ราเมนต้นตำรับญี่ปุ่น หลากน้ำซุปให้เลือกสั่ง

Marumomo Ramen ราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียวและสไตล์นากาโน่ ที่คิดค้นสูตรน้ำซุปโดย 2 เชฟแชมป์เปี้ยนจากแดนอาทิตย์อุทัย พร้อมเสิร์ฟน้ำซุปที่เอาใจคนรักสุขภาพอย่างน้ำซุปกระดูกหมูผสมนมถั่วเหลืองและน้ำซุปกระดูกหมูผสมผักบดให้ลองสั่งอีกด้วย

เดินทางมาที่อาคารบางกอกพลาซ่า ในโรงพยาบาลกรุงเทพ แหล่งรวมร้านรวงหลากหลายทั้งอาหารคาวหวาน และมีร้านราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นที่เป็นจุดหมายของเราในวันนี้อยู่ด้วย ตัวร้านสังเกตเห็นง่ายด้วยโทนสีน้ำตาลอ่อนของไม้ตกแต่งรอบบริเวณร้าน และธงโนเรนสี่เหลี่ยมสีขาวที่แขวนต้อนรับอยู่ด้านบนประตูทางเข้า ถึงเป็นร้านราเมนที่ขนาดกะทัดรัดแต่ด้วยผนังกระจกใสบานใหญ่ทำให้ร้านดูโล่งโปร่งขึ้นอย่างถนัดตา

ธงโนเรนสี่เหลี่ยมสีขาวตกแต่งอยู่หน้าร้านบรรยากาศภายในร้านบรรยากาศภายในร้าน บริเวณผนังริมกระจก

ว่ากันด้วยเมนูชูโรงอย่างราเมนกันบ้าง ทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกหลายสไตล์ด้วยกัน ทั้งน้ำซุปที่ได้ความนิยมสูงสุดอย่างน้ำซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียวและสไตล์นากาโน่ ที่คิดค้นสูตรน้ำซุปโดย 2 เชฟแชมป์เปี้ยนจากประเทศญี่ปุ่น หากใครชอบความกลมกล่อมกำลังดีของน้ำซุปให้สั่งสไตล์โตเกียว แต่หากใครชอบความเข้มข้นถึงเครื่อง เผ็ดร้อนนิดๆ ของพริกไทย หอมน้ำมันกระเทียมให้สั่งสไตล์นากาโน่ 

นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปโชยุ น้ำซุปเกลือหอยตลับ น้ำซุปเต้าเจี้ยว น้ำซุปต้มยำแบบไทย แถมยังมีน้ำซุปรสชาติพิเศษเพิ่มความเฮลตี้อย่างน้ำซุปกระดูกหมูผสมนมถั่วเหลืองและน้ำซุปกระดูกหมูผสมผักบดให้สั่งด้วย เราได้ลองชิมราเมนซุปกระดูกหมูผสมนมถั่วเหลืองแล้ว อยากจะบอกว่าทั้งรสชาติและกลิ่นของนมถั่วเหลืองเข้ากันดีมากกับน้ำซุปกระดูกหมู ทั้งยังให้น้ำซุปมีสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น และดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่แปลกใจเลยที่จะเป็นชามโปรดของใครหลายๆ คน

อย่างเมนูที่เราเก็บภาพมาฝากวันนี้คือ Tonkotsu Tokyo-Style Ramen ราเมนซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียว เราสั่งขนาดปกติได้ปริมาณพูนชามมาอย่างน่าประทับใจ โดดเด่นกลางชามด้วยหมูชาชูชิ้นโต เพิ่มไข่ (20 บาท) เห็ดหูหนูดำซอย หน่อไม้ญี่ปุ่น และต้นหอมซอยโรยปิดท้าย หากชอบความจัดจ้านสามารถขอซอสสไปซี่ผสมน้ำมันญี่ปุ่นจากพนักงานได้เลย

Tonkotsu Tokyo-Style Ramen (ปกติ 180 บาท, เล็ก 140 บาท)

หากใครอยากเพิ่มความอิ่มท้องด้วยเมนูข้าว เราขอแนะนำ Deep Fried Pork Cutlet Curry Rice หรือ ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดทงคัตสึ โดดเด่นด้วยแกงกะหรี่ที่ล้อมรอบข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ รสชาติเข้มข้นที่ทางร้านเคี่ยวเองเข้ากันดีกับความกรุบกรบของเนื้อหมูส่วนสันในทอดมาอย่างดีจนได้สีเหลืองสวย วางท็อปอยู่ด้านบน เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปโชยุและผักดอง

Deep Fried Pork Cutlet Curry Rice (200 บาท)

หรือใครอยากสั่งเมนูมารับประทานเล่นก็ต้องจานนี้ Cheeze Gyoza เกี๊ยวซ่าสอดไส้หมูสับและผักที่ปรุงรสมาอย่างดี อัดแน่นเต็มชิ้น  ก่อนท็อปด้วยชีสแผ่นหนาราดด้วยซอสไข่ปลาเมนไทโกะผสมมายองเนส กรอบนอกนุ่มในสุดๆ 

Cheeze Gyoza (109 บาท)

หากใครอยากลองชิมน้ำซุปหลากสไตล์หรือมีโอกาสผ่านไปแถวนั้นแล้วอยากฝากท้องกับราเมนรสเข้มข้นแล้วล่ะก็ เดินเข้าไปที่ Marumomo Ramen (มารุโมโมะ ราเมน) ได้เลย รับรองว่าจะได้รับทั้งความอิ่มอร่อย และสุขภาพดีไปพร้อมกันแน่นอน