Nikkuu Grill (ปิดกิจการ)

Nikkuu Grill สุดยอดเมนูเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น-อิตาเลียน

Nikkuu Grill (นิกคุ กริลล์) ร้านอาหารญี่ปุ่นผสานสไตล์อิตาเลียนที่จัดเสิร์ฟแต่ละจานมาอย่างตั้งใจโดย เชฟคุมาไก เคโซ (Keizo Kumagai)  ผู้อยู่ในวงการอาหารมากว่า 20 ปี ใช้ทั้งความชำนาญของการเคยเป็นพ่อครัวอาหารอิตาเลียนผสมรวมกับทักษะวิธีการปรุงอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ตนเองถนัดจนได้รสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ตัวร้านตกแต่งเรียบง่าย เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่ใช้โทนสีน้ำตาลเข้ม แฝงความสนุกสนานไว้ตามรูปภาพ ลวดลายของจานชามและกระเบื้อง  ทั้งยังสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น ความโฮมเมดในสไตล์ญี่ปุ่น และความเป็นกันเองได้เป็นอย่างดี

เมนูภายในร้านมีหลากลายให้เลือกสั่งแต่ที่ต้องพูดถึงเลยก็คือ เมนูเนื้อ เพราะร้านนี้ใช้เนื้อวากิวจากมิยาซากิและคาโกชิม่าเป็นหลักในการรังสรรค์เมนูต่างๆ เช่น เมนูเสียบไม้ที่เชฟจะย่างแต่ละไม้อย่างพิถีพิถันจนได้สัมผัสที่ละมุนและชุ่มฉ่ำ การย่างจะใช้ทั้งฟืน ถ่าน และไม้อัดรมควัน ซึ่งแต่ละชนิดจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่โดดเด่นแตกต่างกัน นอกจากนี้เชฟยังเชื่อว่าสิ่งสำคัญอีกอย่างที่ทำให้อาหารอร่อยคือ ความสด สะอาด และปลอดสารพิษ ดังนั้นเชฟจึงเลือกใช้ผักออร์แกนิคที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีเท่านั้น ทั้งยังเลือกใช้เครื่องปรุงจากธรรมชาติ  รวมถึงน้ำสลัดและซอสต่างๆ ยังเป็นสูตรโฮมเมดอีกด้วย

เริ่มที่เมนู Kushi Yaki เมนูเสียบไม้ที่ใครก็ต้องสั่ง เราขอแนะนำเนื้อวัวส่วน Tokujo, Jo Karubi  และ Tenderloin หั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำเสียบไม้ย่างส่งกลิ่นหอมอบอวล หากไม่จุใจยังมีเนื้อไก่และเนื้อหมูให้สั่งเพิ่มอีกด้วย

Tokujo (260 บาท) Jo Karubi (230 บาท) และ Tenderloin (290 บาท)

ต่อกับเมนู Italian Prosciutto and Burrate Cheese  มอสซาเรลล่าชีสก้อนโตที่ถูกพันด้วยแฮมสดสไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟพร้อมเจลลี่มะเขือเทศก่อนราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ท็อปด้วยใบไวลด์ รุคโคลา เติมความอร่อยกันอย่างต่อเนื่องกับเมนู Salmon and Avocada with Nikkuu Original Salsa Sauce เต็มอิ่มกับแซลมอนชิ้นหนา อะโวคาโดบด มะเขือเทศ และพริกหยวกหั่นจิ๋ว ท็อปด้วยน้ำสลัดซัลซ่าสูตรพิเศษที่ซ่อนรสเผ็ดนิดๆ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอย่างปาปริก้า

Italian Prosciutto and Burrate Cheese (460 บาท)

Italian Prosciutto and Burrate Cheese (460 บาท)

Salmon and Avocada with Nikkuu Original Salsa Sauce  (290 บาท)

อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนจะต้องร้องว้าว! กับเมนู Kagoshima Beef Sashimi with Yuzu Pepper and Balsamic Sauce ซาชิมิเนื้อวัวคาโกชิมาส่วน Tokujo Karubi เสิร์ฟมาพร้อมน้ำส้มสายชูผสมยูซุโคโช วาซาบิกระเทียม และเกลือผสมส้มยูซุ เนื้อในเมนูนี้สามารถกินสดๆ ได้ และบอกเลยว่าอร่อยมาก!  และเมนูสุดท้ายที่อร่อยไม่แพ้ใคร Ragu Sauce with Shrimp and Clam มันฝรั่งชิ้นพอดีคำคลุกเคล้าซอสสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นสมุนไพรอิตาเลียนหอมติดจมูก ทั้งยังมีกุ้งและหอยตลับเนื้อเด้ง เป็นจานที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจจริงๆ 

Kagoshima Beef Sashimi with Yuzu Pepper and Balsamic Sauce (390 บาท) 

Ragu Sauce with Shrimp and Clam (270 บาท)