่ส่วนหนึ่งนำเข้ามาจากไซตามะ ทั้งหวาน สด กรอบอร่อยราวกับเพิ่งถอนมาจากแปลง รวมถึงปลาที่นำเข้า 5 ครั้งต่อสัปดาห์จากฮอกไกโดและฟุกุโอกะ ให้ความรู้สึกเหมือนตกขึ้นมาแล้วนำมาปรุงเป็นเมนูต่างๆให้คนในครอบครัวกินทันที ไม่ว่ามากินครั้งใดอดไม่ได้ให้หวนระลึกถึงบ้านทุกครั้งไป  
Thonglor Yokocho (ทองหล่อ โยโคโจ)
ร้านอิซากายะที่จำลองบรรยากาศถนนญี่ปุ่นยุค 80' ได้สนุกสนาน พร้อมหลากหลายเมนูอาหารสไตล์กับแกล้ม ด้วยวัตถุดิบนำเข้าชั้นดีการันตีความอร่อย
Sekai no Yamachan (เซไค โนะ ยามะจัง)
อร่อยกับปีกไก่ทอดสูตรเด็ดจากนาโกย่า พร้อมสังสรรค์เฮฮาในสไตล์อิซากายะ
Itoya
อิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายกว่า 100 เมนู ที่ Itoya ร้านอิซากายะ ราคาสบายกระเป๋า
Shin Yakitori (ชิน ยากิโทริ)
แม้เราจะมาในช่วงเวลากลางวัน แต่ก็พอจะนึกภาพออกว่าพอตกดึกๆ อิซากายะรายนี้จะคึกคักสนุกสนานกันขนาดไหน “ชิน ยากิโทริ” ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์กิน-ดื่มริมถนนทองหล่อ ที่ดัดแปลงอาคารพาณิชย์ 3 ชั้นให้เป็นอิซากายะเท่ๆ ด้วยโทนสีดำ การตกแต่งอย่างผนังอิฐบล็อก งานปูนเปลือย ชุดโครงเหล็กต่างๆ และรถตุ๊กๆ ! พร้อมด้วยอาหารญี่ปุ่นเมนูยอดนิยมครบทุกหมวดหมู่ ทั้งปลาดิบคุณภาพดี เมนูจานเดียวทั้งข้าวและเส้น ของกินเล่นสไตล์กับแกล้ม ชุดปิ้งย่างต่างๆ และแน่นอนที่ขาดไม่ได้คือยากิโทริและอาหารเสียบไม้ประเภทต่างๆ สำหรับเมนูยากิโทริ ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่คุณภาพดีจากฟาร์ม ส่งตรงถึงร้านทุกวันก่อนเปิดร้านเพื่อคงความสดให้มากที่สุด ก่อนนำมาทำความสะอาดและเสียบไม้เตรียมนำขึ้นเตาเมื่อมีลูกค้าสั่งโดยไม่มีการย่างทิ้งเอาไว้เด็ดขาด มีให้เลือกทั้งแบบย่างเกลือและย่างซอสเทริยากิตามความชอบของแต่ละคน ไม้แนะนำอย่าง Negima หรือสะโพกไก่เสียบสลับกับต้นหอมญี่ปุ่น Momo Wasabi สะโพกไก่นุ่มๆ แต้มวาซาบิ Nankotsu กระดูกอ่อนที่ให้สัมผัสกรึบๆ เคี้ยวเพลินเลยทีเดียว หรือใครที่ชอบเครื่องในก็มีให้เลือกเยอะใช้ได้ทั้ง ตับไก่ หัวใจ และกึ๋น ในขณะกำลังย่าง เชฟจะพรมสาเกและโรยเกลือปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ พร้อมกับคอยพลิกไม้อยู่ตลอดเวลาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และแน่นอนสำหรับเครื่องดื่มทางร้านยังมีเตรียมไว้ให้หลากหลาย ทั้งตัวยอดนิยมและอีกหลายๆ แบรนด์ที่เราไม่ค่อยคุ้น แถมด้วยโปรโมชั่นแรงๆ ที่มีมาตลอดทั้งเดือน แนะนำให้ตามเพจเฟซบุ๊กของทางร้านไว้ให้ดี เพราะเขามีมาเรื่อยๆ
KACHAKACHA (คะชะคะชะ)
หนึ่งเดียวในเอเชียทีคกับร้านเทปปันยากิ-อิซากายะสไตล์นาโกย่า เปิดทำการมาได้พักใหญ่ (อายุอานามเรียกได้ว่าเท่ากับเอเชียทีค) สำหรับ KACHAKACHA (คะชะคะชะ) ร้านลูกครึ่งเทปปันยากิ-อิซากายะจากนาโกย่า ที่ไม่เพียงแต่เอเนอร์จีแรง (สังเกตได้จากเสียงดังฟังชัดอีกทั้งความกระปรี่กระเปร่าพร้อมให้บริการของพนักงานในร้าน) อาหารของเขายังอร่อยน่าประทับใจชนิดที่ไม่ว่าใครได้ทานต่างก็อยากมาซ้ำอยู่บ่อยๆ 
Yuzawa Izakaya (ยูซาว่า อิซากายะ)
ย่านอารีย์มีร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ให้ได้แวะกันอีกแล้ว โดยคราวนี้เป็นคิวของ “Yuzawa” ร้านสไตล์อิซากายะที่เพิ่งเปิดทำการมาได้เพียงแค่ 1 ปี แต่ก็มีผู้คนที่รักในอาหารญี่ปุ่นแวะเวียนมาเช็คอินกินของอร่อยกันอย่างไม่ขาดสาย  
Dr.Tribe Sushi & Izakaya (ดร.ไทร์บิ ซูชิ แอนด์ อิซากายะ)
การันตีความอร่อยกว่า 10 ปีในย่านทาวน์อินทาวน์ ส่งต่อความอร่อยในย่านทาวน์อินทาวน์มาร่วม 10 ปี สำหรับ Dr.Tribe Sushi & Izakaya ร้านอาหารญี่ปุ่นลูกผสมซูชิกับอิซากายะ ที่เหมาะจะมานั่งแฮงเอาต์ในช่วงเย็นหลังเลิกงานเป็นที่สุด   
Sasuke Izakaya (ซาสุเกะ อิซากายะ)
Sasuke Izakaya อิซากายะเท่ๆ ที่ใช้ชื่อของนินจาผู้มีชื่อเสียงโด่งดังในนิทานพื้นบ้านของญี่ปุ่น ซารุโทบิ ซาสึเกะ (Sarutobi Sasuke) ถึงแม้จะมาในโทนร้านสีดำดูลึกลับแบบนินจา แต่ก็ได้บรรยากาศของอิซากายะที่เราคุ้นเคย ทั้งการตกแต่งอย่างภาพโปสเตอร์โฆษณาสินค้าญี่ปุ่นสไตล์วินเทจ โดดเด่นด้วยชั้นวางเครื่องดื่มสูงติดเพดาน และความมันวาวของแผ่นสังกะสี ที่นำมาตกแต่งเป็นผนังร้าน เคาน์เตอร์บาร์ ช่วยเบรคโทนสีดำได้เป็นอย่างดี และบนชั้น 2 ยังสามารถแบ่งเป็นห้องส่วนตัวได้อีก 4 ห้อง ดูภายนอกเหมือนร้านจะเล็ก แต่นับๆ โต๊ะแล้วดูจะรับลูกค้าได้เยอะอยู่เหมือนกัน บริเวณชั้น 2 ของร้าน ส่วนเมนูอาหารต้องบอกว่าพระเอกของร้านคือเนื้อไก่ โดย Sasuke Izakaya เป็นร้านในเครือของ Torihada ร้านอาหารจากญี่ปุ่นที่โด่งดังและเชี่ยวชาญด้านเมนูไก่อันหลากหลาย (สาขาในไทยอยู่ที่ซ.นราธิวาสฯ 1) ซึ่งแน่นอนว่าเมนูยอดนิยมของร้านนี้คือเมนูปิ้งย่างแบบเสียบไม้ และอีกหลายเมนูสไตล์กับแกล้ม รวมไปถึงเซ็ตอาหารกลางวันราคาถูกแถมข้าวกับซุปยังเติมได้ไม่อั้นอีกด้วย โดยทุกวันเชฟชาวญี่ปุ่นจะลงมือทำความสะอาดเนื้อไก่ คัดเลือกส่วนที่ดีที่สุดมานั่งเสียบไม้และยืนย่างหน้าเตาด้วยตัวเองเลยทีเดียว เริ่มด้วย Yakitori&Yakiton รวมชุดปิ้งย่างเสียบไม้ยอดนิยม ทั้งอกไก่ ปีกไก่ หัวใจไก่ ไก่สับ หมูสามชั้น และตับหมู โดยมีให้เราเลือกทั้งแบบย่างเกลือและย่างซอสเทริยากิ ทุกไม้ต้องรอนิดนึง เพราะที่ร้านจะปิ้งก็ต่อเมื่อมีลูกค้าสั่งเท่านั้น Yakitori&Yakiton (ไม้ละ 28-48 บาท) Torihada Nabe ชุดนาเบะหม้อไฟกินได้ […]
Hanemasu Wing’s Izakaya & Sake (ฮาเนมาสุ วิงก์ส อิซากายะ และ สาเก)
“งานวัด” คือธีมหลักของ Hanemasu Wing's Izakaya & Sake อิซากายะย่านสุขุมวิทอีกร้าน ที่เอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่บรรยากาศแต่อาหารก็จัดว่าเป็นอันถูกปากชาวซาลารี่แมนอีกด้วย
Katsuo Izakaya (คัตสึโอะ อิซากายะ)
อิซากายะอารมณ์ดีย่านพระรามเก้า แหล่งแฮงเอาต์ที่ควรฝ่ารถติดมาคลายเครียด ในซอยพระรามเก้า 49 ที่เรียกได้ว่าสองฟากฝั่งถนนมีร้านอาหารสารพัดสัญชาติตั้งเรียงรายให้เราเลือกเข้าอยู่เต็มไปหมด Katsuo Izakaya (คัตสึโอะ อิซากายะ) กลับดึงดูดใครหลายๆ คนด้วยอารมณ์สนุกสนานตาม DNA ร้านในแบบอิซากายะ ไม่ว่าจะมานั่งชิลยาวๆ หลังเลิกงานหรือคนไหนตั้งใจเช็คอินเพื่อมากินแบบจริงจัง คัตสึโอะ อิซากายะ ก็เป็นให้ได้หมดแทบทั้งนั้น แถมยังทำได้ดีซะด้วย
Date Sakaba (ดาเต้ ซาคาบะ)
Date Sakaba ร้านอาหารญี่ปุ่นจากจังหวัดมิยากิ สไตล์อิซากายะจากภูมิภาคโทโฮคุ ที่ปรุงแต่งโดยเชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือจนกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติและบรรยากาศเฉพาะตัว
Ikuze (อิคุเสะ)
นับถอยหลังเวลาเลิกงาน เรามีนัดกันที่ Ikuze! หลังจากเต็มที่ให้กับงานมาทั้งวัน เหล่าพนักงานออฟฟิศในเมืองอย่างเราก็ต้องเต็มที่ให้กับการผ่อนคลายชุบชูจิตใจหลังเลิกงานด้วย จะดีแค่ไหนถ้าได้นั่งรับประทานอาหารในที่ที่อบอวลไปด้วยความสนุก อาหารอร่อยที่มาพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดและเคล้าคลอด้วยบทสนทนาดีๆ ถ้าภาพของความผ่อนคลายของคุณเป็นอย่างที่กล่าวแล้วมาล่ะก็ มีสถานที่ตอบโจทย์ที่เราอยากแนะนำ นั่นคือร้าน Ikuze อิซากายะสุดสนุกในย่านทองหล่อนี่เอง! แค่คิดถึงคำว่า “อิซากายะ” ภาพความสนุกสนานเฮฮาก็แทรกเข้ามาไม่หยุด เป็นการดีที่วันนี้เราจะพาทุกคนไปยังร้านอิซากายะที่มีทั้งความสนุกและอร่อย ในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เริ่มจากตัวร้านที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ภาพแรกที่สะดุดตาก็คือ ภาพซาราลี่แมนในท่าทางของป้ายไฟกูลิโกะในย่านโดทงโบริ (Dotonbori) การใช้แสงสีสดใสตัดกับท้องฟ้าในยามค่ำคืน และการตกแต่งที่ยกความเป็นอิซากายะญี่ปุ่นมาทุกอย่าง ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ เรื่อยไปถึงของภาพภ่ายและของตกแต่ง เหมือนนั่งอยู่ในร้านอิซากายะที่ญี่ปุ่นจริงๆ เลย Let’s go to Izakaya! “Ikuze” ในภาษาญี่ปุ่นให้ความหมายประมาณว่า “ไปกันเถอะ!” เป็นการเรียกชวนให้มาสนุกกันได้อย่างเห็นภาพ ยิ่งสนุกไปพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ทำให้อดใจรอเวลาเลิกงานแทบไม่ไหว  มาเดินดูภายในร้านกันหน่อย ด้านในร้านแบ่งสัดส่วนชัดเจน โดยมีโซนเอาท์ดอร์ที่รองรับกว่า 50 ที่นั่ง ด้านในยังสนุกได้ในแบบส่วนตัวด้วยห้องรองรับ 4 ห้อง ที่สามารถเปิดทะลุหากันได้ (หากต้องการใช้บริการห้องส่วนตัวอาจจะต้องโทร.มาจองล่วงหน้า และที่สำคัญที่นี่ไม่เสียค่าห้องด้วย) และมีโต๊ะนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 30 ที่นั่ง ชอบตรงไหนรีบไปจองตรงนั้น หากช้าโต๊ะจะเต็มเร็วมากนะ […]
Sanriku Sushi Kyodoizakaya (ซานริคุ ซูชิ เกียวโดอิซากายะ)
ร้านอาหารญี่ปุ่นจากโทโฮคุ ที่มีให้เลือกกว่า 300 เมนู! ดำเนินกิจการมายาวนานตั้งแต่ปี 2016 กับร้าน Sanriku Sushi Kyodoizakaya (ซานริคุ ซูชิ เกียวโดอิซากายะ) ที่พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่เมนูซูชิ ซาชิมิ หม้อไฟ จนไปถึงสไตล์อิซากายะ ส่วนชื่อร้านมาจากคำว่า San ในภาษาญี่ปุ่น คือ เลข 3 และ riku ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า แผ่นดิน  เป็นการรวมอาหารพื้นเมืองของแต่ละจังหวัด ได้แก่ อิวาเตะ อะคิตะ และมิยากิ ซึ่งภูมิภาคนี้นอกจากส่วนใหญ่จะเป็นธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ยังโดดเด่นในเรื่องของอาหารทะเลเป็นอย่างมาก ฉะนั้นรับประกันความสดใหม่ของวัตถุดิบที่นำมาเสิร์ฟได้เลย ตัวร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นล่างมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งผนังด้วยสีแดงเข้มและประดับประดาด้วยผลงานศิลปะญี่ปุ่นทั่วทุกมุมร้านรองรับกว่า 40 ที่นั่ง  ชั้นบนตกแต่งผนังด้วยสีเขียว รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นเช่นกัน มีทั้งหมด 20 ที่นั่ง บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ ชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ ชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณชั้นบน บรรยากาศบริเวณชั้นบน […]
Hitachino (ฮิตาจิโน) – ปิดถาวร
Hitachino อิซากายะในความทรงจำ “ช่วงวัยรุ่นผมย้ายที่ทำงานบ่อยมาก เรียกว่าเดินทางไปทั่วญี่ปุ่นเลยละ ย้ายไปอยู่เมืองไหนจังหวัดไหน ผมก็ชอบไปลองกินอาหารท้องถิ่นของที่นั่น” เรียกว่าเป็นร้านอิซากายะน้องใหม่ป้ายแดง (ป้ายร้านเขาสีแดงจริงๆ) ประจำตรอกเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 26 แต่ดีกรีความเก๋าและความอร่อยไม่เป็นรองใครแน่นอน ด้วยประสบการณ์การทำธุรกิจร้านอิซากายะและประสบผลสำเร็จไปอย่างงดงามกับร้าน Banya ทั้ง 3 สาขา (ซึ่งก็ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ แห่งนี้ด้วยเช่นกัน) สำหรับ Hitachino แห่งนี้ เกิดขึ้นด้วยความตั้งใจที่จะให้ลูกค้าทุกคนได้รับประทานอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและมีคุณภาพ ได้รับการบริการที่ดี และที่สำคัญต้องให้ลูกค้าได้ผ่อนคลาย มีความเป็นกันเอง และสามารถนั่งรับประทานอาหารหรือสังสรรค์ได้ตลอดทั้งคืน ร้านนี้จึงมีเฉพาะห้องส่วนตัวเท่านั้น มาในโทนไม้สีเข้มให้บรรยากาศดูเรียบร้อยแต่แฝงไว้ซึ่งความพรีเมียมในแบบญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคย ด้านอาหารมีมากกว่า 90 เมนู โดยส่วนใหญ่เป็นเมนูท้องถิ่นจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ที่เจ้าของร้านเคยมีโอกาสได้รับประทานและประทับใจจนต้องเอาชื่อสถานที่นั้นๆ มาเขียนไว้ในเมนู หลายเมนูถือว่าหารับประทานได้ค่อนข้างยากแม้จะในประเทศญี่ปุ่นเอง โดยนำมาประยุกต์ปรับเปลี่ยนนิดหน่อยเพื่อให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้า บรรยากาศ และคอนเซ็ปต์ของร้าน เราแนะนำ Hitachi beef steak สเต็กเนื้อฮิตาจิ จากฟาร์มปศุสัตว์จังหวัดอิบารากิ ที่มีจุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มและความมันของเนื้อ ต่อด้วย Hitachi beef sushi ซูชิเนื้อฮิตาจิเช่นเดียวกัน ท็อปมาด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ไข่หอยเม่น และไข่ปลาแซลมอน Hitachi […]
Ik-ki Izakaya (อิกกิ อิซากายะ)
ชวนเดินทางไกล ไปกับรถไฟสายอิซากายะ! Ik-ki izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นในบรรยากาศแปลกตา เพราะตัวร้านตั้งอยู่ในตู้รถไฟเก่าที่จำลองบรรยากาศ ให้อารมณ์วินเทจเหมือนในยุคดั้งเดิมของญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยภาพศิลปะญี่ปุ่นร่วมสมัย พร้อมเสิร์ฟอาหารรสชาติกลมกล่อมที่มีให้เลือกหลากหลาย หากใครพร้อมที่จะออกเดินทางโดยรถไฟสายอิซากายะและเคล้าคลอความอร่อยไปในยามค่ำคืนแล้วล่ะก็ ตามเรามาได้เลย! ชวนทุกคนมาที่โครงการ The Camp : Vintage Flea Market เดินทางสะดวกเพราะอยู่ใกล้กับรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีกำแพงเพชร (ทางออกที่ 1) เดินเข้าไปด้านในโครงการจะพบกับร้านที่ตกแต่งด้วยโคมไฟสีแดงเรียงรายอยู่โดยรอบตู้รถไฟนั่นแหละ คุณได้มาถึง “อิกกิ อิซากายะ” เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ตัวร้านมีที่นั่งรับรองทั้งหมด 2 โซน โซนด้านในตู้รถไฟ มีโต๊ะเดี่ยว 2 โต๊ะ รวม 8 ที่นั่ง และโซนด้านนอกมีโต๊ะเดี่ยว 5 โต๊ะ รวม 20 ที่นั่ง ใครชอบดื่มด่ำบรรยากาศในตู้รถไฟหรือชอบความเปิดโล่งของโซนด้านนอก ก็เลือกกันตามใจชอบ บรรยากาศบริเวณด้านนอก หากใครชอบชมวิวต้องโซนนี้เลย บรรยากาศบริเวณด้านนอกมุมเครื่องดื่ม บรรยากาศบริเวณด้านใน เรื่องอาหารของที่นี่ก็ไม่เป็นรองใคร เรียกว่าถ้าขาดไปบรรยากาศในค่ำคืนนี้คงไม่สมบูรณ์ อย่างเมนูแรกที่เสิร์ฟมาร้อนๆ กับ Miso Ramen เส้นราเมนเหนียวนุ่มเสิร์ฟมาในซุปไก่ผสมหมูที่เคี่ยวนานกว่า 3-4 […]
Shoyu Sushi & Izakaya (โชยุ ซูชิ แอนด์ อิซากายะ)
บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น กินเอาคุ้มในราคาเริ่มต้นที่ 499 บาท++ ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศเรียบง่ายผสมลูกเล่นการตกแต่งร้านโดยใช้โครงสร้างเหล็กสีดำที่ตัดกับงานปูนซีเมนต์เปลือย และผนังอิฐแดงที่ลงตัวในสไตล์ลอฟท์ อินดัสเทรียล ให้ความรู้สึกร่วมสมัย อีกทั้งมีครัวแบบเปิดขนาดใหญ่ ที่คุณจะได้เห็นเชฟปรุงอาหารแต่ละเมนูอย่างขะมักเขม้นถ้าหากคุณเลือกนั่งที่เคาท์เตอร์บาร์หน้าครัว และก็มีที่นั่งแบบโต๊ะเก้าอี้ไว้ค่อยให้บริการด้วยเช่นกัน ด้านเมนูอาหาร ทางร้านมีให้บริการอาหารทั้งแบบอาหารจานเดี่ยวและบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ปรุงสดใหม่ทุกเมนูต่อเมื่อได้รับออร์เดอร์จากลูกค้าเท่านั้น ในราคาเริ่มต้นที่ 499 บาท++ ต่อคน (ราคาสุทธิ 587 บาท) มีเมนูหลากหลายในเลือกกว่า 54 รายการ อาทิ ของกินเล่น ซูชิ ซูชิโรล สลัด แซลมอนซาชิมิ ยากิโทริ กุ้งเทมปุระ ดงบุริ และอุด้ง เป็นต้น ต่อมาเป็นบุฟเฟ่ต์แบบ Deluxe ในราคา 699 บาท++ ต่อคน (ราคาสุทธิ 823 บาท) คุณจะได้เพลิดเพลินกับเมนูมากขึ้นเป็น 66 รายการ มีทั้งเมนูจากเนื้อวัววากิว หอยนางรม ปูทะเล และปลาไหล ท้ายสุดกับบุฟเฟ่ต์แบบ Gold ในราคา 999 […]
Kenji’s Lab (เคนจิ แล็บ)
Kenji’s Lab อิซากายะสไตล์ร่วมสมัยที่เหล่าซาลารี่แมนให้ใจเลือกมาผ่อนคลายอารมณ์หลังเลิกงาน ในส่วนของพิกัดร้านเรียกได้ว่าซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ย่านทองหล่อ ซึ่งว่ากันด้วยบรรยากาศก็ดีงามทั้งไม่เอะอะอึกทึกเหมือนกับอิซากายะทั่วๆ ไปที่เราคุ้นชินกัน ตัวร้านมี 2 ชั้นแบ่งโซนโต๊ะที่นั่งเป็นสัดส่วน จะเลือกมาเดี่ยว มาคู่ หรือในกรณีที่ยกกันมาเป็นกลุ่ม Kenji’s Lab (เคนจิ แล็บ) ก็มีรับรองอยู่ครบถ้วนในทุกๆ ความต้องการ
Uminoya Seafood BBQ & Izakaya (อูมิโนยะ)
สนุกสนานในบรรยากาศแบบ Izakaya อิ่มอร่อยกับหลากหลายเมนูด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ
Aburi Yatai (อะบุริ ยะไต)
Aburi Yatai อิซากายะบรรยากาศสนุกครึกครื้นในย่านสีลม ตัวร้านมี 2 ชั้น แบ่งฟังก์ชั่นการใช้งานได้หลากหลาย ตกแต่งผนังด้วยสังกะสีเก่าสร้างความเป็นยะไตได้ดีมากเลย