Tag "ramen"

Marumomo Ramen (มารุโมโมะ ราเมน)
Marumomo Ramen ร้านราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียวและสไตล์นากาโน่ พร้อมเสิร์ฟน้ำซุปที่เอาใจคนรักสุขภาพอีกด้วย
Sendai Ramen Mokkori (เซนได ราเมน มอคโคริ)
เสิร์ฟราเมนรสชาติจัดจ้านแบบเซนได โดยนักแสดงชาวญี่ปุ่นที่คุณคุ้นหน้าเขาเป็นอย่างดี Sendai Ramen Mokkori (เซนได ราเมน มอคโคริ) ร้านราเมนสไตล์เซนไดที่เปิดให้บริการมานานกว่า 11 ปี พร้อมเสิร์ฟราเมน ข้าวหน้าต่างๆ อาหารจานเดียว และของกินแกล้มให้เลือกกว่า 140 เมนู
The Grand Ramen Umai – (ปิดกิจการ) (เดอะ แกรนด์ ราเมน อุมัย)
The Grand Ramen Umai อร่อยจุก ลุกไม่ขึ้น กับราเมนและข้าวแกงกะหรี่บิ๊กไซส์พิฆาตสายแข็ง
Osaka Ohsho (โอซาก้า โอโช)
Osaka Ohsho มีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองโอซาก้าในปีค.ศ. 1969 และกลายเป็นร้านอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อค่ำสไตล์โอซาก้า แน่นอนว่าเมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดของร้านนี้คงจะหนีไม่พ้นเมนูต่างๆ จากเกี๊ยวซ่าที่ทำกันแบบสดใหม่ เวลาในการห่อแป้งกับไส้เพื่อทำเกี๊ยวซ่าแต่ละชิ้นเพียงแค่ 4 วินาทีเท่านั้น เพื่อความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด
Yellow Ribbon Home Kitchen (เยลโล่ ริบบอน โฮม คิทเช่น)
Yellow Ribbon Home Kitchen ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสาทรที่อบอุ่นรอต้อนรับทุกคนให้แวะเข้ามาพักกายใจฝากท้องได้ทุกเมื่อ ในบรรยากาศคล้ายนั่งรับประทานอาหารที่บ้านเรียงรายด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย ที่ให้ความรู้สึกเหมือนมีคุณแม่ชาวญี่ปุ่นทำอาหารให้กินในทุกวัน
Sendai Kamajinya
Sendai Kamajinya ร้านราเมนขนาดเล็กโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ตั้งอยู่ภายในซอยสุขุมวิท 23 ที่พอตกดึกๆ แอบคึกคักแปลงกายเป็นอิซากายะสนุกสนาน และมีอาหารให้เลือกหลากหลายเพิ่มขึ้น ทั้งของกินเล่นแบบกับแกล้ม ข้าวแกงกะหรี่ ดงบุริ หรือแม้แต่ซูชิ
Taishoken Ramen (ไทโชเคน)
Taishoken Ramen อีกหนึ่งร้านราเมนที่สรรค์สร้างโดยฝีมือของเทพเจ้าราเมน Yamagishi Kazuo ผู้ปูรากฐานให้วงการราเมนขยายไปทั่วญี่ปุ่น และมีลูกศิษย์ลูกหามากมาย จนภายหลังพากันไปเปิดร้านราเมนเป็นของตนเอง และโด่งดังกันไปหลายๆ ร้าน แถมยังเป็นผู้คิดค้น “สึเคเมน” อีกด้วย (Taishoken คือหนึ่งในนั้น)
A Ramen (เอ ราเมง)
A Ramen : ราเมงข้อสอบ 24/7 สำหรับร้านนี้หลายๆ คนอาจจะคุ้นหูกับชื่อราเมนข้อสอบมากกว่าชื่อ A Ramen ซึ่งเป็นชื่อจริงของร้านเสียอีก ร้านเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีวันหยุด มีการแบ่งที่นั่งแต่ละที่เป็นสัดเป็นส่วน มีฉากกั้นให้สำหรับทุกที่นั่ง เน้นความเป็นส่วนตัวให้กับลูกค้าทุกคนที่เข้ามารับประทานอาหารโดยเฉพาะ
Nantsuttei Ramen (นันซึเท ราเมน)
อร่อยเป็นเอกลักษณ์และครองใจคอราเมนมาอย่างยาวนานสำหรับ Nantsuttei Ramen (นันซึเท ราเมน) ร้านที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นสุดยอดร้านราเมนแห่งปี 2007 โดย Tokyo Isshukan ตลอดจนชนะการแข่งขัน Ramen Champions 5 ปีซ้อน
Ramen Hyakumangoku (ราเมน แฮกกุมังโกคุ)
Ramen Hyakumangoku ร้านราเมนสูตรเฉพาะส่งตรงจากเมืองโอโนมิจิ (Onomichi) แห่งจังหวัดฮิโรชิม่า แน่นอนว่ายังคงยืนหนึ่งเสิร์ฟราเมนซุปโชยุรสชาติเข้มข้นสไตล์ ท้องถิ่น ที่ในไทยสามารถหากินได้เฉพาะร้านนี้เท่านั้น!
HonAji Ramen (ฮองอะจิ ราเมน)
ส่งต่อความอร่อยสไตล์นาโกย่ากับราเมนซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม ส่งต่อความอร่อยมานานกว่า 5 ปี สำหรับ HonAji Ramen ร้านราเมนซุปกระดูกหมูที่เอาจิตวิญญาณความเป็นนาโกย่ามาใส่ไว้ในชาม
Ramenga (ราเมงอะ)
Ramenga ร้านราเมนที่เริ่มต้นความอิ่มท้องในราคาที่น่าคบเพียง 80 บาท กลมกล่อมด้วยน้ำซุปทงคัตสึหอมกรุ่นและน้ำซุปต้มยำรสชาติเข้มข้น ได้ทั้งความอร่อยและความสุขใจไปพร้อมๆ กัน
Mensho Tokyo (เมนโช โตเกียว)
Mensho Tokyo ร้านราเมนชื่อดังจากโตเกียวประเทศญี่ปุ่น ตอบโจทย์คนรักราเมนโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบราเมนสไตล์ฟิวชั่น กับความอร่อยที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของราเมนออริจินัล ปรับเปลี่ยนโฉมหน้าให้ดูทันสมัย นำเสนอรสชาติที่แปลกใหม่ กับความตั้งใจและพิถีพิถันในทุกๆ ขั้นตอน
Hokkaido Ramen Gantetsu (ฮอกไกโด ราเมน กันเททซึ)
แค่เปิดประตูเข้าไปในร้าน กลิ่นหอมของน้ำซุปก็ทักทายเราทันที Hokkaido Ramen Gantetsu ร้านราเมนแบบฉบับฮอกไกโดแท้ ที่ซ่อนตัวอยู่ถนนสีลมซอย 6  ยืนยันโดยเจ้าของร้านชาวอาทิตย์อุทัย
Ramen Kourakuen (ราเมน โคราคุเอ็น)
ชวนไปกินร้านราเมนขายดีจากญี่ปุ่น Ramen Kourakuen ซึ่งนอกจากจะขายดีแล้วยังการันตรีความยอดเยี่ยมด้วยจำนวนสาขา 555 สาขา ถือเป็นร้านราเมนที่มีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่นอีกด้วย
Ton Chin Kan Ramen (ทงจิงกังราเมน)
ร้านราเมนตำรับโตเกียวที่เปิดสาขาแรกมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1999 บรรยายกาศร้านอบอุ่น เป็นกันเอง เหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง และคู่รัก ขึ้นชื่อเรื่องของความพิถีพิถัน ปรุงราเมนแบบชามต่อชามด้วยความเอาใส่ใจในทุกรายละเอียด
Bishamon (บิชามอน)
นำเสนอราเมนสไตล์ซัปโปโรและอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ อีกกว่า 30 รายการ โด่งดังในเรื่องราเมนรสชาติซัปโปโรจนออกรายการ “เล่าเส้นเป็นเรื่อง” สำหรับ Bishamon ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านพระโขนงที่ไม่เพียงแต่จริงจังเรื่องราเมน อาหารญี่ปุ่นเองก็ซีเรียสพอๆ กัน
Ramen Riki (ราเมน ริกิ)
สนองนี๊ดชาวกินเผ็ดด้วยทงคตสึมิโซะทันเมนเผ็ดๆ เมนูฮอตฮิตในโตเกียว ย้ายมาปักหลักที่ไทยแบบถาวรกับ Ramen Riki (ราเมน ริกิ) ร้านราเมนเล็กๆ ที่มีซุปทงคตสึรสชาติเด็ดเป็นตัวชูโรง ไม่พอ เพราะเขายังมาพร้อมเมนูราเมนเผ็ดจี๊ดถึงใจ ให้ชาวที่คลั่งไคล้ในรสชาติเข้มข้นจัดจ้านมาพิสูจน์ความสามารถกัน
Ikkousha Ramen (อิคโคฉะ ราเมน)
ราเมนรสเข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความอร่อยกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ของอร่อยจากฟุกุโอกะ
Shichi Japanese Restaurant (ชิชิ เจแปนนีช เรสเตอร์รอง)
Shichi Japanese Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญในการผสานความร่วมสมัยลงไปในอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ในบรรยากาศโมเดิร์นเจแปนนีสสุดพรีเมียม
Misoya Ramen (มิโซยะ ราเมน)
Misoya Ramen อร่อยสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมกับราเมน "น้ำซุปมิโซะ" ที่มีความเข้มข้นและความหอมแบบเฉพาะตัว ใครเป็นคอราเมนแล้วชอบซุปมิโซะ ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยจริงๆ
Oranjii (โอเรนจิ)
Oranjii ร้านปิ้งย่างและชาบูชาบูที่มาในคอนเซ็ปต์ ‘เจ้าชายยากิและเจ้าหญิงชาบู’ ที่ลูกค้าสามารถเลือกสั่งอาหารได้ตามใจราวกับเป็นเจ้าหญิงเจ้าชาย นอกจากนั้นพนักงานในร้านยังคอยให้ความสะดวกและเต็มใจบริการอย่างเต็มที่อีกด้วย
EAK Hideya Ramen (อีเอเค ฮิเดะยะ ราเมน)
EAK Hideya Ramen เสิร์ฟราเมนสไตล์โยโกฮาม่าบ้านๆ ในบรรยากาศที่โมเดิร์นมากกว่าเดิม ทั้งตัวร้านก็เขยิบเข้ามาอยู่กลางเมืองใกล้รถไฟฟ้า แถมบรรยากาศยังร่วมสมัยน่านั่งผิดหูผิดตา และแน่นอนว่าต้องมาพร้อมกับราเมนสไตล์โยโกฮาม่าอร่อยๆ ให้เราได้ซดจนเกลี้ยงชาม!
Tonkotsu Kazan (ทงคตสึ คะซัง)
Tonkotsu Kazan ร้านราเมนสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในด้านรสชาติและการนำเสนอ รวมถึงความพิถีพิถันทั้งในส่วนของเส้น ที่คัดสรรแป้งสาลีจากหลากหลายแหล่งผลิต และน้ำซุปทงคตสึที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูในหม้อแรงดันพิเศษ ซึ่งจะช่วยดักจับตะกอนส่วนเกิน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีความใสสะอาดแต่เข้มข้นในรสชาติ
Yamagoya Ramen (ยามาโกย่า ราเมน)
Yamagoya Ramen ร้านราเมนที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น เส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม หมูชาชูจากหมูสามชั้นคุณภาพดี พร้อมกับเกี๊ยวซ่ารสชาติเอกลักษณ์
Fujiyama Go Go (ฟูจิยาม่า โกโก)
ในกรุงเทพร้านราเมนที่ชูเมนูสึเคเมนให้เป็นพระเอกของร้านนั้นบอกเลยว่ามีไม่มาก ซึ่งแตกต่างกับ Fujiyama Go Go ที่นอกจากจะยกให้สึเคเมนเป็นนักแสดงนำ
Hokkaido Ramen Santouka (ฮอกไกโด ราเมน ซันโตวกะ)
ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้ Hokkaido Ramen Santouka เป็นที่ติดอกติดใจของชาวอาซาฮิคาวะ กลายเป็นร้านราเมนที่มีผู้แวะเวียนมาชิมความอร่อยและเป็นที่นิยมในวงกว้าง ไม่ใช่แค่ในญี่ปุ่นแต่ขยายสาขาไปทั่วโลกทั้งยุโรปและเอเชีย ด้วยเมนูราเมนรสเกลือ (Shio Ramen) สูตรเด็ด
Menya Yamato (เมนยะ ยามาโตะ)
คนไหนที่ตั้งใจไว้ว่าชีวิตนี้ต้องตระเวนชิมราเมนให้ครบตระกูล อยากจะบอกว่าข้างๆ กันกับสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อมี Menya Yamato ร้านราเมนที่เน้นเสิร์ฟมาเซโซบะสูตรนาโกย่ารสชาติจัดจ้าน ตั้งประจำการให้ชาวราเมนเลิฟเวอร์ได้แวะมาเก็บแต้มกันแบบสะดวกๆ
Fukuda Seimen (ปิดกิจการ)
Fukuda seimen ร้านราเมนเล็กๆ ที่มีเจ้าของเป็นชาวญี่ปุ่น ไร้ความฉูดฉาด หรูหรา แต่ดูเรียบง่ายเป็นกันเองจนน่าประทับใจ กับราเมนโฮมเมด 100 % ที่ทำกันเองภายในร้านทุกขั้นตอน ว่ากันตั้งแต่การผลิตเส้นราเมน ที่ทางร้านนำเข้าเครื่องทำเส้นราเมนจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ทำกันบริเวณหน้าร้านให้ลูกค้าเห็นกันชัดๆ กันไปเลย
Tenri Stamina Ramen (เทนริ ราเมน)
Tenri ราเมนจอมพลัง สุดยอดร้านราเมนท้องถิ่นที่ส่งเข้าประกวดโดยเมืองเทนริ จ.นารา กับความโดดเด่นกลมกล่อมของน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจุดเริ่มต้นด้วยร้านราเมนแผงลอยเล็กๆ ในเมืองเทนริ สู่ 25 สาขาทั่วโลกในปัจจุบัน คงการันตีความอร่อยได้เป็นอย่างดี
Hakata Ramen (ฮากาตะ ราเมน)
เสิร์ฟราเมนรสชาติฟุกุโอกะเริ่มต้นที่ชามละ 99 บาทเท่านั้น เปิดให้บริการมากว่า 6 ปีสำหรับ Hakata Ramen ร้านราเมนในเครือ MK Restaurant ที่โดดเด่นในเรื่องน้ำซุปเข้มข้นเคี่ยวกรุ่นกลมกล่อมตามสูตรต้นตำรับจากจังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น
Nojiya / Yushi Ramen (โนจิยะ / ยูชิ ราเมน)
ร้าน Nojiya/Yushi แม้จะเป็นร้านราเมนเล็กๆ แต่อัดแน่นไปด้วยความหลากหลายที่ทางร้านคัดสรรจากทั่วญี่ปุ่น และคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมตามแบบฉบับราเมนท้องถิ่น ทั้งหมดปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยเครื่องปรุงชั้นเลิศส่งตรงจากญี่ปุ่น ไม่ว่ามิโซะ โชยุ หรือทาเระ นับเป็นความหลากหลายในกลิ่นอายต้นตำรับญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
Hokkaido Style Ramen Danryuya (ฮอกไกโด สไตล์ ราเมน ดันริวยะ)
Hokkaido Style Ramen Danryuya ร้านอาหารที่ผสมรวมทั้งความเป็นญี่ปุ่นและจีนได้เข้ากันอย่างกลมกล่อม ปักหลักเริ่มต้นถิ่นฐานแรกที่ฮอกไกโด ด้วยความเข้มข้นในรสชาติและความพิถีพิถันในการปรุงแต่ละเมนู ทำให้ได้ใจทั้งคนญี่ปุ่นและคนไทยไปเต็มๆ
Ramen HABU (ราเมน ฮาบุ)
Ramen HABU เสิร์ฟความเข้มข้นไปกับราเมน 6 น้ำซุป ต้นตำรับจากแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่น นี่แหละที่เขาเรียกว่าแหล่งรวมคนรักราเมนที่แท้จริง!
Menya Nakano (ปิดกิจการ)
Menya Nakano ร้านราเมนที่พร้อมเสิร์ฟความเผ็ดร้อนรสกลมกล่อมแบบฉบับญี่ปุ่นตระกูล Tantan Men โดดเด่นในด้านรสชาติที่จัดจ้านของน้ำซุปเผ็ดมีให้เลือกถึง 7 ระดับ
Shugetsu Ramen (ชูเก็ทสึ ราเมน)
ชวนเพื่อนๆ ไปกินร้านราเมนน้องใหม่รสตำรับจากจังหวัดเอฮิเมะ ขอบอกว่าความอร่อยของร้านนี้เขาไม่ธรรมดา เพราะนี่คือเจ้าของรางวัล Hong Kong Michelin Guide ถึง 6 ปีซ้อนเลยทีเดียว กับร้าน Shugetsu Ramen
Basaraka Ramen
Basaraka Ramen อีกหนึ่งร้านราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น ที่ควบคุมดูแลโดยเชฟ “โยชิทากะ ฮิกาชิ” เฮดเชฟชาวญี่ปุ่นท่าทางใจดี ที่บอกกับเราว่า “ผมเข้าร้านทุกวัน” และด้วยธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในเครืออีกหลายๆ ร้าน นั่นจึงมั่นใจได้ถึงประสบการณ์และช่องทางในการคัดสรรวัตถุดิบต่างๆ ทั้งจากภายในประเทศและนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
Yashima (ยาชิมะ)
Yashima ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น มีเมนูอาหารที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้านของคนญี่ปุ่น
Iroha Ramen & Izakaya (อิโรฮะ)
อีกหนึ่งร้านราเมนดีกรีแชมป์เปี้ยนจากประเทศญี่ปุ่น Iroha Ramen ที่รังสรรค์ราเมนชามอร่อยโดยเชฟคิโยชิ คูริฮารา ซิกเนเจอร์ที่สร้างชื่อเสียงคือ “Toyama Black” น้ำซุปสีดำที่ได้จากการเคี่ยวปลาทะเลด้วยเทคนิคพิเศษ และ "White Shrimp" น้ำซุปใสจากกุ้ง รวมไปถึงอีกหลายเมนูในสไตล์อิซากายะ
Uchidaya (อุชิดายะ)
Uchidaya ร้านราเมนชื่อดังจากเมืองโยโกฮาม่า รับประกันความอร่อยโดยเชฟอุชิดะ เชฟชาวญี่ปุ่นผู้ก่อตั้งร้านนี้ ซึ่งมักได้รับการโหวตจากชาวญี่ปุ่นผู้รักราเมน ให้เป็นเชฟราเมนอันดับหนึ่งของย่านคันโตอยู่บ่อยครั้ง เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่น ที่โดดเด่นทั้งเรื่องราเมน และข้าวหน้าต่างๆ
Ramen Kaosoi (ราเมงเข้าซอย)
สาวกอาหารญี่ปุ่นที่ชอบอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์มารวมตัวกันทางนี้ วันนี้คิจิจะพาไปรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นใจใหญ่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งอะลาคาร์ทและบุฟเฟ่ต์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ธรรมดา เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่จับทั้ง ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายมาไว้ด้วยกัน นั่นคือร้าน Ramen Kaosoi นั่นเอง เชื่อเถอะว่าไม่มีใครให้มากกว่านี้อีกแล้ว!
Ajisan (อาจิซัง)
Ajisan ร้านอาหารญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟทั้งราเมนเส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น และ “ไส้กรอกโฮมเมด” ที่ได้รับการถ่ายทอดจากร้านโชสุเมยะ เมืองคารุอิซาวะ
Ramen Ajisai (ราเมน อาจิไซ )
Ramen Ajisai ราเมนรสชาติต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่ความพิถีพิถันกับการเคี่ยวซุปกระดูกหมูและกระดูกสันหลังไก่นานถึง  10 ชั่วโมง จนได้น้ำซุปที่อุดมด้วยคอลลาเจน ทั้งยังคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมาบรรจงปรุงให้รสชาตินุ่มลึกมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว