“เอกมัย” อีกหนึ่งย่านที่บรรจุความหลากหลายตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ได้อย่างครบถ้วน รวมถึง “ร้านอาหารญี่ปุ่น” ด้วย!

มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้านที่ซ่อนตัวอยู่ ในห้างสรรพสินค้าบ้าง สแตนด์อโลนบ้าง กระจายอยู่หลายพื้นที่ในย่านนี้เลยนะ หากใครผ่านไปแถวเอกมัยแล้วอยากลองร้านอาหารญี่ปุ่นแถวนั้น คิจิขอแนะนำ 10 ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เดินทางไปง่ายไม่ไกลจากบีทีเอสมาก บางทีอาจจะต้องเดินเข้าไปหรือนั่งรถต่อไปอีกสักหน่อย แต่บอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่ๆ

ไปตะลุยกิน 10 ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่าน เอกมัย กัน!!

01 Ebisu Sushi (เอบิสึ ซูชิ)

Ebisu Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่น ในย่าน เอกมัย ที่จะชวนทุกคนนั่งไทม์แมชชีนย้อนเวลากลับไปในบรรยากาศคล้าย “ยุคโชวะ” หรือยุคเปลี่ยนผ่านของประเทศญี่ปุ่น ที่มีแต่ความสนุกสนานให้ไปลองสัมผัส ถ้าคุณเห็นเจ้าก็อตซิลล่าตัวโตถือป้ายแนะนำเมนูอยู่หน้าร้านล่ะก็นั่นเป็นสัญญาณว่าคุณได้มาถึง Ebisu Sushiเป็นที่เรียบร้อยแล้วล่ะ ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างมีทั้งโต๊ะเดี่ยว และโต๊ะกึ่งไพรเวท มีความพิเศษที่เก้าอี้สามารถเปิดเก็บของได้ ส่วนชั้นบนเป็นที่นั่งแบบนั่งพื้น ด้วยความที่พื้นที่ด้านบนเปิดโล่งเลยทำให้ไม่อึดอัด เหมือนกำลังนั่งอยู่ในตรอกเล็กๆ ของประเทศญี่ปุ่นอย่างไรอย่างนั้น

เมนูแรกที่อยากให้ลองคือเมนู Jumbo Set (1,113 บาท) เซ็ตรวมพลปลาไหลย่างและแซลมอนที่ยาวถึง 25 เซนติเมตร!  เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีโฮตาเตะเนื้อเด้ง โรลปูอัด และซูชิหน้ากุ้งหวาน เหมาะแก่การมารับประทานกับคนในครอบครัวมากๆ หรือจะมาแย่งกับคีบกับผองเพื่อนก็สนุกใช่เล่น

เมนูต่อไปเอาใจคนชอบกินเนื้อกับเมนู ABK48 (480 บาท) เมนูเนื้อจากออสเตรเลียปรุงพิเศษ 4 แบบไม่ซ้ำ เริ่มจากชิ้นแรกที่ท็อปด้วยหอมเจียวและซอสหวานรสเบสิค ชิ้นที่ 2 คือโรลไข่ปลาแซลมอนท็อปด้วยไข่นกกระทาดิบเพิ่มความสดชื่นด้วยเลมอนฝาน คำที่ 3 ท็อปด้วยมายองเนสและกระเทียม และคำสุดท้ายที่เผ็ดร้อนด้วยซอสสไปซี่สูตรเด็ด ใครเป็นคอเนื้อแล้วพลาดเมนูนี้ไปบอกเลยว่าจะเสียดายมาก!

ใครชอบชีสมารวมกันทางนี้กับเมนู  Lava Cheese Gyoza (180 บาท) เกี๊ยวซ่าไส้หมูสับเสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสกลิ่นหอมกรุ่นเข้ากันดีกับซอสราดสูตรพิเศษของร้าน เมนูนี้หากกินตอนเสิร์ฟร้อนๆ ชีสยืดๆ จะอร่อยมาก!

อ่านรีวิวร้าน Ebisu Sushi ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/ebisu-sushi/

INFO
Tel: 087-719-1888
Address: โครงการเวิ้งโบราณ ซ.เอกมัย 10 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 12:00-24:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Ebisu sushi bangkok

02 Hakone Bangkok (ฮาโกเน่ แบงค็อก)

หนึ่งใน ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ตั้งอยู่ในย่าน เอกมัย มาอย่างยาวนานกับ Hakone Bangkok  ปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนบรรยากาศตามยุคสมัย เติมความสดใสด้วยภาพวาดวิวภูเขาไฟฟูจิที่เหมือนมองเห็นจากเมืองฮาโกเน่อย่างไรอย่างนั้น ทั้งยังเจ้าแพนด้าแดงมาสคอตตัวเด่นของร้านนอนแช่น้ำพุร้อนอย่างสบายใจ แฝงบรรยากาศอบอุ่นของญี่ปุ่นสมัยก่อนด้วยโครงสร้างบ้านไม้ได้เป็นอย่างดี ภายในร้านตกแต่งด้วยผนังแต้มสีสดใสเพื่อสร้างความผ่อนคลาย มีน้ำพุทอดตัวยาวรอบร้าน สร้างบรรยากาศผ่อนคลาย สบายใจได้ดีเลยทีเดียว

เสิร์ฟเมนูแรกกับ Temari Sushi (490 บาท)ซูชิทรงกลมหน้าตาน่ารักในแบบดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเสิร์ฟเป็นสีสันในงานฉลองเทศกาลต่างๆ ลักษณะคล้ายลูกบอลไหมพรมเด็กเล่นของญี่ปุ่นในสมัยก่อน เป็นหนี่งในเมนูที่เชฟบรรจงรังสรรค์ด้วยความประณีตจัดเสิร์ฟมาในกล่องแบ่งช่องอย่างลงตัว พร้อมยกทัพความอร่อยมาทั้งซูชิปลาไหล แซลมอน อโวคาโดไข่ปลาแซลมอน โทบิโกะท็อปด้วยคาร์เวียร์ ไข่หวานห่อสาหร่ายสอดไส้โทบิโกะ และอีกหลายคำที่อยากให้ทุกคนได้ลอง

จานต่อไปขอยกให้กับ Flaming Roll หรือ โรลอบอุ่นแซลมอน (450 บาท) เมนูที่คุณจะได้สัมผัสโรลสัมผัสอุ่นร้อนเสิร์ฟมาแบบไฟลุก เต็มอิ่มกับแซลมอนชิ้นโตที่สุกกำลังดีที่ซ่อนอยู่ทั้งด้านในและท็อปอยู่ด้านบน พร้อมซอสเทริยากิสูตรพิเศษของร้านรสกลมกล่อมหอมกรุ่นในปาก

อ่านรีวิวร้าน Hakone Bangkok ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/hakone-bangkok/

INFO
Tel: 02-108-2790
Address: ชั้น M Gateway Ekamai ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: HAKONE BANGKOK

03 The Crib (เดอะ คริบ)

“The Crib”  เป็นคำแสลง ให้ความหมายถึงคำว่า “บ้าน” พอได้รู้เราเลยแอบพยักหน้าตามหงึกๆ เห็นด้วยกับความหมาย คงเพราะขนาดร้านกระทัดรัด การตกแต่งที่ดูคึกคักสนุกสนานให้บรรยากาศผ่อนคลาย รวมถึงการพูดคุยและการบริการที่มีความเป็นกันเอง เราจึงลงความเห็นว่า นี่แหละ-เหมาะสมที่สุดแล้วกับชื่อนี้ ในอาคารพาณิชย์ 3 ชั้นนี้ ถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเท่ๆ ด้วยของตกแต่งจากความคลั่งไคล้ของเชฟเบนซ์ในกีฬาสเก็ตบอร์ดและวัฒนธรรมสตรีทแฟชั่น ทั้งแผ่นสเก็ตบอร์ดลวดลายต่าง โมเดลฟิกเกอร์ สติ๊กเกอร์แบรนด์สตรีทที่แปะอยู่ทั่วร้าน แถมสร้างบรรยากาศให้คูลขึ้นไปอีกด้วยดนตรีฮิปฮอปจังหวะหนึบๆ มีร้านอาหารญี่ปุ่นแบบนี้ด้วยที่ย่านเอกมัยที่แหล่ะ

เมนูอาหารญี่ปุ่นของที่นี่มีความเป็นฟิวชั่น ผสมผสานทั้งความครีเอทในการรังสรรค์แต่ละเมนู รวมถึงซอสต่างๆ ที่ทำเองและเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทั้งคัดสรรและเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ ด้วยตัวเองอีกเช่นกัน อย่างจาน Salmon Aburi Don (ราคาโปรโมชั่น 185 บาท) ข้าวหน้าปลาแซลมอนเผาไฟ ที่เชฟทำการกริลล์ผิวปลาแซลมอนให้พอมีกลิ่นหอมๆ แต่ยังคงความนุ่มลิ้นแบบที่คุ้นเคย พร้อมราดด้วยซอสมิโซะไซเกียวที่เชฟทำเองอีกเช่นกัน

ต่อไปกับ Ika Tonbi Yum-Thai Style (149 บาท) ยำปลาปากหมึกสุดแซ่บที่ใช้เครื่องปรุงญี่ปุ่นอย่างซอนพอนสึ ผสมผสานกับน้ำยำและเครื่องปรุงแบบไทยๆ ให้รสเปรี้ยว เผ็ด ติดหวานนิดๆ จากซอสพอนสึ พร้อมโรยด้วยหอมเจียว อร่อยจริง สั่งเลยๆ

อ่านรีวิวร้าน The Crib ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/the-crib/INFO
Tel: 084-929-1117
Address: 379/6 ซ.สุขุมวิท 63 (ร้านอยู่ในซอย ตรงข้ามเอกมัย ซ.24) ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: อ.-อา. 17:30-23:00 น.
Holiday: วันจันทร์
Facebook URL: The Crib – Japanese Sushi & Fusion Restaurant

04 Ramen Kourakuen (ราเมน โคราคุเอ็น)

“Ramen Kourakuen” เป็นร้านราเมนจากจังหวัดฟุกุชิม่า ก่อตั้งแต่แต่ปี พ.ศ. 2497 ซึ่งนอกจากเอกลักษณ์ความอร่อยแบบดั้งเดิมไม่เคยเปลี่ยนแล้ว อีกหนึ่งความตั้งใจของร้านคือปริมาณต่อชามที่ให้เยอะมากๆ ด้วยเส้นราเมนสูตรต้นตำรับกว่า 50 ปีที่ผลิตขึ้นเอง และความกลมกล่อมของน้ำซุปที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพกว่า 10 ชนิดเลยทีเดียว

ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมสั่งราเมนกันได้ ชามแรกเราเลือกเป็น Tonkotsu-cha-shu-men ทงคตสึ ชาชูเมน (199 บาท) กับความหอมกลมกล่อมของน้ำซุปกระดูกหมูแบบเดียวกันกับสาขาที่ญี่ปุ่น เคี่ยวโดยใช้กระดูกหมูล้วนๆ 100% จึงได้น้ำซุปสีขาวข้น เข้ากันกับเส้นราเมนนุ่มๆ พร้อมด้วยหมูชาชูหอมๆ ที่หมักด้วยซอสธรรมชาติถึง 9 ชิ้นเลยทีเดียว

ชามต่อไปเอาใจคนชอบรสเผ็ดกับ Tomyum-Goong-Ramen (159 บาท) ราเมนต้มยำกุ้งที่มากันครบเครื่องทั้งขิง ข่า ตะไคร้ แถมมาแบบชามใหญ่ๆ สมกับคอนเซ็ปต์

อ่านรีวิวร้าน Ramen Kourakuen ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/ramen-kourakuen/INFO
สาขา Gateway Ekamai
Tel: 02-108-2803
Address: ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Gateway Ekamai ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Ramen Kourakuen -Thailand　ราเมง โคราคุเอ็น

05 Shibuya Shabu (ชิบูย่า ชาบู)

“ชิบูย่า ชาบู” อีกหนึ่งร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ให้ทุกคนได้เต็มอิ่มกับหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นทั้งชาบูน้ำซุปกลมกล่อม และซูชิหน้าต่างๆ ที่มีให้เลือกให้สั่งเพียบ ด้วยความตั้งใจที่อยากจะต้อนรับลูกค้าทุกท่านด้วยชาบูอร่อยๆ ซุปร้อนๆ และซูชิที่คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี

ราคาความอร่อยของที่นี่อยู่ที่ 699 บาท ต่อท่าน โดยสามารถรับประทานได้ทั้งชาบูและซูชิภายในเวลา 2 ชั่วโมง ในบรรยากาศสบายๆ โทนสีอบอุ่น ดูสะอาดสะอ้านเหมาะกับทุกมื้ออาหาร เริ่มกันด้วยชาบู ชาบู กับความหอมกลมกล่อมของน้ำซุปเบสปลาทะเลที่มีให้เลือกทั้งซุปสุกี้และชาบู รวมถึงซุปหางวัวสีขาวนวลสูตรพิเศษให้เลือกสั่งเพิ่มเติม ในส่วนของเนื้อส่วนต่างๆ ก็มีให้เลือกเยอะแยะทั้ง Jyou Karubi, Karubi, Rampu, Kurobuta Rosu, และ Kurobuta Baraniku ไปจนเมนูของกินเล่นต่างๆ

อ่านรีวิวร้าน Shibuya Shabu ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/shibuya-shabu/INFO
สาขา เอกมัย
Tel: 02-391-9688
Address: ระหว่างซอยเอกมัย 26-28 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-23:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Shibuya Shabu

06 Kyo Roll En – Cafe & Meal

กินง่าย สบายท้อง ดีต่อสุขภาพกับ Kyo Roll En ที่ไม่ได้เสิร์ฟแค่ซอฟท์ครีมและของหวานแต่ Kyo Roll En – Cafe & Meal ยังเป็นเวอร์ชั่นอัพเกรดที่ถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ชาวเมืองผู้เร่งรีบด้วยมื้ออาหารที่ครบถ้วนทั้งความอร่อย อิ่มท้อง และที่สำคัญเหนือสิ่งอื่นใดเลยก็คือดีต่อสุขภาพ

อย่างที่สาขาเกตเวย์ เอกมัยที่คิจิได้แวะมานอกจากบรรยากาศจะสวยงามน่านั่ง ดีเทลต่างๆ ยังน่าประทับใจและล้วนสร้างความเพลิดเพลินทางสายตา ไม่ว่าจะเป็นสีน้ำเงินของเฟอร์นิเจอร์ท่ามกลางงานไม้สีวอร์มโทน หรือจะเป็นรายละเอียดเล็กๆ อย่างเซนการ์เด้น ที่ก็ได้สร้างมู้ดแอนด์โทนเสมือนเรานั่งในบ้านพักที่เกียวโตอย่างไรอย่างนั้น

อาหารของ Kyo Roll En – Cafe & Meal แม้จะมีไม่เยอะแต่พูดได้ว่าทุกจานของเขาคุณภาพคับแก้วอยู่นะ อย่าง Salmon Chazuke (159 บาท) ข้าวแช่หน้าแซลมอนในแบบญี่ปุ่นที่เดิมทีต้องเติมชาลงไปถึงจะครบสูตรการกินโอชาซึเกะ ซึ่งที่่ร้านก็มีซุปให้ลูกค้าได้เลือกทั้งแบบออริจินอลดาชิและมัทฉะดาชิ บวกกับท็อปปิ้งที่เสิร์ฟให้มากินคู่กันอย่างสาหร่าย, ข้าวพอง, ผักดองญี่ปุ่น, วาซาบิสด และต้นหอม ใครที่ยังไม่เคยลองมาก่อน บอกเลยว่านี่คือเมนูที่เราอยากแนะนำเป็นที่สุด

ส่วนคนรักเส้นต้องไม่พลาดกับ Somen (135 บาท) เส้นโซเมนในซุปดาชิร้อนๆ ที่เคล้ามาด้วยกลิ่นและรสอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดชิตาเกะ บวกกับไก่ชาชู, สาหร่ายทะเล, เห็ดไมตาเกะ และทอดมันปลาที่ทางร้านจัดมาให้กินด้วยกัน เอาเป็นว่าถ้วยนี้ซดง่ายคล่องคอทั้งให้รสอูมามิอย่างเป็นธรรมชาติ

และ Hachiban Oden Nabe (180 บาท) ของว่างส่งท้ายมื้อที่มีให้เลือกสั่งตั้งแต่เห็ดออรินจิ, สาหร่ายวากาเมะ, ปลาหมึกม้วน, หัวไชเท้าต้ม, ลูกชิ้นปลาแผ่นทอด, ไข่ซีอิ๊ว, เต้าหู้โมจิ, บุกไร้แคลอรี่, ลูกชิ้นซีฟู้ดทอด และเส้นบุกขาวไร้แคลอรี่ ที่ทั้งหมดต้มในน้ำซุปดาชินานกว่า 6 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย

อ่านรีวิวร้าน Kyo Roll En – Cafe & Meal ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/kyo-roll-en-cafe-and-meal/INFO
สาขา Gateway Ekamai
Tel: 02-108-2660
Address:ชั้น M ห้างสรรพสินค้าเกตเวย์ เอกมัย ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Kyo Roll En

07 Omu (โอมุ)

“Omu Japanese Omurice & Cafe” อยู่คู่กับเด็กๆ และแม่บ้านชาวญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ เข้าปีที่ 7 ไปแล้ว สำหรับร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น Omu ร้านข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่หลายๆ คนรู้จักกันดี อัพเดทสาขาล่าสุดกันหน่อย แว่วๆ มาว่าจะกลับมาประจำการที่สาขา Central World อีกครั้งเร็วๆ นี้ หลังจากปิดปรับปรุงไปพักใหญ่ รวมกับอีก 3 สาขาเดิม ทั้งที่ Haha Mall ย่านศรีนครินทร์ ในชื่อร้าน Omu Mini และที่ Silom Complex ย่านสีลม ส่วนอีกหนึ่งสาขา นั่นก็คือสาขาที่เรามาในวันนี้นี่เอง กับ Omu Honten ตั้งอยู่ในโครงการ Park Lane เอกมัย

แนะนำจานแรกด้วย Tomato Sauce Omurice with Grilled Chicken (180 บาท) ข้าวห่อไข่หน้าไก่ย่างราดซอสมะเขือเทศ โดยซอสมะเขือเทศถือเป็นซอสที่คนญี่ปุ่นนิยมมากที่สุด ทางร้านเลือกใช้มะเขือเทศสดและแบบปลอกเปลือก นำมาผสมกับผักและเครื่องเทศอีกหลายชนิด เคี่ยวในน้ำสต็อกจนได้เป็นซอสมะเขือเทศสูตรประจำร้าน Omu

เตรียมตัวรับความเนียนนุ่มล้นทะลักกับจานถัดไป Demiglace Sauce Omurice (160 บาท) ข้าวห่อไข่ราดซอสเดมิกลาส ตื่นเต้นตั้งแต่เห็นพนักงานเดินมาเสิร์ฟ เพราะจะต้องเดินอย่างระมัดระวังขั้นสูงสุด เนื่องด้วยเราสั่งแบบไข่ลาวา (เพิ่ม 20 บาท) หากเดินไม่ระวังไข่อาจจะระเบิด แตกล้นทะลักออกมาก่อนจะถึงโต๊ะเป็นได้

อ่านรีวิวร้าน Omu ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/omu-japanese-omurice-cafe/INFO
สาขา Park Lane เอกมัย
Tel: 02-382-0138
Address: ชั้น 1 โครงการ Park Lane ถ.เอกมัย
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Omu Japanese omurice & cafe

08 Gyudon Expression (กิวด้ง เอ็กซ์เพรสชั่น)

ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ตั้งอยู่ในพื้นที่ของ BIG C เอกมัย กับหลากหลายเมนูในสไตล์โฮมเมด ใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบ ที่ไม่ใช่แค่เพียงความสด สะอาด แต่รวมไปถึงการใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอนตั้งแต่เริ่มต้น เช่นการเลือกใช้ผักออร์แกนิคจากเกษตรกรอินทรีย์โดยตรง หรือผักปลอดสารพิษจากโครงการหลวง ซอสต่างๆ ที่ทางร้านหมักเองทั้งหมดโดยไม่ใช้สารเคมีเป็นตัวเร่ง เนื้อหมูจากฟาร์มที่เลี้ยงแบบธรรมชาติไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเร่งเนื้อแดง รวมไปถึงปลาต่างๆ จากแหล่งน้ำธรรมชาติที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง ตลอดจนขั้นตอนการปรุงอาหารที่ปฏิเสธการใช้ผงชูรสและสารเคมีต่างๆ เลือกใช้วิธีแบบ Slow Cook ให้อาหารสุกอย่างช้าๆ ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อให้รสชาติของวัตถุดิบคงอยู่อย่างครบถ้วน และได้รสสัมผัสที่นุ่มนวล ไม่เปื่อยยุ่ยจนเกินไป

แนะนำเมนูแรกกันเลย เป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก Gyudon Beef Rice bowl + Soft Boiled Egg (168 บาท + ไข่ออนเซ็น 30 บาท) ข้าวหน้าเนื้อสูตรต้นตำรับ โปะมาด้วยไข่ลวกออนเซ็น ความอร่อยอยู่ที่เนื้อสไลด์บางๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้าน ด้วยส่วนผสมอย่างซอสโชยุที่ทางร้านหมักเองแบบปลอดสารพิษ นานถึง 6 เดือน และน้ำซุปกระดูกที่เคี่ยวถึง 2 วัน

ต่อด้วยอีกเมนูที่โด่งดังดีกรีแชมป์เปี้ยนจากรายการอาหารทางโทรทัศน์ Grill of Throne (289 บาท)  ซี่โครงย่างบัลลังก์เดือด ตื่นตากับซี่โครงหมูเต็มๆ แผง ที่นำไปหมักซอสสูตรพิเศษถึง 12 ชั่วโมง ก่อนนำไปทำให้สุกด้วยวิธีการซูวี (Sous Vide) อีกกว่า 15 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศอีก 5 ชนิด หรือจะเป็น Buta Yaki Don (168 บาท) Topping Cheese (+39 บาท) ข้าวหน้าหมูผัดซอสสูตรต้นตำรับ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ กลิ่นหอมอบอวลก็ดีไม่แพ้กัน!

อ่านรีวิวร้าน Gyudon Expression ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/gyudon-expression/INFO
Tel: 086-352-2453
Address: ชั้น G BIG C สาขาเอกมัย
Opening Hours: 10:30-21:30 น.
Holiday: X
Facebook URL: Gyudon Expression

09 Yoisho Thai Style Izakaya (โยอิโช ไทย สไตล์ อิซากายะ)

“Yoisho Thai Style Izakaya” ร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์อิซากายะในย่าน เอกมัย แห่งนี้ มีจุดเริ่มต้นมาจากความหลงไหลในราเมนจากการ์ตูนญี่ปุ่นมาตั้งแต่วัยเด็ก จนกลายมาเป็นแรงบันดาลใจที่ทำให้เกิด Food Truck อาหารญี่ปุ่นชื่อ “นักต้มตุ๋น” ที่ขับตระเวนขายอาหารญี่ปุ่นมาแล้วทั่วประเทศไทย ก่อนที่จะมาเปิดร้าน Yoisho Thai Style Izakaya ที่ปัจจุบันได้กลายเป็นสถานที่สำหรับลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวตะวันตก ได้มานั่งกินดื่ม พูดคุยแบบเป็นกันเอง ทำความรู้จักกัน และพบปะสังสรรค์อย่างครึกครื้น

อย่างเมนู ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด (200 บาท) เมนูนี้คงถูกใจคนที่ชอบแกงกะหรี่แบบรสชาติค่อนข้างจัด ออกรสเผ็ดชัดเจนที่ออกจะแตกต่างจากข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่เราๆ มักจะคุ้นเคยกันอยู่สักหน่อย เพราะมีหอมกลิ่นเครื่องเทศสารพัดชนิดเลย แถมจานนี้ยังมาในแบบปริมาณเยอะจุใจคนกินจุแน่ๆ ไม่เพียงแต่จะให้ข้าวและแกงเยอะเท่านั้น เพราะเนื้อหมูชุปแป้งทอดที่ถือเป็นอีกจุดเด่นหนึ่งของจนนี้ก็ชิ้นใหญ่มาก ทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูทอดติดมันเล็กน้อยทำให้เมื่อนำไปทอดแล้วเนื้อหมูจะไม่แห้งหรือเหนียวจนเมื่อสุก

หรือจะเป็น ราเมนแห้งไก่ย่าง (190 บาท) ราเมนแบบแห้งที่โรยหน้าด้วยหัวหอมเจียวซึ่งรสชาติเข้ากันได้เป็นอย่างดีกับไก่ย่างเนื้อนุ่มที่ถูกหมักซอสจนเข้าเนื้ออย่างที่คุณอาจจะคาดไม่ถึง เสิร์ฟพร้อมกับแผ่นแป้งเกี๊ยวทอดกรอบที่ช่วยเพิ่มสัมผัสความกรุบกรอบเข้าไปให้กับราเมนชามนี้

อ่านรีวิวร้าน Yoisho Thai Style Izakaya ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/yoisho-thai-style-izakaya/INFO
Tel: 086-989-5695
Address: โครงการ Ekkamai Complex อยู่ตรงข้าม ซ.เอกมัย 24 (ซ.สุขุมวิท 63)
Opening Hours: อ.-พฤ. 17:00-22:00 น., ศ.-ส. 17:00-23:00 น.
Holiday: วันอาทิตย์และวันจันทร์
Facebook URL: yoishothaistyleIzakaya

10 Tsukemen Jo (สึเคะเมน โจ)

วันนี้เรามากันที่ซอยสุขุมวิท 16 ซึ่งเป็นสาขาที่ 2 ของร้าน Tsukemen Jo กับความพิเศษที่ไม่เหมือนสาขาอื่นๆ โดยสาขานี้จะมีบรรยากาศความเป็นคาเฟ่ การตกแต่งให้อารมณ์ร่วมสมัย และมีกลิ่นอายแบบลอฟต์อย่างชุดเคาน์เตอร์ เฟอร์นิเจอร์ไม้ ผนังอิฐบล็อกสีขาว โครงเหล็กสีดำ ตัดกับสีเขียวของต้นไม้ในมุมต่างๆ พร้อมกาแฟและเครื่องดื่มที่มีบริการตลอดทั้งวัน แถมชั้นบนยังเป็นโฮสเทลเท่ๆ พร้อมห้องพักไว้บริการอีกด้วย

ร้านนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและความเข้มข้นกลมกล่อมจากซุปที่เคี่ยวไก่กับซุปปลาหลายชั่วโมงจนได้รสชาติที่ลงตัว กลายเป็นน้ำซุปสูตรเด็ดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงเส้นราเมน ที่ทางร้านเลือกใช้เส้นแบบต่างๆ ตามประเภทของน้ำซุป เพื่อความเหมาะสมและขับรสชาติของราเมนในแต่ละชาม ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น

ถึงเวลาพระเอกของร้าน Tsukemen (250 บาท) ราเมนแบบแยกน้ำแยกเส้น ทางร้านเลือกใช้เส้นราเมนแบนไซส์ใหญ่ หนากำลังดี ใช้เวลาลวกเส้น 7 นาที ก่อนนำมาแช่ในน้ำที่เย็นจัดเพื่อความเหนียวนุ่มของเส้นที่พอเหมาะ เสิร์ฟพร้อมหมูชาชู ไข่ยางมะตูม และหน่อไม้ บวกกับน้ำซุปเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ และเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นไปด้วยการโรยผงปลาคัตสึโอะ กลิ่นหอมติดจมูกเอามากๆ

ต่อกับเมนู Hokkaido Ramen (299 บาท) ราเมนสไตล์ฮออกไกโด ด้วยความหอมของซุปมิโซะที่ผสมกับน้ำซุปกระดูกหมู เคี่ยวกันวันต่อวันใช้เวลาอย่างต่ำ 8-10 ชั่วโมง ก่อนท็อปมาด้วยของอร่อยขึ้นชื่อ สินค้า OTOP จากฮอกไกโด ทั้ง ข้าวโพด เนย ชีส พูดเลยว่าหอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งปากจริงๆ

อ่านรีวิวร้าน Tsukemen Jo  ฉบับเต็ม : https://kiji.life/eats/restaurant/tsukemen-jo/Info
สาขา เอกมัย
Tel: 02-712-2671
Address: BTS เอกมัย (ทางออก 2) ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ศ. 11:30-24:00 น., ส. 10:30-23:00 น., อา. 10:30-21:00 น.
Holiday: X
Facebook URL: Tsukemen Jo – Ekamai Branch つけ麺 城 エカマイ店