Kobe Tonteki (โกเบ ทงเทกิ)

เสิร์ฟเมนูทงเทกิเป็นหลักกับเซ็ตอาหารญี่ปุ่นจานอร่อยหมวดเทมปุระและย่างถ่าน

ในเมื่อขายดีนัก Kushikatsu Ishimoto ร้านคุชิคัตสึชื่อดังแห่งซอยธนิยะเลยเปิดร้าน Kobe Tonteki สนองนี๊ดชาวทงเทกิเลิฟเวอร์มันซะเลย เรื่องโลเคชั่นนี่ก็เรียกได้ว่าดีงามกลางเมืองใกล้ BTS สถานีพร้อมพงษ์ ที่ใครใคร่เลือกแวะมาเติมพลังช่วงพักกลางวันหรือฝากท้องยามค่ำก่อนกลับบ้าน ก็ได้หมดทั้งนั้นตามใจชอบ 

และก็เช่นเดิมที่อิชิโมโตะซังเป็นผู้ควบคุมคุณภาพทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ด้านบรรยากาศก็เป็นกันเองไร้ซึ่งทางการ ขนาด 2 ชั้นจุได้ราวๆ 50 ที่นั่ง ทั้งหมดคุมโทนด้วยสีสันชวนสบายตา เหมาะที่จะมามีช่วงเวลาพิเศษกับอาหารตรงหน้าได้อย่างสบายอารมณ์

ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 33/1 ใกล้ BTS สถานีพร้อมพงษ์แบบเดินได้

บรรยากาศเป็นกันเองทั้งหมดคุมโทนด้วยสีสันชวนสบายตา

แน่นอนว่าเมนูหลักคือทงเทกิ เนื้อหมูส่วนไหล่ที่ทางร้านนำไปทำให้สุกโดยวิธีซูวี (Sous Vide) เพื่อคงความฉ่ำของเนื้อหมู จากนั้นค่อยเอาไปย่างเพิ่มสีสันตลอดจนเทกซ์เจอร์ให้ชวนรับประทาน แล้วปิดจ๊อบด้วยการราดซอสเด็ดสูตรของทางร้าน พร้อมกะหล่ำปลีฝอย สลัดมันฝรั่ง และคาราชิ (มัสตาร์ดญี่ปุ่น) ให้ได้รับประทานด้วยกัน Tonteki Set ของที่ร้านนั้นเสิร์ฟอยู่หลายไซส์ ไล่เรียงตามน้ำหนักเริ่มต้นจาก 150, 200, 300 ไปจนถึงปริมาณจุกๆ ที่ 400 กรัม ส่วนข้าวญี่ปุ่นหุงร้อนๆ และซุปมิโซะนั้นสามารถยกมือขอเติมได้ไม่อั้นฟรีไม่มีคิดตังค์เพิ่ม

Tonteki Set (260 บาท)

ต่อด้วยเมนูทงคัตสึอย่างเนื้อหมูส่วนสันในนุ่มเคี้ยวง่ายชุบเกล็ดขนมปังทอด Special Pork Fillet Cutlet Set with Ponds Sauce มาพร้อมกะหล่ำปลีฝอยสไลซ์พูนๆ สลัดมันฝรั่ง คาราชิ และพอนสึโฮมเมดที่มีไข่แดงกับหัวไชเท้าขูดให้ได้ตีเป็นเนื้อเดียวกันก่อนจิ้มแทนซอสทงคัตสึ

Special Pork Fillet Cutlet Set with Ponds Sauce (310 บาท)

และ Seafood Mix Fried เซ็ตเทมปุระที่ทางร้านเสิร์ฟมาทั้งกุ้ง แซลมอน และหอยนางรมตัวโตเนื้อหวานอิมพอร์ตจากจังหวัดฮิโรชิม่า ด้านเครื่องจิ้มทางร้านก็ออกแบบมาให้ได้กินกับทาร์ทาร์ซอสทำเองรสชาติเข้มข้นและเลม่อนผ่าซีก

Seafood Mix Fried (320 บาท)

ท้ายสุดที่จาน Perfectly Aged Beef Tongue Broiled Set สำหรับใครที่ต้องการกินลิ้นวัวย่างถ่านฉบับต้นตำรับแบบที่ไม่ต้องไปไกลถึงเซนได ทางร้านเสิร์ฟชิ้นใหญ่ด้วยใจที่อยากให้ลูกค้าได้อร่อยแบบเต็มๆ คำ ครบถ้วนเอกลักษณ์ของลิ้นวัวย่างด้วยสัมผัสกรึบทว่าเคี้ยวเพลินพลางหอมกลิ่นควัน แนะนำให้กินคู่กันกับซอส 2 ชนิดแล้วตามด้วยกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศญี่ปุ่นดอง

Perfectly Aged Beef Tongue Broiled Set (290 บาท)

ทั้งนี้ทั้งนั้นใครที่ยังไม่อิ่มหนำที่ร้านยังมีจานอะลาคาร์ทเมนูต่างๆ ให้สั่งเพิ่ม และมีแพลนที่จะเพิ่มเติมเมนูตามซีซั่น ที่สำคัญทุกเมนูของ Kobe Tonteki นั้นรวมภาษีและค่าบริการแล้ว เท่าไหนก็เท่านั้นไม่มีบวกให้ควักเงินเพิ่มชัวร์ 100 เปอร์เซ็นต์