Ramen Kaosoi (ราเมงเข้าซอย)

สั่งให้จุใจกับบุฟเฟ่ต์ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกเต็มโต๊ะ!

สาวกอาหารญี่ปุ่นที่ชอบอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์มารวมตัวกันทางนี้ วันนี้คิจิจะพาไปรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นใจใหญ่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งอะลาคาร์ท (อาหารจานเดียว) และบุฟเฟ่ต์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ธรรมดา เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่จับทั้ง ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายมาไว้ด้วยกัน นั่นคือร้าน Ramen Kaosoi (ราเมงเข้าซอย) นั่นเอง เชื่อเถอะว่าไม่มีใครให้มากกว่านี้อีกแล้ว!

ด้วยความที่ว่าต้องตรงเข้าซอยมาสักพักถึงจะเจอร้าน เลยขอรวบมาตั้งชื่อร้านเสียเลย ไอเดียนี้มาจาก จาก คุณโอ๊ตและเชฟนาษ เป็นทั้งเจ้าของและเชฟประจำร้าน หน้าร้านมีโคมไฟสีแดงและสีขาวส่องสว่างเป็นสัญญาณยืนยันว่าร้านนี้พร้อมเปิดต้อนรับแล้ว ภายในร้านมีทั้งบาร์ที่นั่งแนวยาวขนาบตัวร้าน สามารถส่องสายตามองเห็นเชฟที่กำลังปรุงอาหารด้านหน้าเราได้ นอกจากนี้ยังมีโต๊ะเดี่ยวกระจายตัวอยู่หลายขนาด พร้อมรองรับทั้งผู้คนที่มาคู่ มาเดี่ยว หรือจะยกมาเป็นกลุ่มเพื่อนที่นี่ก็พร้อมต้อนรับ

ช่วงแรกทางร้านตั้งใจปลุกปั้นที่นี่เป็นร้านราเมนสไตล์อิซากายะ โดยมีเมนูหลักแค่ “ ราเมน ” ลูกค้าที่น่ารักก็พร้อมใจกันส่งเสียงว่าอยากให้มีบุฟเฟ่ต์เหลือเกิน  เมื่อทนกระแสเรียกร้องไม่ไหว เห็นดังนั้นจึงคิดเมนูบุฟเฟ่ต์ออกมาแต่ถ้าจะทำแบบธรรมดาก็คงจะไม่แตกต่างจากทั่วๆ ไป ทางร้านเลยรวมเมนูราเมน รวมถึงเมนูเส้นที่ทางร้านเชี่ยวชาญมาจับคู่รวมกับอาหารญี่ปุ่นหลากสีสัน กลายเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ใครได้มาลองก็ต้องติดใจในความยิ่งใหญ่อลังการของแต่ละเมนู อาหารของที่นี่ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปสวยอย่างเดียวนะ เรื่องรสชาติของเขาก็ไม่ธรรมดาเหมือนกัน

บุฟเฟ่ต์ของที่นี่มีทั้งหมด 2 ราคา คือ 399 บาท และ 499 บาท (ราคา 499 บาท รวมเครื่องดื่มแล้ว) อิ่มอร่อยกันยาวๆ 1 ชั่วโมง 30 นาที นอกจากจะสั่งกันได้แบบจุกๆ แล้วเนี่ย อาหารแต่ละอย่างยังเหมาะกับการสั่งมาแย่งกันคีบกับผองเพื่อนเป็นที่สุด และนี่คือหน้าตาของอาหารญี่ปุ่นในบุฟเฟ่ต์ราคา 499 บาท ของเราในวันนี้! จริงๆ มีให้สั่งมากกว่านี้อีกนะแต่ท้องเราบรรจุไม่ไหวแล้วจริงๆ (เสียใจ)

เริ่มด้วยเมนู ราเมนรวมทรงเครื่อง (Mix Ramen) ที่เสิร์ฟน้ำซุปมาเป็นหม้อใหญ่กับ 2 น้ำซุปสุดฮิตอย่าง น้ำซุปน้ำข้น ที่ให้รสเข้มข้น ไม่มัน มีความหอมและนุ่ม อีกฝั่งเป็นน้ำซุปเข้าซอยให้รสชาติเผ็ดแบบกลมกล่อม คนกินรสจัดจะต้องถูกใจสิ่งนี้ นอกจากน้ำซุปยังเสิร์ฟมาพร้อมเส้นราเมนอวบอ้วนที่ผ่านการลวกมาอย่างดี ร้านนี้ใช้เส้น Momeuji ผ่านการทำการอัดความเย็นถึงจุดเยือกแข็งที่ -80 องศา ทำให้คงสภาพของเส้นราเมนให้เหนียวนุ่มยิ่งขึ้นไปอีก เคียงมาด้วยหมูชาชู ไข่ต้มโชยุ และผักต่างๆ มากมาย

เสิร์ฟเมนูเส้นต่อกันอย่างไม่ขาดสายกับเมนู ยากิโซะบะหมู (Buta Yakisoba) เส้นยากิโซบะขนาดกำลังดีผัดมาด้วยซอสสูตรเฉพาะ ให้กลิ่นหอมคลุกเคล้ามาด้วยหมูเนื้อนุ่มและผักต่างๆ เป็นยากิโซบะรสชาติเฉพาะตัวจริงๆ นอกจากนี้ยังมี ราเมนน้ำซุปหม่าล่า มาให้คนที่ชอบรสจัดสั่งกันได้จุใจอีกด้วย

หากใครที่อยากกินเมนูข้าวที่นี่ก็มีสั่งอย่าง ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด (Tonkatsu Curry Rice) ที่มาพร้อมหมูสันคอทอดมาจนเหลืองสวยกรุบกรอบ คู่มากับซอสแกงกะหรี่ที่ทางร้านเคี่ยวเอง หอมเข้มข้น ได้กลิ่นเครื่องเทศกำลังดี ต่อไปอีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจหลายคนอย่าง สเต๊กหมู (Buta Steak) เนื้อหมูสันในหั่นเต๋าพอดีคำ ผัดกับซอสสเต๊กสูตรเด็ด กินคู่กับซอสทาทาร์และซอสผักชี เข้ากันมากๆ 

อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบกับ หัวปลาต้มซีอิ้ว (Salmon Kabutoni) หัวปลาแซลมอนชิ้นโตต้มมาในน้ำซอสปรุงรสให้รสหวานเค็มกลมกล่อม และเซ็ตรวมซาชิมิ ที่คัดเอาแต่ของโปรดของหลายๆ คน มาไว้ด้วยกัน ทั้งทูน่า แซลมอน หมึกทาโกะ ไข่หวาน และเมนูกินคู่กับเครื่องดื่มอีกมากมาย

มาพบกับอีกหนึ่งไฮไลท์ของที่นี่อย่างเหล่าซูชิที่เรียงรายเป็นพาเหรดที่เสิร์ฟมาแทบจะล้นโต๊ะ! เสิร์ฟแบบอลังการบนขั้นบันไดและแท่นไม้ขนาดยาวในแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน มีทั้งแซลมอนหลากชนิด ทั้งแบบสด แบบเบิร์นไฟพอสุก และแบบคลุกเคล้าซอสสูตรพิเศษ หรือจะเป็นเมนูเนื้อที่ผ่านการเบิร์นมาแบบพอเหมาะ นอกจากนนี้ยังมีโรลต่างๆ พร้อมแป้งเทมปุระกรุบกรอบให้เคี้ยวเล่นอีกมากมาย แนะนำว่าต้องลองทุกอย่างจริงๆ 

ใครที่คิดว่าต้องการร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุ้มค่า คุ้มราคา อาหารอร่อยในบรรยากาศสนุกๆ เราว่าต้องมาที่ร้านนี้ ถ้ากินไหวก็สั่งให้จุใจไปเลย ยิ่งได้มากับผองเพื่อนแล้วล่ะก็ยิ่งสนุกขึ้นไปอีกเรียกได้ว่า Ramen Kaosoi อร่อยครบ จบที่ร้านเดียว!