Tempura Ya (เทมปุระ ยะ)

Tempura Ya ร้านเทมปุระที่กรอบนอกฉ่ำในใส่ใจสุขภาพ

ใครจะรู้ว่าในแดนอาทิตย์อุทัย อาหารที่ขึ้นชื่ออย่าง “เทมปุระ” ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง คนญี่ปุ่นถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อยู่ในวงการสังสรรค์และแน่นอนย่อมต้องจ่ายในราคาสูงถึงจะได้เทมปุระมีคุณภาพดี แต่ตอนนี้ดีใจได้เลยเพราะในไทยเราก็มีร้านเทมปุระที่มีคุณภาพดี ทั้งราคาเข้าถึงง่าย และที่สำคัญดีต่อสุขภาพด้วย ตามมาๆ เราจะพาไปชิมที่ร้าน Tempura Ya

บรรยากาศภายในร้าน Tempura Ya

Tempura Ya ร้านที่เสิร์ฟเทมปุระทั้งแบบแยกชิ้นและแบบเป็นเซ็ต เมนูละลานตาสั่งได้ตามใจ (หากหิวหนักๆ ทางร้านยังมีเมนูอาหารจานหลักให้เลือกสั่งด้วย) ทางร้านแอบกระซิบกับเราว่า หากลองกินเทมปุระที่นี่จะลืมเทมปุระที่เคยกินมาทั้งหมดไปเลย เพราะด้วยการที่มีกรรมวิธีการทอดสูตรลับเฉพาะของร้าน ทำให้เทมปุระที่เสิร์ฟแต่ละชิ้นสีเหลืองสวย ทุกเมนูล้วนแต่ใช้อัลคาไลน์น้ำบริสุทธิ์สำหรับการปรุงอาหาร ทั้งวัตถุดิบสดใหม่ไม่ว่าไข่และแป้งสำหรับชุบทอดเทมปุระก็สั่งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ที่สำคัญไม่อมน้ำมันแม้สักนิด แต่ยังคงความกรอบนอกฉ่ำใน กัดแต่ละคำเจอแต่เนื้อเน้นๆ ไม่มีแป้งหนาๆ มากวนใจเหมือนที่เคยเจอ

มีห้องรับรองสำหรับ VIP

เริ่มที่เมนูแรก Tempura Mix B ชุดเทมปุระรวมสำหรับ 2 คน เต็มอิ่มไปกับกุ้งเนื้อหวานฉ่ำ ไก่ชิ้นโต หอยนางรม หอยเชลล์ ปูอัด ชีสกามองแบร์และผักอีกหลายชนิด ที่มีแป้งบางกรอบเคลือบมาอย่างตั้งใจ หากใครอยากเพิ่มรสชาติ ที่ร้านยังมีเกลือให้เลือกอีก 3 ชนิด ทั้งรสชาเขียว รสแกงกะหรี่ และรสวาซาบิ รับรองว่าไม่เคยได้สัมผัสรสนี้จากที่ไหนแน่นอน

Tempura Mix B (680 บาท)

ยกเมนูอาหารจานหลักมาให้ดูกันบ้างอย่าง Spaghetti with Salted Cod Roe Sauce สปาเก็ตตี้ ไข่ปลาเมนไทโกะ เวลากินให้คลุกเคล้าให้ไข่ปลาเคลือบเส้นสปาเก็ตตี้ที่เหนียวนุ่ม บอกได้เลยว่ากินคนเดียวหมดจานนี้มีอิ่มยาวแน่ๆ

Spaghetti with Salted Cod Roe Sauce  (229 บาท)

อีกหนึ่งเมนูกับ Pork Stir Fried with Vegetable and Miso หมูเนื้อนุ่มผัดกับมิโสะและใบต้นหอมไทย โรยด้วยงาขาวปิดท้าย กินคู่กับข้าวร้อนๆ หรือจะกินแกล้มกับเครื่องดื่มต่างๆ ทางร้านก็มีให้เพียบ

Pork Stir Fried with Vegetable and Miso (159  บาท)

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่เราอยากแนะนำมากๆ ใครที่รักสุขภาพแต่อยากให้รางวัลตัวเองได้กินของอร่อยบ้าง เราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดี ลิสต์ไว้ในใจได้เลย